Можно ли есть морепродукты при удалении желчного пузыря
Гастроэнтеролог — консультации онлайн
Питание после удаления желчного пузыря.
№ 12 797 Гастроэнтеролог 12.04.
Добрый день! Неделю назад был удален желчный пузырь (был полипоз), сейчас питаюсь по диете стол #5, подскажите, как понять что что-то не то съел? Т. Е. Если теоритически сейчас съесть шашлык и запить пивом, то будет живот болеть или будет жидкий стул или? Я не планирую так делать, конечно, но хотелось бы понимать как узнать что что-то не то съел: ) и можно ли при такой диете есть руколу? И вообще где найти полное описание диеты, что можно, что нельзя, т. К. Много разных версий в интернете. Спасибо!
Здравствуйте, Андрей! Цель назначения диеты № 5: химическое щажение печени в условиях полноценного питания, чтобы способствовать нормализации функций печени и деятельности желчных путей, улучшить желчеотделение. Режим питания при диете № 5: 5-6 раз в день, не большими порциями. Рекомендуемые продукты и блюда: 1) супы — Овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщи и щи вегетарианские, свекольник. Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают. Исключают: мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошку, щи зеленые; 2) хлеб и мучные изделия: Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки. Выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками. Печенье затяжное, сухой бисквит. Исключают: очень свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, жареные пирожки; 3) мясо и птица: Нежирное или обезжиренное, без фасций и сухожилий, птица без кожи. Говядина, молодая нежирная баранина, мясная свинина, кролик, курица, индейка. Отварные, запеченные после отваривания, куском и рубленые. Голубцы, плов с отварным мясом. Сосиски молочные. Исключают: жирные сорта, утку, гуся, печень, почки, мозги, копчености, большинство колбас, консервы; 4) рыба: Нежирные виды. Отварная, запеченная после отваривания, куском и в виде кнелей, фрикаделек, суфле. Исключают: жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы; 5) молочные продукты: Молоко, кефир, ацидофилин, простокваша; сметана — как приправа к блюдам; полужирный и нежирный творог и блюда из него (запеканки, ленивые вареники, пудинги и др.). Блюда из белина. Неострый, нежирный сыр. Ограничивают: сливки, молоко 6% жирности, ряженку, сметану, жирный творог, соленый, жирный сыр; 6) яйца: Запеченный белковый омлет. До 1 желтка в день в блюда. При переносимости — яйцо всмятку, в виде омлета. Исключают: яйца вкрутую и жареные. При желчнокаменной болезни — до 1/2 желтка в день в блюда; 7) крупы: Любые блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной. Плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом, крупеники. Отварные макаронные изделия. Исключают: бобовые; 8) овощи: Различные, в сыром, отварном, тушеном виде — салаты, гарниры, самостоятельные блюда. Некислая квашеная капуста, лук после отваривания, пюре из зеленого горошка. Исключают: шпинат, щавель, редис, редьку, лук зеленый, чеснок, грибы, маринованные овощи; 9) закуски: Салат из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты, икра кабачковая, заливная рыба (после отваривания), вымоченная, нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная, диетическая колбаса, нежирная ветчина. неострый, нежирный сыр. Исключают: острые и жирные закуски, консервы, копчености, икру; 10) плоды, сладкие блюда, сладости: Различные фрукты и ягоды (кроме кислых) — сырые, вареные, запеченные. Сухофрукты. Компоты, кисели, желе, муссы, самбуки. Меренги, снежки. Мармелад, нешоколадные конфеты, пастила, мед, варенье. Сахар частично заменять ксилитом (сорбитом). Исключают: шоколад, кремовые изделия, мороженое; 11) соусы и пряности: Сметанные, молочные, овощные, сладкие фруктовые подливки. Муку не пассеруют. Укроп, петрушка; ванилин, корица. Исключают: горчицу, перец, хрен; 12) напитки: Чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей. Исключают: черный кофе, какао, холодные напитки; 13) жиры6 Сливочное масло в натуральном виде и в блюда, растительные рафинированные масла. Исключают: свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры. Примерное меню диеты № 5. Первый завтрак: творог с сахаром и сметаной, каша овсяная молочная, чай. Второй завтрак: яблоко печеное. Обед: суп из сборных овощей вегетарианский на растительном масле, курица отварная в молочном соусе, рис отварной, компот из сухофруктов. Полдник: отвар шиповника. Ужин: рыба отварная с соусом белым на овощном отваре, картофельное пюре, ватрушка с творогом, чай. На ночь — кефир. Андрей, поскольку желчный пузырь удален, а новый не вырастет, данные рекомендации по питанию Вам следует выполнять пожизненно. Не стоит эксперементировать, и проверять, на что способен Ваш организм. Постепенно функции желчного пузыря возьмут на себя желчевыводящие протоки (но только частично). Нельзя, конечно, есть шашлык и пить пиво. С наилучшими пожеланиями.
