Козье молоко после удаления желчного пузыря

Деревенский воздух, лечебные травы и диета, основанная на козьем молоке, способны победить даже такую серьезную болезнь, как хронический холецистит.

В этом на собственном опыте убедилась наша читательница из Дмитровского района Подмосковья Татьяна Ивановна НОВИКОВА. Сегодня она рассказывает об истории своего выздоровления.

– О том, что хроническая форма холецистита трудно поддается лечению и длится порой десятилетиями, я прекрасно знала всегда. Знала и то, что чаще всего к этой довольно неприятной болезни приводят жирная пища, переедание и малоподвижный образ жизни. Но по молодости лет серьезно обо

всем этом не задумывалась. Потому что, несмотря на очаг воспаления, который показывали анализы, больших хлопот болезнь в общем-то не доставляла: она лишь время от времени напоминала о себе небольшими болями в области печени.

Лишь спустя годы я поняла, что хронический холецистит как раз и опасен тем, что серьезного беспокойства не вызывает. Выпьешь аллохол – и боль как рукой снимет. Но пришло время, и аллохол, как и многие другие лекарственные препараты, которые я перепробовала по советам знакомых, перед болью оказались уже бессильны. А она становилась все периодичнее и все сильнее.

В общем, я поняла, что из-за собственной беспечности заполучила довольно серьезную болячку. Спохватилась и кинулась по врачам. По их рекомендациям стала пичкать себя спазмолитическими средствами и антибиотиками широкого спектра действия.

Но все это помогало мало.

Не знаю, к чему бы меня привела болезнь, если бы я не решилась коренным образом изменить свою жизнь. Я это сделала сознательно, решительно и бесповоротно, отказавшись от престижной работы, жизни в Москве и всех «удовольствий» столичной жизни. Многого, конечно, лишилась, но еще больше приобрела. И самое главное, забыла о болях в печени и об антибиотиках. Иными словами, обрела здоровье.

Подальше от Москвы

Москва с ее бешеным темпом жизни и постоянными стрессами – не лучшее место для борьбы с болезнью. Несмотря на обилие врачей, клиник, всевозможных лекарств и новомодных методик лечения, здесь нет главного – спокойной, расслабляющей обстановки.

Если хотите избавиться от хронического холецистита, забудьте о карьере деловой женщины – бороться с болезнью вам будет просто некогда. Вспоминаю свой режим еще семь-восемь лет назад: нерегулярное питание с большими интервалами между приемами пищи, обильная еда на ночь с предпочтением мясных, жирных и острых блюд – все это и вызывало спазм желчного пузыря и застой желчи. Добавьте к этому избыток мучного, сладкого, простых углеводов, яиц, недостаток клетчатки…

Конечно, «сесть» на диету можно было и в столице, что и делают многие деловые женщины. Но я считаю, что это не очень серьезно, потому что строго ее придерживаться без ущерба для бизнеса, по-моему,
затруднительно.

И я решила: нужно жить в удовольствие, сосредоточившись на себе и на своем здоровье. И лучше всего для этого подходит деревня с ее размеренным образом жизни, покоем и минимумом стрессовых ситуаций. Мы уехали из Москвы и поселились в Дмитровском районе. Рядом с домом – озеро, лес. Чистый воздух, ранний подъем, работа на приусадебном участке, тишина, покой – все это и явилось хорошей предпосылкой для борьбы с болезнью. Я поверила.

Деревенская диета

Сейчас я совершенно искренне убеждена, что избавиться от холецистита мне помогла наша коза Роза. Вернее, диета, основанная на козьем молоке.
Собственно, это известная многим по специальной литературе магниевая диета, которая рекомендуется при болезнях печени и желчевыводящих путей. Но я в нее внесла свои коррективы. В дополнение к продуктам, содержащим магний, я добавила козье молоко и козий творог.

