Что можно есть при спазме желчного пузыря
Дискинезия желчевыводящих путей
Дискинезия желчевыводящих путей или сокращенно ДЖВП — это расстройства в работе желчевыводящей системы, нарушающие нормальную работу желчного пузыря и желчных протоков и приводящие либо к патологическому застою желчи, либо к снижению выработки желчи, болезненным спазмам желчевыводящих путей. Дискинезия бывает двух видов: гипокинетическая, связанная с недостаточной сократительной активностью желчного пузыря (чаще встречается у людей старшего возраста) и гиперкинетическая, когда наблюдается повышенная сократительная активность и склонность к спазмам желчного пузыря, протоков и сфинктера Одди (преимущественно диагностируется у людей до 25-30 лет).
Симптомы дискинезии желчевыводящих путей
Дискинезия желчевыводящих путей проявляет себя через различные симптомы. Большинство больных испытывают болезненные ощущения в правом боку в области подреберья. При гипокинетической дискинезии боль ноющая, тупая, отдающая в спину, правую лопатку, плечо, может длиться от нескольких часов до 3-4 дней, болевой синдром может нарастать до непереносимости.
При гиперкинетической форме боли кратковременные, но сильные, острые, схваткообразные, проекция болей такая же. В обоих случаях боль чаще всего возникает после обильного приема еды, особенно жирной и острой, больные жалуются на слабость, усталость, тошноту, чувство тяжести в правой части живота, боль отдает в уже указанные области.
Иногда боль может нарастать и переходить в приступ нестерпимых болей, именуемых желчной коликой, типично присоединение рвоты, профузного (обильного) пота и выраженной слабости, горечи во рту. Желчная колика доставляет больному сильнейшую боль, иногда доводит до перебоев в сердцебиении и страха смерти у больного, это состояние требует медицинской помощи.
При спазмах желчных протоков страдает не только печень и желчевыделительная система, но и поджелудочная железа. Это объясняется тем, что выводной проток обоих органов объединен в сфинктер Одди, спазм которого вызывает нарушение оттока из желчного пузыря и из поджелудочной железы. В таком случае к уже описанным болям присоединяется опоясывающая боль, и присоединяются симптомы нарушения переваривания пищи.
Стул становится жирный блестящий, зловонный, часто с фрагментами непереваренной пищи. При этом больные жалуются на повышенное газообразование, вздутие живота, боли разлитого характера. При дискинезии желчевыводящей системы стул зачастую становится разноцветным, периодически темным, иногда обесцвеченным.
Причины дискинезии желчевыводящих путей
Заболевание развивается постепенно и причинами дискинезии желчевыводящих путей, можно выделить как предрасположенность (семейный анамнез) так и внешние факторы и причины.
- заболевание вирусным гепатитом;
- эндокринные заболевания (болезни щитовидной железы, сахарный диабет );
- нередко болезнь связана с поражением организма паразитами, например лямблиозная инвазия, возможно участие и других паразитов;
- не исключена и пищевая аллергия, которая может быть пусковым механизмом, запускающим основное заболевание;
- очень велика роль неправильного, нерегулярного питания и злоупотребление алкоголем, курением, пряностями, приправами и другими раздражающими факторами;
- стрессы, психотравмирующие факторы, отрицательные негативные эмоции и переживания, семейные, профессиональные проблемы, сексуальные затруднения могут стать начальным и провоцирующим фактором для начала болезни.То есть здесь важную роль играет нервная регуляция;
- дискинезия может возникнуть как осложнение при основных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (при гастрите, колите. панкреатите. дуодените) Может проявиться при холецистите, желчнокаменной болезни;
- гиподинамия (малоподвижный образ жизни), выраженное астеническое сложение, климакс у женщин, нарушения в работе эндокринных желез — все это такжепровоцирует ДЖВП.
Следует отметить, что более подвержены этому заболеванию женщины, нежели мужчины. Эта болезнь коварна и опасна еще и тем, что она протекает длительно с периодическими улучшениями и с постоянно усиливающимися периодами обострений, которые постепенно вызывают воспалительные явления в желчном пузыре и желчевыводящих путях и отягощают течение болезни, способствуют появлению желчных камней.
