Бананы после удаления желчного пузыря
Билиарная система человека может быть поражена множество заболеваний, терапия которых требует обязательного пересмотра рациона, изменения образа жизни и режима питания. Дискинезия и ампутация желчного пузыря, воспалительные процессы в этом органе негативно влияют на работу пищеварительной системы, поскольку желчные органы связаны с ней напрямую. У пациентов после холецистэктомии часто вызывает сомнение та еда, которую им хочется употребить. Привычные продукты могут стать вредными и появиться в списке запрещенной еды. К примеру, тропические разновидности фруктов, появляющиеся в ежедневном меню. Рассмотрим, можно ли есть бананы после удаления желчного пузыря.
Особенности работы билиарной системы
Прежде чем рассмотреть влияние бананов на систему пищеварения при отсутствии желчного пузыря, необходимо разобрать функцию желчных протоков и их значимость для всего организма. Желчный пузырь накапливает определенное количество желчи, чтобы осуществить ее выброс при употреблении еды. Этот орган – активный участник обмена веществ, а химический состав желчи позволяет нейтрализовать вредные вещества из продуктовых масс, токсины и продукты распада в процессе работы систем жизнедеятельности. Избыточное накопление в жёлчном пузыре вещества опасно, поскольку стенки органа растягиваются и возможен их разрыв. При застое желчи (холестаз) специалисты обнаруживают сужение или перекрытие просвета в протоках, что сбивает отток этого вещества.
Из-за накопления в полости билиарного пузыря состав желчи становится концентрированным, что позволяет в должной мере расщеплять жиры и их ферменты. Без накопителя выделяемое печенью желчное вещество не может накапливаться и меняет свой состав, становится разбавленным и жидким. Постоянное выделение в кишечный тракт приводит к раздражению его слизистых стенок, что вызывает диспепсические проявления – метеоризм, диарею, отрыжку или запоры. Жирорастворимые витамины из желудка не могут нормально усваиваться, при этом сами жиры не расщепляются полностью и выводятся с каловыми массами в исходном состоянии. Это грозит пациенту значительным ухудшением здоровья.
Фрукты в рационе после холецистэктомии
Главным требования успешной терапии постоперационных состояний является строгая диета в первые месяцы после выписка из стационара. Это необходимо для адаптации организма к отсутствию одного из частей билиарной системы. Лечебное питание предполагает не только исключение вредной жирной еды, но и снижение нагрузки на органы пищеварения в целом. Пациент должен пересмотреть всю привычную еду, оставив только нейтральные по воздействию на ЖКТ продукты.
При камнях в желчном пузыре, холецистите и в период реабилитации употребление свежих фруктов со сладким вкусом положительно действует на организм, при этом человек получает достаточное количество микроэлементов и витаминов. Разрешено употреблять местную овощную и фруктовую продукцию, поскольку привозные, импортные экзотические фрукты могут содержать консерванты и вредить здоровью. Встречается неожиданная аллергия на химические вещества, которыми обрабатывают фрукт при транспортировке для длительного хранения. Это накладывает некоторые ограничения на использование некоторых фруктов, но в обязательном порядке их нужно тщательно промывать под проточной водой непосредственно перед употреблением.
Бананы после холецистэктомии
Польза бананов для человека очевидна. Помимо вкуса, они обладают рядом полезных качеств, которые активно используются в лечении воспалительных процессов. Также разрешается съедать ограниченное количество этих тропических фруктов после удаления желчного пузыря. Но необходимо знать, что не всегда этот фрукт полезен и чрезмерное его употребление в целях терапии может принести обратный эффект.