Желчекаменная болезнь, удаление желчного пузыря
Здравствуйте! Мне 29 лет, сделала узи -камни в желчном пузыре 3-5мм. Предварительный диагноз — хр.холецистит, панкреатит. Как мне быть? Стоит ли делать операцию по удалению желчного пузыря?
20 июня 2010 года
Отвечает Агабабов Эрнест Даниелович.
Врач общей практики
Здравствуйте Лиля, камни такого размера ,при условии, что они холестериновые (для подтверждения нужно сделать обзорную рентгенографию органов брюшной полости) могут поддаться медикаментозной терапии, однако не могу утверждать, что оперативное вмешательство Вам не показано, в каждом конкретном случае свой подход, и это зависит не только от размеров камня, но и от клинической ситуации. Не видя пациента сложно сказать.
02 января года
Здравствуйте!
Примерно полтора года назад мне сделали операцию (ЖКБ). Теперь после того как я позанимаюсь физическими упражнениями, у меня начинается сильная изжога. Посоветуйте пожалуйста, что делать? И можно ли принимать яблочный уксус в разбавленном виде, после (ЖКБ)?
14 января года
Отвечает Ягмур Виктория Борисовна.
Врач гастроэнтеролог высшей категории, к.м.н. старший научный сотрудник
Здравствуйте, Марина. По-всей видимости, после физической нагрузки у Вас происходит заброс желудочного сока и желчи вверх по пищеводу, что может быть причиной изжоги. Заброс содержимого желудка и двенадцатиперстной кишки может происходить в силу разных причин — поэтому и рекомендации могут быть разными — надо знать все обстоятельства. Яблочный уксус никак не могу рекомендовать. Если хотите, обратитесь в наш ИГ АМНУ.
11 февраля 2010 года
Добрый день. После удаления у мамы (ей 66 год) желчного пузыря лапароскопическим методом в декабре 2009 года, через 3 недели начались приступы, через 2 месяца проверилась на УЗИ. обнаружены 3 камня в протоках. Скажите, они могли образоваться или следствие неудачной операции? И как дальше поступать?
22 февраля 2010 года
Отвечает Селюк Марьяна Николаевна.
Врач терапевт высшей категории, к.м.н. профессор
Вам необходимо проконсультироваться у хирурга (желательно у того же, что и оперировались). Но, для подтверждения диагноза Вам необходимо сделать не только УЗД, а и ретроградную холецистопанкреатографию или МРТ
29 марта года
здравствуйте,прошу вашего совета,камни в желчном пузыре 1.2 и 1.3 см,были легки приступы. назначена операция,в больнице быть 2 апреля,
(некоторые хирурги отказали,т.к. я сердечница, было удачная катеторная абляция wpw, но после провоцировались кратковременные приступы мерцания предсердий,которые проходили сами.на данный момент узи сердца- фракция выброса хорошая, а вот холтер забрала сегодня-основной ритм синусовый,эпизоды фибриляции предсердий,эпизоды наджелуд.и синусовой тихикардии,редкие жел. наджел. э,систолы.,паузы ритма не выявлены. диагностически значимых смещений СТ нет. интервалы комплексов норма.-вопрос-пугает слово фибриляция, сейчас затишье со стороны ж.п.,стоит ли делать операцию и с таким холтером возьмуться ли, и на сколько велик риск со стороны сердца.(хирург замечательный,к.мед.наук,стажировка за границей)
03 апреля года
Отвечает Бугаёв Михаил Валентинович.
Врач кардиохирург высшей категории
Здравствуйте. По поводу фибрилляции предсердий нужно регулярно пить противоаритмические препараты (подобранные врачом, контроль эффективности — по холтеровскому мониторированию). По поводу ЖКБ — показания и противопоказания к любой операции определяет хирург, который за нее берется, и его анестезиолог, а не консультант со стороны. В Вашем случае не вижу причины не брать Вас на холецистэктомию. Но решают они.
