Баклажаны при заболевании желчного пузыря
Такие нарушения в пищеварительной системе, как воспаление поджелудочной железы и желчного пузыря, в своем лечении требуют четкого ограничения продуктов питания, которые могут спровоцировать обострение.
Многие пациенты, пытаясь расширить свой рацион, задаются вопросом «можно ли есть баклажаны при панкреатите и холецистите».
Эта овощная культура довольно широко применяется в различных кулинарных блюдах и в лечебных терапиях, является представителем семейства пасленовых. На Востоке его называют «овощ долголетия» за многочисленные вкусовые и целебные качества.
Полезные свойства синего овоща
Баклажан — очень ценный продукт для стола пациентов, вынужденных ограничивать разнообразие своего рациона. Он содержит массу полезных микроэлементов, минимум жиров и сахара.
Для людей с сахарным диабетом, атеросклерозом, а также с недугами, сопровождающимися отечностью нижних конечностей, этот продукт просто незаменим. Овощ обладает желчегонными свойствами и очень часто рекомендуется при заболеваниях печени.
Так же, как и остальные овощи при воспалении поджелудочной, баклажаны нужно есть с осторожностью. Даже при всей своей полезности, плод может нанести вред организму.
В составе баклажанов есть алкалоиды, фитонциды и аскорбиновая кислота, которые активизируют проэнзимы, а те, в свою очередь, провоцируют еще большее воспаление.
Употребление данного продукта напрямую зависит от стадии развития и формы болезни: например, печеные баклажаны при панкреатите не вызовут такой сильной реакции организма, баклажанная икра может быть включена в рацион на стадии полной ремиссии. Все блюда и заготовки должны быть только домашнего приготовления, без использования чеснока, уксуса, лимонной кислоты, пряных специй.
Клетчатка, содержащаяся в растении, помогает уменьшить проявления дисбактериоза, и восстановить микрофлору кишечника.
Паслен полезен для многих систем органов и помогает улучшить состояние организма в целом:
- повышает тонус;
- улучшает состояние сердечно-сосудистой системы;
- мягко устраняет запоры;
- улучшает кроветворение;
- выводит из организма мочевые кислоты.
Самые полезные продукты питания в рационе пациентов с воспалением панкреатической — это овощи. Их употребление должно быть согласовано с врачом, в обязательном порядке. По мере улучшения состояния, диета номер пять может значительно расширится, в зависимости от реакций больного.
Баклажан в рационе при различных формах панкреатита и холецистите
Заболевания протекают и развиваются достаточно медленно, поэтому неправильное их лечение чаще всего приводит к затяжной форме. Поджелудочная железа и желчные протоки находятся близко друг к другу, поэтому, когда воспаляется панкреатическая, то страдает и желчный пузырь, и наоборот.
В период острого воспаления баклажаны и блюда из них строго запрещены. Острый период можно успешно миновать только при помощи голодания и медикаментозных средств.
Вернуть в рацион пасленовые можно после полного восстановления ЖКТ, то есть в период стойкой ремиссии. Для начала баклажан вводится в составе овощных диетических супов. Если реакция организма положительна, можно разнообразить меню и ввести большее количество продукта и новые блюда.
Баклажаны при хроническом панкреатите можно употреблять в таком количестве, в котором позволяет организм каждого отдельного пациента. Точной цифры, ограничивающей потребление продукта нет.
При холецистите, если нет камней, оптимальная норма потребления 150-200г. на день. Нельзя сочетать в блюдах баклажан с картофелем или жирным мясом.
Несколько простых рецептов диетпитания
Все рецепты ориентированы на то, что пища будет вареной, тушеной или запеченной, но ни в коем случае не жареной в большом количестве масла. В качестве мясных составляющих блюд рекомендована кролятина, курица, индюшатина, если свинина, то балыковая часть.
Перед началом готовки синий овощ вымачивают в подсоленной воде, чтобы убрать горечь, или же вообще убирают шкурку.
Баклажаны, фаршированные мясом:
- три молодых плода разрезают на две-три части, вычищают мякоть;
- на отдельной сковороде тушат нарезанную мякоть баклажана, 1 томат без кожицы, немного лука и 400г. фарша;
- половинки овоща начиняют и отправляют в духовку на 40 минут до готовности.
С помощью этого плода можно также приготовить очень много различных вариаций рулетов:
- нарезать плоды пластинками;
- запечь на противне или сковороде на медленном огне;
- запекать пластинки только с одной стороны.
