Разгрузочный день после удаления желчного пузыря

Сотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только M-PHARMA поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные консультанты будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.

Рацион после удаления желчного пузыря

Некоторые желчекаменные болезни чреваты удалением желчного пузыря, после чего жизнь человека, в плане питания, коренным образом меняется.

Наступает время, когда человек должен придерживаться существенных ограничений в еде для того, чтобы у него было хорошее самочувствие. Именно поэтому специалистами была разработана специальная диета для тех, у кого удален желчный пузырь.

Люди, которые перенесли холецистэктомию (операцию по удалению желчного пузыря) должны строго придерживаться диеты после удаления желчного пузыря. Ведь именно из-за не соблюдения правил и режима питания в большинстве случаев облегчение после операции не наступает.

Диета после удаления желчного пузыря нужна для того, чтобы не было застоя желчи. Потому как после операции желчь может накапливаться, растягивая желчные протоки и пути, так как по-другому она не может скапливаться (желчный пузырь же удален).

Застои желчи в этих местах намного серьезнее, нежели наличие камней в желчном пузыре. При застоях желчи может провоцироваться желтуха, возникать колики и проч. Чтобы предотвратить эти неприятности нужно только лишь строго соблюдать правила и принципы диеты, с помощью которой налаживается пищеварение.

Диета после удаления желчного пузыря:

частота приема пищи не меньше 5-6 раз в сутки, это способствует предотвращению застоев желчи;
после холецистэктомии желчь более вязкая, количество ферментов, которые расщепляют жиры сокращается. Поэтому данная диета предусматривает употребление в больших количествах сложных углеводов и белков наряду с растительными жирами;
из рациона исключаются: концентрированные бульоны, жирное мясо, острые продукты, ржаной хлеб, сладости, горох, бобы и другие продукты, которые могут спровоцировать вздутие живота;
следует потреблять птицу, постное мясо, рыбу, а также молоко, творог и другие кисломолочные продукты они являются источником животного белка. Рекомендуется включать в рацион фрукты, овощи, крупы. Можно также есть сливочное масло, яйца, джемы, мармелад;
температура потребляемой пищи должны быть не ниже комнатной, так как в противном случае, если пища холодная она может спровоцировать спазм желчных путей;
готовить блюда лучше всего на пару или тушить, варить. Не рекомендуется потреблять блюда, приготовленные способом жарки.

На завтрак омлет, приготовленный на пару, молочная каша овсяная (гречневая) со сливочным маслом, чай (можно с молоком).

Ланч: 100 грамм сыра и запеченное яблоко.
В обед суп из овощей, рис с паровой котлетой, компот (желательно из сухофруктов).
На полдник напиток шиповника и свекольный салат.
Ужин пюре (картофельное или морковное), нежирная отварная рыба, чай.
Перед сном можно выпить стакан кефира.

Подобрать лучшую диету для себя:

Как поддерживать свою печень после операции на желчный пузырь?

Приветствую всех, кто зашел на этот сайт! Два года назад мне удалили камушек в желчном пузыре. С одной стороны — боли меня не беспокоят, но после еда появляются ощущения тошноты, тяжести. Хотелось бы узнать, какие можно есть продукты, а какие нельзя, можно ли пить желчегонные препараты (не вредны ли они при отсутствии желчного пузыря)? Всем зараннее спасибо!

Опубликовано 09.04. в 11:21

vezuchay77 Коваль Вам молочное нельзя. Можно только кефир второго дня и то не много.А вообще желательно все мясное готовить на пару. Просто в данной ситуации у вас постоянная диета должна наблюдаться,потому как отсутствие пузыря тоже плохо и будет приносить проблемы. Текст скрыт развернуть

Людмила Кривых → vezuchay77 Коваль Десять лет назад удалила желчный пузырь,врач сказал кушать все кроме жариных гвоздей ,но по немногу ,ем все без диет и слава Богу. После операции испытывала тошноту и горечь,выписали до еды 1 таб цирукал пила неделю ,затем все прошло Текст скрыт развернуть