Достоинства бананов
Есть ряд преимуществ этого фрукта над остальными при употреблении пациентами с удаленным желчным пузырем. В их составе есть много микроэлементов и ряд витаминов, улучшающих самочувствие человека и его здоровье в целом:
- в бананах много клетчатки, а их состав не раздражает слизистые оболочки кишечного тракта и желудка;
- бананы не являются аллергеном, что позволяет избежать неожиданных реакций со стороны ослабленного операцией организма;
- регулярный прием этого фрукта позволяет повысить прочность мышц органов брюшной полости;
- за счет содержания калия отмечается положительное воздействие на стенки и ткани желудка;
- небольшой мочегонный эффект позволяет предотвратить застой жидкости и вывести её избыток наружу естественным путем;
- можно есть бананы для устранения отеков.
Совокупность этих полезных качеств делает банан одним из наиболее полезных фруктов для пациентов с проблемами билиарной системы. Но также есть и некоторые недостатки.
Недостатки бананов
Регулярное включение бананов в рацион благоприятно действует на пищеварительную и билиарную систему, но злоупотреблять этим фруктом запрещено. Избыток бананов в меню приводит к метеоризму и вздутиям живота, газообразованию или расстройству желудка. Калорийность банана достаточно высока, поэтому переедание может вызвать появление лишних килограммов. Диетологи указывают безопасную дозу для организма – съедать не более одного банана в течение суток, даже если была проведена холецистэктомия.
Как правильно составить меню в постхолецистэктомическом периоде?
Удаление желчного пузыря диктует необходимость дробного питания, поэтому на все 6 приемов еды нужно разработать меню. Строгого следования списку блюд в данном случае не предусмотрено, но придется придерживаться списка разрешенных продуктов, комбинируя их прием в целях разнообразия рациона:
- завтрак обычно начинают с каши, при этом можно использовать различные крупы – овес, гречку, рис или манку. Дополнить прием можно нежирным сыром или паровым омлетом, запить стаканом чай или компота, отваром целебных желчегонных растений;
- в качестве второго завтрака оптимальным выбором станут тушеные овощи или салаты, в обязательном порядке используют огурцы и помидоры, пюрированные смеси свежих овощей. Разрешено добавить несколько фруктов со сладким вкусом. Банан в качестве перекуса подходит идеально;
- в обеденное время можно кушать вегетарианские борщи или супы, добавлять овощи и крупу, немного масла. Второе блюдо должно содержать белок, поэтому делают вареное мясо, тефтели или рыбные котлеты на пару. Избегают жарки в масле;
- полдник легкий, из стакана сквашенного молока или нежирного йогурта. Можно кушать галеты или ломтик подсушенного хлеба;
- ужин состоит из тушеных овощей, может быть молочный суп или каша. Из творога делается запеканка, а если утром не был съеден банан, то его можно добавить в запекаемую массу;
- перед сном достаточно стакана кефира или простокваши.
Диета №5
Эта диета позволяет нормализовать отток желчи и должна соблюдать несколько месяцев после операции по удалению желчного пузыря. Для облегчения работы пищеварительного тракта необходимо уточнить перечень запрещенной еды.
Какая еда под запретом после удаления желчного пузыря?
Важно знать! У 78% людей имеющих заболевания желчного пузыря страдают от проблем с печенью! Врачи настоятельно рекомендуют пациентам с заболеваниями желчного пузыря проходить чистку печени хотя бы раз в полгода… Читать далее…
Приведенные продукты в запрещенном списке не стоит употреблять первое время после операции. При условии нормального восстановления и отсутствия осложнений некоторые из них можно вводить постепенно в меню, предварительно согласовав с врачом.
Необходимо исключить жареную в масле еду, жирные блюда и маринованные продукты. Под запрет попадают копчености и все виды соусов, кроме овощного и сметанного. В них запрещается добавлять острые специи или приправы, чеснок или лук, раздражающие ЖКТ. Черный хлеб и выпечку из ржаной муки не рекомендуется кушать даже в небольших количествах. Это же касается кондитерских изделий, сладких напитков, газированной воды и алкоголя. Из цитрусовых стоит избегать любых кислых видов, это же касается и ягод.
