Вегетарианцы после удаления желчного пузыря
Стив Джоб был веганом. В 2009 ему пересаживали печень. В 2011 он крякнул.
Далай-лама XIV: В течение 20 месяцев я придерживался строгого вегетарианства. В то время один из моих индийских друзей посоветовал мне попробовать заменители мяса. Я употреблял в пищу много молока, сметаны. Затем в 1967-м… в 1966-м или 1967-м у меня начались проблемы с желчным пузырем, гепатит. Все тело пожелтело. Позже я шутил, что в то время я стал «живым Буддой». Все тело желтое, сам – желтый и ногти желтые. И тогда тибетский врач, а также врач-аллопат посоветовали мне есть мясо. Так я вернулся к привычной пище.
В инете попадалась информация о проблемах вегетарианцев/веганов с печенью и желчным пузырем.
Хотя, Андреас Мориц в своей книге «Удивительное очищение печени» пишет: «Ешьте вегетарианскую пищу
Сбалансированная вегетарианская диета — одно из самых эффективных средств профилактики возникновения желчных камней, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Если вы не можете целиком отказаться от пищи животного происхождения, по крайней мере попробуйте заменить красное мясо в своем рационе мясом цыпленка, кролика или индейки. Со временем это поможет вам перейти на строго вегетарианскую диету. Любые животные белки уменьшают растворимость желчи, что способствует образованию желчных камней.
Вы можете значительно снизить риск формирования желчных камней, добавляя в свой рацион больше овощей, зелени, фруктов и сложных углеводов. Сыр, йогурт, а также продукты, подвергнутые значительной переработке, нарушают баланс компонентов желчи. Кроме того, старайтесь избегать жареной пищи. Масло, на котором готовят еду в ресторанах быстрого питания, особенно способствует образованию желчных камней.»
Кому верить — не понятно…
…Но после 3 месяцев вегетарианства и 2 недель веганства печень начала болеть.
У кого какие соображения?
Александр, я не знаю на счет печени. но у меня примерно за год до вегетарианства начал болеть желчный, в течении года боль усиливалась, сначала какие-то народные средства помогали потом и они перестали. Врачи говорили не лечится, если совсем плохо то только удаление. Диета как раз состояла в потреблении «легкоусвояемых» белков (курица, рыба, творог). Когда перестала есть мясо, думала это меня добьет. Однако через месяц примерно боль совсем прошла и пока за 6 ли 7 мес. ни разу не возвращалась. Сходите к врачу, узнайте хоть что именно болит.
Александр Добрый Вечер! Если у вас возникли проблемы с печенью при вегетарианстве, то это значит, что вы употребляете недостаточное количество пищи или у вас не сбалансированное меню.
Попробуйте разнообразить и удвоить рацион в обед и вечером. Из вашего письма видно, что вы чередуете вегетарианство с веганством, я так понимаю, при веганстве объем пищи уменьшился, а это желчный, который не может сбросить желчь так как пища для него легкая и недостаточная в объеме. Уберите из рациона кофе, если вы его пьете, а так же жирную пищу ( например пирожки с капустой, булки, торты и сливочное масло).
Попробуйте принимать пищу не менее пяти раз в день, желчь не будет скапливаться и не будет болей в правом подреберье.
Белок ( красное мясо) особенно жареное провоцирует формирование камней в желчном и приводит к дисбалансу состава желчи в печени из за высокого содержания холестирина.
Ольга, Екатерина, спасибо. Не менее 5 раз в день, говорите? А не растянется желудок?)
Честно говоря, Я и до вегетарианства особо не налегал на пищу
А тут читаешь записки людей, особенно веганосыроедов, типа «легкий завтрак из 1,5 кг помидор»)) и приходишь в шок) у них в таком случае желудок как у коров должен быть четырехкамерный)
По этому вопросу читала, что для больной печени необходимы, конечно, свежие овощи и фрукты, НО в умеренных колличествах (!), и большее предпочтение, все-таки, отдается вареной и тушеной пище (и ни грамма жареной!).
Да,и ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ прием кисломолочной продукции…
Употребление ягод, кстати, также ставится под сомнение (не говоря уже о безграничном поедании).
