Действие зеленого чая на желчный пузырь

Весомая польза и вред зеленого чая для печени определяются свойствами напитка. О чайной культуре мы узнали от представителей Поднебесной, а те тысячелетиями использовали зеленый чай в качестве целебного укрепляющего средства. Сегодня напиток стал популярным на всех континентах, но пьют его по разным причинам.

Одни таким образом утоляют жажду, другие пытаются приобрести стройность тела, третьи — очистить организм от токсинов и шлаков. Попытаемся выяснить, каково влияние зеленого чая на нашу печень и при каких условиях напиток становится вреден.

Состав зеленого чая

В китайских традициях — ежедневное употребление чая. Китайцы называют его напитком предков, дарящим ясность ума и силу. В древних манускриптах описывается его способность снимать усталость, укреплять дух, очищать мысли.

Национальное достояние Китая, ранее принадлежавшее только императорам, позднее стало общедоступным. Простой народ широко использовал его в медицинских целях. Готовились настои и мази для облегчения ревматизма, глазных болезней, кожных недугов.

Польза чайных листьев обусловлена химическим составом:

• Микро и макроэлементы;
• Большинство известных витаминов;
• Экстрактивные вещества;
• Танин;
• Катехины;
• Кофеин;
• Органические соединения;
• Белковые вещества;
• Минералы и аминокислоты.

Так как листья зеленого чая почти не подвергаются ферментации, в напитке сохраняются полезные элементы почти в неизменном виде.

Чайный настой, приготовленный по всем правилам — уникальная композиция с особым вкусом и свойствами. Он представляет большую диетическую и лекарственную ценность.

Свойства зеленого чая

Наличие кофеина обусловливает тонизирующее действие. Но действует вещество достаточно мягко, эффективно снимает головную боль, благотворно влияет на работу сердечной мышцы. Кофеин из чайных листьев быстро выводится из организма, поэтому перенасытить органы и системы этим стимулятором невозможно.

Танин формирует вкус, придает специфическую терпкость настою. Чем выше сорт чая, тем больше в нем содержится танина. Дубильные свойства приобретаются за счет фенольных соединений. Высокое содержание танина улучшает процессы пищеварения, улучшает состояние кишечника, нейтрализует действие микробов, укрепляет сосудистые стенки.

Катехины (флавоноиды) считаются сильными антиоксидантами. Их включают в состав препаратов для лечения нарушений проницаемости капилляров. Обладают антимикробными свойствами, эффективными даже при дизентерии. Производные катехинов используют при терапии отеков, мигрени, гипертонии, болезней почек, кровоточивости сосудов. Танин и катехины в одинаковой степени необходимы для нормального течения функций организма.

Витаминов Р, С, группы В зеленый чай содержит в разы больше, чем черный. Хотя выяснять, какой полезен больше в качестве источников витаминов, бессмысленно. Так как для профилактики авитаминоза достаточно пить 1 кружку зеленого и 3-4 кружки черного чая в день. Только требуется следовать правилам заварки, не превышать температуру воды для полного сохранения витаминов в настое.

Белковые вещества обеспечивают питательность. Именно поэтому неспешно выпитая чашка чая утоляет чувство голода, помогает контролировать аппетит. Это свойство используется при составлении диетического меню.

Содержащийся в чайном настое фтор защищает зубы от кариеса, фосфор обеспечивает питание нервным структурам, йод оказывает противосклеротическое действие и нормализует гормональный фон, калий поддерживает сердце. Получается, лечебный зеленый чай положительно влияет на все органы и системы.

Польза для печени

Печень — своеобразный фильтр, через который пропускаются все попавшие внутрь организма токсины. Орган также играет решающую роль в углеводном и липидном обмене веществ.

Зеленый чай содержит множество веществ, помогающих печени нормально функционировать. Но наиболее весомым считается витамин Р, содержащийся в свежеприготовленном напитке в большом количестве.

Зеленый чай с молоком

Выпитый чай очищает организм от токсинов, образовавшихся в результате метаболических процессов, пищевых отравлений, приема агрессивных медикаментозных средств, выпитого алкоголя, табакокурения. Зеленый чай даже считается популярным средством против похмельного синдрома. Его мешают с молоком или соком лимона и выпивают натощак после вчерашних возлияний.