29 марта года
Здравствуйте,в детстве я болел 2раза желтухой,потом не скрываю любил выпивать.в сентябре началься уменя боль в области подребьере и когда обследовалсярезультат анализа хронический вирусный гепатит Би Д на Узи нашли полип 3мм ,больнице пролежал 15 дней принимал урсосан креон и уколы .Дома почти 3месяца принимал левосил между этих месяцев ,когда прошел 2 месяца снимался на узи полип вырос на 2мм и еще один появилься теперь вот взял направление в больницу за 2-ой курс лечению ,иногда чувствую боль и тяжелое переваривание в желудке.Если удаляет ЖП то я могу избавиться от гепатита ,водить постоянно машину
26 апреля года
Отвечает Булик Иван Иванович.
Врач хирург высшей категории, к.м.н.
Вирусный гепатит и полипоз желчного пузыря два абсолютно разных заболевания и ни при каких обстоятельствах удаление желчного пузыря не излечит Вас от гепатита, но и не повлияет на навыки вождения автомобиля. Судя по Вашему описанию есть необходимость в лапароскопической холецистэктомии с биопсией печени для решения вопроса степени выраженности фиброза и разработкой дальнейшей програмы лечении цирроза печени.
06 января 2010 года
Добрый день. Две недели назад после ДТП хирургическим путем мне удалили желчный пузырь. Питание я прочитала в предыдущих вопросах. Спасибо Вам. Меня интересует какие крупы можно кушать, можно ли есть сливочное масло, макаронные изделия, морепродукты и пить кофе. Заранее благодарю. Спасибо!
19 января 2010 года
Отвечает Медицинский консультант портала «health-ua.org».
Здравствуйте, Татьяна! Особых противопоказаний по продуктам нет. Главное – соблюдать условие: все продукты и блюда начинать есть по-немногу и следить, как на них отреагирует Ваш организм. Берегите здоровье!
03 декабря года
Здравствуйте мне 25 лет,20 дней назад сделали операцию по удалению желчного,соблюдаю диету,после операции появилась горечь во рту,на 5 и 6 день после операции были приступы и был приступ уже после выписки как и до операции,после укола папаверина прошел,почему появилась горечь и из-за чего был приступ?
30 января года
Отвечает Селюк Марьяна Николаевна.
Врач терапевт высшей категории, к.м.н. профессор
Добрый день, Татьяна! Приступ – это так званный, постхолецистэктомический синдром. Причин такого синдрома много, но сказать, какая конкретно у Вас, можно только после дополнительного обследования. Так что, Вам необходимо обратиться в клинику, где Вы проходили лечение и там обследоваться.
08 февраля года
Отвечает Булик Иван Иванович.
Врач хирург высшей категории, к.м.н.
Причин для описанных жалоб может быть множество. Вам необходимо обратится к оперировавшему хирургу для дообследования.
Мягкая диета после удаления желчного пузыря
Нерегулярное питание, в котором есть большие перерывы, сухомятка, вредные продукты приводят к застою желчи, из-за этого происходят воспаления и образования камней в желчном пузыре. Вследствие этих процессов стенки пузыря истончаются и рвутся, происходит выход желчи в брюшную полость больного, что угрожает его жизни. Чтобы этого избежать, желчный пузырь положено удалить. Каждому больному необходима строгая диета после удаления желчного пузыря. так как резервуар, в котором положено скапливаться желчи теперь отсутствует.
Прежде всего, больному после удаления необходимо восстановить работу обмена веществ, который был нарушен болезнью и операцией. Меню нужно составлять таким образом, чтобы исключить употребления продуктов способствующих образованию камней. Любой продукт вызывает желчеобразование, поэтому каждый прием пищи должен быть маленькими порциями, еда должна быть теплой.
Исключите холодные напитки, они затрудняют выведение желчи. Ваше меню должно состоять из большого количества белков и углеводов, витаминов и солей, а вот жиры молочного и растительного происхождения должно поступать в минимальном количестве. Все те блюда, которые тяжело перевариваются должны быть исключены из питания: жаренное, копченное, острое.