Еда, которая поступает в пищевод, должна быть теплой, что важно для отсутствия спазмов в желчных протоках. Остальные пункты диеты корректируется индивидуальным состоянием пациента и перечнем сопутствующих заболеваний. Любое отступление от рекомендованного рациона должно сообщаться лечащему гастроэнтерологу.
Лапароскопическая холецистэктомия (удаление желчного пузыря)
После удаления желчного пузыря пациентам показано соблюдение строгого диетического питания. В таком состоянии из рациона нужно исключить множество привычных продуктов, в том числе некоторых свежих фруктов и овощей. О том, можно ли есть бананы после удаления желчного пузыря, а также что об этом думают сами медики – далее в статье.
Особенности изменения пищеварения
После удаления желчного пузыря, который является важным органом пищеварительной системы, вырабатываемая желчь больше не может скапливаться и приобретать необходимую концентрацию для нормальной переработки пищи. Вследствие этого секрет сразу поступает в кишечник. В результате этого организм испытывает сильный стресс.
По этой причине после холецистэктомии очень важно соблюдать назначенное диетическое питание, которое будет распределять новые нагрузки на пищеварительный тракт. Главная цель такого рациона заключается в профилактике сбоев в пищеварении, а также предотвращении застойных процессов желчи у пациента.
После операции пациенты могут наблюдать у себя следующие симптомы:
- слабость;
- тошнота;
- рвота;
- диарея;
- запор;
- вздутие;
- черный стул;
- повышенная температура тела;
- боль в животе.
Факт! В большинстве случаев диетическое питание назначается пациенту еще в период подготовки к хирургическому лечению. С помощью разумно подобранного рациона можно значительно облегчить самочувствие больного.
Разрешены ли бананы?
Бананы – это вкусные тропические фрукты, которые входят в состав многих диет. Особое значение они имеют в питании при заболеваниях органов пищеварительного тракта. К примеру, бананы рекомендованы для лечения язвенного поражения, воспалительных процессов на слизистых оболочках желудка.
Несмотря на многочисленные сомнения пациентов, после холецистэктомии бананы можно употреблять в пищу, однако их количество в рационе должно быть ограниченно. Злоупотреблять данными фруктами (особенно в ранний восстановительный период) нежелательно.
Ценность бананов в диетическом питании обоснована следующими веществами, входящими в их состав:
- калий;
- магний;
- сахароза;
- крахмал;
- органические кислоты;
- витамины группы В;
- пектин;
- растительная клетчатка;
- эфирные масла.
А вы знали? Одного плода данного фрукта достаточно для того, чтобы восполнить суточную норму организма в таких веществах как калий и магний. Регулярное употребление бананов снижает риск развития заболеваний миокарда.
Преимущества употребления
Согласно исследованиям, бананы отлично подходят для пациентов, которые перенесли удаление желчного пузыря. Обосновано это следующими преимуществами данных фруктов:
- Отсутствие риска развития аллергической реакции после употребления плодов.
- Ускорение процессов регенерации тканей.
- Кратковременный анальгезирующий эффект.
- Повышение уровня гемоглобина в крови.
- Устранение изжоги благодаря поглощению желудочного сока.
- Быстрое переваривание и усвоение.
- Питательность. Одного плода вполне достаточно, чтобы утолить голод на пару часов.
- Снижение отеков, которые нередко развиваются после оперативного вмешательства.
- Укрепление мышц внутренних органов.
- Насыщение организма полезными микроэлементами.
- Снижение риска застойных процессов.
Употреблять бананы можно как в неизменном виде, так и в качестве добавления к блюдам. К примеру, полезными считаются творожно-банановые запеканки, а также диетическое овсяное печенье с данными плодами.
Возможные риски
Несмотря на множество преимуществ, бананы имеют ряд недостатков, которые могут стать причиной ухудшения самочувствия больного. К этому, прежде всего, относиться риск повышения газообразования, которое способно вызвать вздутие и метеоризм. Подобные наблюдения будут провоцировать у пациента тяжесть и дискомфорт в брюшной полости.
