Можно ли семгу при желчном пузыре

Сотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только M-PHARMA поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные консультанты будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.

Желчекаменная (правильное название – желчнокаменная) болезнь относится к заболеваниям гепатобилиарной системы, в которую входят органы, участвующие в образовании желчи и ее выведении: желчный пузырь, печень, желчные протоки, располагающиеся внутри печеночной ткани и за ее пределами. Патология развивается на фоне нарушения липидного обмена и обмена желчных пигментов и характеризуется образованием конкрементов различного размера внутри желчного пузыря или протоков, по которым концентрированная желчь поступает из печени. Конкременты внешне выглядят как плотные камни желтого или зеленого цвета (реже встречаются коричневые камни), а их количество может достигать 100 и более штук.

Тактика лечения больных с желчнокаменной болезнью различной тяжести определяется количеством конкрементов, их размером и локализацией (в просвете желчного пузыря или в протоках), общим самочувствием больного и его образом жизни. Хирургическое лечение может быть показано при заполнении желчного пузыря на 50 % и более. Если количество конкрементов меньше этого показателя, применятся органосохраняющая терапия, основой которой являются медикаментозное лечение и лечебная диета. Это особенно актуально для женщин, так как у них ЖКБ диагностируется в 4 раза чаще, чем у мужчин.

Питание при желчекаменной болезни у женщин

Как проявляется патология: симптомы и клинические особенности

Большое значение для больных ЖКБ имеет своевременная диагностика патологии. Чем раньше больной узнает о своем заболевании, тем быстрее он сможет принять необходимые меры для коррекции пищевого рациона и привычек. Статистика показывает, что почти половина больных узнают о том, что у них желчнокаменная болезнь, во время планового обследования органов брюшной полости, назначаемого на фоне сопутствующих диагнозов и патологий. Это связано с размытой клинической картиной и отсутствием типичных признаков, многие из которых появляются только в период обострения.

Многие симптомы ЖКБ, например, диспепсические боли и пищеварительные расстройства, могут толковаться больными как результат неправильного или обильного питания: не более 7-8 % пациентов обращаются к врачам на данной стадии. Больного также могут беспокоить периодические тянущие боли в области локализации проекции желчного пузыря (правое подреберье), тошнота, изжога, неприятный запах изо рта. При желчнокаменной болезни, осложненной дискинезией (непроходимостью) желчевыводящих протоков, изменения могут наблюдаться и со стороны кожных покровов: они становятся слишком бледными и сухими, а по мере прогрессирования болезни – приобретают желтоватый оттенок.

Симптомы и профилактика желчнокаменной болезни

К другим симптомам заболевания можно отнести:

отрыжку с гнилостным запахом;
нестабильность стула (неинфекционная диарея или спастические запоры);
горький или металлический привкус во рту;
вздутие и тяжесть в животе, возникающие в любое время суток и усиливающиеся после приема пищи.

Обратите внимание! Периодическое повышение температуры тела до 37°-37,4° на фоне других симптомов желчнокаменной болезни также может рассматриваться как косвенный признак патологии. Это происходит из-за скопления желчных кислот и их попадания в кровяное русло, а также развивающейся на этом фоне интоксикации.

Причины развития желчнокаменной болезни

Роль диеты в лечении ЖКБ и основные положения

Лечебного питания при скоплении конкрементов в желчном пузыре или протоках необходимо придерживаться с момента постановки диагноза (в идеале – после появления подозрений на возможные нарушения в работе пищеварительного тракта). Диета для больных желчнокаменной болезнью основана на снижении потребления жиров и продуктов, богатых холестерином, а также замене рафинированных продуктов на сложные углеводы, требующие медленного переваривания и расщепления. Соблюдение лечебного рациона позволяет улучшить состояние больного, снизить проявления болезни, устранить болевой синдром, улучшить химический состав желчи и нормализовать обмен липидов и пигментных компонентов.