В готовую основу можно заворачивать нежирное мясо, морковный салат, помидоры, и даже рыбу.
Такие нехитрые рецепты сделают ваше меню более насыщенным.
Противопоказания к применению
Сказать с точностью можно или нет баклажаны при панкреатите сможет только опытный врач. Польза или вред блюда зависят от способа приготовления и от зрелости овоща.
Жареный продукт только напитается токсинами от масла, а вся клетчатка в продукте разрушится. К тому же, калорийность повышается в разы, при прожарке.
Переспелые плоды накапливают в себе соланин, который может привести к отравлению.
Необходимо тщательно выбирать только молодые, упругие овощи практически черного цвета. Очень высоко ценятся белые сорта. Они не накапливают соланин, а по свойствам совершенно ни в чем не уступают своим собратьям.
Не следует слишком налегать на баклажаны при таких нарушениях в работе организма:
- обострение гастрита, острое воспаление панкреатической железы;
- при сахарном диабете, чрезмерное употребление продукта может привести к гипогликемии;
- склонность к мочекаменной болезни;
- индивидуальная непереносимость;
- железодефицитная анемия;
- язвенные болезни желудка и кишечника.
В составе баклажана содержатся такие полезные вещества, как медь, магний, витамины группы В, калий, фолиевая кислота, клетчатка. Регулярное употребление данного продукта помогает снизить количество холестерина в крови. Также является мощным антиоксидантом, противовоспалительным и противораковым средством.
Часто в народной медицине используется сок баклажана для лечения некоторых болезней. Сокотерапия давно уже практикуется и в традиционной медицине. Применяя с умом природные свойства овощей, возможно, надолго избавиться от рецидивов.
Исходя из отзывов пациентов, синие овощи довольно хорошо вписываются в рацион многих людей. Нежирные блюда в небольших количествах приносят много пользы. Хороши в составе различных овощных рагу, в качестве гарниров к мясным блюдам или самостоятельно.
Выводы
Баклажаны и панкреатит в острой стадии — два несовместимых понятия. И даже в период ремиссии задумываться о введении этого овоща в рацион можно не ранее, чем через месяц, а то и больше, после купирования приступа.
В некоторых ситуациях врач может и вообще не разрешить вводить диетпродукт в рацион, например, при склонности к образованию камней в почках или при анемии. Не рекомендовано его употребление людям, склонным к аллергии.
В остальном баклажаны и поджелудочная железа в хронической фазе панкреатита достаточно легко «находят общий язык». Если нет противопоказаний, то можно значительно расширить свое меню.
Овощ вводится в рацион постепенно. Сначала в вареном виде, в составе супа, если нет тошноты, можно переходить на более насыщенные блюда один раз в неделю, и увеличивать количество приемов в зависимости от реакций своего организма.
Многие диетологи рекомендуют добавлять в меню овощные рагу, которые стимулируют работу всей пищеварительной системы. Лучше всего не жарить паслен, а запекать. Правильная обработка дает возможность сохранить все полезные вещества продукта.
Избавиться от болезни баклажан не поможет, но в сочетании с другими овощами и терапией станет отличной профилактикой рецидивов. Не следует покупать плоды, на которых есть бурые пятна, а плодоножка сухая. Такой продукт опасен. Это значит, что овощная культура переспела и теперь перенасыщена соланином, который может вызвать довольно сильное отравление.
Загрузка…
Эти овощи имеют привлекательный внешний вид. К тому же они очень полезные и вкусные. Заболевания органов пищеварительного тракта вынуждают человека постоянно соблюдать специально подобранную врачом диету. Баклажаны при панкреатите относятся к разрешенным продуктам. Блюда из «синих» овощей позволяют неплохо разнообразить рацион больного человека.
Польза «синих» овощей
Ценность блюд из баклажана заключается в его составе:
- множество необходимых для нормального метаболизма витаминов: А, Е, С, РР, В1, В2, В6, В9;
- микроэлементы: калий, йод, железо, магний, фосфор, молибден, медь, фтор, кобальт, алюминий и другие;
- фитонциды, алкалоиды;
- органические кислоты;
- сложные углеводы (клетчатка), простые сахара;
- растительный белок;
- пектины;
- крайне низкая концентрация жира.
Регулярное употребление блюд с баклажанами полезно для здорового человека. Основные полезные свойства овощей:
- Нормализация липидного спектра: улучшение соотношения «плохого» и «хорошего» холестерина – это профилактика формирования бляшек в сосудах, прогрессирования атеросклероза.