Svetlana Kühn → vezuchay77 Коваль КЕФИР 1ГО ДНЯ СЛАБИТ,2ДНЯ КРЕПИТ. ТАК МНЕ СКАЗАЛ ВРАЧ Текст скрыт развернуть

Любовь Кораблёва → vezuchay77 Коваль не пугайте, моей свекрови сделали операцию по удалению желчного пузыря 20 лет назад сейчас ей 85 ест абсолютно все и не вспоминает про этот желчный, а камни были большие Текст скрыт развернуть

камилия → Дарья Борисова (,) я 5лет без желчного, в течение первого года восстановилась, от многих продуктов отказалась,но сейчас последний год очень болею (непонятно что-хотя обследовалась(диагнозы по словам врача ничего страшного-это у всехquot , хотела спросить: жировой гепатоз печени у вас, а у меня диффузные изменения паренхимы печени — это не одно и то-же. если так,подскажите как вылечились? я этот год без тугого бандажа вообще не могу ходить,такое ощущение будто мне вот недавно сделали операцию. Текст скрыт развернуть

Светлана Журавская → Мурзик. ОВЕССОЛ-он гоняет желчь по организму,а она итак течёт,а тут будет ручьём бежать. У меня тоже нет желчного пузыря,поэтому знаю,употребляла. Текст скрыт развернуть

Татьяна Азанова (Гордеичик) → Мурзик. Ни в коем случае, могут быть плачевные результаты, Текст скрыт развернуть

Лариса Володько Бифидум https://www.doctorbifi.ru/publ/bifidum_791_bag/1-1-0-1 снимает повышенную нагрузку на печень не менее, чем не 40%, способствует пищеварению и усвоению пищи, заживляет воспаленные слизистые. Текст скрыт развернуть

Владимир Попов → Лариса Володько Это совсем из другой оперы. и никакого отношения не имеет к желчному пузырю и к печени.
Бифидум (бактерии или микрофлора) в кишечнике всасывают переваренную пищу и кровь транспортирует и раздает клеткам питание, применяется при дисбактериозе(восстанавливает микрофлору)
Желчь попадая в 12-персную кишку переваривает (Мясные блюда, куриные яйца ит.д.) и чем жестче, старее мясо. тем темнее (концентрирование) желчь. Текст скрыт развернуть

Людмила Носкина (михайлова) Хорошо пить нарине. бифидумбактерин. от тошноты помогает слабый раствор мяты. или сок лимона. кислое яблоко. Текст скрыт развернуть

Людмила Кирпикова Больше десяти лет живу без желчного пузыря и чувствую себя нормально.Но за питанием следить надо,не надо много жирного,соленого,острого.Да вам все это врачи сказали,только не усердствуйте в количестве вот и все.Будьте здоровы! Текст скрыт развернуть

Елена Бакланова Основной проблемой, возникающих у перенесших холицистоэктомию, является ферментная недостаточность и нарушение переваривания в двенадцатиперстной кишке. Поэтому бывают диарея, тяжесть в правом подреберье и другие явления. Необходимо применть ферментные препараты, травы поддерживающие функции печени и диету. Мне помогают альфа-липоевая кислота, энзимы и Ливердетокс. Также регулярно пью лецитин Текст скрыт развернуть

Разгрузочный день

Каждая из моих пациенток пробовала усовершенствовать фигуру с помощью диеты. Но, когда я спрашиваю о результатах, то в ответ слышу: “Я пыталась, но сил хватило только на один день”. Вот и прекрасно! Этого вполне достаточно. Именно про этот один день мы и поговорим. Про один разгрузочный день .