В некоторых случаях присутствие бананов в рационе после холецистэктомии провоцирует диарею, действуя как слабительное. Если такое случается, человеку рекомендуется избегать употребления плодов, даже несмотря на их пользу.
Также важно помнить о том, что организм человека требует сбалансированного рациона, поэтому питаться одними только бананами нерационально.
То, как именно бананы будут воздействовать на пищеварение пациента, во многом зависит от индивидуальных особенностей его организма.
Внимание! Диетологи рекомендуют употреблять 1-2 плода бананов в день (не больше) пациентам с заболеваниями желчного пузыря. Плод действительно может стать частью полезного питания, способствуя улучшению пищеварения, однако в качестве лекарства использовать его не стоит.
Принципы диетического питания
Пациентам важно придерживаться следующих диетических рекомендаций:
- Придерживаться принципа дробного питания. Оно предусматривает частое употребление пищи небольшими порциями.
- Избегать приема продуктов, которые оказывают раздражающее воздействие на слизистую органов пищеварения.
- Исключить из рациона высококалорийные продукты питания, которые богаты жирами и грубой клетчаткой.
- Избегать переедания.
- Питаться в одно и то же время. Это позволит нормализовать работу печени и избегать застойных процессов желчеобразования.
- Размер одной порции должен составлять не больше горсти.
- Количество употребляемой соли не должно превышать 5 г в день.
- Разрешенные методы тепловой обработки: варка, запекание, тушение.
- Ужинать необходимо не позднее, чем за три часа до сна. Это позволит снизить нагрузку с пищеварительной системы.
- В первые дни после операции блюда нужно употреблять в измельченном (перетертом) виде. Это могут быть различные овощные пюре и слизистые супы.
- Отказаться от приема слишком горячих или холодных блюд, которые могут нарушить пищеварение.
- Основу рациона должны составлять каши, супы овощные и фрукты. Также регулярно в меню должны содержаться молочные продукты.
- Отдавать предпочтение блюдам, прошедшим термическую обработку. Лучше, если это будут овощи.
Пример правильного меню
Диетическое питание после холецистэктомии довольно ограничивающее, однако при разумном подходе и использовании разрешенных продуктов можно составить для себя разнообразный вкусный рацион. Пример меню в подобном состоянии выглядит таким образом:
- На завтрак подать кашу (без масла). Это может быть гречка, рис или овсянка. В качестве дополнения подойдет отварное яйцо, нежирный сыр или омлет на пару.
- На второй завтрак можно приготовить салат из овощей, картофельное пюре.
- На обед полезно кушать блюда из рыбы с овощным гарниром или нежирное мясо (курица, кролик или индейка).
- Перекус после обеда может состоять из стакана домашнего йогурта или кефира.
- На ужин подойдет молочная каша.
Максимально строгой диета должна быть в первые месяцы реабилитации. После этого (при отсутствии осложнений и нормализации пищеварения) рацион можно дополнять другими блюдами.
Таблица разрешенных продуктов
Разрешенные продукты после холецистэктомии можно представить в виде следующей таблицы:
| Категория продуктов | Особенности |
| Мясо | можно кушать нежирную курицу, кролика, индейку |
| Рыба | нежирные сорта рыбы, вымоченная в молоке сельдь |
| Напитки | чай с молоком, домашние соки, компоты, отвар сухофруктов |
| Яйца | разрешены белки яичные |
| Молочные продукты | нежирные творог, кефир, сливки |
| Десерты | ограниченно разрешено употреблять желе, зефир, варенье, джем |
| Супы | можно кушать все супы, кроме грибного |
| Каши | можно кушать каши на воде (овсянка, рис, гречка) |
| Фрукты | запеченные яблоки, хурма |
Запрещенные продукты
Чтобы не ухудшить свое самочувствие, и не спровоцировать опасные осложнения, в период восстановления после оперативного вмешательства важно исключить из своего меню следующие продукты:
- любые спиртные напитки;
- черный хлеб и свежая выпечка;
- крепкий чай и кофе;
- соленья;
- сладости и свежая выпечка;
- маринованные овощи;
- сладкие газировки;
- грибы;
- консервы;
- фастфуд;
- наваристые мясные супы;
- редька;
- острая или жирная пища;
- любые жареные блюда;
- бобовые;
- кислые фрукты (апельсины, лимоны и т.п.).