Из-за застоя желчи усиливается развитие лямблий, болезнетворных бактерий, которые находят здесь для себя благоприятную почву и отягощают дальнейший ход болезни. Следствием постоянных воспалений являются дальнейшие сбои работы желчного пузыря, он утолщается, меняется состав и свойства желчи, процесс нарастает, может начаться холестероз, страдают все органы: желудок, кишечник, поджелудочная железа, почки, практически весь организм человека выходит из строя, в запущенных случаях приходится хирургически удалять желчный пузырь.
Но это не решает проблему полностью, человек лишается важного органа и нагрузка увеличивается на всю систему желудочно-кишечного тракта.
Лечение дискинезии желчевыводящих путей
Дискинезия желчевыводящих путей требует своевременного и комплексного лечения. Прежде всего нужно сделать УЗИ — исследование внутренних органов, проводят или с желчегонным завтраком, или дуоденальное зондирование.
Назначаются:
- спазмолитики (баралгин,эуфилин, но-шпа);
- желчегонные препараты (аллохол, холензим, никодин, циквалон, лиобил, оксафенамид); противовоспалительная терапия.
Хороши лечебные травы:
Естественно, нужно обратиться к врачу, который назначит лечение в нужной дозировке и соответственно вашему основному заболеванию. Категорически запрещено переедание, только дробное питание до 6 раз в день понемногу.
Диеты при дискинезии желчевыводящих путей
Существуют различные диеты при лечении дискинезии желчевыводящих путей, но самая эффективная щадящая диета №5.
Строгий запрет на животные жиры:
- бараний, свиной, гусиный и говяжий, их переваривание весьма затруднено;
- исключаются сдобное тесто, кондитерские изделия, шоколад;
- жирная рыба, ветчина, копчености, колбаса с жиром;
- ржаной хлеб и бобовые;
- какао. мороженое и натуральный кофе.
Рекомендовано растительное масло в небольшом количестве только в салатах, блюда, приготовленные лучше на пару или отварные, замечательно зарекомендовало себя питье минеральной воды перед едой за полчаса. Полезны тюбажи, а также прием тонизирующих препаратов, успокоительных (валерьяна, пустырник), а также витаминов с полезными микроэлементами.
Нужно помнить, что своевременная диагностика и правильное лечение этого заболевания поможет избежать в дальнейшем тяжелых осложнений, позволит вылечить это заболевание без операций и больших финансовых затрат, ведь в начале своего проявления заболевание лечится гораздо быстрее, чем после его осложнений.
Правильное питание при при желчнокаменной болезни. Диета №5
Желчнокаменная болезнь — это хроническое заболевание желчевыводящих путей и желчного пузыря, характеризующееся образованием камней и воспаления слизистой оболочки этих органов. Данное заболевание очень широко распространено в экономически развитых странах — частота составляет 10-15%, в странах с низким уровнем жизни этот показатель ниже. У людей старшего возраста заболеваемость возрастает, однако женщины болеют чаще мужчин, что связано с особенностями гормонального фона в постменопаузе.
Причины и механизм развития
Образование камней в желчевыводящих путях и желчном пузыре происходит из-за изменения химической структуры желчи (холестерина больше, чем фосфолипидов) и ее застоя. При этом образуется осадок из компонентов желчи – холестерина, желчных пигментов, солей кальция. Причины этих изменений следующие:
- дискинезия желчевыводящих путей по гипотоническому типу – функциональное состояние, при котором желчь выводится в 12-перстную кишку медленно и в неполном объеме, что приводит к ее застою и образованию камней;
- хронические инфекции;
- повышенное содержание эстрогенов в крови у женщин является причиной изменения химической структуры желчи;
- наследственная предрасположенность – изменения на генетическом уровне приводят к синтезу желчи, предрасположенной к образованию камней;
- современное питание – наиболее значимый фактор в развитии желчнокаменной болезни, так как высококалорийная рафинированная пища, богатая жирами и углеводами способствует образованию камней.
