Голодание при дискинезии желчного пузыря
Разбираем тему традиционной русской кухни и ограничений в питании (читайте здесь, здесь и здесь), и сегодня поговорим об интервальном голодании. Вместе с врачом превентивной медицины и эндокринологом Катей Янг выясним, в чем суть периодического голодания, его нюансы при патологиях желчного пузыря, а также узнаем, кому можно голодать, а кому нет.
Эпоха правильного сбалансированного питания, на мой взгляд, переживает свой закат. Зато на арене бьются палео и веганы, кето и медитерианская, и прочие современные подходы к питанию. Абсурд ситуации в том, что ни одна стратегия в исследованиях не показала преимуществ в отношении снижения веса. Сброс веса имел место при применении каждого подхода, но через 6-8 месяцев наступало плато и, в большинстве случаев, откат. Причина этого заключается в том, что ни одна стратегия не может учесть абсолютно все факторы, которые приводят к избыточному весу. Любой приём пищи повышает уровень инсулина, а это означает мгновенное прекращение липолиза (распада жировой ткани). Чтобы похудеть за счёт жиров, необходим длительный период нахождения инсулина в нижнем пределе диапазона нормы. И этого можно достичь одним эффективным способом – периодическим голоданием.
Интервальное (периодическое) голодание – методика коротких периодов голодания от 16 до 42 часов. Главный эффект такой методики – запуск процесса аутофагии, другими словами, естественного обновления клеток. Но прежде чем практиковать интервальное голодание, убедитесь в том, что у вас нет противопоказаний даже к коротким периодам голода.
Список противопоказаний:
-Беременность;
-Грудное вскармливание;
-Возраст до 18 лет включительно;
-Индекс массы тела менее 18,5;
-Низкий уровень лептина и лептинорезистентность;
-Повышенный уровень реверсивного Т3;
-Повышенный уровень ультра-чувствительного С-реактивного белка (более 1);
-Синдром усталых надпочечников;
-Патология щитовидной железы;
-Подагра, сахарный диабет и приём некоторых лекарств также могут быть противопоказанием, поэтому если практиковать голодание – то только под контролем врача.
При патологиях желчного пузыря (синдром Жильбера, камни в желчном пузыре, отсутствие желчного пузыря) голодать можно, но только если в норме такие ключевые показатели, как достаточное количество желчи, её адекватный отток по желчевыводящим путям и поступление в просвет кишечника.
И в данном случае следует придерживаться следующих ежедневных правил:
1. Соблюдать противовоспалительную диетическую стратегию: палео, палео АИП, кето, эпипалео RX. Для них характерно наличие правильных жиров – структурного компонента желчи, который стимулирует образование гормона холецистокинина. Последний сокращает желчный пузырь, и желчь поступает в просвет кишечника.
2. Соблюдать адекватный водный режим. При патологиях желчного пузыря критически важно принимать достаточно воды. Если не будете соблюдать – желчь загустеет, и отток ее будет проблематичным.
3. Повышать желудочную кислотность, она предопределяет секрецию желчи. Один из эффективных способов – яблочный уксус и лимон.
4. Стоит включить в свой рацион свёклу, артишок, редис, спаржу, сельдерей, лимон, лайм, грейпфрут, огурцы, морковь, зеленые овощи, брокколи, кейл и водоросли (спирулина и хлорелла).
5. Обязательное использование трав и специй с горьким вкусом: имбирь, руккола, куркума, кинза, одуванчик, кумин, фенхель, мята, зелёный лук, петрушка.
6. Используйте ферментированные овощи в рационе. Они содержат органические кислоты, аутоферменты и пробиотики, которые способствуют здоровому пищеварению.
7. Порции принимаемой пищи должны быть маленькими – желчи может не хватить на то количество жиров, которые поступят с большим объёмом пищи.
8. Съедайте самое большое по объёму блюдо в период вашей максимальной расслабленности. Именно тогда активна парасимпатическая нервная система, которая обеспечивает нормальное желчеотведение.
9. Исключите пищевые непереносимости.
10. Используйте клетчатку. Она абсорбирует паталогические метаболиты эстрогенов в желчи и выводит их из организма.
11. Ложитесь спать вовремя. И до 23 часов.
12. Из добавок обязательны: магний и лецитин.
Вывод: прежде чем начать практику интервального голодания при патологии желчного пузыря, нужно тщательно поработать с питанием и с режимом, а также компенсировать нутритивные дисбалансы.
Итак, вы определились, что у вас нет противопоказаний к голоданию, и вы подобрали диетическую стратегию, которая максимально комфортна вашему организму. Теперь настало время получить все преимущества периодического голодания! И оно вовсе не означает полное отсутствие пищи и жидкостей в рационе, как раз наоборот.