День без еды

Первый вопрос, который хотелось бы поднять: “Насколько полезны разгрузочные дни?”. В разгрузочные дни количество получаемых нами калорий снижается до 500-1000 ккал в сутки. Длительное соблюдение разгрузочных дней даже с частотой раз в неделю реально способствует снижению массы тела. Мы теряем от 500 г до 1 кг веса за разгрузочный день, большую часть потерь составляет именно вода, которая потом обязательно (увы!) вернется, но сбросить от 300 до 500 гр в сутки все же вполне реально. Желательно проводить разгрузку в определенные дни недели, тогда организм привыкнет и будет их “ждать”. Разгрузочные дни способствуют не только снижению массы тела, но и разгрузке всего пищеварительного тракта. Понижается риск заболеваний печени, желчного пузыря, особенно образования камней, риск аллергических заболеваний, улучшается состояние кожи. Если у вас есть подобные проблемы или предрасположенность к ним, стоит попробовать регулярно соблюдать разгрузочные дни, не забывая при этом, что это своеобразная “встряска” организма, “зигзаг” в питании. Учитывая, что разгрузочные дни нарушают сбалансированность питания, их следует применять не чаще одного-двух раз в неделю. К “минусам” разгрузочных дней можно отнести достаточно тяжелую переносимость, особенно в первое время. Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, свежие фрукты и овощи не показаны, так как повышается кислотность желудочного сока и возникает опасность гастрита. язв. Рекомендуется чередовать типы разгрузочных дней. Разгрузочные дни можно рекомендовать и кормящим мамам — образование грудного молока не снижается. Из приводимых далее вариантов разгрузочных дней кормящим женщинам наиболее подойдут “сытые” разгрузочные дни, особенно приятные потому, что почти все их варианты не требуют особых усилий при приготовлении пищи. Они постепенно закрепляются в сознании как дни отдыха, а кто же не любит отдых? Так они могут стать полезной привычкой. А значит, смогут способствовать не только снижению массы тела, но и длительному удержанию достигнутого результата. А это и есть самое сложное в процессе похудения. Начните свой разгрузочный день с вечера.

Вариантов разгрузочных дней много. Чтобы выбрать тот, который подходит вам, можно разделить их все на две большие группы: “сытые” и “голодные”.

“Сытая разгрузка”

“Сытые” разгрузочные дни идеальны для тех, кто хочет похудеть, но еще не подобрал для себя нужную программу или в принципе против резкого изменения питания. Эффект снижения веса при такой разгрузке достигается легко и чувства голода не возникает. Также “сытую разгрузку” можно делать 2-3 раза в неделю, предшествующую праздникам. В вариантах, которые вы здесь найдете, указано общее количество еды на день. Калорийность каждого дня составляет в среднем 700-1000 ккал.

Мясо со свежими овощами | 400 г отварного мяса (телятина и говядина, куриные грудки или индейка) без соли и 800 г свежих овощей без соли. Распределить это количество еды на 4-5 приемов в течение дня. На ночь нужно выпить 1 стакан обезжиренного кефира. В течение дня — 1,5-2 литра жидкости.

Морепродукты с тушеными овощами и грибами | 500 г морепродуктов отварных или запеченных без соли и 800 г тушеных овощей (цветная капуста, баклажаны, кабачки, зеленая фасоль, помидоры, сладкий перец, грибы). Для максимального эффекта нужно выбрать из этого списка 1-2 вида овощей и 2-3 вида морепродуктов.

Не забывайте про 1,5л воды или некрепкого чая.

Фруктовый салат | 1-1.5 кг различных фруктов в виде салата заправить 300 мл йогурта 1%-й жирности.

Разделить на 4 приема. На ночь стакан 1%-го несладкого кефира. И помнить про 1,5 л воды или некрепкого чая.

Ягоды с творогом | Лето — лучшее время для такой разгрузки! 800 г ягод (клубника, малина, смородина, черешня) и 400 г обезжиренного творога. Пищу нужно распределить на день и съедать небольшими порциями при появлении чувства голода. В этот день можно даже выпить кофе! И не забывайте про чай и воду, чтобы жиросжигание прошло максимально эффективно.

Источники: https://minus10kilo.narod.ru/lechebnyie-dietyi/ratsion-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyirya.html, https://narodnayamedicyna.ru/blog/43120576827/moyphone.ru?page=12, https://zdorovie.com/nutrition/diet/razgruzochnyj-den/12628

Комментариев пока нет!

Source: www.dolgojiteli.ru

Источник

Во время восстановления после холецистэктомии больной должен соблюдать диету, назначенную хирургом по итогам операции. В ее основе щадящая пища в тушеном, вареном и пареном виде.