Наталья, а где вычитали, если не секрет? Просто на просторах рунета всё представлено немного в розовых оттенках. Если сайт вегетарианский/веганский/сыроедческий, то на нем обычно «гнут свою политику партии». Вегетарианцы говорят, что вегетарианство — это наиболее здоровое питание. Веганы так же отзываются о своем питании. Сыроеды говорят, что их питание — панацея от всех болезней. Сыромоноеды вообще себя с полубогами сравнивают. О бретарианцах информации мало, потому как они в большей своей массе уходят от цивилизации.
На американских сайтах всё обстоит по другому. Там если сайт веганский, например, то все плюсы и минусы расписаны по полочкам. Какие осложнения могут быть, что может пойти не так.
Недавно нашел сайт, где человек, знающий английский, переводит статьи английских и американских сайтов.(Kosmonavt) Информации море. Пока, просто, времени нет читать всё.
Кстати, он бывший веган
https://supersyroed.mybb.ru/
Ну не знаю… У меня после семи лет вегетарианства стал болеть желчный. Но врач сказал — это перегиб желчного пузыря, и чудо, что он вообще не напоминал о себе до 24 лет.
Рацион не меняла. Просто периодически прохожу курс желчегонных.
Жирное и жареное не употребляю.
«Попробуйте разнообразить и удвоить рацион в обед и вечером». А вот от такого совета, точно поплохеет…
Основные приемы пищи должны быть обед и ужин, желудок не растянете. Эта не та пища, которая растягивает желудок, но если вы этого боитесь, оставте привычные вам порции, но только никогда не доводите себя до чувства голода. Так же пейте минеральную воду в течение дня. Если бы у меня самой не было этой проблемы я бы здесь вам не писала, но лично я уменьшилась свои страдания на 80% когда перестала есть мясные продукты. Даже при вегетарианстве есть продукты, которые провоцируют колику- шоколад, мороженое, черный чай, выпечка.
А для профилактики я бы посоветовали вам есть побольше овощей фруктов желтого цвета- это продукты для печени: тыква, морковь ( особенно морковный сок)Только апельсины нельзя и бананы, кабачки, петрушка чистит печень.
Не секрет. Независимая научно-популярная литература, медицинские статьи, сайты. Про вегетарианские тоже поняла, что гнут «свою политику партии», но я за здоровое питание, выжимаю из иформации максимум…
Согласна с Екатериной, насчет тыквы и морковного сока, цитрусовых.
1. насколько я знаю Стив Джобс умер не от печеночных проблем, а от рака поджелудочной. и возможно без вегетарианства прожил бы еще меньше.
2. Сколько вегетов, столько и рационов. Поэтому рацион надо подбирать под себя. Желчный опять же у всех по-разному может реагировать на пищу.
Я заболела ЖКБ не будучи вегетарианцем, а уже после болезни стала вегетарианкой. Мне легче, но очаг уже существует… Поздно, Батенька!
Меньше нервничать нужно и злиться! Духовным ростом займитесь.
Христина, чтобы в наше время не нервничать, нужно быть как минимум вдали от социума
Александр, да нет, можно и в социуме научиться, но сил придется прилагать больше)
Ольга, прилагать сил = напрягаться = стресс = нервы) логично?
Сходил, кстати, сегодня в больничку. Кучу страшных слов наговорили. Завтра обследоваться буду
Александр, ну если заниматься чем-то противным и бесполезным, то да)))
Простые рекомендации по питанию и диете после удаления желчного пузыря.
Диета после удаления желчного пузыря
Довольно часто мы вынуждены менять свои пищевые привычки из-за резкого ухудшения здоровья.
Диета после удаления желчного пузыря является осознанной необходимостью для каждого, кто перенес такую операцию.
В отличие от других систем, рассчитанных именно на похудения, этот рацион не имеет конкретной длительности: соблюдать его нужно всю жизнь.
Суть диеты после операции на желчном пузыре
Принцип этого пищевого режима заключается в предотвращении застоя желчи в протоках, которой негде собираться после удаления пузыря.