Магний, как известно, щадит печень и желчевыводящие пути. Я пыталась соблюдать такую диету, еще будучи в Москве, но выдержать до конца не хватало ни времени, ни терпения. В результате немного легче становилось, но о полном выздоровлении не могло быть и речи.
А вот обосновавшись в деревне и добавив в диету козье молоко и кисломолочные продукты из него, я просто поразилась результату: о болях в печени забыла уже через пару месяцев.

Для тех, кому интересно, приведу примерное меню, которого я придерживалась. Сразу же оговорюсь, что из диеты абсолютно исключены поваренная соль, жирные сорта мяса, рыбы и птицы, ограничено количество свободной жидкости. Режим питания должен быть рациональным, с интервалами не более четырех часов. Питание дробное, небольшими порциями, переедание недопустимо. Не делайте себе поблажек даже в праздничные дни: нарушения в режиме питания легко приводят к обострению болезни и могут свести на нет все усилия, предпринятые ранее.
Итак, мое меню:

Первый завтрак: каша овсяная на разбавленном водой козьем молоке – 250 г, чай с лимоном.

Второй завтрак: морковь тертая – 100 г с 5 г растительного масла.
Обед: щи на слизистом отваре из отрубей – 250 г, мясо отварное со свеклой, тушенной с растительным маслом – 50, 160 и 10 г, яблоко.
Полдник: салат из моркови с яблоками, отвар из шиповника – 100 г. Можно заменить стаканом козьего молока.

Ужин: суфле из козьего творога – 240 г, стакан чая.

На ночь: стакан разбавленного козьего молока. Можно чередовать с морковным соком.

Конечно, это примерное меню. И составлено оно по диете, которую я вычитала в довольно известной книге «Лечебные свойства пищевых продуктов». Но я изменила ее, добавив козье молоко и творог. Можно чередовать некоторые продукты, добавляя в диету гречневую кашу с жареными пшеничными или ржаными отрубями, чернослив, размоченную курагу, капустные котлеты, хлеб с отрубями, абрикосовый сок – то есть все те продукты, которые богаты магнием.

Травы

Ими тоже пренебрегать не стоит. Но применять их, как я убедилась, эффективно лишь как дополнение к основному лечению – диете на козьем молоке.

В основном они обладают желчегонным, спазмолитическим и
противовоспалительным действием. Это барбарис, бессмертник, володушка золотистая, дымянка, зверобой, конский каштан, кукурузные рыльца, мята перечная, рябина, тысячелистник, чистотел. Попробуйте все, чем богата народная, нетрадиционная медицина.

Но учтите: травяные сборы должны быть определенными, самодеятельностью здесь заниматься не стоит. Приведу несколько рецептов, эффективность которых я испытала на себе.

Рецепт первый

Возьмите в равных частях листьев березы, плодов можжевельника, травы полыни и травы тысячелистника. Залейте одну столовую ложку сухой измельченной смеси одним стаканом кипятка и варите в закрытой посуде на слабом огне 20-25 минут. Настаивайте 15 минут, процедите. Пейте по одному стакану утром и вечером за 30 минут до еды.

Рецепт второй

В сбор входят в равных частях: листья мяты перечной, цветки бессмертника, трава тысячелистника и кора крушины. На один стакан кипятка – одна столовая ложка сбора. Настаивайте 30 минут. Пейте по одному стакану утром и вечером при обострениях.

Рецепт третий

Снова в равных частях: трава полыни, листья барбариса, плоды можжевельника, листья березы, трава тысячелистника. На один стакан кипятка – одна столовая ложка смеси. Настаивайте 30 минут. Пейте по полстакана три раза в день за 30 минут до еды.

А теперь несколько слов о том, в каком виде я чаще всего употребляю козье молоко. Конечно, можно пить его и в чистом виде, а иногда, чтобы уменьшить жирность, слегка разбавлять водой. Но гораздо полезнее кисломолочные изделия из молока – они легче усваиваются и дают больший лечебный эффект.

Могу подсказать, как в домашних условиях можно приготовить некоторые сладкомолочные и кисломолочные изделия.

