Рецепты для лечения заболеваний желудка

Боли в животе могут быть вызваны рядом серьезных заболеваний, среди которых не последнее место занимают гастрит, язва и панкреатит. Довольно неплохие результаты показывают народные средства при болезни желудка, однако применять их необходимо осторожно.

Многие травы и другие натуральные компоненты для лечения заболеваний кишечника имеют ряд противопоказаний, и способны вызывать развитие серьезных побочных эффектов. Поэтому, чтобы терапия дала только положительные результаты, прежде всего, больному следует убедиться, что возможность проявления аллергических реакций полностью исключена. Как же лечить желудок народными средствами?

Методы лечения пищеварительной системы

Очень часто принимая лекарства мы становимся зависимыми от них. Это влечет как финансовую нагрузку, так и побочное воздействие медикаментов на другие органы в организме.

Чтобы боли в животе прекратились и больше не донимали больного, необходимо рассмотреть все самые эффективные методы лечения болезней пищеварительной системы. От многих болезней можно избавиться без таблеток и врачей, используя методы нетрадиционной медицины.

Народные способы избавления от гастрита

Чтобы устранить опасные и неприятные симптомы данного недуга, можно прибегнуть к применению следующих лекарственных средств природного происхождения.

Растительные масла от гастрита

Для того чтобы избавиться от боли в желудке при помощи этого лекарственного средства, необходимо с утра натощак выпить 200-400 мл негазированной воды. Подождать 7 минут, затем принять 30-50 г оливкового масла. Через несколько дней этот продукт можно заменить другим, главное, чтобы он был растительного происхождения.

Важно знать, что оливковое масло обладает мощным желчегонным эффектом, за счет чего достигается слабительное действие. Чтобы не вызвать сильную диарею, принимать данное средство для лечения гастрита необходимо только согласно вышеуказанной дозировке.

Продолжительность терапии составляет 14 дней, однако для закрепления результата пить растительные масла нужно еще на протяжении нескольких месяцев.

Мед с коровьим молоком для лечения болей в желудке

Еще одним действенным способом снять сильные боли в желудке является молочно-медовая смесь. На 2 стакана теплого молока достаточно взять 4 ст. л. свежего или топленого цветочного меда. Выпить в течение дня.

Помимо основного лечения, необходимо придерживаться диеты, исключающей острую, соленую, жареную, копченую пищу, крепкий чай и кофе. Продолжительность терапии – до 2-х месяцев. За этот период времени можно устранить не только боли в желудке, но и полностью избавиться от симптомов гастрита.

Важно знать, что если у пациента появились аллергические реакции на один или оба ингредиента, то данное средство лечения должно быть исключено полностью с целью предотвращения развития серьезных последствий для здоровья.

Не стоит увлекаться вечерними перекусами, это может снизить эффективность терапии.

Сок капусты при лечении желудка народными средствами

Данное средство положительно влияет на кишечник, помогает снять дискомфорт в области желудка. Однако его не рекомендуется применять при повышенной кислотности, поскольку в капустном соке содержится много природных кислот.

Чтобы приготовить лекарство, необходимо мелко перемолоть листья этого овоща в блендере или кухонном комбайне, и отжать сок в кружку. Перед употреблением жидкость следует немного подогреть. Принимать до еды сразу после отжима по половине стакана 2 раза в день.

В ходе проведения процедуры у больного может возникнуть чувство тошноты. В таком случае нужно пить лекарство не ранее, чем через 4 часа после того, как сок был отжат. Хранить средство можно не дольше 48 часов, и только в холодильнике.

Березовая кора при болях в желудке

Данное средство от боли в желудке при гастрите целесообразно применять при изжоге. Отвар из коры березы понижает кислотность и устраняет дискомфорт в животе, но лишь в том случае, если она была правильно заготовлена.

Способ приготовления данного средства народной медицины очень прост. Кору нарезать и поместить в кастрюлю; залить водой 60-градусной температуры. Дать смеси настояться, затем профильтровать.

Употреблять отвар 3 раза в день до принятия пищи. После этого, приблизительно через четверть часа, нужно выпить ложку сливочного масла, которое сначала следует растопить. Курс лечения данным народным средством составляет 20-25 дней.

Если в ходе терапии у больного появятся интенсивные боли в желудке, отрыжка, дискомфорт и тяжесть, тогда вместе с отваром березовой коры полезно будет принимать настой, приготовленный из травы чистотела.

Как избавиться от болевых ощущений в животе при язве

Средства народной медицины широко используются для лечения язвенной болезни, особенно если она сопровождается повышенной кислотностью желудка. Самыми известными и действенными являются такие рецепты.