Чтобы этого добиться, нужно есть 5 – 6 раз в день, причем с равными промежутками, но обязательно небольшими порциями, которые легче перевариваются и не вызывают тяжести в желудке.
Также после операции придется практически полностью отказаться от любых животных жиров: в их расщеплении активно принимала участие желчь.
Очень важна и температура принимаемой пищи. Слишком холодное блюдо способно спровоцировать спазмы в желчных путях, так что с такими блюдами стоит быть предельно осторожными.
Диета после удаления желчного пузыря не должна включать в себя жареную пищу.
В идеале готовить нужно на пару, отваривать или тушить блюда.
Специи, концентрированные бульоны, копчености, острые приправы тоже слишком «тяжелы» для пищеварительной системы, поэтому от них нужно отказаться.
Запрещенные продукты при диете
Из своего повседневного меню нужно исключить многие продукты, которые организм не сможет нормально переваривать без помощи удаленного органа.
Отказ от них позволит поддерживать прекрасное самочувствие и сохранить здоровье.
К запрещенным продуктам в рационе относятся:
— Маринады;
— Копчености;
— Соленья;
— Острые специи и приправы;
— Рыбные, мясные, овощные консервы;
— Концентрированные бульоны;
— Пряности;
— Алкоголь;
— Чеснок;
— Жирные сорта мяса, любые колбасы, полуфабрикаты;
— Пирожные, сдоба;
— Говяжий, бараний или свиной жир;
— Утка, гусь, свинина, говядина;
— Какао и все продукты с ним (включая шоколад).
Рекомендованные для рациона продукты
— Постное мясо (телятина, говядина, кура, кролик);
— Фрукты и овощи;
— Растительное масло;
— Каши;
— Соки;
— Яйца;
— Рыба.
Питание после удаления желчного пузыря
Общая калорийность рациона не должна быть очень низкой: оптимальное значение от 2000 до 3000 ккал.
Пищу нужно готовить тщательно, чтобы она не была плохо проварена (это касается мяса, рыбы или яиц, а также некоторых овощей).
К столу следует подавать теплые, а не холодные или горячие, чтобы не вызвать спазмов в желчных путях.
Примерное меню диеты
Сразу после пробуждения:
— Теплый чай (не крепкий);
— Подогретый компот.
Завтрак:
— Овощной салат;
— Каша;
— Пюре или вареный картофель;
— Винегрет;
— Отварное мясо или рыба;
— Белковый омлет на пару.
Пить можно молоко, чай или не охлажденный сок.
Обед:
— Овощной салат;
— Винегрет;
— Овощной суп-пюре;
— Борщ без мяса;
— Рыбный, молочный, фруктовый суп;
— Суп с фрикадельками;
— Отварное, тушеное мясо с овощным гарниром.
Пить можно компот, сок, чай.
Полдник:
— Кефир;
— Простокваша;
— Молоко;
— Кисель.
Ужин:
— Творожный пудинг или запеканка;
— Белковый омлет с зеленью на пару.
Перед сном:
— Компот;
— Кефир;
— Простокваша;
— Фрукты.
Противопоказания
Диета после удаления желчного пузыря должна быть подобрана врачом с учетом всех сопутствующих заболеваний пациента, его индивидуальных особенностей, возраста и других факторов.
Обязательно следует придерживаться рекомендациям специалиста.
Берегите себя!
__________________________________________________________________________________________
Понравилась статья?
Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!
Вам не сложно, а мне приятно :)))
Если вам удалили желчный пузырь, вы должны понимать — питание уже не может быть прежним, нужно будет соблюдать режимы принятия пищи постоянно.
Жить без желчного пузыря приходится с оглядкой. И все потому, что отсутствует резервуар для накопления желчи. Желчь, как известно, вырабатывается в печени. И происходит это постоянно на протяжении всей жизни человека. Не входя в «высокие сферы» биохимических процессов, происходящих в организме, хочется подчеркнуть, что качество пищеварения после удаления желчного пузыря значительно меняется в непривычную для людей сторону. В связи с этим возникает вопрос о количестве приемов пищи, а так же ее качестве.