Подробнее про диету

Несмотря на отсутствие желчного пузыря, печень продолжает вырабатывать желчь. Когда желчный пузырь работает, она поступает в кишечник периодически, по мере необходимости. При холецистоэктомии желчь стекает постоянно, не имея возможности скапливаться в желчный пузырь.

Диета после холецистэктомии — неотъемлемая часть терапии. Она предписана в послеоперационный период, оказывает щадящее воздействие на ЖКТ, уменьшает отделение желчи и предупреждает застойные явления.

В противном случае после первого удаления камней потребуется повторная операция. Холецистэктомия предполагает постоянное соблюдение диеты №5. После операции необходим сбалансированный рацион, понижающий холестерин в крови и нормализующий процессы желчевыделения.

Стол №5 имеет дополнительные модификации:

5А — вариант с механически и химически щадящей для органов пищеварения обработкой. Назначается на 9-10-е сутки после операции.
5 В (противовоспалительная) — рекомендована для пищеварительного тракта при воспалительных процессах.
5 Щ (щадящая) — требуется при постхолецистэктомическом синдроме (болезнях, возникших или обострившихся после удаления желчного пузыря).
5 П — предназначена для больных с острым панкреатитом или при обострении хронической формы.
5 Л/Ж (липотропно-жировая) — предписана для стимуляции перистальтики кишечника.

Если реабилитационный период проходит без осложнений, функции желчного берут на себя протоки – внутрипеченочный и желчный. Это позволяет пациенту перейти со строгой диеты на обычное питание с некоторыми ограничениями.

Общие правила и принципы диеты

Энергетическая ценность рациона должна соответствовать физиологической норме. Калорийность в зависимости от варианта рациона составляет от 2000 до 2800 кКал.

Предназначение диеты, предписанной при лапароскопии желчного пузыря, — стимулировать отток желчи и предупреждать появление новых конкрементов в желчевыводящих путях.

Основные принципы:

количество приемов пищи 5-6 в сутки;
умеренные порции еды (до 200 г);
ограничение жареных блюд;
употребление неперевариваемых углеводов — фрукты, ягоды, овощи, отруби;
нежелательно употреблять холодную пищу (мороженое, кисломолочные напитки из холодильника);
продукты желательно измельчать (котлеты, пюре, перетертые овощи);
ограничение легкоусвояемых углеводов (сахар, варенье, мед и пр.).

Существует протертый с механическим щажением органов пищеварения и непротертый вариант 5-го стола. Диета с полным голоданием запрещена. Постоянно стекающая желчь разъедает внутреннюю оболочку кишечника, если там нечего переваривать.

В первые дни

В течение четырех часов после пробуждения от наркоза больному нельзя ничего пить. Через 5-6 часов разрешено прополоскать рот отваром трав. Питание в первые дни после удаления желчного пузыря практически исключается.

Через сутки можно пить воду по несколько глотков. На 2-й день разрешены компот без добавления сахара, слабо заваренный чай, обезжиренный кефир. Полстакана жидкости употребляют примерно раз в 3 часа.

На третьи-пятые сутки

Диета по дням после удаления желчного пузыря путем лапароскопии прописывается с третьих суток. Пациента отпускают домой, снабдив предписаниями врача-гастроэнтеролога. В этот период требуется:

Регулярное питье (1,5 л). Подойдут некислые овощные соки с мякотью, отвар из ягод шиповника, его необходимо пить через трубочку, чтобы не портить эмаль зубов, негазированная минеральная вода.
Дробное питание 6-7 раз в сутки. Меню распланировать так, чтобы порции были маленькие, но частые.
В рацион входят проваренные перетертые мясные, рыбные, овощные блюда.
Вся еда должна быть комнатной температуры.

Цель диетических рекомендаций — предупредить застой желчи и разбавить концентрацию.

На пятый-седьмой день

Можно добавить в ежедневный рацион кисломолочные напитки, сухие крекеры и галеты, овощи полужидкой консистенции, перетертый творог. Разрешено съесть подсушенный ломтик пшеничного батона и отварной мясной фарш. Объем жидкости доводят до 2 л: пьют отвар шиповника, слабо заваренный чайный напиток, свежевыжатые овощно-фруктовые соки, разбавленные водой.