Симптомы желчнокаменной болезни
Длительное время заболевание может протекать бессимптомно. При увеличении камней в желчном протоке могут появиться такие признаки:
- тянущая боль в области правого подреберья (место проекции желчного пузыря);
- повышение температуры тела – как результат воспаления слизистой оболочки желчного пузыря;
- симптом диспепсии (нарушения пищеварения) – тошнота, горечь во рту, метеоризм (вздутие живота), склонность к запорам или послаблению стула;
- желтуха – желтушность кожи и склер глаз при закупорке желчевыводящих путей камнями, желчь не выходит в просвет 12-типерстной кишки, желчные кислоты всасываются в кровь и скапливаются в тканях.
Возможные осложнения
- печеночная колика – резкие приступообразные боли вследствие закупорки камнем общего желчного протока;
- холецистит – практически всегда сопровождает образование камней, результат присоединения вторичной бактериальной инфекции и воспаления слизистой оболочки желчного пузыря;
- панкреатит – воспаление поджелудочной железы;
- гангрена желчного пузыря – омертвление участка желчного пузыря вследствие давления на стенки камня;
- желчный перитонит – переход воспаления на брюшину.
Методы лечения заболевания
Лечение желчнокаменной болезни является комплексным. В зависимости от ситуации может применяться хирургическое вмешательство, медикаментозное лечение или только диета.
Хирургическое лечение
В зависимости от размера камней проводится их извлечение или резекция (удаление) желчного пузыря.
Консервативная терапия
Используются медикаментозные средства:
- антибиотики при бактериальной инфекции;
- спазмолитики – средства, расширяющие желчные протоки, уменьшают боль при печеночной колике;
- гепатопротекторы – препараты, защищающие клетки печени от повреждения застойной желчью.
Вне зависимости от стадии процесса, размера камней и проведенного лечения (хирургическое или консервативное лечение) основополагающей в выздоровлении является диета.
Диета при желчнокаменной болезни
Согласно, составленных рекомендаций по питанию и диете при различных заболеваниях по Певзнеру, при болезнях печени, желчевыводящих путей и поджелудочной железы назначается диета №5.
Прежде чем определиться, что можно, а что нельзя употреблять, необходимо знать общие рекомендации в отношении питания при желчнокаменной болезни:
Олег Табаков поделился своим секретом успешной борьбы с высоким давлением.
- употреблять пищу нужно часто (примерно 5 раз в день), но небольшими порциями;
- есть не спеша, тщательно пережевывая пищу;
- последний прием пищи минимум за 2 часа до сна;
- блюда необходимо готовить на пару, варить или тушить, но ни в коем случае не жарить или коптить.
Перечень продуктов, которые разрешены и запрещены при желчнокаменной болезни, представлен в виде таблицы.
Продукты диеты №5 по Певзнеру
Диета при желчи
Различная по количеству и качеству пища, попадающая в организм человека, перерабатывается за счет желчи. Гиподинамия (малоподвижность) и нездоровое питание служат основными причинами для возникновения проблем с желчным пузырем.
Человек систематически перегружая свой организм жареной, острой и жирной пищей, содержащей большое количество холестерина, нарушает привычный ритм запаса желчи, что и приводит к развитию распространенного заболевания желчного пузыря под названием холецистит. Воспалительный процесс стенки желчного пузыря происходит в результате застоя в нем желчи, который случается при образовании в желчном пузыре опухоли, камней, при спазмах круговой мышцы (сфинктера).
Холецистит проявляется в двух стадиях – обостренной и хронической. Если камни закупоривают желчные протоки, то возникает острый холецистит, который выражается в резких приступах боли в области желчного пузыря, а при хронической стадии болезнь протекает более медленно.
Лечение данного заболевания состоит в приеме определенных медикаментов в комплексе с соблюдением лечебной диеты при желчи, направленной на разгрузку желчного пузыря и на снижение нагрузки на печень, с правильной работой которой в организме связаны все обменные процессы.
Варианты диеты при разных формах холецистита
Рацион питания подбирается в зависимости от остроты и стадии протекания данного заболевания.