КАК правильное питаться, когда НЕТ желчного пузыря
На жареное и жирное — табу.Начнем с того, что практически вся еда после удаления желчного пузыря (далее ЖП) должна быть нейтральной по своим химическим свойствам. Категорически противопоказаны любые животные жиры. Можно употреблять лишь растительные жиры, то есть растительные масла, в частности: подсолнечное, рапсовое, хлопковое, льняное, конопляное и даже арахисовое. Но отдельно хотелось бы отметить высокие терапевтические свойства льняного и конопляного масел. Поэтому нужно стараться максимально использовать их в рационе своего питания в виде различных заправок для первых и вторых блюд.
Кроме того, надо распрощаться с привычкой есть жареное. Любая жареная еда для людей, которые остались без ЖП, – табу.
Для того чтобы хоть как-то разнообразить унылость своего полумонашеского рациона, постарайтесь подобрать «мягкие» специи и приправы.
Но на вашем столе не должно быть чеснока, гвоздики, хмели-сунели, аджики, острого кетчупа, а также майонеза. Раздражая зачастую сверх меры слизистую оболочку желудка, эти «агенты влияния» нецелесообразно усиливают желчеобразование и желчевыделение, приводящие в итоге к несварению пищи и «заболачиванию» тонкого и толстого кишечника.
В связи с этим усилия, предпринимаемые для успешной дефекации, вызывают дополнительный приток артериальной крови в нижние конечности. Сердце начинает работать с повышенной нагрузкой, а головному мозгу не хватает обогащенной кислородом артериальной крови. И, как результат, на периферии возникает тромбофлебит, варикозное расширение вен нижних конечностей, увеличение печени, пневмосклероз и так далее и тому подобное. А в центре – нарушение мозгового кровообращения, идиопатические арахноэнцефалиты и арахноидиты, а вследствие этих изменений возникает церебросклероз.
Особое место занимают овощи
Рацион питания при удаленном ЖП очень напоминает вегетарианский, но вы всегда можете себе позволить рыбу и морепродукты, а также в очень небольшом количестве постные мясные блюда из птицы, нутрии, кролика, телятины и молодой баранины, приготовленные в вареном виде или на пару. Также показаны различные каши, особенно рекомендую манную на воде, гречневую и перловую с заправкой растительным маслом.
Особое место в питании людей, живущих без ЖП, занимают овощи. Пищеварение имеет свои сезонные предпочтения, которые и обуславливают появление на наших столах массы квашеных естественным путем овощей и фруктов в осеннее, зимнее и раннее весеннее время года. Свежие овощи, выращенные в искусственных условиях, нужно стараться не употреблять.
Помимо этого, в течение 1,5-2 месяцев после удаления ЖП переведите себя на 4-5-кратное питание. Избавьтесь от привычки перекусывать на ходу и категорически откажитесь от всех видов фаст-фуда. Также очень важно не переедать: желудок после еды должен быть наполнен на две трети. Остальной же объем предназначен для воздуха, который крайне необходим для успешного пищеварения.
Виктор Картавенко, врач-рефлексолог высшей категории, доктор медицинских наук, профессор
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
published on
novostiifakty.ru according to the materials
econet.ru
Запись
Если НЕТ желчного пузыря: ЧТО можно и что нельзя взята с сайта
Новости и факты.
Решила поделиться с вами простыми рекомендациями по поводу того, какую рекомендуется соблюдать диету после удаления желчного пузыря.
Диета после удаления желчного пузыря

Довольно часто мы вынуждены менять свои пищевые привычки из-за резкого ухудшения здоровья.
Диета после удаления желчного пузыря является осознанной необходимостью для каждого, кто перенес такую операцию.
Это связано с тем, что пищеварительная система без одного из органов не сможет работать так же, как и прежде.
Правильное питание позволит не перегружать организм.
В отличие от других систем, рассчитанных именно на похудения, этот рацион не имеет конкретной длительности: соблюдать его нужно всю жизнь.
Суть диеты после операции на желчном пузыре
Принцип этого пищевого режима заключается в предотвращении застоя желчи в протоках, которой негде собираться после удаления пузыря.