Отвар подорожника обыкновенного

Необходимо 30-40 г сухих листьев данного растения залить 200 мл кипятка и дать настояться. Жмых отжать и выбросить, а готовое лекарство пить 2-3 раза в день до еды в качестве обыкновенного травяного чая. Если боли в животе не проходят, значит, данное народное средство не подходит по индивидуальным причинам.

Мед, масло и грецкие орехи

Лечение данным способом должно проводиться крайне осторожно, поскольку мед является сильнейшим аллергеном. Все ингредиенты положить в эмалированную посудину в равных частях.

Поставить ее в духовку, плотно укутать и запекать смесь при 100 градусах. Перемешать и дать остыть. Принимать 3 раза в день до еды.

Курс лечения длится до полного выздоровления. Данный рецепт народной медицины помогает снять боли в животе, наладить работу кишечника, а также оказывает положительное влияние на поджелудочную железу.

Мазь из лимонов

Выжать как можно больше сока из 4-х крупных лимонов, затем смешать его с 1 кг меда и 1 л оливкового масла. Перемешивать массу, накрыть крышкой и поместить в холодное место. Периодически кашицу нужно взбалтывать, чтобы она не «засахарилась».

Принимать лекарство по 1 ст. л. 3 раза на протяжении дня до принятия пищи. Продолжительность терапии – 30-35 дней, и так 3 курса в год до полного выздоровления.

Мята перечная для лечения желудка

Лечение язвы желудка и гастрита народными методами, может проводиться за счет применения отвара мяты перечной. Она помогает снять боли, избавить от изжоги, наладить работу кишечника. При этом купируется вздутие живота, нормализуется сон и пищеварение.

Рецепт приготовления такого лекарства довольно прост. В небольшую посудину всыпать 50 г сухих листьев мяты перечной, залить 400 мл кипятка и поставить на медленный огонь. Прокипятив 7 минут, смесь снять, остудить и отжать. Жмых выбросить, а готовый чай пить по 0,5 стакана несколько раз в день.

Данное народное средство запрещено к применению в случае пониженной кислотности желудка.

Народные рецепты для лечения панкреатита

Панкреатит – это воспаление слизистой оболочки поджелудочной железы. При этом больной ощущает сильные давящие боли в животе, тошноту и дискомфорт.

Для избавления от них можно прибегнуть к народным терапевтическим методикам, в частности это касается лекарственных растений. Большую пользу при проблемах с поджелудочной железой и кишечником приносят такие травы:

• Ноготки, или календула.
• Ромашка полевая.
• Мята перечная.
• Подорожник обыкновенный.
• Кукурузные рыльца.

Можно заваривать их по отдельности и принимать по полстакана 2-3 раза на протяжении дня, либо же приготовить отвар из всех растений сразу, взяв их в равных пропорциях.

8 ст. л. травяной смеси залить 1,6 л кипятка, поставить в эмалированной кастрюльке на огонь и прокипятить 5-7 минут.

Когда отвар настоится, жмых следует отжать, а жидкость дополнительно профильтровать через чайное сито или плотную марлю. Принимать 2-3 раза в день по четверти стакана средства, предварительно разбавив его небольшим количеством кипяченой теплой воды.

Данный народный рецепт, применяемый при болезнях поджелудочной железы, помогает купировать боль в области живота и снять воспалительный процесс, за счет чего результат от его применения будет заметен уже после 1-2 приемов.

Хранить лекарство можно в холодильнике, но не дольше 5 дней. По истечении этого времени следует приготовить свежий настой.

Льняные семена при лечении панкреатита

Довольно часто при лечении гастрита или панкреатита в домашних условиях применяется семя льна. Приготовленный из него отвар обладает обволакивающим эффектом, положительно влияет на желудок и поджелудочную железу, помогает избавиться от боли в животе. Вкус у него довольно специфический, но ради излечения от недуга, даже если он перешел в хроническую форму, можно смириться с этим нюансом.

Чтобы приготовить отвар из семян льна, необходимо залить 2 ложки сырья 400 мл воды, поставить посудину на огонь и прокипятить. Принимать по 1 кофейной чашке каждые 2 часа до полного выздоровления.

Желудочные капли от боли при лечении желудка народными средствами

Также снять боль в животе без лекарств, можно при помощи желудочных капель. Они основаны исключительно на экстрактах лекарственных растений и медицинском спирте, поэтому абсолютно безвредны, если, конечно, больной не является аллергиком. В их состав входит:

• полынь горькая
• мята перечная
• красавка

Принимать по 1 ст. л. спиртовой настойки при сильных болях в желудке. Это средство стоит применять в качестве обычного обезболивающего. Поэтому для лечения заболеваний пищеварительной системы оно не рекомендуется.