С 8-го дня до 2 месяцев

Если заболевание протекает без осложнений, пациенту прописывают послеоперационную диету №5А. Не всем больным подходит такой рацион, у некоторых возникают поносы, вздутие живота и метеоризм.

Осложнением является постхолецистэктомический синдром – возникшая вследствие операции патология. Тогда назначается еще более деликатная и щадящая диета 5Щ.

Что разрешено через месяц после удаления желчного пузыря:

проваренные блюда, мясные или рыбные, полужидкой консистенции;
белковые омлеты;
однородные овощные супы-пюре;
паровые творожные пудинги;
вязкие каши на нежирном молоке;
кисломолочные продукты;
проваренные перетертые овощи.

Кисломолочные напитки особенно важны для нормализации микрофлоры кишечника и изменения реакции желчи в щелочную сторону. Рекомендовано воздержаться от употребления жирного творога. Исключаются: ржаной хлеб, овощи и фрукты, не подвергавшиеся тепловой обработке.

От 2 месяцев до года

В это время больному предписывается придерживаться основных принципов стола №5. Острая, соленая, кислая, жирная и жареная пища не разрешается. Блюда не обязательно перетирать, продукты можно запечь или потушить. Диета допускает употреблять отварной картофель, крупы и макароны. Ежедневно нужно пить кисломолочные напитки. Фрукты, которые можно есть после удаления желчного пузыря, должны быть сладкие, цитрусовые не едят.

В рацион включают овощи и ягоды: морковь, кабачки, арбузы. Через три месяца диеты после холецистэктомии впервые позволяются сладости — немного меда и сухофруктов (кураги, чернослива).

Из того, что можно есть через полгода после удаления желчного пузыря, легко составить физиологически полноценный разнообразный рацион.

От года до двух

Организм восстанавливает после операции, произошла адаптация, и диета уже имеет послабления. Питание через год после удаления желчного пузыря базируется на столе №5 или его вариантах, прописанных лечащим врачом. Умеренно разрешены сладости. С осторожностью нужно относиться к животным жирам, яйцам и молоку.

Спустя два года

По истечении 2 лет пациент постепенно возвращается к стандартному питанию с некоторыми ограничениями. Нужно помнить, что больной находится в зоне риска и нарушение диетических рекомендаций чревато появлением новых конкрементов в желчевыводящих путях.

Список запрещенных продуктов все еще является актуальным, алкоголь практически полностью исключен.

Человеку, ведущему активный образ жизни, в рационе необходимы животные белки. Работнику умственного труда полезны рыба, злаки, мед. Пожилому пациенту требуется простое и легкоусвояемое питание — супы на овощном отваре, каши, кисломолочные продукты.

Показания для диетического питания

После удаления желчного рекомендовано особое меню. Она заключается в легкоусвояемом рационе, который подойдет ослабленному человеку. Сюда относят протертую, вареную, пареную пищу, меню №5, 6, 9.

Лечебный стол 5

Диета разработана основоположником советской диетологии М.И. Певзнером. За последние годы методика менялась и уточнялась, но основные принципы остаются прежними. Применение диеты обеспечивает химическое щажение печени при сбалансированном полноценном рационе.

Стол	Белки/ жиры/ углеводы, г	Калорийность, ккал	Жидкость, л	Назначение
5	100/90/450	2200–2500	1,5–2	Базовая
5А	100/60/300	2000–2100	1,5	Восстановительная в послеоперационный период
5В	65/50/250	1600–1700	2,5	Противовоспалительная
5П	100/70/350	2200–2500	1,5–2	Панкреатит, дуоденит, холангит, дискинезия ЖВП
5Щ	90/60/300	2000–2200	1,5–2	Щадящая, панкреатит, дуоденит, дискинезия ЖВП
5Л/Ж	100/120/350	2800–3100	1,5–2	Застой желчи, гипомоторная дискинезия ЖВП

Все варианты диеты номер 5 ограничивают быстроусваиваемые углеводы (рафинированный сахар, фруктоза, булочки и пирожные). Пищу необходимо проварить, запечь, тушить, приготовить на пару или в аэрогриле. Соль употребляется умеренно (7-8 г).