- Улучшение состояния сердечной мышцы, нормализация сократительной функции, ритма сердца и артериального давления.
- Мочегонный эффект: выведение солей мочевой кислоты, излишков жидкости из организма. Таким образом, устраняются отеки, лечится мочекаменная болезнь и подагра.
- Устранение запоров из-за повышения перистальтики кишечника. Клетчатка этого овоща способствует выведению токсинов, очищает организм.
- Активизация моторики желчного пузыря и желчевыводящих путей, профилактика желчнокаменной болезни.
- Снижение веса при регулярном употреблении овощей.
- Улучшение процессов кроветворения в костном мозге.
Можно ли употреблять в острую стадию?
Из-за высокого содержания растительных волокон в баклажанах они усиливают перистальтику кишечника, желчного пузыря, желчевыводящих и панкреатических протоков. Такие процессы при остром панкреатите приводят к усилению газообразования, диареи, спазмов в животе.
Присутствие эфирных масел, органических кислот в приготовленных блюдах приводит к усилению секреции пищеварительных соков: желудочного, кишечного, панкреатического секрета, желчи. Во время острого периода заболевания ткани поджелудочной железы и ее протоки воспалены, отечны, отток ее секрета затруднен. Употребление баклажанов в этот период может усугубить самочувствие человека из-за усиления болевого синдрома. Более того, может развиться опасное для жизни состояние – панкреонекроз из-за разрушающего воздействия ферментов на саму железу.
Еще одним опасным моментом употребления овоща при остром панкреатите является повышение уровня сахара в крови, что приводит к увеличению нагрузки на ту часть поджелудочной железы, которая вырабатывает инсулин.
Баклажаны при хроническом панкреатите и в стадию ремиссии
После того как обострение хронического заболевания переходит в стадию ремиссии, жалобы на боли, нарушение стула, повышенное газообразование проходят – примерно через месяц после острого приступа панкреатита. Врачи назначают анализы и инструментальные методы исследования для подтверждения стихания воспалительного процесса. На этом этапе блюда из баклажанов уже не нанесут вреда поджелудочной железе, поэтому овощ постепенно вводят в рацион.
Сырым овощ кушать нельзя: разрешается употребление его только в термически обработанном виде. Готовят баклажаны методом варки, тушения, запекания.
Есть начинают с небольших порций. Сначала лучше попробовать маленькую порцию овощного супа-пюре с баклажанами. Если состояние человека после еды не ухудшается, то постепенно порции увеличивают. Количество этого продукта, которое можно съесть, рассчитывается персонально в каждом случае и зависит от индивидуальной переносимости и общего самочувствия человека.
Баклажанная икра: можно или нет?
Икра, которая продается в магазине, категорически запрещена для употребления на любой стадии панкреатита, так как при ее изготовлении используется множество вредных для пищеварительной системы ингредиентов:
- уксус и другие консерванты;
- ароматизаторы;
- загустители;
- острые специи;
- большое количество соли.
Если правильно приготовить баклажанную икру только из полезных натуральных ингредиентов, то ее есть можно, но в разумных количествах. Рецепт приготовления в домашних условиях довольно простой:
- Очистить баклажаны, морковь, лук, томаты от кожицы.
- Приготовить их на пару, недолго проварить до мягкости или потушить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
- Измельчить все овощи до пюреобразного состояния при помощи мясорубки или кухонного комбайна.
- К полученной икре можно добавить мелко порубленную зелень.
Такая баклажанная икра из-за отсутствия консервантов, химикатов не вызывает обострения воспаления. Она очень полезна, но есть ее можно только при ремиссии заболевания.
Пара простых рецептов при панкреатите
Баклажаны и патологии поджелудочной железы вполне совместимы. Для приготовления полезных, вкусных блюд стоит выбирать только качественные, свежие овощи ярко-фиолетового цвета, без видимых признаков повреждения, гнили или плесени. Они должны быть небольшими по размеру, плотными на ощупь. В старых, неправильно хранившихся овощах присутствует ядовитое для поджелудочной железы и всего организма соединение – соланин. Плодоножка баклажана должна быть твердой и зеленой. Лучше использовать овощи, выращенные на своем огороде.
Существует множество рецептов полезных и вкусных блюд из «синих» овощей, которые вносят большое разнообразие в меню больного панкреатитом.
Баклажаны, фаршированные курицей
Это блюдо очень вкусное и сытное. При панкреатите его следует употреблять с осторожностью – только при длительной устойчивой ремиссии заболевания.