Бывают случаи, когда после прохождения курса лечения гастрита, язвы или панкреатита болевые ощущения и другие симптомы не проходят. Это может быть опасным сигналом для посещения гастроэнтеролога. Своевременно начатая терапия снижает риск развития более тяжелой патологии, способной даже привести к летальному исходу.

Когда пациенту ставят диагноз хронический гастрит, доктор вручает ему длинный список продуктов, о которых придется забыть на неопределенное время.

И в этот момент человек осознает, что в его жизни произошли глобальные перемены. Причем не самые приятные, — настала «черная полоса».

Однако опускать руки и лить слезы над безвкусной слизистой кашкой рано! На самом деле, при грамотном подходе можно научиться готовить полезные и оригинальные блюда, против которых не будет возражать даже больной желудок.

Как составить меню для больного желудка

Самое главное – это придерживаться основных правил, которые идентичны для всех вариантов гастрита.

1. Жарить нельзя! Пищу готовьте только на пару, варите, тушите, запекайте.
2. Никаких острых специй. От пряных блюд придется отказаться. Однако это вовсе не означает, что теперь вам предстоит всю жизнь чахнуть над пресными паровыми котлетами. В пищу вполне возможно добавлять специи, придающие блюдам оригинальный вкус и тонкий аромат, но при этом не раздражающие желудок (укроп, петрушку, кинзу, фенхель).
3. Поменьше соли. Полностью убирать ее из своего рациона не следует. Все-таки поваренная соль является необходимым для здоровья веществом. Просто старайтесь недосаливать блюда и не ешьте всевозможные соленья.
4. Выбирайте для приготовления пищи обезжиренные продукты, либо имеющие среднюю жирность. Они легко перевариваются.
5. Старайтесь измельчать продукты перед употреблением. Особенно это важно в острой стадии болезни. В период ремиссии это не является обязательным условием – достаточно просто тщательно пережевывать пищу.
6. Только средние температуры! Слишком холодная или горячая пища повреждает слизистую желудка.
7. Готовить следует маленькими порциями, а принимать пищу 5-6 раз в день.
8. Несмотря на многие ограничения, нужно заботиться о сбалансированности рациона. Он обязательно должен включать белки, жиры, углеводы, клетчатку, витамины, микроэлементы.

Остальные особенности диетического питания зависят от конкретной формы гастрита.

Нормоацидный гастрит

Такая форма воспаления, с нормальными показателями кислотности, протекает наиболее благоприятно и накладывает меньше всего пищевых запретов. Безусловно, при нормоацидном гастрите тоже исключаются острые, соленые, слишком горячие или холодные блюда. Не рекомендуется есть продукты, значительно повышающие кислотность. В остальном можно не ограничивать себя слишком строго и ориентироваться на индивидуальную переносимость того или иного продукта.

На завтрак разрешается есть сваренные всмятку яйца, паровые омлеты, рисовую, овсяную, манную каши, творожные запеканки. На обед допускаются первые и вторые блюда из нежирных сортов мяса и рыбы с овощными гарнирами: картофельным пюре, цветной капустой, брокколи. Интересным вариантом считаются фаршированные кабачки, овощные запеканки, рагу. Опишем подробно несколько рецептов.

Манная каша на фруктовом отваре

Состав:

• 3 стакана яблочного сока;
• ½ стакана манки;
• 2-3 ст. л. меда;
• 1 яблоко;
• ¼ ч. л. соли.

Способ приготовления:

1. В небольшой кастрюле подогреваем яблочный сок и растворяем в нем мед и соль.
2. Доводим раствор до кипения.
3. Тонкой струйкой всыпаем в кастрюлю манную крупу, не переставая помешивать.
4. Варим около 10 минут до однородной консистенции.
5. Яблоко очищаем от кожуры, режем мелкими кубиками и посыпаем ими кашу.

Лодочки из кабачков с курицей

Понадобится:

• 1 молодой кабачок;
• 1 куриный окорочок;
• 2 ст. л. риса;
• 80 г мягкого сыра;
• 2 ст. л. нежирной сметаны;
• соль по вкусу;
• 1 веточка укропа.

Рецепт:

1. Рис и курицу отвариваем.
2. Нарезаем курятину мелкими кубиками и соединяем с рисом.
3. Натираем на мелкой терке сыр и добавляем к другим ингредиентам.
4. Заправляем все сметаной.
5. Разрезаем кабачок вдоль на 2 части, ложкой удаляем мякоть с семенами.
6. Наполняем получившиеся «лодочки» начинкой и ставим в духовой шкаф.
7. Готовим при 200° около получаса.
8. Перед подачей на стол украшаем веточкой укропа.

