Вред голодания для желчного пузыря
Столкнувшиеся с заболеваниями желчевыводящих путей нередко задумываются о том, полезно ли голодание для желчного пузыря.
Необходимость изменения пищевых привычек подталкивает к попыткам экспериментировать с собственным здоровьем, что может приводить неблагоприятным результатам. Так как же помочь организму при возникших проблемах, причем сделать это эффективно и безопасно?
Желчный пузырь и отказ от пищи
Желчный пузырь – орган, расположенный на нижней поверхности печени в небольшом углублении. Являющийся естественным резервуаром продуцируемой печенью желчи, он активно участвует в процессах пищеварения.
Желчеобразование происходит непрерывно, усиливаясь при акте еды. В норме расщепляющая жиры жидкость накапливается в резервуаре, опустошение которого происходит в момент поступления пищи в желудок.
Когда пищевой комок достигает двенадцатиперстной кишки, выделяемая печенью жидкость по желчному протоку поступает в кишечник, помогая осуществлять функцию переваривания.
Голод или диета
Если рассматривать пищевое воздержание в качестве лечебного мероприятия при желчнокаменной болезни (ЖКБ), то здесь существует два противоположных мнения.
Официальная медицина категорически не рекомендует голодание, обосновывая запрет:
- искусственно вызванным застоем желчи, возникающим из-за длительных интервалов между поступающими в организм порциями еды, что способствует выпадению осадка;
- усиленным сокращением желчного пузыря, происходящим при приёме даже незначительного количества пищи после длительного перерыва;
- нарушениями работы печени, связанными с развитием жировой дистрофии (стеатоза), при которой орган начинает синтезировать свой же собственный холестерин, а печёночные клетки замещаются жировой тканью.
Сторонники полного воздержания от пищи рассматривают голодание как профилактическую меру при желчнокаменной болезни.
По их мнению, возможность саморегуляции и очищения организма помогает стабилизировать функционирование печени и нормализовать состав выделяемого, что позволяет избежать камнеобразования и предотвратить необходимость хирургического вмешательства.
Пищевой режим после операции
Ввиду отсутствия органа-резервуара голодание в восстановительный период после проведённой операции запрещено.
В более поздней перспективе большинство специалистов также выступают против отказа от еды, объясняя это тем, что желчь, попадая равными порциями напрямую из печени в кишечник, оказывает повреждающее действие на его стенки, в то время как наличие пищевого субстрата нивелирует её агрессивное влияние.
Кроме этого, снижение потребности в желчи при отсутствии пищи, стимулируя застой выделяемого в желчных протоках, ведёт к образованию новых конкрементов и воспалениям.
По этой причине рекомендуется дробное питание в течение длительного времени. Однако небольшая часть врачей не столь категорична, допуская в дальнейшем возможность голодания.
Питание
Принципы пищевого режима при образовавшихся камнях в желчном пузыре согласовываются с диетой, рекомендованной при заболеваниях печени и желчевыводящих путей: диета №5 согласно номенклатуре стандартных диет.
Данный пищевой режим является щадящим, но при этом обеспечивающим все физиологические потребности организма, стимулирующим нормальное функционирование кишечника и способствующим восстановлению работы печени и желчевыводящих путей. Питание обязательно должно быть частым.
При необходимости диета №5 может применяться до полутора-двух лет. Расширение меню в этом случае производится по рекомендации лечащего врача. В случае проведённой холецистэктомии такое питание является базисным после операции.
Основу рациона больного должны составлять вареные и паровые блюда, температурой от 20 до 52 градусов. Их можно готовить из:
- нежирной рыбы;
- полностью разваренных круп (в кашах, супах на овощном отваре);
- протёртого нежирного мяса и овощей;
- растительных масел;
- молочных продуктов с низким содержанием жира.
Приёмы пищи должны происходить несколько раз в день небольшими объёмами с минимальным интервалом 3-4 часа первое время, а позже до 4-6 часов. Продукты следует вводить последовательно и постепенно.