Чай с мятой, выпитый перед застольем, поможет избежать сильного опьянения. Но вот одновременный прием алкоголя и зеленого чая противопоказан, так как соединение образует вредные для здоровья альдегиды.

Доказано, что вещества зеленого чая очищают организм от радиоактивных элементов. Поэтому прием показан для профилактики лучевой болезни. Рекомендуется заваривать напиток при облучении кварцем, рентгеновском облучении, солнечных ударах. Настой зеленого чая включают в рацион онкологических больных при прохождении ими химиотерапии.

Чай способствует снижению холестерина в крови, что облегчает функциональную деятельность печени. Напиток с антиоксидантными свойствами улучшает обменные и регенеративные процессы, стимулирует омолаживание организма.

В сравнении с витамином Е, экстракт листьев намного эффективнее улучшает состояние кожи, а также помогает снижению веса. Он оказывает желчегонное действие, благотворно влияет на состояние поджелудочной железы.

Мочегонные свойства чая предупреждают развитие отеков, исключают обострение мочекаменной болезни. Регулярное употребление напитка укрепляет иммунитет, служит хорошей профилактикой раковых заболеваний.

Вред передозировки

В зеленом чае содержатся биологически активные компоненты, свойства которых накладывают некоторые ограничения на прием. Не рекомендуется пить более 4 чашек в день или принимать крепко заваренный чай на ночь. Напиток понижает артериальное давление. Следует с аккуратностью готовить и употреблять его людям с гипотонией.

Следует осторожно пить зеленый чай при низком АД

Принимая настой на ночь, вы рискуете заработать бессонницу. Излишне крепкий чай, выпитый натощак, негативно влияет на слизистую желудка, может привести к раздражению, повышению кислотности сока. Из-за высоких тонизирующих свойств не рекомендуют принимать напиток беременным и кормящим.

Правила заваривания и употребления

Принято заваривать зеленый чай в специальных чайничках с крышкой.

Процесс заваривания состоит из этапов:

• Воду вскипятить;
• Чайничек обдать кипятком для прогрева;
• Листья чая засыпать внутрь;
• Ополоснуть листья кипятком, мгновенно слить;
• Разбавить кипяток до температуры 80°;
• Тонкой струйкой, текущей по стенке сосуда, заполнить чайник водой на 2/3 объема, закрыть крышкой;
• Разлить по порционным чашкам через 1-2 минуты.

Заваривать листья принято по второму и третьему разу. Каждый раз время заваривания увеличивается на полминуты. Вкус каждый раз получается разным. Температура воды для заваривания зависит от сорта листьев, может варьироваться от 80° до 100°.

Чтобы чай оказал положительное влияние на печень, рекомендуется его пить с медом и молоком до или после еды. Если кислотность желудка в норме, положите в свежий настой кусочек цитрусовых — лайма, лимона, апельсина.

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с заболеваниями печени пока не на вашей стороне…

И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь печень — очень важный орган, а его правильное функционирование- залог здоровья и хорошего самочувствия. Тошнота и рвота, желтоватый оттенок кожи, горечь во рту и неприятный запах, потемнение мочи и диарея… Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину?  Рекомендуем прочитать историю Ольги Кричевской, как она вылечила печень… Читать статью >>

Пожалуй, нет на свете такого человека, который бы не слышал о полезных свойствах зеленого чая. Этот напиток употребляют во многих семьях, его принято подавать в ресторанах и кафе. В офисах он занимает почетное место рядом с кофе и черным чаем. Одни пьют его в лечебных целях, другие это делают для поддержки жизненного тонуса, третьи элементарно следуют моде. Но как при этом правильно употреблять зеленый чай, в чем его польза и как избежать вреда, знает далеко не каждый. Какое воздействие напиток оказывает на главный фильтр человеческого организма — печень? «Зеленый чай – польза и вред для печени одновременно», — считают многие. Так ли это?

Немного истории

Родиной зеленого чая по праву считается Китай. C появлением этого напитка связано множество красивых легенд. Но все-таки более правдоподобная рассказывает о следующем. Китайский властитель Ян Ди приказал своим слугам вскипятить котел воды. В это время подул ветер, и с чайного дерева, под которым стояла вода, упало несколько листочков. Слуги этого не заметили и подали напиток императору. Попробовав его, тот пришел в восторг. Так была заложена традиция употребления зеленого чая.

