Водоросли для лечения желудка
Предлагаем Вашему вниманию ряд статей об уникальных целительных свойствах морских водорослей (по материалам одноименной книги кандидата медицинских наук Зубова Л.А.)
Оглавление
- Морская фармакология
- Драгоценные вещества – микро и макроэлементы, витамины в водорослях.
- Профилактика йододефицита или питание для щитовидной железы.
- Альгинаты. Применение альгиновой кислоты в фармакологии.
- Помощь имунной системе, имунные регуляторы. Профилактика аллергии.
- Средство против атеросклероза, рака и старости.
- Как вывести радиацию из организма.
- Водоросли против тяжелых металлов.
- Применение водорослевых препаратов для лечения желудка, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Альгиновая кислота и соли альгиновой кислоты имеют свойство останавливать кровотечения, благодаря которому альгиновую кислоту и ее соли с успехом применяют для лечении язвы желудка и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Давно замечено, что соли альгиновой кислоты снижают повышенную кислотность желудочного сока, останавливают местные кровотечения и заживление язвы слизистой желудка и кишечника. Основой этих процессов является реакция нейтрализации альгинатом натрия
соляной кислоты желудочного сока, при этом образуется альгиновая кислота:
Альгинат Na+ HCI —> альгиновая кислота + NaCI.
Альгиновая кислота в виде вязкого геля обволакивает слизистую желудка, защищая от агрессивной соляной кислоты и пепсина, благодаря чему кровотечение останавливается.
Большинство препаратов для лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта имеют сорбционные свойства, но не оказывают обволакивающего эффекта слизистой желудка, что необходимо для защите поврежденных поверхностей от действия кислоты желудочного сока. Альгинаты алюминия, натрия, висмута кроме этих свойств, обладают еще и гемостатическим эффектом благодаря которому в после аварии на Чернобыльской АЭС раствор альгината натрия применялся для лечения одного из синдромов радиационного поражения — кишечного.
Многие зарубежных фармацевтических фирм используют альгиновую кислоту в качестве
основы антацидных препаратов.
Гулуроновая кислота является одним из компонентов полисахарида альгиновой кислоты. В то же время гулуроновая кислота, является составной частью гликозоаминогликанов, которые выполняют особые функции в регулиряции процессов жизнедеятельности клеток, в том числе пролиферативную активность.
Пострадавшие в аварии на Чернобыльской АЭС очень часто страдали язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и хроническим гастродуоденитом. При их лечении применяли гель альгината натрия в течение месяца. При использовании в лечении альгината натрия замечалось существенное уменьшение желудочно-кишечного дискомфорта уже через неделю. При фибродуоденогастроскопическом контроле рубцевание язвы наблюдалось у 80% больных уже через 3-4 недели. У больных, лечившихся общепринятыми препаратами (альмагель, викалин), боли в желудочно-кишечном тракте сохранялись до двух недель. Рубцевание язвы также происходило намного медленнее. Так же при использовании альгината натрия, нормализация кислотности желудка проходит в более ранние сроки по сравнению с другими аналогичного действия лекарствами. Наиболее эффективное действие геля альгината натрия отмечено при применении 3 — 4 раза в день через 1 — 2 часа после еды.
Альгинаты положительно влиянияют на желудочно-кишечный тракт также благодаря своей способности к выраженному сорбирующему действию — они связывают и удаляют из организма продукты распада жиров, белков и углеводов, радионуклиды и тяжелые металлы, что так же позволяет испольэовать альгинаты при лечении дисбактериоза, нейтрализуя побочные продукты которые тормозят развитие нормальной естественной микрофлоры кишечника. Альгинаты удерживают основную микрофлору кишечника и подавляют деятельность вредные бактерии обитающие в кишечнике — стафилококки, грибы рода кандида и т.п. Антимикробное действие альгинаты проявляют даже в незначительных дозах.
Водорослевые препараты на основе альгинатов, назначаемые больным с дисбактериозом кишечника и хроническими гастродуоденитами, способствовали более быстрому исчезновению таких проявлений как неустойчивость стула, вздутие кишечника, боли в животе, что объясняется ускорением заселения толстой кишки полезной микрофлорой.