Перечень того, что можно в период интервального голодания:
-Вода (бутилированная, минеральная, с газом, без газа – любая). В воду можно добавлять сок лимона или лайма, несколько долек апельсина, огурца, имбиря, мяты, ягод для улучшения вкуса. Но не выдавливайте сок из других фруктов и не ешьте фрукты из воды. Также можно добавлять в воду винный и яблочный уксус.
-Любые чаи – чёрный, зелёный, травяной, оолонг.
-Любой вид кофе. Холодный или горячий. Допустимо добавить небольшое количество сливок, масла, МСТ-масла.
-Костный (не мясной!) бульон.
Ну что, теперь готовы попробовать интервальное голодание и ощутить на себе его эффект?
Фото
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.
Нравятся наши тексты? Подписывайтесь на канал в Яндекс.Дзен.
Источник: https://organicwoman.ru/golodanie-intervalnoe/
Если вам поставили диагноз «дискинезия желчевыводящих путей» — то, строго говоря, вы не больны. Но в то же время и не здоровы, поскольку испытываете наверняка и боли, и дискомфорт. К счастью, в большинстве случаев подобные недомогания можно скорректировать, но при одном непременном условии — нужно нормально питаться. Как именно? Какие продукты придется исключить на некоторое время, хотя, возможно, весьма продолжительное?
На вопросы нашего корреспондента отвечает врач-диетолог клиники лечебного питания Наталья Даниловна СКРИПЧЕНКО.
— ДИСКИНЕЗИЯ желчевыводящих путей является одним из самых распространенных расстройств, связанных с нарушениями регулярного оттока желчи из желчного пузыря. Эти нарушения могут проявляться либо замедленным выделением желчи, ее застоем в желчном пузыре (гипомоторная дискинезия), либо наоборот — в ускоренном выведении (гипермоторная дискинезия).
— Что при этом чувствует человек?
— При гипермоторной дискинезии — схваткообразные, иногда очень резкие боли в правом подреберье, горечь во рту, расстройство стула. При гипомоторной дискинезии — тянущие боли, тяжесть в правом подреберье, тошнота, запоры.
— Эти неприятные ощущения всегда появляются после еды?
— Как правило, но могут быть и не связаны непосредственно с приемом пищи.
Причины возникновения дискинезии желчевыводящих путей в каждом случае неоднозначны. Но, как правило, ухудшение самочувствия человек «зарабатывает» сам, благодаря своим привычкам в питании, которые формируются в детстве, в юности.
Если за питанием малышей у нас следят родители и врачи-педиатры, то школьники, а особенно студенты, довольно редко соблюдают регулярный режим питания, редко питаются. А ведь именно пища является естественным стимулом для выделения желчи. Если человек ест всего два раза в день, нарушения желчевыделения неизбежны.
— Сколько же раз в день человек должен садиться за стол?
— Здоровый человек — 3-4 раза в день. При дискинезии желчного пузыря мы считаем оптимальным — 5-6-разовое питание. Но это не значит, что каждый раз надо съедать много — достаточно между завтраком, обедом и ужином съесть яблоко или выпить чашку чая, молока, кефира и т. п.
— Дискинезия хоть и является нарушением здоровья, но, получается, она не опасна?
— Дискинезия желчного пузыря угрозы для жизни не представляет, но значительно снижает ее «качество». Кроме того, создает условия для развития более серьезных нарушений. Например, при длительной дискинезии может развиться желчнокаменная болезнь и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.
Часто нарушения оттока желчи сопровождаются воспалением желчного пузыря, и развивается холецистит. Заболевания желчевыводящих путей редко бывают изолированными — в патологический процесс вовлекаются и 12-перстная кишка, и желудок.
— Правда ли, что от этих заболеваний чаще страдают женщины?
— Да, это так. Хотя бы потому, что у женщин чаще наблюдается избыточный вес. Лишние килограммы рассматриваются как фактор риска камнеобразования в желчном пузыре, особенно при явлениях застоя желчи. При ожирении и желчь меняет свои свойства, в частности повышается индекс литогенности, что способствует камнеобразованию.
Причинами могут явиться все те же нарушения в питании и избыточный вес как следствие чрезмерного употребления животных жиров и простых рафинированных углеводов (сахара, меда, конфет, пирожных), мясных копченостей. Поэтому при дискинезии желчного пузыря для профилактики желчнокаменной болезни не рекомендуется употреблять или нужно резко ограничить потребление этих продуктов, так как они могут поддерживать дискинетические проявления. Кроме того, еще и неблагоприятно влияют на холестериновый обмен. В большинстве случаев камни желчного пузыря формируются из кристаллов холестерина.