Чтобы этого добиться, нужно есть 5 – 6 раз в день, причем с равными промежутками, но обязательно небольшими порциями, которые легче перевариваются и не вызывают тяжести в желудке.
Также после операции придется практически полностью отказаться от любых животных жиров: в их расщеплении активно принимала участие желчь.
Без пузыря она становится более густой и вязкой, в ней уменьшается количество ферментов, поэтому с бараниной, свининой, салом организм просто не справится.
Очень важна и температура принимаемой пищи. Слишком холодное блюдо способно спровоцировать спазмы в желчных путях, так что с такими блюдами стоит быть предельно осторожными.
Диета после удаления желчного пузыря не должна включать в себя жареную пищу.
В идеале готовить нужно на пару, отваривать или тушить блюда.
Специи, концентрированные бульоны, копчености, острые приправы тоже слишком «тяжелы» для пищеварительной системы, поэтому от них нужно отказаться.
Запрещенные продукты при диете
Из своего повседневного меню нужно исключить многие продукты, которые организм не сможет нормально переваривать без помощи удаленного органа.
Отказ от них позволит поддерживать прекрасное самочувствие и сохранить здоровье.
К запрещенным продуктам в рационе относятся:
— Маринады;
— Копчености;
— Соленья;
— Острые специи и приправы;
— Рыбные, мясные, овощные консервы;
— Концентрированные бульоны;
— Пряности;
— Алкоголь;
— Чеснок;
— Жирные сорта мяса, любые колбасы, полуфабрикаты;
— Пирожные, сдоба;
— Говяжий, бараний или свиной жир;
— Утка, гусь, свинина, говядина;
— Какао и все продукты с ним (включая шоколад).
Рекомендованные для рациона продукты
Основу питания после операции должны составлять следующие продукты:
— Постное мясо (телятина, говядина, кура, кролик);
— Фрукты и овощи;
— Растительное масло;
— Каши;
— Соки;
— Яйца;
— Рыба.
Питание после удаления желчного пузыря
Общая калорийность рациона не должна быть очень низкой: оптимальное значение от 2000 до 3000 ккал.
Пищу нужно готовить тщательно, чтобы она не была плохо проварена (это касается мяса, рыбы или яиц, а также некоторых овощей).
К столу следует подавать теплые, а не холодные или горячие, чтобы не вызвать спазмов в желчных путях.
Примерное меню диеты
Варианты рациона можно комбинировать как угодно, чтобы питание было максимально разнообразным и сбалансированным, и не вызывало негативных эмоций.
В примерном меню дано несколько блюд для каждого приема, на выбор.
Сразу после пробуждения:
— Теплый чай (не крепкий);
— Подогретый компот.
Завтрак:
— Овощной салат;
— Каша;
— Пюре или вареный картофель;
— Винегрет;
— Отварное мясо или рыба;
— Белковый омлет на пару.
Пить можно молоко, чай или не охлажденный сок.
Обед:
— Овощной салат;
— Винегрет;
— Овощной суп-пюре;
— Борщ без мяса;
— Рыбный, молочный, фруктовый суп;
— Суп с фрикадельками;
— Отварное, тушеное мясо с овощным гарниром.
Пить можно компот, сок, чай.
Полдник:
— Кефир;
— Простокваша;
— Молоко;
— Кисель.
Ужин:
— Творожный пудинг или запеканка;
— Белковый омлет с зеленью на пару.
Перед сном:
— Компот;
— Кефир;
— Простокваша;
— Фрукты.
Противопоказания
Диета после удаления желчного пузыря должна быть подобрана врачом с учетом всех сопутствующих заболеваний пациента, его индивидуальных особенностей, возраста и других факторов.
Обязательно следует придерживаться рекомендациям специалиста.
Берегите себя!
__________________________________________________________________________________________
Понравилась статья?
Пожалуйста поделитесь ею в соцсетях или ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!
Вам не сложно, а мне приятно :)))
Много интересного и не только о еде >>> ТУТ
Спасибо за лайки и подписку !
Всего вам доброго!
