Бабушкины рецепты для желчного пузыря

Ирина Вечерская

100 рецептов при заболеваниях желчного пузыря. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Предисловие

Желчный пузырь является вместилищем для поступающей в него желчи, выделяя ее в просвет кишечника. Также в этом органе происходит резорбция (обратное всасывание) в кровь белка, важных солей, аминокислот, выделяется слизь и особый гормон – антихолецистокинин. Желчный пузырь может вмещать примерно 50 мл жидкости.

Желчь образуется в клетках печени, затем по специальным желчным протокам, которые образуют сложную сеть, поступает в желчный пузырь, где храниться вплоть до приема пищи человеком. После того как еда попадает в 12-перстную кишку, происходит сокращение желчного пузыря и желчь вместе с поджелудочным соком движется в кишечник.

В сутки у здорового человека может образовываться от 500 до 1000 мл желчи. Состав ее довольно разнообразен: вода, желчные кислоты, неорганические вещества, витамины А, В, С, Д, аминокислоты, фосфолипиды, холестерин, билирубин, протеины, слизь и остатки лекарственных препаратов.

Основные патологии желчного пузыря.

Желчнокаменная болезнь связана с нарушением билирубинового обмена и холестерина, что приводит к образованию камней внутри печени, в общем желчном протоке и в желчном пузыре. Желчнокаменная болезнь может протекать длительное время бессимптомно, а клинически проявляться в виде приступа «печеночной колики», когда камень попадает в узкий желчевыводящий проток.

Хронический бескаменный холецистит. Это длительный воспалительный процесс, поражающий внутреннюю оболочку пузыря и не сопровождающийся образованием камней.

Дискинезия желчевыводящих путей. Это функциональное заболевание желчевыводящих путей, связанное с изменением тонуса желчного пузыря или протоков, сопровождающееся периодической болью в правом подреберье и диспепсическими расстройствами. Данная патология возникает обычно при постоянных стрессах, психоэмоциональных нагрузках, неврозах. В зависимости от изменения тонуса пузыря выделяют гиперкинетический (или болевой) и гипокинетический (диспепсический) типы заболевания.

Острый холангит. Это острый воспалительный процесс, поражающий желчевыводящие протоки. Возникает обычно как осложнение хронического холецистита, ЖКБ или после удаления желчного пузыря. Развитию инфекции способствует застой желчи, сдавливание протоков опухолями, камнями. Выделяют обструктивный, рецидивирующий, бактериальный, вторичный склерозирующий холангиты.

Удаление желчного пузыря. Как и другие виды хирургического вмешательства это вынужденная мера, к которой врачи прибегают, когда создается угроза жизни пациента.

Все патологии желчного пузыря требуют со стороны больного очень строгого соблюдения пищевого режима.

Питание при камнях в желчном пузыре

Общие правила питания

Правильно подобранная диета при желчнокаменной болезни, наряду с лекарственной терапией и применением народных средств, является основной составляющей лечения. Она поможет не только быстро снять все неприятные симптомы, улучшив состояние больного, но и остановит воспалительный процесс в желчевыводящих путях. Кроме того, длительное следование режиму затормозит процесс образования новых камней в желчных путях.

Основной задачей диеты при острой желчнокаменной болезни является организация временного покоя больному органу в период обострения и усиление функции секреции во время улучшения состояния и ремиссии.

Суть диеты заключается в том, чтобы уменьшить энергоценность рациона за счет жиров и легкоусвояемых углеводов (сахар, сласти, варенье). Снижение массы тела оказывает благоприятное действие на течение желчнокаменной болезни. Раз в неделю следует проводить разгрузочные дни (яблочная, арбузная, салатная, творожная, соковая диеты, диеты из сухофруктов). Ограничить введение холестерина с пищей за счет исключения продуктов, богатых им (яичный желток, мозги, печень, жирные сорта мяса и рыбы, бараний и говяжий жир, сало, сливочное масло).

Снижению содержания холестерина в крови способствуют пектины, натуральные пищевые волокна, соли магния. Солями магния и пищевыми волокнами богаты пшеничные отруби, геркулес, гречка, овощи, фрукты. Увеличение в диете пищевых волокон стимулирует желчевыделение, усиливает двигательную функцию желчного пузыря и толстой кишки, предупреждает запоры, а также способствует поглощению и выделению из организма токсических веществ, образующихся в процессе пищеварения. Регулярное употребление пищевых волокон является средством профилактики ожирения и сахарного диабета.