Заключение
Пациентам, которые перенесли холецистэктомию, необходимо постоянно следить за своим питанием. Нарушение поддерживающего рациона запросто может стать причиной острых болей, холецистита и застойных процессов.
Предлагаем ознакомится со статьей на тему: «Можно ли есть бананы после удаления желчного пузыря?» на нашем сайте, посвященному лечению печени.
Те, кто перенес операцию по удалению желчного пузыря, не понаслышке знают, насколько это сложно. И дело не только в том, что операция эта сложная, болезненная. Дело в том, что на протяжении полугода после нее надо питаться особенным способом. Не для того чтобы похудеть, а для того чтобы помочь своему организму быстрее восстановиться, набраться сил. Существует специальная диета – диета после удаления желчного пузыря, которая помогает людям с такими проблемами наладить здоровье. Вот о ней мы и поговорим в нашей статье.
Исключения
Исключение – важная часть любой диеты. Но в нашем случае вообще запрещается кушать любую магазинную еду, или блюда из ресторана. Кушать можно только свежие, домашние блюда, и больше никакие. Запомните это хорошенько!
Также диета 5 подразумевает под собой большое употребление простой воды, и минеральной воды. 2,5 литра в день – норма. Так что не забывайте об этом правиле. Разделите воду по стаканам. Например, 10 стаканов воды надо выпить обязательно. Так проще считать, и никогда не ошибешься.
Меню
Сейчас мы подробно поговорим о меню, которое подразумевает под собой диета 5. Нельзя кушать никаких бобовых. Даже горошек, фасоль и так далее. Так же нельзя кушать ничего жирного и острого. Поэтому о любимой жареной картошке, ароматных котлетах, салате оливье можно смело забыть. Конечно, не навсегда, а до лучших времен.
Овощи кушать можно. Но лучше всего перед употреблением их натирать на мелкой терке. И не надо кушать много овощей, придется ограничиваться малыми дозами. И никаких острых соусов и жирных приправ к овощам. Максимум, капелька растительного или оливкового масла. Здоровье важнее удовольствия!
Послеоперационная диета запрещает кушать холодные блюда и продукты, так же как и пить холодные напитки. Вся еда и все напитки должны быть теплыми. Не горячими, а именно теплыми! Это правило очень важно, его надо соблюдать.
Нельзя кушать «грубую», твердую еду. Например, орехи, сухари, чипсы, сухие фрукты, рыбу и так далее. Выбирать надо более мягкие продукты. Например, из фруктов можно кушать мягкие бананы, киви, а твердые яблоки, груши надо натирать на терке.
Что есть нельзя?
Под строгим запретом по меню номер 5 следующее продукты:
- Мороженое;
- Шоколад;
- Газированная вода;
- Шербет;
- Энергетики;
- Спиртные напитки.
Что кушать можно
Придется во время диеты попробовать себя в роли вегетарианца. Например, готовить овощные легкие супчики. Так же можно есть молочные супы, сырные супы и супы с добавлением круп.
Можно кушать на гарнир мягкое картофельное пюре, творожок, тертые овощи и фрукты, ягоды. Из мяса придется постоянно готовить фарш. Например, можно делать котлеты на пару, тефтели, голубцы и так далее.
На самом деле, из фарша приготовить много блюд, главное чтобы они были не острыми и легкими. Правда курицу можно кушать и просто так, не в виде фарша, но только в ограниченном количестве.
В первые дни после операции кушать рыбу нельзя. Но потом можно будет ввести и ее в свой рацион. Правда, выбирать придется рыбу не жирных сортов. А вот от хлеба придется отказаться совсем.