Альгинаты усиливают ослабленную перистальтику кишечника, что позволяет применять их при проблемах в кишечнике, вздутии живота и метеоризме. Для профилактики и лечения в таких случаях успешно применяют магниевую и калиевую соли альгиновой кислоты — «Магния альгалан» и «Калия альгалан».
Особенно хорошо водоросли влияют на функцию желудочно-кишечного тракта при запорах. Запор — это нерегулярное опорожнение кишечника или длительное отсутствие дефекации. Запор, довольно частое явление. Он случается и у здорового человека, например при изменении жизненного ритма. При этом запор продолжается недолго и проходит, обычно сам, без лечения, но иногда запор это самостоятельное заболевание, которое возникает в результате нарушения привычки ежедневного опорожнения кишечника. Причиной нарушения может быть постоянное подавление позывов к дефекации, связанное например с трудовой деятелностью: запоры у водителей городского транспорта, рабочих работающих на конвейере. Подавление позывов может быть обусловлено страхом болевых ощущений при геморрое, трещинах в заднем проходе, а так же необходимостью опорожнения кишечника в непривычной позе или при посторонних людях у больных которым назначен постельный режим. Все это также приводит к запору. Способствуют запору так же погрешности в питании — однообразное, белковое питание с дефицитом в рационе жидкости, фруктов и овощей, ржаного хлеба. К запору приводят
малоподвижный образ жизни, ослабление мускулатуры брюшног пресса. Запор является симптомом таких заболеваний как невроз, хронический колит, болезни желчных путей, женских половых органов и почек, болезни желудка. Часто запору сопутствуют такие явления как снижение аппетита, слабость, мигрень, бессонница, недомогание, раздражительность, боли в животе. Есть версии, что запоры ускоряют старение организма.
При запоре замедляется продвижение каловых масс по толстой кишке вследствие снижения тонуса мышечного слоя (атонический запор). В этом случае в качестве легкого слабительного рекомендуется морская капуста. Ее слабительное действие связано со способностью порошка ламинарии сильно впитывать жидкость и набухать, увеличиваясь в объеме, раздражать слизистую оболочки кишечника. При этом усиливается перистальтика кишечника. Альгиновая кислота замедляет всасывание воды в кишечнике и это способствует нормализации стула. Альгиновая кислота в соединении с такими химическими элементами, как кальций и натрий,
уменьшает избыточную перистальтику кишечника, а сочетание кпетчатки и минеральных солей в морской капусте не только прекращает запоры, но регулирует нарушение пищеварения.
Жизнь зародилась в Мировом океане. Именно так считает современная наука. Вы можете иметь собственную точку зрения на происхождение жизни, но мы сейчас о другом.
Многие морские продукты обладают уникальными целебными свойствами — и это неоспоримый факт. Поэтому все, кто заботятся о своем здоровье и внешности, обязательно должны познакомиться хотя бы с самыми распространенными и доступными продуктами — морскими водорослями (ламинарией, спирулиной и капустой).
Впрочем, мы уверены, вы точно хотя бы раз в жизни попробовали что-то из перечисленного. И, возможно, уже сформировали к ним свое отношение, как и к любому продукту. Если вы большой поклонник морепродуктов, ваш будет приятно подтвердить правильность своего увлечения. Если вы употребляете перечисленное выше эпизодически, то, возможно, наши сведения будут вам полезны. Ну, а если кто-то так и не смог преодолеть специфические ощущения… что же, насиловать себя не надо, не все равно прочтите, ведь использовать морские водоросли важно не только в натуральном виде и не только в пищу…
На основании различных признаков различается десять типов водорослей:
- Красные.
- Бурые.
- Разножгутиковые.
- Диатомовые.
- Пирофитовые.
- Золотистые.
- Синезеленые.
- Харовые.
- Желтозеленые.
При этом все типы эволюционировали независимо друг от друга.
Применение бурых и красных водорослей
Бурые водоросли
Ламинария — бурая водоросль из морей Тихоокеанского и Северного Ледовитого океанов. Основные её заросли на глубине от четырех метров до десяти метров. Слоевище ( тело) ламинарии очень широкое, крупное. Достигает иногда до 20 м в длину. В народе ламинария не случайно получила название «морская капуста», её широко используют в пище как в свежем, так и в сушенном, консервированном виде.