Для его приготовления потребуется 3 баклажана среднего размера, 100 г риса, 100 г куриной грудки, несколько помидоров, 1 луковица, 3 ложки растительного (лучше – оливкового) масла.
Этапы приготовления фаршированных баклажанов:
- «Синие» овощи промыть и разрезать пополам.
- Очистить баклажаны от сердцевины ложкой или ножом.
- Приготовить куриный фарш, измельчив курицу при помощи мясорубки. В него добавить мелкоизмельченный лук, вареный рис, тщательно все перемешать.
- Для подливки потушить очищенные от кожицы томаты с луком.
- Нафаршировать баклажаны начинкой, выложить в сковороду с высокими краями, залить подливкой и накрыть крышкой.
- Тушить блюдо на медленном огне примерно полчаса.
Рулетики из баклажанов
Рулетики из овощей выглядят очень аппетитно, украшают любой праздничный стол. Начинка может быть практически любой – мясной, овощной, с рыбой, сыром. Для приготовления полезного блюда понадобятся баклажаны и продукты, из которых хочется сделать начинку, например, помидоры, морковь, куриная грудка. Рецепт приготовления рулетиков:
- Нарезать баклажаны пластинками средней толщины.
- Запечь овощи в духовке или на сковороде до мягкости.
- Приготовить диетическую начинку: потушить помидоры с луком и морковью, можно добавить мясной фарш.
- Выложить начинку на баклажанную пластинку, аккуратно неплотно завернуть и закрепить полученный рулетик зубочисткой.
Баклажаны – очень полезные овощи, из которых готовят большое количество диетических, вкусных блюд, которые можно есть даже при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта (панкреатите, гастрите, холецистите, ЖКБ). Важные условия безопасного употребления баклажанов:
- есть их можно только на этапе ремиссии болезни;
- обязательна термическая обработка овощей перед употреблением;
- в процессе приготовления блюд нельзя использовать острые приправы, соусы с консервантами, ароматизаторами, майонез, кетчуп.
Перед введением в рацион баклажанных блюд следует проконсультироваться с гастроэнтерологом или диетологом.
Список литературы
- Гогулан М. Законы полноценного питания. Энциклопедия здоровья. издательство АСТ Москва 2009 г. стр. 127–141.
- Казьмин В.Д. Лечебные свойства овощей, фруктов и ягод с приложением оригинальных рецептов оздоровления. издательство Феникс 2007 г. стр. 32–53.
- Мартынов С.М. «Овощи+фрукты+ягоды=здоровье». издательство Просвещение 1993 г. стр. 98–116.
- Сборник рецептур блюд диетического питания. Киев Техника 1988 г.
- Гогулан М. Законы полноценного питания. Энциклопедия здоровья. издательство АСТ Москва 2009 г. стр. 127–141.
- Харченко Н.Э. Технология приготовления пищи. Издательский центр «Академия» 2004 г.
Можно или нет, есть баклажаны при панкреатите, спрашивают многие пациенты, которым поставлен такой диагноз и рекомендована диета. Как показывает практика, баклажаны пользуются огромной популярностью при приготовлении многих блюд.
Полезные свойства баклажанов
Баклажан по праву считается одним из самых ценных продуктов. Помимо того что этот овощ очень полезен его еще и не запрещается употреблять в пищу при ситуации, когда по медицинским показаниям человек должен ограничивать свое питание. Это поясняется в первую очередь тем, что в этом овоще содержится множество полезных микроэлементов, которые оказывают благоприятное влияние на организм человека.
В баклажане содержится множество полезных микроэлементов, которые оказывают благоприятное влияние на организм человека
Данный овощ просто незаменим для людей страдающих панкреатитом, а также сахарным диабетом, атеросклерозом и многими патологиями, которые сопровождаются отечностью. Также благоприятное воздействие оказывается в том случае, если у человека диагностируются проблемы с печенью, так как баклажан обладает желчегонными свойствами.
Баклажан способен оказать на состояние человеческого организма, следующее положительное воздействие:
- значительно повысить тонус;
- улучшить состояние сердечно-сосудистой системы;
- вывести из организма мочевые кислоты;
- устранить запоры;
- улучшить кроветворение.
Но, несмотря на все свои положительные характеристики, больным с воспалением поджелудочной железы все же стоит употреблять в пищу баклажан с особой осторожностью, так как в некоторых ситуациях реакция на овощ может быть совершенно непредсказуемой и привести к различному роду отклонениям.