В первый месяц после проведённой холецистэктомии – в период заживления и адаптации организма к новым условиям эвакуации печёночных выделений – такой пищевой режим требует строгого соблюдения. По истечению этого срока возможна отмена диеты после консультации с гастроэнтерологом либо продление её до двух-четырех месяцев.
Конечной целью должно стать возвращение к привычному режиму питания. Через полгода после операции большинство пациентов начинает вести обычный образ жизни без ограничений, однако желательно сделать здоровое питание нормой, что позволит предупредить образование новых конкрементов.
Подобная практика является стандартной для России, однако в некоторых странах (например, Германии) строгая диета после холецистэктомии не назначается. При этом упор делается на рациональное питание с достаточным содержанием клетчатки.
Голодание после холецистэктомии
Поскольку удаление органа не устраняет причины камнеобразования при ЖКБ, а борется лишь с последствиями, сторонники голодания аргументируют свою позицию уменьшением нагрузки на организм при отказе от еды и считают чистку печени разумной мерой, позволяющей избежать рецидивов заболевания в послеоперационный период.
Голодающими применяются два типа воздержания от пищи:
- С употреблением не менее двух литров воды в сутки – начиная с одного раза в неделю и доводя до семи дней (с периодичностью раз в полгода). Более длительный отказ от еды считается тяжёлым и опасным. Рекомендуется также употреблять зелёный чай, уменьшающий тошноту и обладающий слабым желчегонным эффектом.
- Без употребления жидкости – «сухое», выход из которого осуществляют с помощью зелёного чая и отвара шиповника.
Во время голодания используются очистительные клизмы, практикуется отказ от лекарственных средств.
Противопоказания
Полное воздержание от еды имеет строгие противопоказания. В первую очередь, это касается:
- людей с патологиями сердечно-сосудистой и мочевыделительной систем;
- больных онкологией, системными заболеваниями крови, активным туберкулёзом;
- пациентов с тиреотоксикозом и сахарным диабетом;
- людей с гнойными воспалительными процессами внутренних органов;
- беременных и кормящих матерей.
В связи, с общей слабостью и снижением резистентных сил организма не допускается также голодание после перенесённых инфекционных болезней.
Побочные эффекты
Голодающие могут столкнуться с неприятными побочными эффектами отказа от пищи, которые, как правило, выражаются:
- головной болью;
- неприятным запахом из полости рта и от тела;
- суставными болями;
- ознобом;
- тошнотой и рвотой;
- ухудшением психоэмоционального состояния;
- расстройством стула.
Нельзя проводить лечебное голодание без консультации со специалистом. Врачебный контроль поможет избежать серьёзных негативных последствий для здоровья.
Все риски и возможные осложнения должны осознаваться сторонниками отказа от еды в полной мере.
Профилактика
Снизить риск развития ЖКБ, как и вероятность возникновения рецидивов камнеообразования после удаления органа, можно, в первую очередь, соблюдением определённых пищевых правил.
К несложным профилактическим мерам можно отнести:
- Частое питание малыми объёмами. Беспорядочное питание, еда всухомятку, обильные ужины, отсутствие завтраков нарушают обменные процессы в организме, а значит, увеличивается риск образования конкрементов.
- Контроль веса. Лишние килограммы – один из факторов риска развития ЖКБ и её рецидивов после холецистэктомии.
- Употребление растительных жиров, способствующих правильной работе пищеварительной системы.
- Достаточный суточный объём жидкости. Норма – полтора литра в день, способствующие разжижению желчи. Полезны щелочные минеральные воды, которые позволяют предупредить развитие застойных явлений. Крепкий чай и кофе желательно исключить либо ограничить, поскольку эти напитки выводят жидкость из организма, что способствует образованию так называемого «песка».
Немалую роль играет и изменение образа жизни: отказ от курения и алкоголя, избегание стрессовых ситуаций.
Хорошо стимулируют работу печени и желчевыводящих путей динамические нагрузки: регулярные прогулки на свежем воздухе, разумная физическая активность, плавание. Важным моментом является режим сна и отдыха.