Основные продукты питания должны быть вареными. Яйца лучше всего употреблять перепелиные, мясо и морепродукты нежирных сортов. До полного выздоровления острая еда и спиртные напитки исключаются.
Диета после удаления желчного пузыря должна оптимизировать желчеотделение, это, прежде всего растительные масла (оливковое, льняное), овощи и фрукты, фруктоза, ксилит.
Последний прием пищи должен быть за два часа до сна.
1. Период. Восстановительный.
Восстановительный период длится около месяца после операции. Соблюдается строгая диета, блюда на пару, овощи протертые. Желательно уменьшить потребление соли до 6гр. в сутки. Овсяная крупа, манная, вермишель готовится на овощном отваре. Жидкости не более 1.5л. в сутки, в том числе и в супах. Можно кушать печенье, вчерашний хлеб, ржаные сухарики.
После операции больной находится в течение нескольких дней под наблюдением медиков, и придерживается диеты, назначенной ему лечащим врачом.
По прошествии трех суток после операции, можно пить несладкий кисель, компот из сухофруктов, чай, обезжиренный кефир, общий объем жидкости не превышает 1.5 л.
Через пять дней можно кушать небольшими порциями картофельное пюре, желе, компоты из яблок и шиповника.
На пятый день диета после удаления желчного пузыря становится разнообразней, можно кушать нежирный мясной бульон, омлет из белка, вареную рыбу.
Через неделю можно включить в меню больше молочных продуктов: творог, нежирный кефир, йогурт не фруктовый, молочные каши.
Через 10 дней, вам позволяется нормальная диета, но, конечно же, щадящая. Блюда пареные, варенные или приготовленные на пару. Можно кушать паровые котлеты, нежирное мясо, рыбу, овощные рагу, творожные запеканки.
• Диета через месяц после удаления желчного пузыря.
После месячной диеты можно побаловаться себя вегетарианским борщом или щами. Яйцо позволительно съедать один раз в неделю. Обязательны каши, вареное мясо, молоко. Можно есть колбасу, только качественную и свежую. Алкоголь, курение строго запрещены!
Через пару месяцев, вы смело можете лакомиться пудингами, творожниками, кушать суфле, бефстроганов, тефтельки. Растительными маслами сдабриваются блюда только в натуральном виде, не пережаривать.
Иногда бывает так, что даже строгая диета после удаления желчного пузыря ухудшает состояние больного. Возникает повышенная температура тела, может быть рвота, кал осветлен. После рвоты уменьшается боль в правом боку и становится легче. Это симптомы нарушения оттока желчи в организме и вам необходимо обратиться к врачу.
• Лекарственные сборы, которые помогут облегчить послеоперационное состояние
Заливайте кипятком плоды шиповника и настаивайте. Шиповник нельзя кипятить, так как все полезные вещества разрушаются. Пить как чай, только без сахара.
Хорошее средство ромашковый чай, его можно купить в порционных пакетиках в аптеке. Заваривать как обычный чай и пить.
Хорошо помогают организму восстанавливаться березовые почки и молодые листья. В литровый термос засыпать 2 ложки почек и 4 измельченных листьев. Пить по 1/5 стакана до еды.
Также помогает такой кишечный сбор: солодка, корень аира, ромашка, укроп, мята. Его можно приобрести в готовом виде, а можно приготовить самостоятельно. В профилактических целях нужно пить по четверти стакана 3 р. в день.
Если ваша диета после удаления желчного пузыря проходит в комплексе с настоями трав, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Всегда прислушивайтесь к своему организму, если есть тревожный симптом, немедленно прекратите прием отвара и замените его другим. Будьте здоровы!
Share on Facebook Share
Share on Twitter Tweet
Последние записи
Свежие комментарии
Источники: https://sprosidoktora.ru/go/12797/, https://www.health-ua.org/mc/gepatologiya/1418/19/, https://polnocvet.com/dieta-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya/
Комментариев пока нет!
Удаление желчного пузыря (холецистэктомия) проводится по ряду причин, но основной повод чаще всего — наличие конкрементов в желчном пузыре. После проведения операции проблема решена: нет желчного пузыря и нет камней в нем, однако диету таким больным необходимо соблюдать на протяжении всей жизни.
Основные правила диеты после холецистэктомии
Целями, которые преследует лечебное питание после удаления желчного пузыря, являются:
- создание максимального химического щажения печени;
- улучшение отделения желчи;
- обеспечение нормальной работы печени, желчных путей и всего желудочно-кишечного тракта.