Чему следует отдать предпочтение?
Продукты, которые можно кушать и которые предпочтительно выбирать, мы перечисляем в этом списке:
- Морковка;
- Арбуз;
- Дыня;
- Тыква;
- Молочные коктейли;
- Сыр;
- Творог;
- Бананы;
- Куриные яйца;
- Зеленый чай;
- Отвары трав;
- Морсы;
- Молоко;
- Свежие соки;
- Компоты.
Небольшие советы
Существуют небольшие советы, которые помогут сделать восстановительный период после операции более легким.
Вот они:
- Кушать надо по не многу, но часто. Разрешается кушать до шести раз в день.
- Нельзя есть никаких колбас, а также сосисок.
- Надо употреблять в пищу каждый день простое льняное масло.
- По утрам можно выпивать чашку кофе с молоком. Но больше – нельзя!
- Хотя раз в неделю надо кушать немного отрубей.
- Нельзя кушать сласти. Даже легкие торты и пирожные под запретом.
- Если вы очень любите приправы, то оставьте в своем рационе куркуму, лавровый лист и зелень.
- Занимайтесь спортом! Хотя бы понемногу. Например, йогой. Или простой ходьбой. Главное – двигаться, тогда вы и ваш организм быстрее пойдет на поправку.
Завершение
Завершить диету полностью нельзя. Даже при удалении камней из желчного пузыря ее надо поддерживать, а уж после его полного удаления и тем более. Просто после того, как организм оправиться, можно будет иногда позволять себе небольшое баловство.
Но не всегда и в разумных пределах. Правда, это может и не понадобится. Большинство людей отмечают, что после такого питания начинать есть вредное они просто не хотят. Ведь организм за несколько месяцев успевает перестроиться, и не принимает вкусных вредностей.
Важно то, насколько правильно вы будете соблюдать рекомендации врачей. Принимая медикаменты, поддерживая это меню, заботясь о себе, вы быстро восстановите свои силы. Ведь здоровье – это самое главное. Согласно отзывам многих людей, такой рацион питания, наравне с медикаментозной помощью, помогает избавиться от слабости, болей в животе, от головокружений.
Помните, что любые вопросы, согласно вашему питанию и образу жизни после операции вы можете задать своему врачу. Он даст вам подробный ответ. Ориентируйтесь только на советы профессионала. Будьте внимательны к своему здоровью.
Желчный пузырь накапливает жидкость, которую производит печень и высвобождает ее в момент принятия пищи, чтобы помочь расщеплению и усвоению жиров. В перерывах между едой желчь накапливается в пузыре и становится более концентрированной.
Если пузырь удален, концентрация становится меньше, и желчь непрерывно выводится в кишечник. Это влияет на усвоение жиров и жирорастворимых витаминов. Количество проблем, вызываемых этим процессом, зависит непосредственно от человека. Со временем организм приспосабливается к новому состоянию, и переваривание жирной пищи становится легче.
Небольшие общие рекомендации
Употребление жирной пищи сводится к минимуму
Не стоит беспокоиться: вы сможете продолжить нормально питаться вскоре после операции. Большинство людей начинает есть в тот же день. Вас могут попросить сократить употребление жирной пищи за несколько недель до операции, но это не значит, что так должно продолжаться и после нее.
Наоборот, чтобы обеспечить быстрое восстановление и хорошее самочувствие, стоит придерживаться здоровой, сбалансированной диеты, включающей некоторые жиры.
Количество съеденных за один прием пищи жиров непосредственно влияет на усвояемость: небольшое количество переварить намного проще в то время, как большое количество может остаться неусвоенным и вызвать газы, вздутие живота и диарею.
Обычно врачи не назначают специальных диет, потому что проблемы после операции и их переносимость крайне индивидуальны. Тем не менее, существуют некоторые общие рекомендации для того, чтобы избежать проблем после удаления пузыря:
- Как бы банально ни звучало, нужно есть чаще, но в меньших количествах. Это поможет доступной желчи справиться с пищей. Введите в рацион немного простых белков, таких как мясо птицы и рыбы, обезжиренные молочные продукты наряду с овощами, фруктами и зерновыми продуктами.