Разбираем тему традиционной русской кухни и ограничений в питании (читайте здесь, здесь и здесь), и сегодня поговорим об интервальном голодании. Вместе с врачом превентивной медицины и эндокринологом Катей Янг выясним, в чем суть периодического голодания, его нюансы при патологиях желчного пузыря, а также узнаем, кому можно голодать, а кому нет.
Эпоха правильного сбалансированного питания, на мой взгляд, переживает свой закат. Зато на арене бьются палео и веганы, кето и медитерианская, и прочие современные подходы к питанию. Абсурд ситуации в том, что ни одна стратегия в исследованиях не показала преимуществ в отношении снижения веса. Сброс веса имел место при применении каждого подхода, но через 6-8 месяцев наступало плато и, в большинстве случаев, откат. Причина этого заключается в том, что ни одна стратегия не может учесть абсолютно все факторы, которые приводят к избыточному весу. Любой приём пищи повышает уровень инсулина, а это означает мгновенное прекращение липолиза (распада жировой ткани). Чтобы похудеть за счёт жиров, необходим длительный период нахождения инсулина в нижнем пределе диапазона нормы. И этого можно достичь одним эффективным способом – периодическим голоданием.
Интервальное (периодическое) голодание – методика коротких периодов голодания от 16 до 42 часов. Главный эффект такой методики – запуск процесса аутофагии, другими словами, естественного обновления клеток. Но прежде чем практиковать интервальное голодание, убедитесь в том, что у вас нет противопоказаний даже к коротким периодам голода.
Список противопоказаний:
-Беременность;
-Грудное вскармливание;
-Возраст до 18 лет включительно;
-Индекс массы тела менее 18,5;
-Низкий уровень лептина и лептинорезистентность;
-Повышенный уровень реверсивного Т3;
-Повышенный уровень ультра-чувствительного С-реактивного белка (более 1);
-Синдром усталых надпочечников;
-Патология щитовидной железы;
-Подагра, сахарный диабет и приём некоторых лекарств также могут быть противопоказанием, поэтому если практиковать голодание – то только под контролем врача.
При патологиях желчного пузыря (синдром Жильбера, камни в желчном пузыре, отсутствие желчного пузыря) голодать можно, но только если в норме такие ключевые показатели, как достаточное количество желчи, её адекватный отток по желчевыводящим путям и поступление в просвет кишечника.
И в данном случае следует придерживаться следующих ежедневных правил:
1. Соблюдать противовоспалительную диетическую стратегию: палео, палео АИП, кето, эпипалео RX. Для них характерно наличие правильных жиров – структурного компонента желчи, который стимулирует образование гормона холецистокинина. Последний сокращает желчный пузырь, и желчь поступает в просвет кишечника.
2. Соблюдать адекватный водный режим. При патологиях желчного пузыря критически важно принимать достаточно воды. Если не будете соблюдать – желчь загустеет, и отток ее будет проблематичным.
3. Повышать желудочную кислотность, она предопределяет секрецию желчи. Один из эффективных способов – яблочный уксус и лимон.
4. Стоит включить в свой рацион свёклу, артишок, редис, спаржу, сельдерей, лимон, лайм, грейпфрут, огурцы, морковь, зеленые овощи, брокколи, кейл и водоросли (спирулина и хлорелла).
5. Обязательное использование трав и специй с горьким вкусом: имбирь, руккола, куркума, кинза, одуванчик, кумин, фенхель, мята, зелёный лук, петрушка.
6. Используйте ферментированные овощи в рационе. Они содержат органические кислоты, аутоферменты и пробиотики, которые способствуют здоровому пищеварению.
7. Порции принимаемой пищи должны быть маленькими – желчи может не хватить на то количество жиров, которые поступят с большим объёмом пищи.
8. Съедайте самое большое по объёму блюдо в период вашей максимальной расслабленности. Именно тогда активна парасимпатическая нервная система, которая обеспечивает нормальное желчеотведение.
9. Исключите пищевые непереносимости.
10. Используйте клетчатку. Она абсорбирует паталогические метаболиты эстрогенов в желчи и выводит их из организма.