— Если ограничиваются в питании углеводы, значит, каши тоже нельзя?
— Крупы содержат сложные углеводы и много так называемых неусвояемых углеводов — пищевых волокон. Тем, у кого дискинезия желчного пузыря сопровождается частыми запорами, каши как раз полезны. Особенно гречневая, перловая, пшенная, овсяные хлопья. Манная и рисовая крупы менее полезны в подобных случаях.
— А овощи и фрукты?
— Овощей и фруктов в питании больных с дискинезиями желчевыводящих путей должно быть много: и в завтрак, и в обед, и в ужин нужно включать блюда из овощей. Разрешаются практически любые фрукты и овощи. Исключение составляет редька, сырой редис, лук, чеснок, содержащие раздражающие вещества, которые могут усугублять дискинезию. Некоторые больные плохо переносят грубую клетчатку, поэтому не рекомендуется употреблять исключительно белокочанную капусту. Нужно обязательно включать в рацион и свеклу, и морковь, а также тыкву, кабачки, огурцы, помидоры, цветную и брюссельскую капусту.
— Правда ли, что всем, у кого неполадки с желчевыводящими протоками, нельзя есть никакие цитрусовые?
— Это мнение ошибочно. Цитрусовые в любом виде (свежие, соки, компоты) могут использоваться в питании больных дискинезиями желчевыводящих путей. Исключен может быть только сок лимона. Ломтик же лимона с чаем — только на пользу.
— Какие продукты категорически запрещаются?
— Как можно что-то запретить человеку… Врач может лишь рекомендовать ограничения, прежде всего — животных жиров: свиной, говяжий, бараний жир, сливочное масло, сметану, жирные сорта мяса, утку, гуся. Жирную рыбу, например осетрину.
Не рекомендуются острые специи (перец, хрен, горчица), поскольку они могут ухудшить самочувствие.
К тому же в силу сопутствующих заболеваний желудочно-кишечного тракта эти продукты, как правило, также нежелательны.
Крепкий чай, а также кофе, алкогольные напитки возбуждающе действуют на нервную систему и усугубляют дискинетические нарушения.
— Об алкогольных напитках особый вопрос… Правда ли, что человеку придется стать трезвенником?
— Алкоголь неблагоприятно влияет на функциональное состояние печени, а так как печень практически всегда страдает, если есть нарушения в желчевыведении, ее в этих случаях надо щадить!
Исключаются крепкие и слабые алкогольные напитки, а также газированные, например шампанское. Не рекомендуются даже сильногазированные минеральные воды.
— На основании каких обследований можно точно поставить диагноз? Ведь жалобы жалобами, а необходимы и объективные критерии?
— Дискинезия желчного пузыря определяется при холецистографии, ультразвуковом исследовании, специальном (фракционном) дуоденальном зондировании. Камни в желчном пузыре можно выявить при ультразвуковом исследовании. Но желательно сделать и рентгенологическое исследование желчного пузыря. Диагноз холецистита ставится на основании микроскопического исследования желчи.
— Когда необходимо удалять желчный пузырь?
— В каждом конкретном случае этот вопрос решают совместно терапевт и хирург. Если желчный пузырь не функционирует, если выражен болевой синдром, это показание к операции. Не стоит ждать экстренной ситуации, это всегда сложнее и чревато более серьезными осложнениями.
— Существуют ли препараты, которые растворяют камни?
— Для этого могут применяться препараты желчных кислот. Это длительное и не всегда успешное лечение.
И еще очень важный момент — растворение камней желчного пузыря не решает проблему, так как нет никаких гарантий, что они не образуются снова по окончании лечения. Поэтому надо обязательно изменить режим и качество питания, ликвидировать воспалительные и дискинетические процессы желчного пузыря!
— Как вы относитесь к модной ныне процедуре «чистки печени» с применением меда, лимона, оливкового масла?
— Это небезопасная процедура! Все эти продукты вместе являются желчегонным средством. А если в желчном пузыре есть камень, то он может закрыть желчный проток, тогда эта «чистка» закончится в лучшем случае экстренной операцией.
Разовые мероприятия, даже самые полезные, никакой пользы не дадут, если все остальное время человек будет неправильно питаться.
— Если человеку уже сделали операцию и удалили желчный пузырь со всеми образовавшимися там камнями, он может наконец-то забыть обо всех ваших рекомендациях и вволю поесть жареной картошки с салом?