- Не налегайте на жирную пищу. Избегайте употребления еды с высоким содержанием жира. Читайте то, что написано на этикетках, и ищите продукты с содержанием жира в 3 грамма или меньше на одну порцию.
- Постепенно увеличивайте содержание клетчатки в вашем рационе. Это может помочь в нормализации процесса дефекации, уменьшая случаи диареи или запора. С другой стороны, она может ухудшить метеоризм и спазмы. Лучше всего медленно увеличивать количество клетчатки на протяжении нескольких недель.
- Примите во внимание тот факт, что многие люди, прошедшие операцию, считают, что кофеиносодержащие напитки и молочные продукты плохо усваиваются.
Немного рассуждений о холестерине
Как и у всех других людей, ваш организм производит больше холестерина, чем вы употребляете в рационе. Так как пузыря у вас больше нет, вам не нужно волноваться о возможном образовании камней в нем, а это значит, что можно не ограничивать съедаемый холестерин.
Теперь можно есть то, что раньше вы себе позволить не могли: яйца, мясо, определенные виды морепродуктов, печень.
Однако не забывайте, что холестерин образуется из жиров, и если вы страдаете от его повышенного уровня, то все-таки придется установить лимит на общее содержание жиров в рационе, избегайте жареной пищи, фаст-фуда и транс-жиров. Обязательно свяжитесь с лечащим врачом, если у вас тяжелые симптомы, которые не уменьшаются или длятся дольше положенного срока, а также в случае, если вы сильно теряете в весе и испытываете слабость.
О диетах
Легкая диета
Свежие овощи должны присутствовать в рационе в любом случае
В течение нескольких недель после операции, вы можете придерживаться легкой диеты с пониженным содержанием жиров. Можно употреблять тосты, рис, бананы, супы и макароны. По утверждению Колумбийского Университета Здравоохранения, желчный проток будет постепенно расширяться, чтобы взять на себя функцию хранилища желчи, и вы снова сможете вводить в рацион жиры.
После окончательного восстановления соблюдайте хорошо сбалансированную диеты с большим количеством свежих овощей и фруктов, а также зерновых.
«Обезжиренная» диета
Согласно Пегги Стенфилд, специалисту по питанию и соавтору книги «Пищевая терапия и диетотерапия: методы для самостоятельной работы», после операции по удалению, вы можете придерживаться диеты, схожей с теми, что советуют людям с заболеваниями желчного пузыря. Съедайте не больше 40-50 грамм жира в день.
Хорошими продуктами для такой диеты считаются обезжиренное молоко, не содержащий жира йогурт, от 114 до 170 грамм вареного, зажаренного на открытом огне или запеченного постного мяса, рыбы или птицы, безалкогольные напитки и супы на основе мясного бульона. Если у вас высокое кровяное давление, отдавайте предпочтение супам без соли. Избегайте употребления следующих продуктов:
- цельного молока;
- сливок;
- хлебобулочных изделий с высоким содержанием жира, таких как печенье, сдобный хлеб с орехами и пончики;
- запанированного или приготовленного в сливках мяса;
- супов-пюре.
Здоровые жиры
По словам доктора Мэри Эниг, автора книги «Ешьте жирное и сбрасывайте жир: здоровая альтернатива транс-жирам», в ваш послеоперационный рацион можно добавлять в пищу «хорошие» жиры, такие как оливковое масло и рыбий жир, потому что организм в них все еще нуждается: несмотря на то, что пузырь удалили, желчь все еще вырабатывается для того, чтобы переваривать эти жиры.
Печень секретирует желчь строго по расписанию, совпадающему с естественным временем трехразового питания. Фишка употребления в пищу жиров в том, чтобы есть их именно в тот момент, когда организм способен их переварить. Также вы можете употреблять с едой добавки, которые призваны поддерживать достаточный запас желчи.