Острая стадия
При такой форме болезни в первую очередь назначают на пару дней голодание и постельный режим. В этот период следует употреблять больше жидкости (морс, некрепкий чай, компот, разбавленные соки из фруктов).
После снятия приступа обострения назначается расширенная диета при желчи. В рационе должны присутствовать полужидкие, жидкие (кашеобразные) и легкоусвояемые блюда (каши, мясные и овощные пюре, молочные и овощные супы, кисели). Питаться рекомендуется в день 6 раз, а суточное количество употребляемой пищи должно равняться половине обычного объема. Применять такой вариант рекомендуется в течение двух дней.
Хроническая стадия
При данной форме заболевания диета при желчи более разнообразна. Рекомендуется богатая белками пища, содержащая жиры в небольшом количестве. Полностью исключить из рациона жиры невозможно, так как они обеспечивают полновесное функционирование организма. Разрешается добавлять в блюда сливочное и растительное масла, а вот тяжелые животные жиры (бараний, говяжий жиры и сало) категорически противопоказаны.
Пищу необходимо принимать часто (в день 5 раз) и маленькими порциями (по 300 гр.). Из рациона исключаются следующие продукты:
- чеснок, острые приправы и лук, редиска, щавель и редька, грибы, соления и копчености, различные бульоны (кроме овощных);
- жирные сорта рыбы и мяса, колбаса;
- кондитерские изделия и сладости (шоколад, торты);
- кофе, крепкий чай;
- хлеб грубого помола;
- фасоль, горох;
- газированные напитки, мороженое (и любые холодные блюда).
В обязательном порядке в рационе должны присутствовать нежирные сорта рыбы (треска) и мяса (курица, говядина), яйца (омлет на пару, всмятку). Также следует включить в список творог и кисломолочные продукты (обезжиренные), фрукты и овощи (не кислых сортов), каши (рисовая, овсяная или гречневая). Блюда рекомендуется отваривать, тушить или готовить на пару.
Диета при желчи — Вопросы и ответы
Начните обсуждение, оставьте комментарий!
Источники: https://zdravyshka.ru/Lechenie-narodnymi-sredstvami/Bolezni-zheludochno-kishechnogo-trakta/diskineziya-zhelchevyvodyashhih-putej.html, https://www.infmedserv.ru/stati/pravilnoe-pitanie-pri-pri-zhelchnokamennoy-bolezni-dieta-no5, https://kurszdorovia.ru/pitanie/dieta-bolezni/dieta-pri-jelhi
Комментариев пока нет!
Правильное питание является залогом нормального функционирования органов желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), в том числе и желчного пузыря. Лечебный стол помогает снизить нагрузку на органы пищеварительного тракта. Правильно подобранная диета помогает снизить выработку желчи, устранить диспепсические расстройства и снизить неприятную симптоматику при заболеваниях желчного пузыря.
При легких расстройствах и дисфункциях порой достаточно скорректировать рацион питания, чтобы нормализовать состояние. Правильно подобранное питание позволяет надолго закрепить достигнутую ремиссию при хронических заболеваниях желчного пузыря и предотвратить рецидив. Немаловажным фактором являются начальные симптомы, на которые нужно незамедлительно реагировать.
Пациентов начинают беспокоить боли в правом боку и приступ тошноты. По мере развития заболевания появляются и другие симптомы: изжога, рвота, отсутствие аппетита, потеря веса. Специалисты утверждают, что если своевременно начать лечение, то в девяносто процентов случаев можно избежать дальнейшего развития процесса. Диета важна не менее, чем медикаментозные средства. Без нее весь лечебный процесс может не принести никаких результатов.
В развитии патологий желчного пузыря по большей степени виноват сам человек, ведь основной причиной развития дисфункций является неправильное и несбалансированное питание. Напряженный ритм современного человека формирует привычку перекусывать на ходу и всухомятку, питаться фастфудами, делать большие перерывы между приемами пищи. В этой статье мы подробно поговорим о том, что любит желчный пузырь, а также узнаем, каких продуктов лучше избегать при имеющихся заболеваниях.