Отличие диеты №5А — пониженное количество жира в суточном рационе. Исключены бараний, свиной и говяжий жиры, сливочное и растительное масла. Пищу тщательно перетирают для уменьшения механического воздействия на органы пищеварения.

Стол №5В предполагает меньшую калорийность по сравнению с остальными. Как и в предыдущей модификации диеты, пищу готовят полужидкой консистенции, перетирают.

Возможны однородные крупяные супы и вязкие каши с добавлением молока, но без сливочного масла. Овощные, мясные и рыбные пюре, омлеты, обезжиренный творог, сухарики. Пить разрешается настои из сухофруктов, натуральные овощно-фруктовые разбавленные соки.

Рацион под номером 5П предназначен для торможения процесса желчеотделения. Этот стол предписывается при постхолецистэктомическом синдроме.

После операции на желчном пузыре кислотосодержащая желчь стекает по протокам 12-перстной кишки, вызывает воспаление слизистых. Следствием будут болезненные ощущения, нарушенное пищеварение и расстройство кишечника.

Блюда готовят в протертом виде или полужидкой консистенции. Исключают любые твердоплавкие животные жиры и растительные масла, сырые фрукты и овощи, крепкие бульоны.

Диета №5Щ предполагает снижение желчеотделения, щажение печени и пищеварительной системы, уменьшение массы тела и нормализацию жирового обмена.

Исключают растительные жиры и грубую клетчатку. Блюда готовят на пару, отваривают, подают в полужидком протертом виде. Рацион предусматривает один разгрузочный день в неделю.

Диета №5Л/Ж. Это липотропно-жировой стол. Цель: усиление перистальтики в кишечнике со стимуляцией желчеотделения. Используют липотропные белковые продукты (к ним относятся блюда с нежирным мясом и рыбой, творог), увеличивается содержание жиров (до 50% выходит на долю подсолнечного масла).

Лечебный стол 9

Назначается пациентам с сахарным диабетом (СД). Рацион направлен на нормализацию обмена веществ в организме. Энергетическая ценность при стандартном весе больного составляет 2400-2500 кКал, при избыточной массе тела — 1700 кКал.

Соотношение нутриентов: 100 г белка/ 80 г жира/ 350-400 г углеводов. При СД запрещено все, что содержит сахар. Исключению подлежат печенье, конфеты, хлебобулочные изделия, макароны, сладкие фрукты. Ограничивают продукты с высоким гликемическим индексом — картофель, вареную морковь, томаты и свеклу.

Лечебный стол 6

Разработана для пациентов с такими болезнями, как подагра, мочекаменная. Цель: нормализовать пуриновый обмен, минимизировать синтез мочевой кислоты и соли.

Суточную калорийность варьировать в номинальных значениях от 2400 до 2600 кКал (90 г белков/90 г жиров/400 г углеводов). Треть допустимой нормы по жирам – растительные масла. Соль не более 10 г, питьевая норма 1,5-2 л жидкости.

Запрещаются продукты с щавелевой кислотой. Пища, содержащая пурины, – печень, легкие и другие субпродукты, должна быть исключена. Алкоголь и пиво запрещены.

Ограничены белки и тугоплавкие жиры. При приготовлении мяса, рыбы или птицы их отваривают, бульон запрещен. Питание не менее 4 раз в день, между приемами пищи обязательно питье.

Разрешенные продукты

Допустимый перечень достаточно велик и дает возможность составить полноценный сбалансированный рацион.Разрешены:

постное мясо (птица, говядина, телятина, кролик, дичь);
нежирная рыба и морепродукты;
масло сливочное;
гречка, рис, перловка, овсянка, макароны;
некислые фрукты (кроме цитрусовых);
овощи после тепловой обработки;
дыня, арбуз, ягоды (нежелательны кислые — клюква, брусника);
молочные и кисломолочные продукты с невысоким содержанием жира (в том числе неострый сыр);
яйца;
несладкие натуральные соки из овощей и фруктов;
сухие мучные изделия (крекеры, галеты);
чай, отвары трав и шиповника, компоты, минеральная вода без газа;
«полезные» сладости — зефир, пастила, желе, мед, варенье;
сухофрукты (курага, чернослив, изюм).