Ламинария — один из основных компонентов для приготовления суши и роллов.
Для лечения ряда заболеваний (зоба, атеросклероза, колиты, запоров) ламинария находит применение в виде порошка. Выпускается гранулированный препарат в таблетках «Ламминарид».
Фукус пузырчатый — прибрежная водоросль морей Северного ледовитого и Атлантического океанов. По содержанию полезных веществ не уступает морской капусте.
Применение порошка из фукуса показано при заболеваниях:
- иммунной системы
- ожирении
- нарушений в ЖКТ
- Лечение ожирения основано на способности заполнять желудок, вызывая чувств наполнения и сытости.
Ламинария и фукус используются для получения естественных загустителей — альгинатов:
- Е 401, альгинат натрия
- Е 402, альгинат калия
Альгинаты необходимы при производстве многих антацидных средств, для нейтрализации соляной кислоты желудочного сока.
Маски из альгиновой кислоты широко применяются в косметологии.
Чрезмерное употребление препаратов и пищевых продуктов с бурыми водорослями, может принести вред лицам с заболеваниями щитовидной железы, нарушениями йодного обмена.
Красные водоросли
Анфельция — представитель багрянок, обитает во многих внешних морях севера и Дальнего Востока, встречается в черном море. Выглядит как невысокие ветвистые, жесткие кустики красного или желтого цвета. Живет на глубине до 5 метров в прибрежных зонах. Растет пучками или шаровидными образованиями.
Основное предназначение — производство природного загустителя — агар — агара. Пищевая добавка Е 406 ( агар — агар) основное желирующее вещество при производстве мармелада, пастилы, суфле. В некоторых странах заменяет желатин.
Применяется как питательная среда для посева и роста многих патогенных микроорганизмов.
В народной медицине многих прибрежных стран анфельция используется как противоопухолевое средство при раке молочной железы.
Бесконтрольное употребление продуктов из анфельции может принести вред больным с различными формами диареи.
Грацилярия — красная водоросль обитающая во многих, преимущественно теплых морях. Отличительным свойством 
от анфельции является большая скорость роста и пригодность к культивированию, как марикультуры. Больших успехов достигли в выращивании грацилярии ученые приморского края.
Являясь сырьем для производства агароидов, приморские плантации грацилярии способно насытить сырьевой рынок для природных загустителей.
Черноморская марикультура
Филлофора ребристая — красная водоросль Черного моря. Широко культивируется для производства агароидных веществ. Большие заросли находятся неподалеку от Одессы. Как и грацилярия, предпочитает те места, где пресноводные реки впадают в море. На черноморском северо — западном прибрежном шельфе образует целые подводные джунгли.
Химическое вещество йод было впервые получено в 1813 году при производстве из красных водорослей натриевой селитры. А так как естественные залежи селитры были в Чили, там и было организовано производство йода. Европейский йод в те годы получали только из красных водорослей, что с течением времени не выдержало конкуренции с чилийским производством.
В России в 1915 году на черноморской филлофоре работал завод по выпуску йода в г. Екатеринославе (Днепропетровске). При изготовлении агароидов, на Одесском заводе налаживают производство ценнейшего порошка из аминопептидов, который нашел применение в производстве многих косметических средств замедляющих старение.
Применение порошка и эмульсии из грацилярии и филофлоры при производстве продуктов питания, косметических средств не наносят вред организму, за исключением случаев индивидуальной непереносимости.
Экстракт из Ирландии
Гигартина и хондрус курчавый — это родственные красные водоросли. Произрастают в прибрежной зоне Ирландии, США. Используются для получения пищевого загустителя — каррагена. На основе которого выпускается безопасное детское питание.
Благодаря способности восстанавливать эпидермис кожи, делать её структуру гладкой, экстракт из гигартины и хондруса курчавого широко применяются в косметической промышленности.
Важное свойство карагенана — это возможность препятствовать проникновению вируса папилломы человека (ВПЧ) в здоровые клетки. Исследования показали, что применение экстракта из красных водорослей может стать основным профилактическим средством от заражения вирусом папилломы человека. Гели и мази на его основе имеют невысокую стоимость и после окончания клинических испытаний могут стать альтернативным средством широкого применения в борьбе с ВПЧ.