В начале своего пути он был доступен далеко не каждому. Его могли позволить себе только царствующие особы. Иногда в знак высочайшей милости император мог подарить его своим подданным. Спустя столетия этот напиток стал доступен всем: и вельможам, и беднякам.

Именно тогда он стал применяться как лекарство от всех болезней. Считалось, что зеленый чай снимает усталость, придает остроту зрению, бодрит сердце, очищает кишечник, листьями лечит ревматизм. Но даже тогда китайцы старались употреблять в день не более двух чашек чая, боясь навредить своему организму. До сих пор у ученых нет однозначного ответа, какого цвета чай полезней, как влияет на организм традиционный черный напиток и каково влияние зеленого? Чай на печень человека однозначно воздействует. Это является неиссякаемой темой для споров и противоречий. Стоит разобраться во всем этом, прежде чем полюбить этот восхитительный напиток.

Несколько слов о составе

Стоит заметить, что он действительно уникальный. В нем содержатся практически все известные науке витамины, а также большое количество химических элементов и органических соединений.

В его листьях содержится много алкалоидов, в которых есть такое вещество, как теин, заменяющий кофеин, но действующий мягче. Благодаря ему человек испытывает в течение всего дня бодрость и прилив сил. Танин, кроме того, что отвечает за вкус чая, придавая ему также своеобразный оттенок, еще и обладает антимикробными свойствами, улучшает пищеварение, укрепляет сосуды и убирает из организма такие ненужные радиоактивные элементы. Различные аминокислоты улучшают нервную систему.

Польза и вред зеленого чая для печени содержатся в катехинах. Они улучшают обмен веществ, предупреждают развитие сахарного диабета. Но самый основной элемент для правильной работы печени витамин Р. Он способен остановить воспалительные процессы, защитить важный орган любого человека от онкологических заболеваний и вредных воздействий.

Всем известно, что печень чистит организм человека от токсинов, которые содержатся в алкоголе, лекарствах. Здесь уместно вспомнить еще одну легенду. Один из китайских императоров очень заботился о здоровье своего народа. Поэтому он на себе пробовал действие всех лекарств и ядов. В один из дней он лежал под чайным деревом, умирая от испытания нового яда. Но вот с одного из листьев упала капля сока и попала ему на губы. Так император излечился и понял, что его спасло чудодейственное свойство чайного дерева.

Именно через печень проходят все яды, для которых она является своеобразным барьером. Она поддерживает уровень сахара и жиров. А теперь можно сказать, как влияет зеленый чай на печень, есть ли польза в его употреблении. Именно большинство вышеперечисленных веществ, входящих в его состав, помогают справиться этому органу с выполнением своей работы.

Как происходит помощь

Точно ответить на этот вопрос затрудняются даже именитые ученые. Здесь можно заметить следующее. Когда печень трудится, она вырабатывает желчь. Но стоит отлаженному механизму сбиться, и все идет наперекосяк. Заболела печень – и желчевыводящие пути забарахлили. Значит, и витаминный обмен нарушился. А так как зеленый чай благотворно влияет на печень, он и приходит на выручку как верное вспомогательное средство. Его активно используют даже при лечении гепатита. В единственной чашке зеленого чая присутствует вся суточная норма витамина Р, который просто необходим печени.

В одном из старинных китайских трудов написано: «Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль и не позволяет поселиться лени…». Прочитав эти строки, не стоит сразу бросаться заваривать напиток, если имеются проблемы со здоровьем. Сначала необходимо узнать о влиянии его на работу некоторых органов. Оно может быть неоднозначным. Ведь зеленый чай — польза и вред для печени. Советы врача помогут определить, что действительно важно для конкретного человека.

Что говорит медицина

Большая часть медиков в вопросе о том, как влияет зеленый чай на печень, говорят о его полезности. Как было сказано ранее, его рекомендуют при многих заболеваниях.