11. Ложитесь спать вовремя. И до 23 часов.
12. Из добавок обязательны: магний и лецитин.
Вывод: прежде чем начать практику интервального голодания при патологии желчного пузыря, нужно тщательно поработать с питанием и с режимом, а также компенсировать нутритивные дисбалансы.
Итак, вы определились, что у вас нет противопоказаний к голоданию, и вы подобрали диетическую стратегию, которая максимально комфортна вашему организму. Теперь настало время получить все преимущества периодического голодания! И оно вовсе не означает полное отсутствие пищи и жидкостей в рационе, как раз наоборот.
Перечень того, что можно в период интервального голодания:
-Вода (бутилированная, минеральная, с газом, без газа – любая). В воду можно добавлять сок лимона или лайма, несколько долек апельсина, огурца, имбиря, мяты, ягод для улучшения вкуса. Но не выдавливайте сок из других фруктов и не ешьте фрукты из воды. Также можно добавлять в воду винный и яблочный уксус.
-Любые чаи – чёрный, зелёный, травяной, оолонг.
-Любой вид кофе. Холодный или горячий. Допустимо добавить небольшое количество сливок, масла, МСТ-масла.
-Костный (не мясной!) бульон.
Ну что, теперь готовы попробовать интервальное голодание и ощутить на себе его эффект?
Фото
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.
Нравятся наши тексты? Подписывайтесь на канал в Яндекс.Дзен.
Источник: https://organicwoman.ru/golodanie-intervalnoe/
Голодание – это осознанное ограничение человека в еде, цель которого – заставить организм включать в работу жизненные ресурсы для очищения. Практика отказа от пищи побуждает процесс обмена веществ, сдерживает старение, помогает при болезнях сердца, предотвращает язву, облегчает течение астмы, панкреатита.
Как голодание влияет на работу ЖКБ
Неправильная культура питания, избыток вредной пищи, «пустые» углеводы, отсутствие спорта и активного образа жизни – факторы, обусловливающие раздражения в печени и желчном пузыре.
Голод предоставляет шанс осуществить практику очищения органа без хирургического вмешательства. Нередко болезни, связанные с желчным пузырем, доктора решают с помощью операции – удаления органа. А отказ от пищи – профилактика желчнокаменной болезни и способ справиться с существующими трудностями.
Медикаментозное вмешательство и операции – стандартные средства лечения болезней, связанных с желчным пузырем, но они не устраняют причины возникновения заболевания, а скрывают симптомы. Камень – последствие. Удаляя его, проблемы здоровья не будут решены. Пока причина не устранена, нет оснований ложиться под нож хирурга – можно нанести только вред.
Цель устранения заболеваний – настроить функционирование организма, достичь эффекта, когда печень сможет самостоятельно стабилизировать работоспособность, что смогло бы прекратить выделение в желчи токсичных элементов и образование камней.
После второго или третьего дня в желудочном тракте вместо токсичной кислоты начинают экстрагироваться насыщенные кислоты, помогающие образовывать желчь, содействующие процессу очистки. Такие кислоты налаживают работу печени, которая неразрывно связана с желчным пузырем.
Есть вероятность наступления в существенно загрязненном организме выброса значительного количества ядов. До их устранения возможно наступление нежелательных симптомов (слабость в теле, гастроэнтерит, депрессивное настроение).
В среднем через 4-5 недель практики голодания восстановленный состав желчи активизирует расщепление существующих камней. Образовавшийся песок уйдет в кишечник, выведется естественным путем. Здоровая работа печени и желчного пузыря возможна при условии, что системы организма правильно функционируют, а отдельной специальной работы органа не существует, необходим комплексный подход.
Можно ли голодать при удаленном желчном пузыре
Операция по удалению (холецистэктомия) не дает гарантий, что камни образовываться не будут, а болезнь отступит. Холецистэктомия борется с последствием, но не с причиной. Возможны повторное образование камней и гастроинтестинальные боли, проблемы с пищеварительной системой.