— На самом деле проблема остается, потому что после операции могут сохраняться нарушения желчеотделения и сопутствующие заболевания органов пищеварения (гастриты, дуодениты), которые будут «реагировать» на такие «излишества». Так что с картошкой на сале лучше не рисковать.
После удаления желчного пузыря необходимо продолжать соблюдать диету и обязательно придерживаться принципа дробного питания.
— То есть на диете сидеть всю жизнь?
— Некоторых правил в питании нужно придерживаться всю жизнь, например, не есть много жирного, не увлекаться жареными блюдами, питаться регулярно, не переедать. В период обострения сопутствующих заболеваний органов пищеварения диеты надо придерживаться строго. Примерно две-три недели, до стихания острого процесса. Потом диету можно расширить, но все равно рекомендуется ограничивать животные жиры, жареные блюда, копчености, простые рафинированные углеводы, специи, жгучие острые овощи.
— А может, лучше вообще поголодать несколько дней, если, конечно, получится…
— Голодание — это очень сильный стресс для организма. Оно показано, например, при остром приступе панкреатита. Во время обострения холецистита голодание противопоказано, так как при этом усугубляется нарушение желчеотделения. При воспалении желчного пузыря достаточно щадящего питания: протертые каши, овощные супы, молочные продукты, только не жирные.
— Какие лекарства можно принять самому, если случился — возможно не в первый уже раз — приступ холецистита из-за того, что вечером съел что-то жирное, да еще выпил рюмку-другую?
— При спастических болях можно принять таблетку но-шпы, папаверина. При нарушениях желчеотделения помогает аллохол, так как он является стимулятором желчеотделения. Таким же эффектом обладают отвар цветков бессмертника, кукурузных рылец, подогретая щелочная минеральная вода («Ессентуки») и др.
Очень важно в такие периоды строго соблюдать щадящую диету. Но первым делом все равно надо вызвать врача.
Примерное однодневное меню диеты для страдающих дискинезией желчевыводящих путей
1-й завтрак
Винегрет с растительным маслом 130/5 г
Рыба отварная 100 г
Кофе с молоком 180 г
2-й завтрак
Сок фруктовый 100 г
Обед
Суп из сборных овощей вегетарианский на растительном масле 500 г
Мясо отварное 55 г
Свекла тушеная с растительным маслом 180 г
Компот из сухофруктов 180 г
Полдник
Отвар шиповника 180 г
Ужин
Творог свежеприготовленный 100 г
Овощное рагу 250 г
Чай 200 г
На ночь
Кефир 180 г
Чернослив размоченный 90 г
На весь день
Хлеб отрубный 150 г
Сахар 30 г
Масло сливочное 10 г
Масло растительное 10 г
Смотрите также:
- Ешь, ешь, ешь… А потом организм думает: переваривать ли? →
- Ароматерапия (12.02.2003) →
- Голодать по правилам →
Сотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только M-PHARMA поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные консультанты будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.
Лечение голоданием с древних времен успешно практиковалось у всех народов. Каббала (мистическая философия евреев и тайная наука) также предписывает голодание. Древние народы проводили голодание для очищения тела. Друиды и жрецы кельтов проходили через длительный пост при подготовке к посвящению на более высокую ступень культа. Великий врач Востока Авиценна нередко назначал своим пациентам лечение голоданием.
Значение и принципы правильного голодания
Самым созидательным процессом в организме человека по праву можно считать пищеварительный процесс. После поглощения пища размельчается, переваривается, ассимилируется, а ее остатки удаляются из организма. За удаление вредных веществ в организме отвечают почки, кишечник, кожа и легкие. Чтобы все органы выделения работали полноценно, организм человека должен обладать определенными энергетическими возможностями. Жизненная энергия необходима для всех процессов, протекающих в организме. При лечении голоданием высвобожденная энергия направляется на восстановление важнейших функций организма.
Добиться максимального успеха можно при правильном голодании до пяти раз в году. У женщин лечение голоданием в первый раз должно продолжаться не более двух дней, во второй раз – около четырех дней, в третий раз – шесть дней, а в оставшиеся два раза по восемь дней. У мужчин – три дня в первый раз, пять дней во второй раз, по семь дней в третий, четвертый и пятый день.
Между курсами лечения голоданием обязательно должен соблюдаться интервал от 40 до 60 дней. Перед проведением более длительного голодания (в течение семи или восьми дней) рекомендуется повторить короткий двухдневный курс.