Например, онкологическим больным врачи в один голос советуют отдать предпочтение этому напитку. Так, во время проведения химиотерапии в печени накапливается большое количество токсинов, от которых орган дает сбой. Именно зеленый напиток может оказать помощь в ее восстановлении. Похожая ситуация возникает при различного рода отравлениях, гепатитах и холециститах. И вновь врачи советуют этот свежезаваренный чудодейственный напиток.

Не одним ученым создан научный труд «Зеленый чай: польза и вред для печени». Противопоказания – очень важный аспект, который в применении зеленого напитка имеет место. Знать их обязательно каждому, чтобы, желая оздоровиться, не получить в ответ обратного эффекта. Если китайские медики считают, что, принимая зеленый чай, человек навсегда забудет дорогу в аптеку, то доктора других стран не считают это панацеей. Хотя тоже признают, что он полезен для здоровья.

Стоит знать, что так же, как влияет зеленый чай на печень здорового человека, он подвергает серьезным испытаниям и людей, страдающих иными заболеваниями.

Людям с сердечно-сосудистыми проблемами с этим напитком стоит быть осторожными. Если выпивать более 4 чашек, то возникнут проблемы со сном (поэтому его не рекомендуется пить на ночь в принципе), появится учащенное сердцебиение. Такой чай стоит исключить при болезнях двенадцатиперстной кишки, при проблемах с желудком. От чрезмерного употребления могут образоваться камни в почках. При болезнях щитовидной железы лучше воздержаться от его ежедневного приема и даже вывести из рациона. Но самое главное: в состав чая входят так называемые полифенолы, которые, накапливаясь в организме, вызывают отравление и нарушают работу печени. Представим ситуацию: человек пьет литрами зеленый чай. Польза и вред для печени будут явно неравнозначными. Стоит помнить о золотом правиле: чтобы чаем не отравиться, да и не заработать другие болезни, в день его можно употреблять не более 2-3 чашек, или 500-600 миллилитров. Это мнение не только российских врачей, но и медиков США, Великобритании и Китая.

Когда чай вреден

Можно с уверенностью сказать: медицина поддерживает зеленый чай, но в умеренном количестве. Особенно это предостережение касается офисных работников, которые, находясь целый день в офисе, пытаются вести правильный (в плане здоровья) образ жизни и без конца пьют, по их мнению, «целебный напиток». А когда начинает болеть один из органов (чаще всего печень), искренне недоумевают по этому поводу. Стоит остановиться еще на некоторых аспектах, при которых польза и вред зеленого чая для печени абсолютно неравнозначны.

Его не рекомендуют пить беременным, кормящим женщинам, людям с серьезными проблемами нервной системы. Не стоит выпивать чай натощак, иначе можно вызвать раздражение слизистой. По этой же причине он противопоказан при обострении гастрита и язвенной болезни желудка.

Этот бодрящий напиток способен поднимать сосудистое и внутриглазное давление, поэтому стоит пить его с осторожностью при гипертонии и глаукоме. Он имеет замечательные мочегонные качества, поэтому стоит задуматься об этом.

И особенно нельзя смешивать зеленый чай с алкоголем, иначе этого не выдержит никакая печень.

А что говорит народная медицина?

Народная медицина для оздоровления печени и желчевыводящих путей предлагает свой рецепт употребления напитка, также считая, что польза и вред зеленого чая для печени присутствуют в равной мере. По мнению людей, попробовавших этот состав вместе с чаем, желаемый результат не заставляет ждать себя долго.

Желтые цветы и стебли одуванчика, собранные весной, нужно промыть и прокрутить через мясорубку. В половину литра цветочной массы необходимо добавить 2 столовые ложки меда. Все перемешать и убрать в темное место на сутки, при этом периодически помешивая. Затем банку со смесью следует обязательно хранить в холодильнике. Нужно дважды в день съедать 2 чайные ложки смеси, при этом запивая их свежезаваренным некрепким зеленым чаем. Делать это нужно натощак в течение недели, после чего сделать недельную передышку и повторить курс снова. Противопоказанием при данном лечении являются выраженная дискинезия желчного пузыря, аллергия и грипп.

Интересный эксперимент

Этот напиток способен оказывать не всегда одинаковое действие на людей разного возраста. Рассмотрев такой вопрос, как польза и вред зеленого чая для печени пожилых людей, можно убедиться в этом. Недавние медицинские исследования японских врачей доказали, что те люди, которые после 65 лет регулярно употребляют зеленый чай, находятся в лучшей физической форме по сравнению со своими сверстниками.