Ограничить мучные и крупяные блюда, так как они способствуют сдвигу реакции желчи в кислую сторону и выпадению из желчи холестерина. Ощелачиванию желчи способствуют щелочные минеральные воды «Боржоми», «Поляна квасовая» и растительная пища (овощи, фрукты, плоды).

Положительное действие оказывает применение оливкового масла с салатами, а также продуктов, содержащих повышенное количество витаминов группы В, витаминов С, А (ретинола) холина; метионина. Старайтесь ежедневно обеспечивать организм 60 мг витамина С.

Употреблять достаточное количество жидкости, что необходимо для снижения концентрации желчи.

Если не проводить соблюдение диеты, то это в первую очередь приводит к нежелательным последствиям, развиваются камни в желчном пузыре. При желчнокаменной болезни рекомендуется строгая диета, которая не только облегчает работу желчного пузыря, но и помогает правильно и нормально отделять желчь.

Категорически противопоказан алкоголь и курение. Достаточно важную роль играет количество приемов пищи. Каждый прием пищи – это очередной выброс желчи в двенадцатиперстную кишку. Чем чаще будет происходить такой выброс, тем меньше вероятность получить осложнения. Поскольку редкие приемы еды способствуют застою желчи, чтобы предупредить данный застой желчи необходимо как можно чаще употреблять пищу. Небольшие порции пищи всегда легче переварить. Также лучше всего употреблять еду в теплом состоянии. Интервал между приемами пищи должен быть не более 2–3 часов. Если есть возможность, то желательно кушать в одно и то же время. Обязательно внимательно следите за калорийностью принимаемых продуктов.

Нужно четко следить за количеством жиров и белков. Постарайтесь заменить белки животных на белки растительного происхождения. Это действительно тяжело, но обратите внимание, что люди вегетарианцы намного реже страдают желчнокаменной болезнью.

Рацион продуктов должен быть богат витамином С. Было научно доказано, что дефицит витамина С способствует быстрому образованию камней в желчном пузыре.

Категорически запрещено употреблять жареные, копченые продукты.

Нельзя проводить никакие голодания, они противопоказаны с данным заболеванием.

Особенности диеты:

– питание должно быть полноценным с точки зрения содержания и сбалансированности питательных веществ, а также калорийности (предполагаемая суточная калорийность рациона – 2300–2800 калорий);

– в рационе должно быть физиологически полноценное содержание белков – 100 г, небольшое ограничение жиров – 80–85 г (30 % растительных) и при избыточной массе тела – снижение содержания углеводов до 250 г; поваренной соли – 8–10 г, свободной жидкости – 1,2–2,0 л. Масса суточного рациона – не более 3 кг;

– должно быть 5 приемов пищи в день, из которых 3 основных и 2 небольших перекуса;

– вся еда должна быть чуть теплее комнатной температуры, есть холодную или горячую пищу запрещается (температура пищи – не ниже 15 °C и не выше 62 °C);

– приёмы пищи должны преимущественно состоять из перетёртых продуктов (это делается для того, чтобы снизить нагрузку на пищеварительный тракт);

– следует ограничить употребление продуктов, содержащих насыщенные жиры, холестерин и щавелевую кислоту;

– допускается 1 чайная ложка соли в день;

– следует выпивать как минимум 2 л воды ежедневно.

Что рекомендуется:

– овощи: различные овощи в сыром, отварном и запеченном виде; салаты из сырых овощей и фруктов; гарниры; некислая квашеная капуста; лук после отваривания; пюре из зеленого горошка;

– закуски: салат из свежих овощей с растительным маслом; фруктовые салаты; винегреты, икра кабачковая; заливная рыба после отваривания, вымоченная нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов (кальмары, морская капуста, морской гребешок, мидии), отварная рыба и мясо; докторская, молочная, диетическая колбасы, нежирная ветчина;