Пользу препаратов, пищевых добавок из морских водорослей трудно недооценить. Например такая «морская трава» как взморник (камка) используется для приготовления порошка, схожего по своим качествам с приправой карри. Но блюда с ним не только вкусные, но и очень полезные.
Приобрести продукты или препараты из водорослей можно в торговой и аптечной сети, в том числе и через интернет. Что бы избежать подделок, обращайте внимание на наличие сертификата качества. При индивидуальной непереносимости прочитайте состав продуктов, добавки Е 401,402,406 изготовлены из водорослей.
Важно помнить, что чрезмерное употребление даже самых полезных и нужных веществ может причинить вред. А употребление любых лекарств лучше начинать после консультации с врачом.
Литотамния
Красная коралловая водоросль, отличается богатым минеральным составом (в ней насчитывается более 30 минеральных веществ), содержит высокие дозы магния и особенно железа. Для профилактики и оздоровления организма рекомендуемая суточная доза водорослей составляет 20 г для свежего, свежезамороженного или сухого прессованного продукта (асака, вакаме, нори и др.).
Порфира
Относится к красным водорослям, препятствует развитию атеросклероза и снижает в организме уровень «плохого» холестерина. Данный вид морских водорослей может быть рекомендован сердечникам в качестве диетической добавки к пище. Еще порфира богата витаминами A, B12 и D.
Спирулина
Относится к зеленым водорослям, очень богата легко усваиваемыми белками (на 100 г порошкообразного продукта приходится 60-70 г белка). А это в три раза превышает белковую ценность соевых бобов. Не стоит забывать и про 18 различных аминокислот, каждая из которых нужна для здоровой полноценной жизни. Причем 8 аминокислот из этого списка организм синтезировать не умеет.
Считается одной из самых популярных съедобных морских водорослей. Печально, что в свежем виде ее могут себе позволить только жители африканского побережья озера Чад и мексиканцы из Тескоко — территории естественного произрастания спирулины. Остальным приходится довольствоваться биологически активными добавками и полуфабрикатами. Пищевая ценность этой зеленой водоросли настолько велика, что ее научились разводить в искусственных условиях (в огромных чанах с теплой, насыщенной углекислым газом, водой) во Франции и Мексике.
Ульва или морской салат
Относится к зеленым водорослям, с давних пор используется в пищу жителями Ирландии, Японии, Франции, Китая, Скандинавии. В морском салате много железа, питательных белков и клетчатки.
Свойства морских водорослей. Польза морских водорослей. Лечение морскими водорослями
Биологи и медики уверенно заявляют, что по содержанию активных веществ водоросли превосходят все другие виды растений.
Морские водоросли обладают противоопухолевыми свойствами.
В летописях разных народов о них сохранились многочисленные сказания. Морские водоросли использовали не только как прекрасный пищевой продукт, но и как эффективное средство для профилактики и лечения различных заболеваний.
Уже в древнем Китае морской капустой лечили злокачественные опухоли. В Индии морские водоросли использовали как эффективное средство в борьбе с некоторыми заболеваниями желез внутренней секреции. В далекие времена в суровых условиях крайнего Севера поморы лечили водорослями различные заболевания, а также использовали их как практически единственный источник витаминов.
Качественное и количественное содержание макро- и микроэлементов в морских водорослях напоминает состав крови человека, что говорит о нашей эволюционной связи с морем, а также позволяет рассматривать морские водоросли как сбалансированный источник насыщения организма минеральными веществами и микроэлементами.
Морские водоросли содержат ряд веществ, обладающих биологической активностью:
- липиды, богатые полиненасыщенными жирными кислотами;
- производные хлорофилла;
- полисахариды: сульфатированные галактаны, фукоиданы, глюканы, пектины, альгиновую кислоту, а также лигнины, являющиеся ценным источником пищевых волокон;
- фенольные соединения;
- ферменты;
- растительные стерины, витамины, каротиноиды, макро- и микроэлементы.
- Что касается отдельных витаминов, микроэлементов и йода, то их в морских водорослях больше, чем в других продуктах.