Общие принципы
Желчный пузырь играет важнейшую роль в процессе переваривания пищи. Из печени в этот орган поступает желчь, которая затем выделяется в двенадцатиперстную кишку. Секрет способствует перевариванию жиров и перемещению их по кишечнику. В норме желчный пузырь может продуцировать до двух литров желчи. Дисфункции биллиарной системы влекут за собой патологические изменения и других органов, в том числе и поджелудочной железы. Вот почему довольно часто, наряду с холециститом, у больных диагностируют панкреатит.
Безусловно, основное лечение при проблемах с желчным пузырем подразумевает применение лекарственных препаратов. Но лечебная терапия будет более успешной и эффективной при соблюдении правильного режима питания. Не стоит давать себе слабину и срываться, начиная употреблять запрещённые продукты. Крайне важно придерживаться всех рекомендаций, иначе могут появиться обострения и сильные боли.
Диета при заболевании желчного пузыря подразумевает под собой выполнение следующих рекомендаций:
- дробное питание маленькими порциями;
- соблюдение лечебного питания до достижения стойкой ремиссии;
- ограничение в рационе жиров животного происхождения и бобовых;
- сбалансированное питание, включающее достаточное количество витаминов и микроэлементов;
- не допускать переедания;
- исключение алкоголя, кофе, какао.
При обострении патологии, еду лучше употреблять в жидком виде. Это могут быть перетертые овощные супы на постном бульоне, соки, чай без сахара. После проведения оперативного вмешательства назначается вегетарианский рацион питания. Большую роль в лечении играет достаточное употребление жидкости. На весь период лечения придется отказаться от соусов, специй, маринадов, соленой, жареной, копченой пищи.
Также важно учитывать способ приготовления и температуру употребляемых блюд. Необходимо отказаться от жареной пищи. Еду предпочтительней готовить на пару, запекать, тушить, отваривать. Желчный пузырь не любит холодную и слишком горячую пищу, она должна быть комфортно теплой.
Разрешенные и запрещенные продукты
Диета при болезни желчного пузыря назначается врачом индивидуально для каждого пациента. Обычно специалисты рекомендуют придерживаться принципов лечебного стола № 5. Отвечая на вопрос о том, что можно есть, диетологи выделяют список рекомендованных продуктов:
- овощные и молочные супы, а также с добавлением круп. Не используйте в приготовлении густую масляную зажарку. Врачи рекомендуют приготовить суп из кислой или свежей капусты, куриный суп с лапшой или борщ со свеклой и сметаной;
- постное мясо и рыба;
- в небольших количествах куриные яйца (не более двух штук в день). Их можно пить сырыми, сварить вкрутую или приготовить паровой омлет;
- кисломолочные продукты;
- крупы;
- растительное масло;
- шиповниковый отвар, компот ,кисель;
- овощи, фрукты, ягоды;
- в ограниченных количествах сливочное масло;
- из сладостей разрешается мед, мармелад, варенье, джем, пастила.
Из хлебобулочных изделий разрешается подсушенный хлеб, галетное печенье или сухарики. Овощи и фрукты допускается употреблять как в свежем, так и отварном виде.
Допускается употребление не более двух яиц в день
Теперь выделим самые ценные продукты для желчного пузыря:
- яблоки. В их состав входит большое количество железа и пектина, которые способствуют улучшению качества желчного секрета;
- морковь и тыква славятся высоким содержанием каротина, который трансформируется в витамин А. Это вещество нормализует работу желчного пузыря и других органов ЖКТ;
- свекла и капуста принимают активное участие в выработке желчи;
- шиповник является источником аскорбиновой кислоты, необходимой для нормального функционирования органа;
- морская капуста содержит йод, который поддерживает работу пищеварительного тракта;
- курага и финики содержат калий, который улучшает сократительные свойства тканей пищеварительного органа.
Диета при заболевании желчного пузыря также подразумевает и некоторые ограничения. Больным нельзя кушать следующие продукты в период обострения:
- оладьи, драники, блины;
- сосиски, копченые колбасы;
- сдоба;
- крепкие мясные или грибные бульоны;
- кондитерские изделия;
- орехи;
- чечевица, горох, фасоль;
- шоколад, мороженое, крема;
- газированные напитки;
- животные жиры;
- лук, чеснок, редис, хрен.