Согласно приказу Минздрава Российской Федерации №330 диетическое питание после холецистэктомии в лечебно-профилактических учреждениях соответствует основному варианту стандартной диеты (ОВД). По классификации Певзнера диета после удаления желчного пузыря – это лечебный стол №5.
Несмотря на некоторые ограничения в лечебном столе №5, диета должна быть физиологически сбалансированной, то есть содержать необходимое количество витаминов и минералов.
Суточное содержание питательных веществ:
- белки – 85-90г, из них 45-50г белков животного происхождения;
- жиры – 70-80г, из них до 25-30% жиров растительного происхождения;
- углеводы – 300-330г, причем простые сахара — не более 30-40г.
Суточная калорийность лечебного стола после удаления желчного пузыря составляет 2170-2400 килокалорий.
Основные принципы питания
- режим питания;
Питание должно быть дробным: до 4-6 раз в день, небольшими порциями. Хотя желчного пузыря нет, но желчные пути сохранены, и, следовательно, их необходимо вовремя опорожнять, чтобы желчь в них не застаивалась. Кроме того, небольшие порции пищи не нагружают печень и другие органы пищеварения, что позволяет избежать воспаления. Особенно важно принимать пищу в одно и то же время: тем самым нормализуется работа и печени, и желчеотводящих путей. Небольшие порции пищи предупреждают развитие ожирения, что имеет большое значение. - обработка пищи;
Пища может готовиться на пару, запекаться или отвариваться. Следует избегать приготовления еды в микроволновке, не возбраняются мультиварки и пароварки. Изредка разрешается тушение продуктов. В первые 45 дней после операции при разделке продукты измельчают и протирают. Такой вид кулинарной обработки пищи обеспечивает максимальное механическое щажение печени и желудка, а также благотворно влияет на весь пищеварительный тракт. - температура еды;
Блюда подаются только в теплом виде (15-60 градусов Цельсия). Излишне горячие и холодные продукты вызывают спазм желчных путей, раздражают желудок и двенадцатиперстную кишку. - соль и жидкость;
Употребление хлорида натрия соответствует физиологической норме (8-10 грамм в день). Исключаются соленые блюда, раздражающие желудочно-кишечный тракт и вызывающие застой жидкости, а значит, и желчи в организме. Жидкости следует употреблять до 2-х литров в день. За 30 минут до еды рекомендуется выпить 1 стакан щелочной минеральной воды без газа, что стимулирует отхождение желчи. - алкоголь;
От употребления спиртных напитков придется отказаться (за редким исключением). Этиловый спирт вызывает спазмы гладкой мускулатуры, повышает и тонус желчевыводящих путей. Кроме того, в отсутствие желчного пузыря печень в одиночку расщепляет алкоголь, нагрузка на нее увеличивается. Систематическое употребление спиртных напитков опасно не только возвращением прежних проблем с желчным пузырем, но и развитием цирроза печени. - едим вкусно.
Следует красиво обставлять каждый прием пищи: за накрытым скатертью столом, с цветами, в спокойной обстановке. Есть необходимо, не торопясь, тщательно прожевывая каждый кусок. Это позволит насытиться весьма умеренными порциями, что благотворно отразится на весе и обеспечит минимальную нагрузку на желудочно-кишечный тракт.
Запрещенные продукты
В первую очередь, из рациона после удаления желчного пузыря необходимо исключить продукты с повышенным содержанием холестерина. Именно он вызывает сгущение и застой желчи и способствует камнеобразованию.
Во-вторых, поскольку в составе желчи после удаления пузыря отсутствует большинство ферментов, расщепляющих жиры, следует ограничить потребление животных (тугоплавки) жиров.
Следует также избегать и продуктов, усиливающих желчеобразование и секрецию соков желудка и двенадцатиперстной кишки (экстрактивные вещества, острые блюда, маринады и прочие). Противопоказано употреблять в пищу продукты, которые надолго задерживаются в кишечнике, вызывая гниение и брожение, стимулируя газообразование.
Потребление простых углеводов тоже необходимо ограничить: они легко расщепляются, повышая уровень «плохого» холестерина, и откладываются в виде жировых прослоек.