Важно, чтобы суточный рацион был сбалансирован не только по основным питательным компонентам, но и по содержанию витаминов, Омега-кислот, минеральных солей и других полезных веществ. Количество сахара в сутки не должно превышать 70 г, а объем выпиваемой жидкости лучше ограничить 2,5 литрами.

Зачем придерживаться диеты при желчнокаменной болезни

Чтобы ускорить выздоровление и снизить риск обострений, важно соблюдать рекомендации специалистов по приготовлению пищи и составлению суточного меню, перечисленные ниже.

Больным любыми формами ЖКБ запрещено употреблять слишком холодную или горячую пищу. Все блюда должны иметь температуру, комфортную для желудка – примерно 30°-36°.
Объем одной порции не должен превышать 250 г. Исключение составляют первые блюда – их допускается съедать до 350 мл за раз.
На весь период лечения исключаются жареные блюда, консервы, маринады и блюда с добавлением большого количества жиров, например, салаты, заправленные майонезом.

Камни в желчном пузыре

Обратите внимание! Женщинам с диагнозом «желчнокаменная болезнь» важно потреблять достаточное количество магния. Данный элемент содержится в различных крупах, брюссельской капусте, орехах, горохе, бобах и арахисе. Если болезнь осложнена хроническим энтероколитом или гастритом, следует проконсультироваться со специалистом, так как избыток магния при данных патологиях противопоказан и может привести к ухудшению самочувствия.

Диета при ЖКБ: какие продукты можно есть женщинам?

Основой питания при скоплении конкрементов в желчном пузыре и протоках является отварное мясо и различные овощи. Мясо лучше выбирать нежирных сортов, а перед приготовлением тщательно снимать с него все пленки и срезать жир. Особенно полезны женщинам телятина, баранина и ягненок – эти виды мяса содержат много железа и помогают предупредить анемию, особенно у женщин, склонных к меноррагиям (длительным и обильным месячным) или маточным кровотечениям. Женщинам, имеющим лишний вес, следует выбирать крольчатину, индейку, филейные части курицы или цыпленка – это диетическое мясо, которое не только обогащает организм необходимыми элементами, но и содержит мало жира, позволяя контролировать массу тела.

Виды желчных камней

Из отварного мяса можно готовить запеканки, добавляя различные овощи, суфле или пюре. Из овощей особенно полезны все виды капусты, морковь, кабачки, тыква. Суп-пюре из тыквы с добавлением небольшого количества сливок может стать отличным блюдом как для обеда, так и для сытного, но при этом легкого, ужина. Несмотря на всю пользу овощей, не все из них можно употреблять при различных формах желчнокаменной болезни. Женщинам с данным диагнозом стоит отказаться от употребления следующих видов овощей:

редис;
редька;
репчатый и зеленый лук;
чеснок;
шпинат.

Разрешенные продукты при желчнокаменной болезни

Зелень при ЖКБ не противопоказана, но в не стоит употреблять пряности с высоким содержанием эфирных кислот, например, щавель, кинзу и петрушку. Перед добавлением зелени в готовые блюда ее нужно ошпарить кипятком или выдержать в горячей воде не менее 2 минут.

Какую рыбу можно есть?

Рыбу также следует выбирать нежирных сортов, но при щадящем и диетическом способе приготовления (без добавления масла) несколько раз в месяц можно позволить себе жирную морскую и речную рыбу, например, сельдь, скумбрию, форель или лосося. Для повседневного питания отлично подойдут треска, хек, минтай, тунец и палтус. Готовить рыбу необходимо с добавлением небольшого количества соли, зелени. В качестве гарнира лучше выбрать тушеные или запеченные на гриле овощи.

Диета №5 при желчнокаменной болезни

Из морепродуктов 2-3 раза в месяц можно позволить себе небольшое количество отварных креветок, мидий или устриц. Копченые деликатесы (например, копченый кальмар) из рациона необходимо исключить.

Хлеб: можно или нет?