Рассмотрим примерное меню диеты при имеющихся проблемах с желчным пузырем:
- завтрак. Гречневая или овсяная каша на воде с подсушенным хлебом и небольшим кусочком сливочного масла. Стакан зеленого чая с молоком;
- ланч. Кефир с запеченным в духовке яблоком;
- обед. Овощной протертый суп на постном бульоне. Картофельное пюре с запеченной в духовке рыбой и овощами. Компот из сухофруктов;
- полдник. Запеканка из брокколи и цуккини. Подсушенная булочка с компотом;
- ужин. Отварная куриная грудка с салатом из огурцов и помидоров. Стакан нежирного кефира и галетное печенье.
Вредными продуктами считаются фастфуды, а также жирное, жареное, острое, соленое
Важно! Один раз в неделю рекомендовано делать разгрузочный день на воде, кефире, гречке, зеленом чае.
Диетическое питание при расстройствах биллиарной системы помогает нормализовать вес тела, улучшить регулярность стула, устранить изжогу и боль в животе, а также предотвратить появление рецидива.
Питание при различных заболеваниях желчного пузыря
Какие болезни желчевыводящей системы распространены в наше время? Лидирующую позицию занимает дискинезия.
Дискинезия
В основу развития патологии ложится нарушение оттока желчи. Согласно статистике, заболевание чаще проявляется у женщин репродуктивного возраста с астеническим телосложением. Недуг проявляется в виде болей в области правого подреберья, которые носят тупой распирающий характер. Пациенты часто жалуются на горечь во рту, отрыжку, тошноту.
Дискинезия желчевыводящих путей может развиваться на фоне хронического стресса, малоподвижного образа жизни, аллергических реакций, погрешностей в питании. Лечебное питание назначается с целью снижения агрессивного воздействия факторов внутренней и внешней среды на пострадавшие органы. Диета также включает в себя обеспечение организма полезными продуктами, которые содержат витамины и микроэлементы, необходимые для восстановления.
Больные с дискинезией должны питаться пять–шесть раз в день. Переедание запрещено, так как оно оказывает дополнительную нагрузку на органы ЖКТ. Частые приемы пищи маленькими порциями способствуют устранению скоплений желчного секрета и улучшению процессов пищеварения. По возможности употребляйте пищу в одно и то же время. Режим питания не менее важен, чем выбор полезных продуктов.
Соблюдение режима позволяет биллиарной системе настроиться на равномерную и бесперебойную работу. Поваренная соль и специи задерживаются в организме, поэтому их количество следует ограничить. Более того, натрия хлорид вызывает загустение желчи и застойные процессы. Не забывайте про употребления природной воды. Она делает желчный секрет более жидким и улучшает его эвакуацию.
Вода стимулирует обменные процессы и способствует быстрому обновлению внутренних жидкостей. Не забывайте о том, что в вашем рационе должно быть достаточное количество клетчатки. Пищевые волокна снижают уровень вредного холестерина, разжижают желчь и предупреждают образование камней. Что полезно употреблять при дискинезии?
Диетологи разрешают такие продукты:
- растительные масла;
- подсушенный хлеб, сухарики, галеты, крекеры;
- некрепкий мясной бульон;
- яйца;
- овощные и молочные супы;
- фрукты и овощи;
- протертые каши.
На таблице видно, что можно и нельзя есть во время диеты
К запрещенным продуктам относится алкоголь, субпродукты, сало, морепродукты. Наваристые супы, соленья, консервы также находятся под запретом. На время придется отказаться от шоколада, чая, кофе, колбас, сосисок.
ЖКБ
Еще одним распространенным заболеванием является желчнокаменная болезнь (ЖКБ). В спокойном состоянии камни не доставляют дискомфортных ощущений пациенту, однако при их движении появляются симптомы, напоминающие почечные колики. Чаще всего от патологии страдают люди с лишним весом и ведущие сидячий образ жизни.