– специи: зелень петрушки и укропа, красный молотый перец, лавровый лист, корица, гвоздика, ваниль; белый соус с добавлением небольшого количества сметаны без обжаривания муки; молочные, овощные, сладкие фруктовые подливки;

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Источник

Желчный пузырь – это небольшой орган, располагающийся в нижней доли печени. Его главная функция – выделение в кишечник желчи, которая помогает переваривать пищу. Под влиянием различных неблагоприятных факторов в органе развиваются воспалительные процессы. Это нарушает его функционирование, вызывает болевой синдром, ряд негативных симптомов и серьезных осложнений. Для лечения холецистита, дискинезии желчевыводящих путей и воспаления желчного пузыря применяется лечебная диета, медикаментозные препараты и методы народной медицины.

Причины воспаления желчного пузыря

Спровоцировать развитие патологического состояния могут различные факторы. Чаще всего это неправильное питание, злоупотребление жирной, копченой и жаренной пищей, алкоголем и фаст-фудом. Это увеличивает нагрузку на печень и желчный пузырь, что и вызывает негативные симптомы.

Стать причиной болезни может желчнокаменная болезнь, которая вызывает закупорку желчных протоков. К механическим причинам относится нарушение оттока желчи из-за развития новообразования или протекания спаечного процесса.

Реже провоцирующим фактором выступает прием лекарственных препаратов, поражение желчного пузыря патогенными микроорганизмами (стрептококком, стафилококком или кишечной палочкой), пассивный образ жизни, глистные инвазии (аскаридоз) и др. Достаточно часто воспаление органа наблюдается у женщин в период беременности или у людей, склонных к аллергической реакции.

Симптомы воспаления желчного пузыря

Острая форма заболевания характеризуется яркой клинической картиной, которая проявляется тошнотой, рвотой, ростом температуры тела, неприятной отрыжкой, изжогой и повышенным метеоризмом. Часто наблюдается нарушение стула (диарея или запор), снижение или полное отсутствие аппетита, что приводит к истощению организма. Главный симптом патологии – сильная боль в области правого подреберья, которая возникает резко и не проходит даже в случае применения обезболивающих препаратов. Болевой синдром может иррадировать в плечо, спину или грудь.

Хроническая форма характеризуется чередованием периодов ремиссии и обострения. Для заболевания характерно постоянное чувство тяжести в животе (обусловлено нарушением пищеварения), неприятная отрыжка, болевой синдром и чувство распирания с правой стороны, которое обостряется при нарушении диеты.

Лечение воспаления желчного пузыря народными средствами

Для точной диагностики воспаления желчного пузыря требуется консультация гастроэнтеролога и прохождение полного медицинского исследования. После постановки диагноза врач назначает медикаментозное лечение и прописывает здоровое питание (стол №5). Дополнительно для облегчения состояния и ускорения выздоровления (купирования острого приступа) применяются методы народной медицины. Однако, такое лечение должно быть согласовано с лечащим врачом, чтобы оно не обострило ситуацию и не вызвало побочные действия. Порой народная медицина оказывается более эффективной, нежели медикаментозные препараты, поэтому врачи, как правило, допускают ее применение.

Для нормализации оттока желчи при воспалении желчного пузыря рекомендуется применение желчегонных трав и средств, способствующих снижению болевого синдрома:

Улучшить движение желчи и предотвратить образование застоев поможет настой из желчегонных трав. Соедините в равных пропорциях календулу, спорыш, тысячелистник и одуванчик. Возьмите столовую ложку сбора и залейте полулитром кипятка. Оставьте средство настаиваться 40 минут, а затем процедите. Принимайте лекарство 4 раза в день по ½ стакана перед едой.
Снять воспаление и облегчить болевой синдром поможет огуречный сок. Принимайте данное средство раз в сутки по 100 мл. Напиток следует готовить непосредственно перед употреблением.

Возьмите в равном соотношении мяту и пижму. К смеси добавьте мед, чтобы получилась консистенция, похожая на пластилин. Слепите горошины и принимайте по одной штуке три раза в сутки (перед едой или отходом ко сну). Хранить готовые «пилюли» следует в холодильнике в закрытой емкости.
Соедините в равных долях полынь и полевой хвощ. Чайную ложку смеси залейте кипятком и заварите. Полученный напиток пейте вместо чая утром натощак и за два часа до отхода ко сну.
Убрать застойные явления и боль поможет курага, которую следует добавлять в ежедневный рацион в небольшом количестве.