Хлеб в рационе должен присутствовать ежедневно, так как это хороший источник магния и витаминов группы B, регулирующих работу нервной системы и сердечный ритм. Сдобные булочки, батон, хлеб из пшеничной муки первого и высшего сорта, пряники, пирожки – все это больным ЖКБ противопоказано. Отказаться также следует от хлеба с отрубями и семечками, так как он стимулирует сокращения кишечных стенок и может создавать лишнюю нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

Что нельзя есть при желчекаменной болезни

Оптимальным выбором для женщин с желчнокаменной болезнью будут цельнозерновые булочки из муки грубого помола, а также ржаные сухарики – ими можно заменять обычный хлеб или добавлять в первые блюда для улучшения вкусовых характеристик.

Что еще можно есть?

Некоторые думают, что женщинам с ЖКБ следует отказаться от куриных яиц, так как они содержат большое количество холестерина. Это неверно: яйца могут включаться в меню, но не чаще 1-2 раз в неделю. Еще лучше заменить яйца кур перепелиными яйцами: в них в 3 раза меньше холестерина, а содержание витаминов и минералов (в том числе, необходимого магния) больше почти на 50 %.

Какие продукты необходимо исключить из меню при желчекаменной болезни

Фрукты (бананы, яблоки, персики, груши) лучше употреблять в запеченном виде, так как сырые фрукты содержат много грубой растительной клетчатки, раздражающей стенки пищеварительного тракта и провоцирующей боли в области живота. В меню также могут входить все кисломолочные продукты, исключение составляет только цельное коровье молоко, которое тяжело усваивается и может спровоцировать запоры. Сливочное масло для больных ЖКБ необходимо покупать только натуральное, приготовленное из сливок, с жирностью не менее 82,5 %. Максимально допустимая суточная норма масла для женщин составляет 12 г.

Примерное меню на день: два варианта для женщин с желчнокаменной болезнью

Вариант 1

Прием пищи	Что и сколько есть?	Изображение
Завтрак	Гречневая каша на пастеризованном молоке, разведенном кипяченой водой в соотношении 1:1 (200 г); кусочек черного хлеба с тонким слоем сливочного масла; чай черный с сахаром (180 мл)	Гречневая каша на пастеризованном молоке
Второй завтрак	Яблоко в карамельной глазури запеченное (200 г)	Яблоко в карамельной глазури запеченное
Обед	Суп-пюре из цветной капусты с мясными фрикадельками (250 мл); треска с гарниром из тушеных овощей (170 г); компот из инжира (150 мл)	Суп-пюре из цветной капусты с мясными
Полдник	Печенье «Мария» (2 штуки); ряженка 4 % (200 мл)	Печенье «Мария»
Ужин	Запеканка из творога с персиками консервированными (240 г); кисель из брусники (190 мл)	Запеканка из творога с персиками консервированными
Перед сном	Йогурт натуральный без добавок (100 г)	Йогурт натуральный без добавок

Вариант 2

Прием пищи	Что и сколько есть?	Изображение
Завтрак	Омлет из двух яиц с помидорами и отварной курицей; бутерброд из черного хлеба с нежирным паштетом; клюквенный морс (180 мл)	Бутерброд из черного хлеба с нежирным паштетом
Второй завтрак	Творожное суфле с грушей (210 г)	Творожное суфле с грушей
Обед	Рыбный суп с овощами (250 мл); пюре картофельное с паровой говядиной (220 г); компот из чернослива (150 мл)	Рыбный суп с овощами
Полдник	Сухарики из серого хлеба (70 г); простокваша (140 мл)	Сухарики из серого хлеба
Ужин	Запеканка из капусты, болгарского перца и курицы с нежирным сыром (240 г); чай некрепкий с молоком или сливками (200 мл)	Запеканка из капусты, болгарского перца и курицы с нежирным сыром
Перед сном	Кефир 1 % (100 мл)	Кефир 1 %

Питание после операции: что надо знать, чтобы не навредить себе?