Не забывайте, что должно пройти несколько недель прежде, чем ваш организм привыкнет к новому состоянию. В это время, после употребления жирной пищи, вас могут мучить диарея, метеоризм и так далее. В большинстве случаев, пищеварение и реакция организма налаживаются не позднее, чем через месяц после операции.
Чего нужно избегать после удаления желчного пузыря?
Жаренную еду придется заменить полезными продуктами
Пока вы даете организму восстановиться после удаления желчного пузыря, будет лучше, если вы откажетесь от:
- пищи вроде картошки-фри или картофельных чипсов;
- жирного мяса, такого как бекон, болонская копченая колбаса, сосиски, котлеты из фарша и свинина;
- жирных молочных продуктов питания, к примеру, мороженое, цельное молоко, голландский сыр, сметана, сливки;
- пиццы;
- пищи, приготовленной на свином сале или сливочном масле;
- супов-пюре и соусов;
- подливки;
- шоколада;
- масел, таких как пальмовое и кокосовое;
- кожицы курицы или индейки.
Пища с высоким содержанием клетчатки и вызывающая газы тоже может доставить дискомфорт после операции, поэтому вводить ее заново в рацион нужно очень медленно и осторожно. К такой еде относятся:
- блюда из зерновых продуктов;
- пшеничный хлеб из муки цельносмолотого зерна или обойной муки;
- брюссельская капуста;
- орехи;
- брокколи;
- семечки;
- кочанная капуста.
- блюда из бобовых;
- цветная капуста.
Подобрать диету поможет лечащий врач
После операции острая пища также может спровоцировать появление на короткое время желудочно-кишечных симптомов. Несмотря на то, что проявление симптомов, связанных с пищей, – нормальное после операции явление, обязательно свяжитесь с врачом (гастроэнтерологом), если заметите симптомы, которые могут привести к осложнениям. А именно:
- постоянные, ухудшающиеся, сильные боли в области живота;
- сильные тошнота или рвота;
- пожелтение кожи;
- отсутствие дефекации в течение трех дней после операции;
- частая диарея, не проходящая в течение трех дней после операции.
Если вы предполагаете, что не справитесь сами с выбором диеты или определенных продуктов, попросите лечащего врача направится вас к прошедшему сертификацию врачу по диетическому питанию.
Хотя проявление некоторых симптомов считается нормальным после удаления пузыря, ставьте своего врача в известность, если вы испытываете какие-либо проблемы с питанием или пищеварением.
Не забывайте, что совершенно нечего бояться последствий операции – вы по-прежнему можете вести нормальную, привычную жизнь, и питаться так, как вам нравится. Этот орган был полезным, но не жизненно важным, и ваша печень все еще вырабатывает достаточное количество желчи для переваривания пищи.
Диета, которую нужно соблюдать после удаления желчного пузыря в видео-материале:
Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.
Расскажите друзьям!
Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!
Желчный пузырь – это орган, в котором накапливается желчь. В процессе пищеварения он занимает не последнее место. Однако этот орган может доставить немало проблем, вплоть до его удаления. Эта операция – мера вынужденная. И если пациент отказывается от удаления желчного пузыря, он обрекает себя на более тяжёлые последствия. Жить при удалении пузыря можно, соблюдая правильное питание и ограничивая себя в потреблении поваренной соли, жиров, а также отказавшись от жареной, жирной и острой пищи. Более подробно про правильное питание при удалении желчного пузыря поговорим в данной статье.
Фотогалерея: Правильное питание при удалении желчного пузыря
Как выглядит желчный пузырь? Это полый орган желчевыводящих путей овальной формы, имеющий свойство растягиваться. Наличие этого органа позволяет вырабатываемой печенью желчи беспрепятственно проникать в него и там накапливаться, становясь гуще, насыщеннее и темнее.
Желчный пузы?