Для купирования острого приступа показано применение настоя шалфея. Возьмите две чайные ложки сухих листьев растения и измельчите. Залейте сырье 0,5 л кипятка и дайте настояться полчаса. Процеженный настой принимайте каждые два часа по 1 ст. л. Продолжительность терапии составляет семь дней.
Вымойте и очистите черную редьку. Натрите корнеплод на терке и отожмите сок. Настаивайте средство несколько часов в темном прохладном месте. Принимайте сок порциями, разделив ¼ стакана на равные дозы и выпивая в течения дня. Курс лечения – 5 суток, затем следует сделать перерыв (3 дня) и продолжить терапию.
Соберите корни шиповника в конце осени. Высушите и измельчите их. Возьмите две столовые ложки сырья, залейте 250 мл кипятка и проварите на медленном огне в течение получаса. Полученный напиток разделите на три приема и выпейте в течение дня маленькими глотками.
Ежедневно натощак выпивайте 1-2 яичных желтка.

Воспаление желчного пузыря приносит боль и дискомфорт, негативно сказывается на процессе пищеварения и вызывает другие негативные симптомы. Справиться с патологическим состоянием помогут средства народной медицины, оказывающие противовоспалительное и желчегонное действие. Однако, применять их следует только после консультации с врачом и под его контролем.

Источник

Желчный пузырь – один из немногих непарных органов, без которого можно полноценно жить долгие годы. Именно поэтому медики чаще всего прибегают к радикальным методам лечения – удаляют его хирургическим путем. Но это не самый рациональный выход.

Если есть шансы консервативно вылечить этот орган, стоит использовать их, совмещая комплексную медикаментозную терапию и все доступные народные методики. Возможно ли лечение желчного пузыря народными средствами, самые эффективные рецепты и секреты – далее.

Общие правила использования народных средств

Самолечение всегда представляет опасность для здоровья, если человек не обладает достаточным объемом знаний и опытом. Лечение желчного пузыря народными средствами не причинит вреда организму, если следовать описанным ниже правилам:

Категорически запрещена любая самодеятельность до тех пор, пока не выявлены причины заболевания и не поставлен диагноз. Для того чтобы знать, что именно нужно лечить, необходимо пройти комплексную диагностику в медицинском учреждении.
Нельзя использовать даже самые эффективные народные средства желчегонного действия в стадии обострения или же в ситуации закупорки протоков. Усиление секреции ферментной жидкости может спровоцировать повреждение стенок желчного пузыря и стать причиной перитонита.
При развитии воспалительного процесса тоже не рекомендовано использование желчегонных настоев. Причина – секрет будет раздражать воспаленные ткани и процесс восстановления замедлится.
Важно при выборе рецептов брать в учет еще и наличие сопутствующих заболеваний. К примеру, при заболеваниях желчного чаще всего страдает поджелудочная железа. Тандем панкреатит-холецистит нельзя лечить теми же средствами, которые применяются только при холецистите.
В народной медицине есть как терапевтические, так и симптоматические средства. Одни направлены на восстановление, а вторые на временное устранение проявлений заболевания. Не стоит их путать.
Онкологические заболевания и внутренние кровотечения – еще одна ситуация, в которой невозможно воспользоваться народными методиками. Дело в том, что в данном случае решение проблемы требует более радикальных методов – хирургического вмешательства, облучения или химиотерапии.
Важно проконсультироваться с лечащим врачом, если народные средства применяются в лечении желчного пузыря совместно с базовой терапией. Не все компоненты фармакотерапии могут безопасно совмещаться с нетрадиционными методиками.

Дополнительная рекомендация для тех, кто не знает, как правильно применять нетрадиционные методики – лечение лучше производить под наблюдением специалиста по фитотерапии или другого профильного натуропата. Если помощь такого специалиста недоступна, то обязателен контроль процесса лечения со стороны гастроэнтеролога.