Одной из новейших методик лечения желчнокаменной болезни является литотрипсия. Метод представляет собой дробление камней через кожу. Он малотравматичный, не очень болезненный, но недостаточно эффективный для лечения ЖКБ из-за особенностей локализации конкрементов, которые могут находиться глубоко под кожей. Если медикаментозная терапия, литотрипсия и другие методы консервативного лечения были неэффективны, используется холецистэктомия – хирургическое лечение ЖКБ, заключающееся в удалении желчного пузыря. Операция не относится к сложным видам хирургического вмешательства, но требует соблюдения определенных рекомендаций в период подготовки и после удаления органа.

Диета при желчекаменной болезни

В течение 24 часов после операции из рациона больного полностью исключаются любые продукты и жидкости. Если женщина испытывает сильную жажду, можно смачивать губы водой. В исключительных случаях допускается употребление небольшого количества питьевой воды, но суточный объем не должен превышать 200 мл. Начиная со второго дня, в рацион женщины можно понемногу вводить овощные и мясные пюре (можно купить в отделах детского питания), а также нежирные бульоны из мяса рыбы или птицы. В третий день можно добавить в меню жидкую кашу, кисель и суфле из творога. Придерживаться такого питания нужно будет в течение 5-7 дней.

На десятый день после операции женщина может употреблять блюда, рекомендованные для больных ЖКБ. Придерживаться такого рациона рекомендуется постоянно, чтобы исключить лишнюю нагрузку на пищеварительный тракт и поддерживать постоянный химический состав желчи, которая после удаления желчного пузыря становится более концентрированной.

Видео — Питание при желчнокаменной болезни

Видео — Диета при желчнокаменной болезни

Произошло обострение: как питаться?

Даже если женщина строго соблюдает все назначения врачей относительно питания и образа жизни, вероятность обострений может быть достаточно высокой. Способствовать рецидиву желчнокаменной болезни может употребление алкоголя, курение, повышенная физическая нагрузка, стрессы. Приступ характеризуется интенсивным болевым синдромом, рвотой, тошнотой, отказом от еды, поносом. В некоторых случаях во время обострения пациентка может испытывать запор, но понос встречается в 3 раза чаще.

В качестве экстренной медицинской помощи для разгрузки пищеварительного тракта и купирования болевого синдрома применяется трехдневное голодание. В этот период женщина может пить родниковую и минеральную воду без газа, травяной чай, несладкий компот. Морсы в этот период противопоказаны, так как почти все ягоды содержат большое количество кислот, раздражающих стенки желудка и кишечника и усиливающих проявления болевого синдрома.

Патогенез образования желчных камней

После этого пациентке назначается лечебный стол № 5 с определенными корректировками, например:

в течение месяца противопоказаны крепкие мясные и куриные бульоны;
хлеб можно употреблять, начиная с восьмого дня после купирования приступа;
количество соли сокращается до 7-8 г в сутки;
мясо, фрукты и овощи можно есть в отварном или запеченном виде.

Рекомендуемые продукты при желчнокаменной болезни

Важно! Некоторые пациентки игнорируют назначения врачей по поводу питания и продолжают употреблять запрещенные продукты. Такая легкомысленность может привести к тяжелым последствиям, например, язвенной болезни, колиту или механической желтухе. Более серьезными осложнениями являются перфорация и некроз желчного пузыря, а также воспаление брюшины (перитонит) и абсцессы в брюшной полости.

Диета – важная и неотъемлемая часть комплексной терапии желчнокаменной болезни у женщин и мужчин. Сама по себе она не может вылечить заболевание, но, соблюдая рекомендации по организации пищевого рациона, женщина может существенно снизить риски обострений и облегчить общее самочувствие за счет нормализации пищеварительных процессов и купирования желудочных болей.

Source: stomach-info.ru

Источник

Сотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только M-PHARMA поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные консультанты будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.