Если при ЖКБ пришлось удалить орган, печень начинает работать вдвойне и выполнять функции желчного пузыря – желчевыводная. Такая нагрузка увеличивает риск повторного образования в протоках печени черных камней.
Ряд специалистов придерживается мнения, что голодать при отсутствии желчного пузыря можно, это будет отличным способом для чистки печени. При отказе от пищи начинаются саморегулирование, самоочищение организма.
Есть специалисты, которые выступают категорически против того, чтобы использовать голодание при удаленном желчном пузыре. Аргументируется это тем, что длительный перерыв в приеме еды может пагубно повлиять на естественную выработку желчи, провоцируя внутри застой – холецистит образуется еще раз.
Вопрос о типе питания после удаления желчного пузыря лучше решать индивидуально, после консультации с грамотным специалистом – врачом, который сможет профессионально подобрать диету.
Правила голодания при камнях в желчном пузыре
Голодание при желчнокаменной болезни эффективно. Долгие промежутки между приемами еды активизируют процесс самоочищения, камни самостоятельно рассасываются.
Новичкам в практике голодать при камнях в желчном пузыре можно начинать с однодневного воздержания в неделю. Когда появится уверенность в силах, можно немного увеличить продолжительность голодания, 2 или 3 дня избегать пищи. Неторопливо можно дойти до семидневного отказа раз в полгода. Длительные сроки лишения организма пищи лучше не проводить без наблюдения специалиста.
С четвертых до пятнадцатых суток аппетит утихает, появится чувство слабости, затуманенности сознания, мгновенной утомляемости.
В течение времени, пока проводится практика голодания, нельзя есть, допустимо пить не меньше 2 литров воды. Существует и сухой метод, при котором воздерживаются от еды и воды. Такое количество жидкости требуется для помощи телу в процессе очищения. Если возникает нестерпимое чувство голода, которое сложнее выдержать в первые 2 дня, желательно добавить в воду лимонный сок, одну чайную ложку меда.
Прежде, чем отказаться от еды, надо периодически делать очистительную клизму, а в течение срока воздержания эта процедура должна быть ежедневной. Клизма необходима, чтобы помочь удалять из кишечника токсины, шлаки и другой яд, вызывающий отравление.
Во время голодания запрещен прием медикаментов. Пользу принесет активный образ жизни без переутомления: больше энергичных действий, прогулки на свежем воздухе.
Загрузка …
Для чего нужно вести дневник голодания при ЖКБ
В период воздержания от пищи желательно вести дневник голодания, с помощью которого можно отслеживать чувства, ощущения в теле, объективные результаты, отражающие динамику состояния здоровья.
В дневник голодания вписывают изменения показателей пульса, артериального давления, температуры тела, другие медицинские данные, отражающие состояние здоровья. В целях самопознания можно записывать ощущения, психологический настрой, мысли, чувства в период отказа от еды для отслеживания душевного состояния. В интернете распространены онлайн дневники, в них люди пишут отзывы по данной методике очищения.
Противопоказания к терапии
Человек, решившийся пройти очищение таким способом, должен консультироваться с личным врачом. Допустимым является отклонение от традиционного типа питания только под строгим наблюдением.
С осторожностью к практике воздержания от пищи необходимо подходить людям, у которых есть проблемы в сердечно-сосудистой системе, заболевания крови (лейкемия), почек, опухоли. Беременным и кормящим рекомендуется остерегаться голодания.
Нельзя голодать после тяжело перенесенной инфекционной болезни – в организме мало полезных веществ, он слаб для выработки новых.
В период воздержания от типичного вида питания можно столкнуться с трудностями: головная боль, зябкость. Появится неприятный запах изо рта, от тела. Настигнут боли в суставах, рвота. Если такие симптомы выявлены, присутствует нетерпимое плохое самочувствие, необходимо плавно выходить из голодания.
Лечебное голодание благотворно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта и желчного пузыря. Если проводить процедуру под присмотром врача и следовать рекомендациям, плавно входить и выходить из метода, есть шанс излечиться от заболеваний и очистить организм.
Статья была одобрена редакцией