Самые эффективные народные средства

Существуют сотни растительных и других средств природного происхождения, способных нормализовать функционирование желчного пузыря, устранить воспаление, стабилизировать секрецию и отток желчи. Но каждое из них имеет свои особенности в применении и побочные реакции. Чтобы разобраться, что можно использовать, необходимо обратиться к специалисту. Ниже представлен подробный обзор самых популярных и эффективных народных методик, применяемых в терапии заболеваний желчного пузыря.

Самые эффективные травы для желчного пузыря

Лечение желчного пузыря народными средствами всегда содержит в комплексе травяные настои и отвары. Эти же лекарственные компоненты задействуются и в традиционной медицине в качестве вспомогательного составляющего, дополняющего основной курс. Существует масса желчегонных, противовоспалительных и восстанавливающих растений, польза которых признана официальной медицинской наукой. Ниже перечень самых эффективных растений и способы их использования в комплексной терапии заболеваний желчного пузыря:

Расторопша пятнистая – мощный природный гепатопротектор. Это разжижающее желчь средство и источник биологически активных веществ для восстановления. Расторопшу принимают в сухом виде или же в форме водных настоев по 2-3 раза в сутки на протяжении 30-60 дней. Входит в состав многих фармацевтических препаратов.
Артишок – растение с аналогичным действием, которое используется по такой же схеме. Продолжительность курса не должна превышать 50-60 дней, так как дополнительно компоненты растения сильно разжижают кровь.
Одуванчик – обыкновенный цветок, который как сорняк растет половину сезона. Но он скрывает в себе огромный лечебный потенциал. Горечи, содержащиеся во всех частях растения, стимулируют выработку и отток желчи, устраняют воспаление и снимают спазмы. Применяется водочная настойка в хронической стадии – по чайной ложке 3 раза в сутки. Листья одуванчика включаются в ежедневный рацион в количестве 20-30 грамм для улучшения проходимости протоков и восстановления моторики.
Горькая полынь используется в лекарственных средствах, как основной или дополнительный компонент. Рецепт настоя: 5 грамм сухой травы на 200 мл воды. Пить по 50 мл за полчаса до еды.
Тысячелистник – трава противовоспалительного, иммуномодулирующего и желчегонного действия. Используют соцветия и траву в сухом виде. На стакан кипятка нужно брать 1 чайную ложку сырья. Запаривать и настаивать под закрытой крышкой. Пить 3-4 раза в сутки на голодный желудок, а после обязательно хотя бы что-то нужно съесть, потому что начнется активная выработка пищеварительных ферментов.
Календула (ноготки) – антибактериальное, противовирусное и противовоспалительное средство. Спиртовый, водочный, водный настой используется для устранения воспаления, нормализации деятельности тандема печени и желчного, усиления секреции ферментов. Настойку нужно пить по 5 мл 2-3 раза в сутки. Водный отвар – по 50 мл перед каждым приемом пищи.
Ромашка – противовоспалительное и спазмолитическое растение. При болях ее используют как симптоматическое средство. Настой готовится из соцветий – 10 грамм на 250 мл воды. Пить нужно по 50-70 мл 3 раза в сутки, независимо от приема пищи.

Травы – сильные аллергены. Чтобы применить какое-либо из растительных средств, нужно убедиться в том, что организм нормально его воспринимает. Категорически противопоказаны травы, производящие желчегонное действие при наличии камней (ЖКБ).

Чеснок с медом

Чеснок – компонент лекарственных средств, усиливающих секрецию ферментов пищеварительной системы. Кроме этого, он восстанавливает моторику желчного, улучшает кровоснабжение этого органа и оказывает общеукрепляющее влияние на организм. Наиболее популярным и эффективным средством признана смесь из меда и чеснока. Рецепт и соотношение:

500 грамм чеснока;
300 грамм свежего пчелиного меда (подойдет только натуральный).

Чеснок важно обязательно очистить, смолоть на мясорубке и настоять в меду на протяжении 2-3 суток. После этого можно принимать смесь по 1 чайной ложке перед каждым приемом пищи за 20 минут.

Самые эффективные природные средства

Добычей природного сырья занимаются охотники по лицензии. После этого важно, чтобы добытый материал прошел ветеринарный контроль. Кроме этого, чтобы сырье получилось действительно лечебным, важно, чтобы добыча производилась осенью. В лечении заболеваний органов ЖКТ применяются следующие лекарственные продукты:

желчь медведя;
медвежий жир;
бобровая струя (мускус, основа мумие);
струя кабарги.