Пристрастие к жирной и жареной пищи негативно сказывается на состоянии желчного пузыря. Проявляется недуг в виде внезапной боли под правой реберной дугой, которая отдаёт в спину и лопатку. Болевой приступ с тошнотой и рвотой может длиться на протяжении нескольких часов. Для скорейшего выздоровления больным придется составить определенный режим и график питания.
Как утверждают специалисты, сами приемы пищи являются самым сильным желчегонным средством. Если же за один прием съедать слишком много пищи, желчному пузырю придется резко и интенсивно сокращаться, что приведёт к негативным осложнениям в биллиарной системе. Нежирные сорта мяса являются важной составляющей при желчнокаменной болезни, но крайне важно соблюдать меру.
Не забывайте о твороге и сыре – источниках кальция, необходимого для борьбы с недугом. Куриные яйца разрешено употреблять, но не более четырех штук в день. Некоторым больным рекомендуется их полностью исключить, в этом случае иногда можно кушать белковые омлеты на пару. Диетологи рекомендуют употреблять протертые каши, особенно полезны при ЖКБ овсяная и гречневая крупа.
Сливочное масло переваривается легче других жиров, поэтому небольшой кусочек разрешается добавлять в приготовленные блюда. Вообще растительные жиры обладают желчегонным и липотропным действием. При этом важно прислушиваться к своему организму. Если после употребления какого-то растительного масла ваше состояние ухудшилось, лучше откажитесь от него.
Растительные масла обладают желчегонным действием
Никакого сала, жирного мяса и рыбы быть не должно. Вообще исключается все жирное, в том числе консервы и субпродукты. Не рекомендуются овощи, в состав которых входят эфирные масла: редис, лук, чеснок, редька. Также придется ограничить потребление хлебобулочных изделий. В борьбе с камнями в желчном пузыре специалисты рекомендуют применять магниевую диету. Соли магния ослабляют спазмы и оказывают противовоспалительное действие.
Диета подразумевает полное исключение соли, а также рыбы и мяса. После ее применения пациенты отмечают стихание воспалительной реакции и болевых ощущений. Большой популярностью пользуется творожно-кефирная диета. В течение дня следует выпить один литр нежирного кефира и съесть триста грамм творога. К нему также следует добавить сахар. В летние дни можно сделать фруктовую разгрузку, например, яблочную, арбузную или виноградную.
Холецистит
Это воспаление желчного пузыря, в основе которого лежит инфекционный процесс. На возникновение заболевание влияет изменение состава желчи и застойные явления. Желчный секрет может поменять свой состав из-за приема оральных контрацептивов, ожирения, сахарного диабета, гемолитической анемии. Застойные явления могут быть связаны с анатомическими особенностями органа, злоупотреблением алкоголем, опухолевыми процессами.
Проявляется заболевание в виде сильных болей в правом боку, которые иррадиируют в шею, плечо, лопатку. Повышается температура тела, появляется рвота с примесями желчи. При холецистите можно есть постную рыбу и мясо, морепродукты, яйца, зелень. Из свежих овощей и фруктов лучше отдавать предпочтение некислым сортам. Количество сахара и соли нужно контролировать, суточное количество не должно превышать 70 г и 10 г, соответственно.
Из пряностей разрешается только куркума. Она купирует воспалительные процессы и улучшает эвакуацию желчного секрета. Хотя из рациона при холецистите убирается жирная еда, растительными маслами все же стоит ее обогатить. В их состав входят легкоусвояемые жиры, которые стимулируют выведение желчи. Для сохранения целебных свойств их не следует нагревать, а просто добавлять в готовые блюда.
Итак, заболевания желчного пузыря распространены в наше время. Связано это с неправильным образом жизни, вредными привычками, малоподвижным образом жизни, ожирением, перееданием. Избавиться от дисфункции не удастся без диеты. Лечебный стол назначает врач после прохождения диагностики и постановки точного диагноза. Соблюдать диету следует до достижения стойкой ремиссии.
Несмотря на то что у многих людей слово «диета» ассоциируется одними запретами и ограничениями, на самом деле ничего печального здесь нет. Перечень того, что можно есть при заболеваниях желчного пузыря, обширен и правильное питание может быть вкусным и разнообразным. Ваше здоровье в ваших руках!