Незамедлительный результат при лечении голоданием выражается в повышении в крови концентрации углекислоты, холина, гистамина. Все эти компоненты способствуют сужению вен. Данное состояние порождает в организме капиллярный вакуум – двигательную силу циркуляции крови. При правильном голодании возрождается двигательная мощь всего организма человека.
Если после нескольких курсов лечения голоданием удалось добиться необходимого результата и нет желания проводить оставшиеся курсы, то краткие голодания (3-4 для женщин и 2-4 дня для мужчин) следует повторить через два-три года. При отсутствии противопоказаний без наблюдения врача можно проводить только суточное однодневное голодание. Курсы длительного голодания необходимо проводить под наблюдением специалистов.
В день перед началом лечения голоданием ради здоровья нельзя есть на ночь, употреблять алкоголь, курить. Перед голоданием лучше придерживаться легкого вегетарианского рациона.
Перед голоданием ради здоровья не стоит физически нагружать организм. Воды во время пищевого воздержания можно пить столько, сколько захочется. В воду можно добавить немного лимонного сока. Начинать лучше всего во второй половине дня или в вечернее время.
Непрерывная потеря веса – главный симптом при голодании. Наибольшая потеря веса отмечается в ранний период голодания. На интенсивность данного симптома голодания влияют внутренние и внешние факторы (чистота и влажность воздуха, физическая нагрузка, состояние нервной системы).
При этом чрезмерно худые люди через одну-две недели после правильного голодания прибавляют в весе, а чрезмерно полные обычно не возвращаются к их прежнему весу.
При правильном голодании человек очищается в полной мере. Ощущаются полнота сил и энергия. Желание самосовершенствоваться и вести активный образ жизни при лечении голоданием возникает само по себе.
Очищение голоданием
Выделяют несколько способов очищения голоданием. Это абсолютное голодание, полное голодание, частичное голодание. При абсолютном голодании из рациона полностью исключаются вода и пища. Данный вид голодания можно проводить не чаще одного раза в месяц (на сутки) и только под наблюдением специалиста. При полном голодании из рациона исключается пища. Воду можно пить в неограниченных количествах. Полное голодание может быть коротким (1-3 суток), средним (7-10 суток) и длительным (14 дней и более). Данный вид пищевого голодания нельзя применять более 42 дней, иначе можно нанести непоправимый вред организму. Среднее и длительное голодание можно проводить только с разрешения врача. При частичном голодании из рациона исключаются отдельные продукты.
Начинать очищение голоданием можно только после консультации с врачом. Не стоит забывать, что воздержание от пищи – это стресс для организма. Лечение голоданием надо начинать постепенно и выходить из него следует тоже постепенно.
Некоторые врачи рекомендуют при очищении голоданием делать ежедневные очистительные клизмы с отварами трав. При лечении голоданием специалисты также рекомендуют хотя бы два раза в день принимать контрастный душ. Душ нужен для того, чтобы смыть с кожи вредные вещества, которые выделяются в процессе очищения.
Лечебное пищевое воздержание невозможно без физических нагрузок. Для насыщения организма кислородом полезно ежедневно ходить пешком (не менее двух километров в день). Также при воздержании от пищи рекомендовано посещение бассейна или купание в водоеме.
Показания и противопоказания для лечения голоданием
Лечение голоданием можно проводить при хроническом бронхите, бронхиальной астме, артериальной гипертензии, нейроциркуляторной дистонии по смешанному и гипертоническому типу, ишемической болезни сердца, саркоидозе легких первой и второй стадии, хроническом гастрите или холецистите. Полезно использовать лечение голоданием при дискинезии желчевыводящих путей, заболеваниях опорно-двигательного аппарата дистрофического и воспалительного генеза, аденоме предстательной железы, кожных аллергозах, неврозах, депрессивных состояниях.
Нельзя использовать лечение голоданием при выраженном дефиците массы тела, при злокачественных опухолях, активном туберкулезе легких и других органов, бронхоэктатической болезни, системных заболеваниях крови. Следует отказаться от пищевого воздержания при тиреотоксикозе, нарушениях сердечного ритма, тромбофлебите, мочекаменной и желчнокаменной болезни, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, хроническом гепатите и циррозе печени, хронической венозной недостаточности. Нельзя проводить лечение голоданием в детском и старческом возрасте, а также в период беременности и лактации.
Симптомы голодания
При длительном голодании ради здоровья очень важно следить за возможными симптомами. Симптомы голодания могут быть разными. При возникновении стойкой синусовой тахикардии, появлении признаков нарастающей сердечной слабости, при повторных ортостатических обмороках, появлении острой почечной или печеночной колики, достигающей адинамии, общей слабости следует немедленно прервать лечение.
Source: www.neboleem.net