Имея воспаление поджелудочной железы, стоит употреблять в пищу баклажаны с осторожностью
Это происходит, прежде всего, потому что в баклажане содержаться, такие вещества, как аскорбиновая кислота, фитонциды и алкалоиды. Именно они способны активизировать в ослабленном болезнью организме проэнзимы, которые приводят к возникновению еще большего воспаления.
Непосредственно перед тем как употреблять в пищу баклажан нужно сначала проконсультироваться с доктором. Так как список разрешенных продуктов при каждом заболевании значительно отличается. Точно ответить на такой волнующий вопрос, как можно ли есть баклажаны при панкреатите и холецистите сможет только доктор специализирующийся на диагностике и лечении такого рода патологий. Но даже в том случае если доктор разрешает употреблять при диете баклажаны их требуется тщательно готовить. При их приготовлении ни в коем случае не разрешается использовать различного рода специи, а также чеснок, уксус и лимонную кислоту. Лучше всего если это будут запеченные баклажаны, которые как показывает практика не способны вызывать в организме никакой реакции.
По мнению многих специалистов в области гастроэнтерологии при постановке такого диагноза как воспаление поджелудочной железы и желчного пузыря овощи считаются одними из самых нужных продуктов в рационе больного человека. Но даже несмотря на то что по мнению многих специалистов, овощи считаются полезными, но больной без консультации с доктором не должен употреблять их, особенно это касается начальной стадии терапии. Суть лечебной диеты заключается в том, что по мере того как состояние пациента улучшается, ему разрешается употреблять в пищу все большее количество продуктов.
Какие продукты разрешены
Как только пациент слышит такой диагноз как панкреатит или холецистит, его это сразу вводит в некоторое замешательство. Это касается также и питания, так как при упоминании о диете многие представляют себе то что в такой ситуации им придется питаться только невкусной и однообразной пищей. Это объясняется тем, что диета при холецистите и панкреатите в процессе обострения действительно представляется перед пациентами в виде однообразных и достаточно невкусных продуктах питания, но это только пока доктору не получить снять болевой синдром, впоследствии меню дополняется новыми продуктами и пациенту разрешается кушать многие овощи и фрукты.
Как показывает практика, пациентам при постановке такого диагноза как панкреатит и холецистит, назначается диета и рекомендуется ее строгое соблюдение. Лучше всего для составления диетического меню обращаться за помощью к диетологам, которые смогут на профессиональном уровне составить сбалансированный и разнообразный рацион, даже несмотря на многие ограничения. Список допустимых и запрещенных к употреблению продуктов при таких диагнозах предполагает в достаточной степени обширное количество продуктов питания, которые дают возможность не только согласно правилам, но и полноценно питаться.
Список допустимых к употреблению продуктов при панкреатите предполагает в достаточной степени обширное количество продуктов питания, которые дают возможность полноценного питания
В том случае если меню составляется самостоятельно, то при этом следует, четко придерживаясь установленных правил, с которыми в неукоснительном порядке должен ознакомить лечащий врач своего больного. Правильно подобранный рацион превратит диету в нормальное и полноценное питание.
Но все же придерживаясь диеты пациенту настоятельно рекомендуется полностью отказаться от следующих продуктов:
- острой пищи;
- жирных продуктов, а также блюд;
- жареной пищи;
- копченых продуктов питания;
- всевозможного рода консерв и консервированных продуктов;
- фасфуда;
- алкогольной продукции.
Для того, чтобы ознакомиться с полным списком продуктов, которые можно есть при панкреатите и холецистите надлежит проконсультироваться по данному вопросу с профессиональным диетологом или своим лечащим врачом. Только профессионал в данной области сможет не только объяснить пациенту что можно и нельзя есть при панкреатите и холецистите, но и поможет составить приблизительное меню.
Чтобы ознакомиться с полным списком продуктов, которые можно есть при панкреатите и холецистите надлежит проконсультироваться со своим лечащим врачом
Как свидетельствует многолетняя медицинская практика при таких заболеваниях как панкреатит и холецистит разрешено употреблять в пищу следующие продукты:
- не запрещается употреблять в пищу хлеб, независимо от того будет он ржаным или пшеничным, единственное что следует учитывать, так это его количество и то, что при употреблении в пищу он не должен быть свежим;
- можно кушать свекольник, борщ, а также овощные или молочные супы. Готовить их следует исключительно на нежирном бульоне;
- также разрешается кушать молочку, которая содержит незначительный процент жирности, а лучше вообще отдавать предпочтение обезжиренным продуктам;
- что касается мяса, то она обязательно должно быть не жирным и без жил, свинину лучше всего исключить из рациона;
- овощи и фрукты следует кушать запечённые или отварные, если же доктор разрешает употреблять некоторые из них, то они обязательно должны быть сладкими;
- овощи также можно употреблять, но только это может быть капуста, огурцы, баклажаны, морковь, а также болгарский перец. Лучше всего если овощи будут выращены самостоятельно, так можно быть уверенными в том, что они совершенно безвредны;
- также разрешается употреблять некоторые разновидности рыбы, в основном это минтай, судак, щука, треска или сазан;
- также разрешен некрепкий кофе или чай, лучше всего с молоком, а также компот, соки, кисель и морсы в том случае если они приготовлены самостоятельно.