Простокваша
Самый простой кисломолочный продукт. Она образуется сама обычным скисанием сырого молока в теплой комнате. Но потребуется не меньше двух суток, иначе она будет жидковата. Поэтому молоку можно помочь превратиться в простоквашу – размешать в нем ложечку сметаны и поставить в жаркое место. Как ни проста простокваша, а она – основа большинства кисломолочных продуктов, которые я использую в своей диете.

Творог
В простокваше всегда много сыворотки. Поэтому первая операция – отлить, отделить сыворотку от сгустка. Для этого часть сыворотки просто сливают из банки с простоквашей, а затем оставшийся сгусток переливают в специальный полотняный мешочек. Слив сгусток, надо подвесить его над какой-либо посудой и оставить минимум на 5-6 часов. Только после этого можно отжать мешочек и положить его под пресс. Таким путем через 5-8 часов получится нежный домашний сырой пластовой творог. Он не будет крошиться, а станет отламываться крупными толстыми красивыми пластами.

Владимир АКУЛОВ

Можно ли пить молоко после удаления желчного пузыря?

vaal Оракул (66531) Внешностью, как говорят, на дворника похож. Но всё же врач. На фотке я в кафе НИИ имени А.Н. Бакулева восседаю. Кофей кушаю в перерыве между заседаниями.

Cepera Профи (748) 7 лет назад

После операции удаления желчного пузыря необходимо соблюдать такой диетический режим, при котором человек ест как можно чаще, но понемногу, не реже 5-6 раз в день. Продукты должны быть свежими, хорошо кулинарно обработанными. Нельзя есть непроваренное мясо, рыбу, овощи. Не рекомендуются блюда двух-трехсуточной давности. Употреблять пищу следует подогретой, но не слишком горячей. Не следует ограничивать диету одними и теми же блюдами; чем разнообразнее стол, тем он полезнее.
Из рациона ИСКЛЮЧИТЬ: острые приправы, соленья, маринады, копчености, спиртные напитки, пряности, консервы (кроме фруктовых). пирожное, какао, шоколад, шоколадные конфеты, жирные колбасы, жареные блюда, грубые трудноплавкие жиры (сало, говяжий, свиной, бараний). свинина, баранина, гуси, утка.
РАЗРЕШАЕТСЯ: нежирная говядина, телятина, курица, кролик. Из мяса можно сделать: один день – паровые котлеты, другой – фрикадельки, третий – отварное мясо; можно приготовить мясной рулет или, слегка поварив котлету на пару, положить на каждую из них кусочек масла или чайную ложку сметаны и запечь в духовке.
ОБЯЗАТЕЛЬНЫ в рационе: овощи и фрукты, салаты из сырых овощей (без острых приправ). политые сметаной или растительным маслом, винегреты. Рекомендуется следующий примерный рацион: НАТОЩАК: сразу после пробуждения, выпить стакан компота, желательно слегка подогретого, или не очень крепкого чая.
НА ЗАВТРАК: можно дать на выбор: любую кашу, отварной картофель, картофельное пюре, салат, винегрет, мясное или рыбное блюдо, паровой белковый омлет, бутерброд с сыром, некрепкий чай с молоком, стакан теплого молока, ягоды, фрукты. Через 1,5 – 2 часа обязательно выпить стакан чая или сока.

Атира Профи (872) 7 лет назад

Месяц назад — это еще очень малый срок. И вам пока нужно обязательно
побыть на диете. А потом можно есть все. Мне уже 5 лет, как удалили.
Пока нормально.

Людмила Мыслитель (5776) 7 лет назад

Можно. и все молочные продукты (желательно нежирные. ) тоже можно, а также можно:
пшеничный и ржаной хлеб (вчерашний)
Каши любые, макароны, вермишель
мясо нежирное (говядина, курица, индейка)
рыба нежирная в отварном виде
супы крупяные, фруктовые, молочные
борщи, щи вегетарианские (без поджарки)
овощи любые в отварном, печеном и сыром виде
сухое печенье
нарзан.
Поправляйтесь! Мы с Вами друзья по несчастью, мне удалили желчный 4 сентября.