Морские водоросли и биологически активные вещества из них обладают антимутагенной активностью, которую определяют пигменты р-каротин, хлорофилл, лютеин, радиопротекторными свойствами, что связано с наличием в их составе альгиновой кислоты и ее солей.
Альгинаты способны избирательно связывать и выводить из организма ионы тяжелых металлов, например стронция и цезия, а также другие радионуклиды. Особенностью препаратов альгиновой кислоты является их направленная коррекция в наиболее радиопоражаемых жизненно важных системах организма человека (кроветворная система и желудочно-кишечный тракт). Имеются данные о благоприятном симптоматическом действии ламинарии у онкологических больных. Морскую капусту (ламинарию) специалисты рекомендуют не только для профилактики рака и лейкемии, но также при лучевой болезни. Лечебный антиканцерогенный эффект ламинарии обусловлен наличием в этой морской водоросли многих биологически активных веществ и комплекса микроэлементов. Именно на ее основе созданы мощные биодобавки — онкопротекторы.
Учеными доказано, что водоросли обладают большей биологической активностью, чем наземные растения. Исследования свидетельствуют, что инуиты (эскимосы) Аляски и Гренландии значительно реже заболевают злокачественными новообразованиями по сравнению с другими популяциями. И хотя содержание жира в диете у эскимосов высокое, их рацион питания отличается большим количеством рыбы и других морепродуктов, которые и вызывают защитный противоопухолевый эффект. Суставной ревматизм, диабет и заболевания сердечно-сосудистой системы у этих народностей также почти не встречаются.
Ученые объясняют это наличием полиненасыщенных жирных кислот в их питании. Они обладают высокой биологической активностью, не синтезируются в организме человека, поэтому незаменимы. Полиненасыщенные жирные кислоты морских водорослей принимают участие в синтезе простагландинов, оказывающих огромное влияние на здоровье. Они способны расширять сосуды, понижать кровяное давление, расширять или сужать просвет бронхов, стимулировать выработку гормонов, увеличивать чувствительность нервных волокон. Простагландины играют важную роль в деятельности половой системы, в механизмах оплодотворения и родов.
Бурые водоросли и препараты из них оказывают гиполипидемическое действие, препятствуют развитию ожирения, улучшают функции сердечно-сосудистой системы. Традиционная японская диета с большим содержанием морских водорослей и пониженной калорийностью предупреждает развитие ожирения и атеросклероза. В настоящее время доказано, что насыщение организма полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, содержащимися в морских водорослях и рыбьем жире, нормализует липидный обмен и препятствует развитию атеросклероза.
Морские водоросли используют для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний.
У биологически активных веществ морских водорослей обнаружены противовоспалительные и иммуномодулирующие свойства. Иммунокорректоры из водорослей повышают активность иммунной системы человека и дают возможность организму успешно бороться с бактериальными, грибковыми и вирусными инфекциями. В ряде исследований доказана противовирусная активность в отношении вируса иммунодефицита человека. Высокая сорбционная активность препаратов делает их незаменимыми для предотвращения аллергических и аутоиммунных заболеваний. Они способны восстанавливать функциональную активность макрофагов и Т-лимфоцитов, усиливают клеточную кооперацию, активизируют синтез секреторных иммуноглобулинов-А, дефицит которых является базой хронических заболеваний с вовлечением слизистых оболочек дыхательных путей, мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта.
Морские водоросли аккумулируют из морской воды целый ряд витаминов (А, С, D, витамины группы B, К, РР, фолиевую и пантотеновую кислоты).
О главном: в водорослях содержатся абсолютно все необходимые для полноценной работы нашего организма минералы, витамины и аминокислоты. При этом достаточно просто регулярно включать в рацион стандартные порции продукта.
Более того, современная медицина пошла навстречу тем, кому не вполне нравится вкус морских водорослей, и сегодня создано множество препаратов, в состав которых входят водоросли (против ревматизма, мигрени, диабета). Припомните, вероятно, вы или ваши друзья укрепляли иммунитет при помощи экстракта из спирулины.
О пользе морских водорослей для похудения
Во-первых, подобно ананасу, бурые водоросли (ламинария, морская капуста) содержат особый фермент, расщепляющий жиры.