В проводимом ими эксперименте участвовало 14 тысяч как мужчин, так и женщин старшего возраста. При этом они должны были жить привычной им жизнью, не менять рацион и схему лечения, если таковое имелось. Проводимый опыт длился три года. В результате через определенное время самочувствие участвовавших в нем людей улучшилось: благодаря все тем же полифенолам печень стала работать эффективнее. В итоге снизился холестерин, да и выглядеть участники эксперимента стали более молодо, стали с большим оптимизмом относиться к жизни. Точную причину проявления этих признаков ученые оставили в секрете, но увиденным результатом остались вполне довольны.

Но прежде чем начинать экспериментировать с чаем, пожилым людям стоит помнить об индивидуальных противопоказаниях. Несмотря на безусловную пользу, зелёный чай может быть вреден, особенно при некоторых заболеваниях.

Прежде всего, не стоит им увлекаться и выпивать более четырех чашек в день. При передозировке этот напиток вызовет головокружение, учащенное сердцебиение, бессонницу, а подчас тошноту и изжогу. У диабетиков его чрезмерное употребление способно повысить сахар в крови. Поэтому всегда необходимо помнить об особенных свойствах своего организма и элементарной осторожности.

Таким образом, нужно признать, что зеленый чай — польза и вред для печени одновременно.

Отдельно про выбор

На сегодняшний день проблем с выбором чая не возникает. Он продается как в обычных магазинах, так и в специализированных. Конечно же, чай должен быть прежде всего качественным. Определить это помогут различные показатели.

Прежде всего полезным считается только тот, который был собран в текущем году. У настоящего чая цвет вовсе не зеленый, а, скорее всего, фисташковый. При этом лучшие сорта имеют золотистые или серебристые оттенки. Если присутствует другой цвет, значит, лист некачественный.

Когда в чае встречается много ломаных листьев и черенков, значит, перед вами не свежий урожай, а старый. Он не окажет действенного эффекта и в том случае, если был пересушен. Если в нем много влаги, то такой чай может быть даже ядовитым. Чтобы это проверить, стоит чайный лист растереть между пальцами. Если они превратились в пыль, то смело данный вид можно откладывать в сторону.

Особое внимание необходимо обратить на чайную упаковку. На ней должны быть указаны страна происхождения, наименование и адрес производителя, дата изготовления и сроки хранения. После покупки зеленый чай необходимо держать в темном и прохладном месте. Это поможет сохранить его целебные и ароматические свойства и в дальнейшем.

А что говорят в народе?

Если задаться такой целью, то на тему «зеленый чай: польза и вред для печени, отзывы» можно найти множество полезных советов и рекомендаций. При этом стоит отметить, что большая часть их положительная. Люди отзываются об этом напитке как о верном помощнике и заменителе многих лекарств. Стоит привести некоторые.

Например, среди пожилых людей преобладают отзывы о том, что постоянное употребление зеленого чая творит с организмом чудеса. Они отмечают, что стали выглядеть моложе, появилось больше сил, наладилась работа печени и кишечника. Больные сахарным диабетом замечают, что регулярное питье зеленого чая снижает сахар в крови, улучшает работу печени, прибавляет энергии и дарит хорошее настроение.

Все-таки иногда можно встретить и не самые лестные отзывы. Но если прочитать их внимательно, то можно увидеть одну закономерность: большая часть людей говорит о передозировке при употреблении напитка. Еще раз необходимо вспомнить о постепенности и умеренности.

А встречаются и такие отзывы, в которых барышни, решившие похудеть с помощью зеленого чая (а он обладает и этим свойством), нисколько не потеряли в весе. Но наивно полагать, что, глотая чай чашками и больше ничего при этом не делая, кому-то удастся стать стройной, как кипарис. В этом случае желательно, кроме чая, например, ввести в свой режим физические упражнения или легкие диеты.

Выбор за каждым!

Так что же такое зеленый чай? Польза или вред для печени от этого напитка? Данный вопрос должен каждый решать индивидуально. Стоит прислушаться к своему организму, и он точно скажет об этом.