В список запрещенных продуктов входят:
- хлеб из муки высшего сорта, вся сдобная выпечка и жареные изделия из теста (блинчики, оладьи, пирожки, а также торты и пирожные);
- кулинарный жир, маргарин, сало любое:
- наваристые бульоны и супы из них (мясо, рыба, птица);
- жирные сорта мяса и птицы (гусь, утка, свинина, баранина), жилистое мясо;
- рыба жирных сортов (скумбрия, осетр, сом, налим, лосось);
- консервы мясные и рыбные;
- все колбасные изделия;
- ливер (почки, печень, мозги);
- икра рыбная;
- кислые и горькие овощи (редис, редька, лук зеленый, шпинат, щавель, дайкон);
- жареные яйца, желтки яиц;
- маринады и соленья;
- копчености;
- пряности: перец, горчица, хрен, уксус, кориандр и прочие;
- кислые ягоды и фрукты;
- мороженое, шоколад, кремовые изделия;
- крепкий чай, кофе, какао, сладкие газированные напитки, минеральные газированные воды;
- бобовые;
- блюда из общественных точек питания (пиццы, гамбургеры).
Разрешенные продукты
Блюда, которые рекомендовано употреблять человеку, перенесшему холецистэктомию, не должны действовать раздражающе и излишне стимулировать работу желудочно-кишечного тракта.
Необходимо использовать при приготовлении пищи продукты, которые богаты пектинами и липотропными веществами. Липотропные вещества расщепляют холестерин, препятствуют его отложению на стенках сосудах (атеросклероз) и накапливанию в желчи, которое вызывает ее сгущение. Пектины, в свою очередь, мягко обволакивают слизистые пищеварительного тракта, предотвращают всасывание вредных веществ, стимулируют двигательную функцию кишечника и обладают заживляющим действием.
Кроме того, в лечебном питании больного после удаления желчного пузыря должна входить в большом количестве растительная клетчатка. Она не только содержит витамины, но и стимулирует перистальтику кишечника, предотвращая метеоризм, запоры и задержку в нем пищевых масс.
Не следует забывать и о кисломолочных продуктах, ведь они являются источниками ценного животного белка и кальция, содержат живые бактерии, благотворно влияющие на микрофлору кишечника.
В список разрешенных продуктов входят:
- хлеб вчерашний или подсушенный, сухарики, галеты, крекеры;
- супы на вторичных бульонах, супы на овощном бульоне;
- нежирные сорта мяса и птицы (индюшатина, курятина, телятина, крольчатина, говядина);
- ветчина несоленых и нежирных сортов;
- каши, как рассыпчатые, так полувязкие (гречка, овсянка);
- все морепродукты, как источник йода, нейтрализирующий холестерин;
- рыба нежирных сортов (щука, форель, семга) как источник полиненасыщенных жирных кислот;
- паровой белковый омлет;
- растительные масла, сливочное масло в блюда;
- творог, кефир, простокваша, «живой» йогурт, несоленые и нежирные сыры;
- фрукты я ягоды (очень сладкие и кислые в переработанном виде: кисели, муссы, желе, компоты);
- варенье, мармелад, мел;
- свежая зелень, помидоры, огурцы, перец сладкий, тыква, свекла, кабачки, картофель, морковь;
- чай с молоком или лимоном, некрепкий кофе, минеральные щелочные воды, соки и морсы;
- слабосоленая семга, рыба заливная, винегрет, вымоченная сельдь, салаты из свежих овощей.
Необходимость соблюдения диеты
Соблюдение диеты после холецистэктомии позволяет поддерживать состояние печени и выделение желчи в оптимальном режиме, нормализует работу всего пищеварительного тракта, предотвращает возникновение таких неприятных моментов, часто встречающихся после удаления желчного пузыря, как вздутие живота, запоры и горечь во рту.
Также лечебное питание после удаления желчного пузыря предотвращает развитие атеросклероза, улучшает внешний вид больных и стабилизирует их вес.
Последствия несоблюдения диеты
При несоблюдении диеты после удаления желчного пузыря не заставит себя ждать постхолецистэктомический синдром, который является собирательным понятием и включает в себя обострение прежних заболеваний пищеварительного тракта и возникновение новых.
Кроме того, люди, пренебрегающие диетой после операции, рискуют не только своим внешним видом (ожирение, гиповитаминозы), но и здоровьем остальных систем организма.