ДЕШЕВЫЕ ЛЕКАРСТВА ОТ ГЕПАТИТА ССотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только компания IMMCO поможет вам купить софосбувир и даклатасвир (а так же велпатасвир и ледипасвир) из Индии по самой выгодной цене и с индивидуальным подходом к каждому пациенту!

Диета при холецистите – важная составляющая лечения, без соблюдения которой не только нельзя избавиться от заболевания, но можно нажить еще массу дополнительных осложнений.

Правильная диета должна составляться с учетом подбора продуктов, содержащих полезные вещества и способствующих разжижению желчи и снятию воспалительного процесса. При этом рецепты и способы приготовления блюд должны быть подобраны таким образом, чтобы они менее всего оказывали нагрузку на органы пищеварения.

Основные правила диеты

Диета при холецистите направлена на снижение нагрузки на печень, выработку желчи и нормализацию работы пищеварительного тракта.

Питание при остром холецистите

В острой фазе заболевания питание должно быть наиболее щадящее для желудочно-кишечного тракта. В этот период в желчном пузыре воспалительные процессы очень быстро нарастают, вследствие чего нарушается нормальная работа желчевыводящих органов. Потому следует обеспечить максимальный покой пораженному органу – это достигается за счет соблюдения в первые дни диеты питьевого режима.

В острой фазе холецистита питание должно быть наиболее щадящее для желудочно-кишечного тракта

Желательно употреблять, как можно больше жидкости, предпочтительней из этого списка:

Минеральная вода (без газов);
Ягодные и фруктовые соки;
Некрепкий сладкий чай;
Отвар из ягод шиповника.

При стихании острой фазы заболевания (на 2-3 день) можно потихоньку начинать расширять рацион. Начинать нужно с протертых и слизистых супов, каш, фруктовых киселей и ягодных муссов. Постепенно, по мере улучшения состояния больного, в рацион питания вводят нежирные сорта мяса, блюда из которых готовят на пару либо варят. В меню добавляют отварную рыбу, нежирный творог, белые сухарики и т.д.

Примерно через неделю подобного питания больной переводится на диету №5а, предназначенную специально для случаев острого холецистита (в стадии неполной ремиссии). Режим этой диеты соблюдается до полного выздоровления пациента при условии восстановления функций желчного пузыря – в течение 3-4 недель. После этого больной переходит на диету №5, которую следует соблюдать длительное время, дабы избежать обострений .

Обратите внимание! Диетический стол должен соблюдаться при холецистите 10-12 месяцев, а иногда и пожизненно, вне зависимости от стадии и фазы заболевания.

Питание при хроническом холецистите

Холецистит в хронической форме может протекать в двух состояниях: в стадии ремиссии и стадии обострения.

Диета в стадии обострения при хроническом холецистите не отличается от лечебного питания, применяемого при остром холецистите. Но по достижении частичной ремиссии больного переводят на стол № 5, пропуская этап с диетой № 5а.

В стадии ремиссии хронического холецистита диета номер пять должна соблюдаться больным пожизненно для профилактики обострений и осложнений.

Диета в стадии обострения при хроническом холецистите не отличается от лечебного питания, применяемого при остром холецистите

Правила диеты № 5

Стол № 5 составлен таким образом, что его соблюдение помогает разгрузить печень и желчный пузырь, снять воспалительные процессы в этих органах и нормализовать их работу.

Основные принципы диеты:

Дробность и частота питания (желательно питаться в одни и те же часы).
Предпочтение отдавать растительным жирам, из животных масел допустимо к употреблению –сливочное.
Калорийность рациона должна составлять 2400-2800 ккал (в зависимости от возраста, веса, пола и образа жизни человека).
Преобладание в рационе овощей, фруктов и блюд из них.
Суточный рацион составляется в определенных пропорциях: белки – до 80 г, жиры – до 90 г. углеводы – до 350 г.
Оптимальный питьевой режим – потребление жидкости от 1,5 л до 3 л в сутки.
Снижение употребления соли (до 10 г за день).
Приготовление блюд щадящими способами: варение, запекание, тушение, приготовление на пару. Фрукты и овощи лучше есть сырыми.
Потребление еды исключительно в теплом виде – чересчур холодные и чересчур горячие блюда употреблять нельзя.