Сладости ограничиваются в разумных пределах.

Запрещенные продукты

Не рекомендованы продукты, стимулирующие повышенное отделение желчи, трудно усваиваемая и тяжелая пища.

Запрещены:

большинство мучных изделий;
алкоголь;
жирное мясо и рыба, икра;
блюда с добавлением острых специй и приправ;
копчености, консервы, маринады, колбасы (кроме вареной диетической), сосиски, сардельки;
твердые животные жиры (сало, кулинарные жиры);
бобовые (фасоль, горох, чечевица);
грибы;
газированные напитки;
семечки, орехи;
лук, чеснок, редис, редька, щавель, шпинат;
холодные блюда, мороженое, фруктовый лед;
крепкий чай, кофе;
изделия с содержанием какао (шоколад, конфеты, десерты, кондитерские изделия);
молочные продукты с повышенным содержанием жира (цельное молоко, сливки, жирные сметана и творог).

Не рекомендуют увеличивать размер порции более 200 г в один прием пищи.

Алкоголь после удаления желчного пузыря

Спиртные напитки не относятся к тому, что можно пить после удаления желчного пузыря. В первый год после операции алкоголь употреблять не следует в любой форме. В виде исключения позволяется немного сухого или полусухого вина. Крепкие напитки исключаются полностью.

Праздничный стол после операции

Для российских мероприятий характерно обилие жирных, острых и калорийных блюд. В течение года после холецистэктомии не стоит рисковать своим здоровьем, поглощая запрещенные продукты.

Возможны такие праздничные блюда, как не острый суп с креветками, суфле из отварного мяса, творожное суфле на пару, отварные рыбные кнели. На десерт подойдут печеные яблоки с сухофруктами, салат из груш с орехами и медом, блины.

Регулярность и дробность питания

Это один из наиболее важных принципов диеты №5. Частый прием пищи является лучшим средством против застоя желчи. Есть следует через каждые 3-4 часа. Порции должны быть небольшими. Вследствие удаления желчного пузыря желчь в кишечнике будет менее концентрированной, чем полагается. Организм способен справится с умеренным количеством еды, но переварить большие порции пищи ему затруднительно. Желательно питаться в одно и то же время, если режим дня допускает такую возможность.

Профилактикой застойных процессов в желчных протоках являются физические нагрузки. Через месяц после операции рекомендованы ежедневные пешие прогулки. В дальнейшем — лечебная физкультура и плавание.

Режим питья

Прием жидкости снижает концентрацию желчи, оберегая слизистую оболочку кишечника. В сутки рекомендовано выпивать от 1,5 до 2 л чая, компота. Особое внимание уделить воде. Желательно выпивать не меньше 1,5 литра. За один раз употреблять около 200 мл питья.

Пример меню на неделю

Привычка составлять правильный рацион полезна тем, что можно его сбалансировать, чередуя белковые и углеводные блюда.

Таблица диеты №5 после удаления желчного пузыря

Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник
пн	Овсянка на молоке, чай, лимон	Нежирный творог с крекерами, отвар шиповника	Куриный суп, мясные котлеты с овощным гарниром, компот	Не кислый фрукт	Омлет
вт	Творожная запеканка, минеральная вода	Запеченные яблоки	Слизистый суп на манке, запеканка из курицы с овощами, сок	Йогурт, галеты	Вязкая рисовая каша
ср	Греча с молоком	Вареники	Суп-лапша, ленивые голубцы, кисель	Морковный сок	Отварная нежирная рыба
чт	Сырники, сок	Груша	Овощной суп с манкой, паровые куриные котлеты	Рисовый пудинг	Запеканка из куриного фарша с овощами
пт	Галетное печенье с паровым белковым омлетом, чай с молоком	Банан	Рисовый суп с яйцом, паровые рыбные зразы, ягодный морс	Творожные вареники	Отварной рис
сб	Салат из вареной свеклы с сыром, чай	Запеченное яблоко	Борщ, рисовая каша с тыквой	Тертая сырая морковь с ложечкой сметаны	Винегрет, кусочек отварного куриного филе, отвар шиповника
вс	Сырники с курагой, ложечка сметаны, чай	150 г сладких ягод	Гречневый суп, отварное мясо с овощным пюре	Фруктовое желе, морковный сок	Паровое суфле из отварного мяса, чай