Во-вторых, водоросли можно запивать водой или зеленым чаем. При этом они разбухают в желудке, значительно увеличиваются в объеме и надолго устраняют чувство голода.
В-третьих, водоросли содержат мизерное количество калорий: от 7 до 15 на 100 г (в зависимости от вида). Так что салат из водорослей (если не добавлять майонез и другие калорийности) можно есть чуть ли не без ограничений.
Морские водоросли в борьбе с целлюлитом
Этот совет тоже весьма полезен, особенно тем, кто так и не смог привыкнуть ко вкусу водорослей. Так уж хорош этот продукт, что специалисты по стройности тела находят ему применение не только в качестве еды!
Вы уже догадались, речь идет о борьбе с целлюлитом. Процедура исключительно эффективна: за три дня после нее объемы уменьшаются до 7 сантиметров. Правда, при условии, что проводить ее вы будете в салоне.
Горячее обертывание (а именно такой вид и нужно выбирать) стимулирует кровообращение, улучшает вид кожи, способствует выведению токсинов из кожи, уменьшает объемы тела, и даже быстрее заживают ранки и царапины.
Но некоторые специалисты считают, что такой блистательный эффект достигается только путем временного оттока жидкости из тканей, а потому рекомендуют проводить обертывания вместе с другими процедурами: массажем, миостимуляцией и физическими нагрузками. А если принять еще специальную ванну — кожа станет, как попка у младенца.
Водорослевая ванна
100 г водорослей и 100 г морской соли, не перемешивая, всыпать в ванну. Принимать не более 25 минут.
Затем, не вытираясь, завернитесь в махровую простыню и посидите так полчаса. После этого следует обмыться теплой водой, вытереться и нанести на кожу антицеллюлитный крем — обязательно с массажем.
И в заключение хотим отметить, японцы, активно потребляющие морепродукты вообще и водоросли в частности, отличаются завидным здоровьем и высокой продолжительностью жизни.
Использование водорослей в народной медицине
Рецепт настоя водорослей для лечения щитовидной железы
Для приготовления этой настойки вам нужно будет: две столовых ложки ламинарии, двести пятьдесят грамм воды. Вам нужно будет растереть ламинарии в мелкий порошок, а затем употреблять его перед сном, запивая водой в течение пятнадцати-тридцати дней.
Рецепт из сухой ламинарии для лечения язвы желудка
Для этого потребуется две столовых ложки ламинарии, двести пятьдесят грамм воды. Водоросли следует измельчить до состояния порошка и принимать по одной столовой ложке, запивая водой, три-четыре раза в день до или после принятия пищи. Курс лечения будет длиться от двух недель до одного месяца.
Рецепт отвара водорослей для лечения варикоза
Вам потребуется: одна столовая ложка фукуса или ламинария, а также двести пятьдесят мл воды. Для приготовления залейте водоросли кипяченой водой при температуре 35-37 градусов по Цельсию. Затем настаивайте в течение нескольких часов. Применять полученную смесь требуется следующим образом. Нанесите настойку на льняную ткань, а затем оберните ею проблемные участки тела и накройте полотенцем. Первоначальное время проведения процедуры — до получаса. Постепенно увеличивайте время до двух часов. Проводить обертывание следует 1-2 раза в неделю. Общий курс лечения — десять-пятнадцать процедур.
Рецепт для лечения герпеса
Вам потребуется двадцать пять капель спиртового экстракта ламинарии. Измельчить 100 грамм водорослей, настаивать в 100 грамм 96% спирта 7 дней в темном месте. Смочите вату в экстракте и нанесите ее на пораженный участок. Применяйте два-три раза в день при герпесе.
Ламинария для лечения эрозии шейки матки
Все, что вам потребуется, — две столовых ложки сухой ламинарии, либо фукуса, двести пятьдесят мл воды. Водоросли следует мелко измельчить и принимать по одной чайной ложке, запивая водой, один или два раза в день. Курс лечения — всего две недели.
Внимание! Всем, кто имеет проблемы с почками или деятельностью щитовидной железы перед тем, как вводить морские водоросли в свой рацион на регулярной основе, необходимо проконсультироваться со своим врачом.
Противопоказания
- Аллергия на морепродукты, йод.
- Также, водоросли советуют не употреблять женщинам во время беременности.