Обсуждения

Список абсолютного запрета:
— продукты, которые раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта: специи, лук, чеснок, редиска, редька, грибы, мясные, рыбные и грибные бульоны, острое, кислое, копченое, маринады, соленья, консервы;
— жирного мяса (свинина, баранина), птицы и рыбы;
— сладостей (конфет, тортов, сладкой газированной воды и т. д.);
— фасоли, гороха, хлеба грубого помола и других продуктов, содержащих большое количество грубой клетчатки;

Также нельзя: черный и ржаной хлеб, макароны, жареные пирожки, блины, соленую рыбу, яйца вареные и жареные, шоколад, мороженное сливочное, кремовые изделия, горчицу, хрен, перец, кофе, газированные напитки, алкоголь.

Если в планах съесть эти продукты, то за 20 мин до еды принять мезим и но-шпу

Режим питания в течение первых 2-3 недель после операции: прием пищи 6-8 раз в день, порции по 200 грамм, жидкости до 2 л. Последний прием пищи — за 2 часа до сна. Холодное и горячее нельзя.

В первые три-четыре месяца после хирургического- вмешательства организм постепенно приспосабливается к новым условиям пищеварения. В этот период рекомендуется щадящая диета: блюда только отварные, протертые. Затем диету постепенно расширяют, включая в- рацион непротертые мясо и рыбу, сырые фрукты и овощи.

Мясо: отварные курица, кролик, индюк, телятина; детские пюрешки петушок, телятина, говядина, индюшатина (паровые тефтели, котлеты, фрикадельки), докторская колбаса, ветчина из мяса птицы, бефстроганов, паштеты домашние; мясная свинина, говядина — нежирные и нежилистые.

Рыба: нежирная треска, лещ, окунь, судак, минтай, навага, пикша, путассу, сайка, щука, сайда, камбала, кефаль, вобла. С осторожностью: тунец, карп, карась, кета, сом, салака, морские лещ и окунь, зубатка, горбуша, ставрида, форель и нежирная сельдь. Крабовые палочки

Другой белок: творог, паровой омлет из белков, адыгейский нежирный сыр, неострый сыр (российский, ярославский, плавленый), перепелиные яйца. Исключено: сливки, жирный творог, сметану, соленый жирный сыр.

Супы: овощные, постные.

Каши: любые, на воде пополам с молоком — предпочтительнее гречневая, овсяная, геркулес, рисовая, перловая

Гарниры: пюре картофельное, морковное, тушеные овощи, пудинги, сырники, суфле, отварная вермишель, ленивые вареники, овощные голубцы, кнедлики сухарные, хлебные, по-венски (без сала), манные, крупы виде суфле, каш, пудингов, кускус. Исключено: бобовые, пшено, ячневую, рассыпчатые каши.

Овощи: кислые, тыкву, баклажаны, бобовые нельзя. Можно: картофель, морковь, кабачки, свекла, цветная капуста. С осторожностью: помидоры, огурцы, горох свежий, капуста белокочанная.

Хлеб: белый, белые сухари, сухое печенье белое

Напитки: кисели, кефир, компоты, сок из некислых фруктов без сахара, отвар шиповника

Масла: Сливочного масла первое время разрешается не более 20 граммов в день, растительного—-не более 40 граммов. Затем, когда врач разрешит расширить диету, количество жиров можно довести до нормы—80—100 граммов. Оливковое масло, льняное

Диета после удаления желчного пузыря

Диета после удаления желчного пузыря:

• Питание происходит 5 раз в день.
• Полностью исключена жирная пища. Подают теплую пищу. Нельзя употреблять холодную пищу.
• К употреблению рекомендуют вегетарианские супы и овощи с фруктами. Молочный суп тоже рекомендуется при соблюдении данной диеты.
• Употребляют нежирные сорта мяса в виде отварных котлет. Можно есть курицу в отварном виде.
• Нежирные сорта рыбы в отварном виде.
• Некислый творог. Лучше всего подойдет творог домашнего приготовления.
• Также рекомендуют белковые омлеты, молоко, неострые сорта сыров и сливочное масло.
• Овощи необходимо употреблять в сыром и протертом виде.
• Также рекомендуют блюда из спелых и сладких фруктов. Рекомендуют употреблять их в сыром виде.
• При удалении желчного пузыря рекомендуют белый подсушенный хлеб.
• Необходимо исключить из своего рациона бобовые (горох, чечевица, фасоль).
• Также не рекомендуют употреблять овощи и зелень, богатые эфирными маслами. Чеснок, лук, редис и редьку не стоит включать в свой рацион.
• Следует употреблять от 2 до 2,5 литров жидкости в день.
• Вот, что можно пить: фруктовые и ягодные соки, минеральная вода, отвар шиповника, некрепкий сладкий чай с вареньем или медом, чай с молоком, компоты и морсы.

Камни в желчном пузыре. Диета:

Необходимо исключить жаренные продукты. Лучше варить тушеные продукты или блюда в запеченном виде. Перед запеканием необходимо отваривать продукты. Количество жиров при камнях в желчном пузыре должно соответствовать физиологической норме. Одну треть жиров можно получать из растительного масла. Его, наряду с оливковым, подсолнечным и кукурузным, добавляют, обычно, в салаты. Также масла можно добавить в крупяные блюда, то есть в различного рода каши. Некоторые люди, страдающие болезнями желчного пузыря, плохо переносят наличие в рационе яиц. Однако, доказано, что яйца благотворно влияют на желчный пузырь. Кроме того, что яйца являются ценным пищевым и энергетическим продуктом, они оказывают активное влияние на желчегонные механизмы и на моторику работы желчного пузыря. Однако, эти же самые свойства могут спровоцировать боли в области желчного пузыря, которые могут заставить отказаться от употребления яиц. Вот, что рекомендуют до употребления еды: морковь, кислая капуста, сельдерей, несладкие и некислые сорта фруктов. Нужно употреблять эти продукты 3-4 раза в день и в количестве 100-150 грамм при болезни желчного пузыря. Выше перечисленные продукты, рекомендуемые до еды, должны быть сырыми. При образовании камней в желчном пузыре нужно отдать предпочтение вегетарианской пище. Необходимо поддерживать активный образ жизни и избегать ожирения. Для растворения камней в желчи используют такие препараты, как хенохол, хенофальк и урсофальк.

Диета при заболевании желчного пузыря:

Перед вами список продуктов, которые рекомендованы при заболеваниях желчного пузыря.

• Хлеб и хлебобулочные изделия: серый, отрубный, ржаной хлеб. Пшеничный хлеб из муки 2 сорта. Несдобное, сахарное печенье.
• Молочные продукты: цельное молоко, сметана и обезжиренный творог. Сыры: советский, швейцарский, голландский. Ацидофильное молоко, простокваша, нежирный кефир.
• Фрукты и ягоды: различные спелые сорта фруктов и ягод, кроме кислых. Сухие фрукты. Лимон с сахаром, соевый шоколад рекомендуются.
• Соусы и пряности: пряности следует исключить. Рекомендуют молоко, сметану, овощи, фрукты и ягоды.
• Закуски: керченская сельдь, нежирные сорта рыбы, сыр, творожная паста.
• Супы: различные овощи и крупы. Лучше всего подойдет гречневая и овсяная. Макаронные изделия, а также, молоко и фрукты.
• Мясо: нежирные сорта мяса и птицы (курица).
• Рыба: нежирные сорта рыбы. Треска, окунь, судак, навага, щука.
• Гарниры из овощей: капуста, морковь, свекла, картофель.

Это основные рекомендации, которые дают врачи при проблемах в области желчного пузыря. Перед реализацией любой диеты обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. Диеты — это правильное направление лечения. Химические препараты, обычно, употребляют только в экстренных случаях.

Ещё больше интересного

Источники: https://otvet.mail.ru/question/32026784, https://vk.com/topic-71620190_29904901, https://elhow.ru/zdorove/diety-i-kak-pohudet/medicinskie-diety/dieta-posle-udalenija-zhelchnogo-puzyrja

Комментариев пока нет!