Перед сном выпивают стакан кисломолочного продукта — йогурта, кефира, ацидофилина.

Рецепты полезных блюд

Рацион должен быть разнообразным и вкусным, чтобы человек не чувствовал себя ущербным в этой сфере жизни. Разрешенные продукты дают возможность приготовить множество полезных блюд, среди которых пациент найдет себе рецепты по вкусу.

Овощной овсяный суп

Сварить бульон, мелко измельчить все составляющие. Овощи выбрать только из тех, какие разрешены после удаления желчного пузыря, — картофель, морковь, кабачки. Добавить по вкусу овсяную крупу и подержать на небольшом огне 5-10 минут. Посолить и положить маленький кусочек сливочного масла. Украсить зеленью.

Куриный крем-суп

Отварить белое мясо без шкурки. В полученном бульоне сварить овощи (картофель, морковь, брокколи, кабачок), умеренно посолить. Взбить в блендере до консистенции пюре. Мелко порезать курятину, добавить в однородную пасту. Подавать с нежирной сметаной или обезжиренной йогуртной заправкой.

Омлет на пару

Отварить нежирное мясо, остудить, пропустить через мясорубку. Яйца взбить с молоком в пропорции на 1 куриное яйцо 1 ст. ложка холодного молока, немного посолить и добавить в фарш. Форму смазать сливочным маслом и влить полученную смесь. Варить на паровой бане несколько минут.

Запеченные яблоки

Фрукты тщательно промыть, вырезать сердцевину. Заполнить ямку мелко нарезанными курагой и черносливом, посыпать корицей, добавить ложку меда или сахара, небольшой кусочек сливочного масла. Запечь в духовке при 180 градусах 15 минут. Подавать в теплом или холодном виде, посыпав сахарной пудрой.

Почему диета так важна?

На операционный стол пациент попадает не просто так. Холецистэктомия остается главным средством лечения воспаления желчного пузыря вследствие желчнокаменной болезни. При неправильном питании риск образования новых конкрементов во внутрипеченочном и желчном протоках резко возрастает.

Нарушение принципа дробности питания, чрезмерные порции пищи, употребление продуктов, содержащих холестерин, вызывает застой желчи. Это патологическое состояние приводит к осложнениям работы желудочно-кишечного тракта, переходящим в более серьезные заболевания.

Отзывы о диете

Наталья:

Год назад перенесла холецистэктомию и придерживаюсь стола №5. Самочувствие неплохое, хотя бывают запоры. Замачиваю на ночь в стакане теплой виде 6-7 черносливин. Утром выпиваю воду и съедаю ягоды, все налаживается.

Олег:

Врачи удалили желчный пузырь. Питаюсь по рекомендации. Иногда позволяю себе жирное по старой привычке, но после еды чувствую тяжесть и рези в подреберье.

Марина:

Несколько лет живу без желчного пузыря, уже привыкла к своему новому состоянию. Первое время было очень трудно перестроить питание, а потом освоилась и даже приучила домашних к отварным, запеченным и тушеным блюдам.

Вывод

Диета предупреждает вторичное образование камней после операции по удалению желчного пузыря. Рацион, пищевые привычки и режим пациента изменятся навсегда. Но это не повод отчаиваться и считать свою жизнь ущербной.

Соблюдение принципов диетического питания, разнообразие употребляемых продуктов и соответствующая возрасту физическая нагрузка помогут человеку вести активный и полноценный образ жизни. Второй причиной возникновения желчнокаменной болезни выступает высокий холестерин.

Видео