Обратите внимание! При приеме пищи очень важное значение играет настроение, с которым человек садится за стол. Если пища не вызывает аппетит, не стоит насильно заставлять себя ее съедать. Неудовлетворенность и разочарование в еде негативно отражаются на желчевыведении, и только усугубят заболевание.

Разрешенные продукты

Продукты, включенные в диету при холецистите, должны по максимуму разгрузить печень, желчный пузырь, поджелудочную железу, кишечник и желудок.

Что можно есть при холецистите:

Хлеб (ржаной, из отрубей, пшеничный вчерашний), сухарики, несдобное тесто, вареники, несладкое печенье (крекеры).
Вегетарианские супчики (лучше – протертые), молочные и фруктовые супы, щи постные, свекольник, гороховый суп.
Натуральные соки без содержания сахара, некрепкий чай с лимоном, отвар шиповника, муссы и желе, компоты.
Телятина, белое мясо птицы, крольчатина, нежирная говядина, морепродукты, нежирные сорта рыб (хек, судак, тунец, минтай).
Каши из овсянки, гречки, манки, творожные и вермишеливые запеканки, тыквенные семена и подсолнуховые семечки.
Кабачки, картофель, цветная капуста, тыква, болгарский перец, морковь, огурцы, салат.

Продукты, включенные в диету при холецистите, должны по максимуму разгрузить печень, желчный пузырь, поджелудочную железу, кишечник и желудок

Яичный белок отварной, омлеты из яичных белков.
Неострый сыр, молочные продукты с невысоким процентом жира (кефир, сметана, творог).
Некислые фрукты (свежие, запеченные, отварные), зефир, муссы, мед, пастила.
Гранаты, бананы (не более одного в день), красные яблоки.
Соусы на основе овощей или молочных продуктов, куркума, укроп, ванилин, имбирь, петрушка, корица.
Растительные масла (предпочтительней – оливковое или масло льна), сливочное масло (до 30 г в день).

Обратите внимание! Мед при холецистите обязательно стоит включать в рацион питания. Он известен своим желчегонным свойством и благоприятно сказывается на всем организме в целом.

Продукты должны готовиться щадящими методами: вариться, запекаться без корочки либо обрабатываться на пару.

Запрещенные продукты

В диете запрещено использовать продукты, оказывающие ярко выраженное желчегонное действие, увеличивающие нагрузку на воспаленный орган и заставляющие пищеварительный тракт работать в усиленном режиме.

Что нельзя есть при холецистите

Выпечка из дрожжевого и слоеного теста, жареные пирожки, свежий хлеб.
Соленая, консервированная, копченая рыба и рыба жирных сортов (осетровая).
Жирные крема, пирожные, какао, шоколад, кофе, крепкий чай.
Грибные, жирные мясные и рыбные бульоны.
Сало и куриный жир.

В диете при холицистите запрещено использовать продукты, оказывающие ярко выраженное желчегонное действие

Щавель, редис, зеленый лук, шпинат, грибы, чеснок, маринады и соленья (долго перевариваются в желудке, провоцируют желчеобразование).
Яйца вкрутую, желток, яичница.
Печень, почки, жирные сорта мяса, копчености, консервы, колбаса.
Острые пряности, хрен, горчица, перец.
Бобовые, репа, капуста белокочанная (запрещены при холецистите, т.к. усиливают газообразование и увеличивают нагрузку на печень).
Жирные молочные продукты, соленые и острые сыры.

Обратите внимание! Копчености, колбасы, газировка, фастфуд категорически запрещены при холецистите.