Ниже детально о каждом из видов лекарственного сырья, используемых в терапии заболеваний желчного пузыря:

Медвежья желчь содержит урсодезоксихолевую кислоту и за счет этого обладает способностью восстановления функции желчного пузыря. Ее применяют в виде спиртовой или водочной настойки. Дозировка зависит от лекарственной формы, концентрации и срока выдержки.
Жир медведя содержит омега-3, омега-6 и омега-9, богат витаминами группы В и содержит аминокислоты, восстанавливающие ткани органов на клеточном уровне. Жир применяется в сыром виде, его перетапливают на водяной бане и едят по 1 чайной ложке за 30 минут до приема пищи на протяжении 30 дней.
Мускус кабарги или бобровую струю заготавливают в виде настойки на спирту, водке или даже на воде для тех, кому противопоказан алкоголь. Эти средства стимулируют восстановительные процессы, восстанавливают скорость регенерации клеток и поддерживают защитные механизмы. Кроме этого они восстанавливают моторику желчного и усиливают выработке ферментов.

Лечение желчного пузыря народными средствами с использованием сырья животного происхождения не применяется для беременных и кормящих женщин, детей и людей с повышенным риском развития аллергической реакции.

Сокотерапия

Лечение соками – народный, желчегонный метод, улучшающий функционирование всей пищеварительной системы. Это один из самых эффективных видов терапии, не подразумевающий использование лекарственных средств. Соки принимают по такой схеме:

первый прием – утром, за 30 минут до завтрака;
второй прием – до обеда;
третий раз – перед ужином.

Если в течение дня есть дополнительные перекусы, перед ними не нужно принимать сок, организм должен уметь самостоятельно справляться с поступившей пищей. Что дают соки:

разжижают желчь, усиливают ее выработку;
восстанавливают печень;
устраняют воспаление;
уменьшают боли и спазмы.

Для эффективной терапии используются соки из следующих овощных культур и фруктов:

яблоко;
свекла;
паприка;
сельдерей;
горькая редька;
киви;
лимон;
авокадо.

Важно, чтобы сок был только выжат – использование консервированной продукции не даст терапевтического эффекта. Если выявлена непереносимость какого-либо из продуктов, его нужно обязательно исключить, иначе он только навредит организму.

Когда следует срочно обратиться к врачу

Если не лечить заболевания пищеварительной системы, состояние организма только ухудшится. Далеко не всегда народные методики и растительные лекарства могут на 100% вылечить человека, а иногда они даже способны спровоцировать обострение. Если после приема домашних лекарств состояние ухудшилось, нужно обратиться к врачу. Вот симптомы, при которых помощь медиков нужна безотлагательно:

сильная боль в животе;
резкое повышение температуры;
диарея и рвота с риском обезвоживания;
кожа начала желчать (механическая желтуха);
кровавый стул.

При сильных болях нельзя принимать обезболивающие средства по той причине, что они могут заглушить симптомы перитонита, а это состояние, угрожающее жизни.

Полезные советы

Для тех, кто собрался лечиться в домашних условиях, целесообразно комбинировать все доступные методики и создавать максимально благоприятные условия для восстановления организма. Вот список рекомендаций, которые помогут ускорить восстановление:

Нельзя употреблять алкоголь, потому что он не только перегружает печень, но и в целом ослабляет иммунную систему.
Рекомендуется на время лечения строго придерживаться диеты и избегать переедания.
Важно пить как можно больше жидкости для усиленного очищения организма от токсинов и шлаков. Желательно пить воду теплую – комнатной температуры.
Необходимо периодически сдавать анализы и проходить ультразвуковое исследование, чтобы отслеживать результаты предпринятых шагов.

Нетрадиционные методики лучше применять в качестве дополнения к основному курсу. Если заменять ими базовую терапию, можно столкнуться с негативными последствиями. К здоровью ЖКТ необходимо относиться ответственно, потому что от этого зависит функционирование всего организма. Бесконтрольное самолечение может привести к опасной для здоровья и жизни ситуации.

Источник