Как вы видите из перечня продуктов, которые разрешены, даже диету можно превратить в полноценное и вкусное питание. С поддержкой доктора при профессиональном подходе можно постараться сформировать довольно многообразное меню, и благодаря этому вы сможете убедиться что даже находясь на диете при панкреатите и холецистите можно питаться полноценно и не ощущать себя стесненным.
Даже находясь на диете можно питаться полноценно, и не ощущать себя стесненным
В процессе составления меню в неотъемлемом порядке стоит принимать во внимание то, что потреблять продукты следует небольшими порциями. Если для составления режима питания вы обратитесь к доктору, то в таком случае он ознакомит вас со всеми нюансами того что можно есть при панкреатите и холецистите, а также с режимом питания.Также всегда стоит помнить о том, что диета и определенные правила являются залогом не только снятия симптомов патологии, но и скорейшего выздоровления.
Опасность, которую скрывает баклажан
Мы свами уже выяснили, можно ли кушать баклажаны при панкреатите, и какими положительными свойствами обладает данный овощ. Теперь давайте разберемся в отрицательных особенностях этого синего овоща.
В том случае если у пациента диагностируется острая стадия панкреатита или холецистита, то баклажаны к потреблению категорически запрещены. Это объясняется следующими причинами:
- баклажаны способствуют активной выработке панкреатического фермента, который способствует усилению воспалительного процесса;
- так как в мякоти овоща содержится достаточное количество сахара, его употребление приводит к перегрузке инкреторного органа;
- баклажаны увеличивают перистальтику кишечника и проводят к диарее и метеоризму;
- овощ способствует насыщенному выделению желчи и из-за этого происходит нарушение работы клапанного аппарата желчных путей.
При остром панкреатите или холецистите баклажаны к потреблению категорически запрещены
При диагностировании у пациента панкреатита или холецистита употребление баклажана разрешено только в тот период, когда полностью устранен воспалительный процесс. Овощ настоятельно рекомендуется при таких патологиях использовать в пищу в отварном или тушеном виде.
Обратите внимание! В том случае если баклажан на протяжении определенного времени употребляется в тушеном или отварном виде и не вызывает никаких отклонений, то систематически можно попробовать ввести в свой рацион блюда с запеченными овощами.
Кроме всего прочего стоит принимать во внимание тот факт, что даже в том случае если доктор разрешил кушать баклажаны, то это совершенно не значит, что они могут употребляться в значительных количествах. Все хорошо в меру и необходимо придерживаться дробного питания и не допускать переедания.
Для того чтобы определить максимально допустимую суточную дозу баклажанов, которые можно употреблять при панкреатите и холецистите, необходимо обратиться к лечащему врачу, который в зависимости от специфик заболевания, а также сопутствующих патологий, сможет подобрать питание в каждом случае индивидуально.
Заключение
Панкреатит и холецистит, достаточно коварные заболевания, которые могут диагностироваться в острой или хронической стадии. Для лечения этих патологий в обязательном порядке назначается лечебная диета, без которой добиться избавления от симптомов и болезни совершенно не получиться. Мы все привыкли, что при диетическом питании овощи все же разрешены к применению, а некоторые из них даже рекомендуются для того чтобы восстановить организм и насытить его необходимыми микроэлементами. К таким овощам относится и баклажан. Этот овощ рекомендуется многими специалистами при различных патологиях. А вот что касается панкреатита и холецистита, то при таких болезнях овощ должен употребляться только после консультации с лечащим врачом, так как не всегда баклажан может оказать благоприятное воздействие на организм. При острой стадии этих заболеваний употребление баклажана категорически запрещено, в дальнейшем после снятия воспалительного процесса его употреблять разрешается только в вареном или тушеном виде.
Рейтинг:
/rating_off.png "1 Звезда")
(Пока оценок нет)
Загрузка…