Некоторые продукты способствуют застою и сгущению желчи, что может спровоцировать образование камней. Другие – усиливают процессы брожения и гниения в кишечнике, провоцируют образование желудочного сока и раздражают слизистую печени.

Как составить меню

Прежде, чем составить примерное меню для диетического питания, следует знать особенности приготовления и состава блюд, разрешенных при холецистите:

Первые блюда. Их следует включать в меню обязательно. Бульоны должны быть только овощными, изредка – нежирные мясные или рыбные. В блюдо добавляют овощи, крупы, яичный белок, отдельно отваренные кусочки рыбы или мяса. Холодные супы (например, окрошка) запрещены.
Хлебобулочные изделия. Слоеное и сдобное тесто, как и свежий хлеб есть при холецистите нельзя. Пшеничный и ржаной хлеб разрешен вчерашний, а лучше – в виде сухариков. Разрешены: бисквиты, галеты, крекеры, несдобная выпечка.
Макароны и крупы. Макароны лучше употреблять твердых сортов, каши варить слизистые, разваристые.
Овощи. Под запретом все овощи, содержащие щавелевую кислоту и те, что вызывают брожение (капуста, репа). Маринады и соленья из меню исключаются.
Грибы. Запрещены в любом виде.
Фрукты. Разрешены к употреблению все, кроме кислых. Предпочтительней есть фрукты свежими либо запеченными.
Мясо. Чаще всего рецепты диеты № 5 содержат куриное филе либо нежирную телятину. Можно делать блюда из крольчатины, индейки, молодой баранины. Разрешенные блюда: тефтели, голубцы, котлеты на пару, зразы, фрикадельки и т.д.
Яйца. Разрешен употреблять не более одного яйца в день , желательно в виде омлета.
Молочные и кисломолочные продукты. Практически все продукты этих групп разрешены, единственно — необходимо контролировать их жирность.
Рыба и морепродукты. Нежирные сорта рыбы и практически все виды морепродуктов (мидии, кальмары, креветки) разрешены при холецистите.
Алкоголь. Алкогольные напитки категорически запрещены при холецистите, раз в 2-3 месяца можно позволить немного алкоголя , но в небольших количествах.
Десерты. В меню можно включать домашнее варенье, мед, сухофрукты, творожное домашнее печенье, фруктовые муссы, кисели, шарлотку. Покупные кондитерские изделия лучше не использовать.

Примерное меню

Варианты первого завтрака:

Творог, растертый с сахаром и сметанкой, сладкий чай.
Овсяная каша, отварная молочная сосиска, отвар из шиповника.
Омлет на пару, манная каша, зеленый чай.

Варианты второго завтрака:

Запеченные яблоки, зеленый чай.
Подсушенные тосты с кабачковой икрой, отвар шиповника.
Банан, перетертый с творогом, сок.

Варианты обеда:

Овощной суп-пюре, отварная курятина, рис вареный, компот.
Суп из кабачков и цветной капусты, гречневая каша, котлетки на пару, морская капуста, компот.
Крем-суп вегетарианский, картофельное пюре, запеченная рыба, салат из помидора и огурца с растительным маслом.

Варианты полдника:

Зефир и зеленый чай.
Галеты и отвар шиповника.
Ломтик сыра и чай с молоком.

Варианты ужина:

Овощное рагу, пару ломтиков хлеба с отрубями, кисель.
Фаршированный перец, овощной салат, кефир.
Плов с курятины, компот.

Рецепты для блюд нужно составлять в согласии с требованиями диеты № 5.

Правильное соблюдение диеты не только облегчает и снимает малоприятные проявления холецистита, но и нормализует работу желудочно-кишечного тракта в целом.

Питание при холецистите способствует нормализации веса, активизирует и нормализует благоприятную микрофлору в кишечнике, укрепляет защитные силы организма и предотвращает развитие опасных осложнений.

Source: Simptom-Lechenie.ru

Самое интересное:

Мы в соц.сетях:

Source: gepasoft.ru

Источник