Пониженная кислотность

Из-за недостаточности пищеварительного сока при гипоацидном гастрите строго противопоказаны жирные, сложные для переработки продукты. Зато преимуществом является широкий спектр разрешенных овощей и фруктов, как в термически обработанном, так и в сыром виде.

Постный гречневый суп

Состав:

• ½ стакана гречки;
• 2 л воды или некрепкого мясного бульона;
• 2 картофелины,
• 1 морковка;
• 2 веточки укропа;
• 2 веточки петрушки;
• соль по вкусу.

План действий:

1. Промываем и перебираем крупу.
2. Картошку и лук режем кубиками, морковь трем на крупной терке, зелень мелко рубим.
3. В кипящую воду (либо в бульон) высыпаем гречку и кладем картофель.
4. Через 20 минут добавить в суп морковь и лук.
5. Варим еще 10 минут, затем снимаем с плиты и добавляем зелень.

Рататуй

Ингредиенты:

• 1 молодой кабачок;
• 1 баклажан;
• 2 помидора;
• 2 желтых болгарских перца;
• 150 г брынзы;
• 30 г оливкового масла;
• 3 веточки укропа;
• соль по вкусу.

Готовим:

1. Овощи моем, чистим, нарезаем кружочками толщиной 0,5 см.
2. Укладываем их в смазанную маслом форму для запекания, чередуя между собой.
3. Сбрызгиваем овощи маслом, солим, добавляем укроп и помещаем в разогретую до 180° духовку на 20 минут.
4. Сыр натираем на мелкой терке.
5. Извлекаем форму, засыпаем сверху сыр и запекаем еще 4 минуты.

Высокая кислотность

Гиперацидный гастрит накладывает серьезные ограничения на кислые продукты. В первую очередь на сырые овощи (помидоры, огурцы) и фрукты (цитрусовые, персики, сливы). Правила употребления мясных и рыбных деликатесов существенно не отличаются от других форм заболевания. Подскажем вам наиболее полезные и вкусные блюда, разрешенные при повышенной кислотности желудочного сока.

Паровой омлет с бананом

Потребуется:

• 4 яйца;
• 1 банан;
• 6 ст. л. молока;
• соль по вкусу;
• 5-10 г оливкового масла.

Схема приготовления:

1. Банан режем на мелкие кубики.
2. Взбиваем яйца, вливаем молоко, солим.
3. Разливаем будущий омлет по смазанным маслом формочкам, в каждую добавляем банан, примерно поровну.
4. Устанавливаем формочки в пароварку или на водяную баню и готовим 10-15 минут.
5. Переворачиваем формочки, извлекаем порционный омлет.
6. Перед подачей его можно украсить некислыми ягодками из варенья.

Куриные ежики

Состав:

• 100 г куриного фарша;
• 100 г риса;
• 150 г сметаны;
• ½ ч. л. соли;
• 60 г оливкового масла.

Готовим:

1. Рис промыть и отварить до полуготовности (около 7 минут).
2. Соединить его с фаршем, посолить, тщательно перемешать.
3. Скатать шарики диаметром 3 см.
4. Глубокую сковородку смазать оливковым маслом, выложить в нее ежики, добавить сметану и воду до половины.
5. Тушить четверть часа на слабом огне.

Что «любят» эрозии?

При эрозивном гастрите ограничения в питании наиболее серьезны. Набор продуктов примерно соответствует гиперацидному гастриту, но дополнительно нужно учитывать консистенцию готовых блюд. Лучше как следует их измельчать (фарш, пюре, муссы), чтобы не травмировать и без того поврежденную слизистую.

Картофельная запеканка с фаршем

Компоненты:

• 2 кг картофеля;
• ½ кг говяжьего фарша;
• 50 мл молока;
• 150 г репчатого лука;
• 2-3 веточки петрушки;
• 2-3 веточки укропа;
• соль по вкусу;
• оливковое масло – 80 г.

Приготовление:

1. В подсоленной воде отварить до готовности картошку.
2. В течение 15-20 минут тушить фарш с мелко порезанным луком.
3. Намного посолить фарш и добавить к нему мелко порубленную зелень
4. Размять картофель, влить в пюре молоко и масло.
5. В смазанную маслом форму выложить ½ часть пюре, затем – фарш, наверх – оставшееся пюре.
6. Готовить в духовке при 180° четверть часа.

Атрофический гастрит

Диета при атрофии слизистой желудка во многом схожа с питанием при гипоацидном гастрите. Однако при атрофическом воспалении также очень важно механическое и термическое щажение тонкой и чувствительной слизистой оболочки. Нужно строго следить за тем, чтобы пища была не слишком горячей и не содержала твердых примесей. Полезны, например,