Петрушка и желчный пузырь
admin
26.08.2016
Без комментариев
О пользе петрушки знали еще древние греки и римляне. Они использовали для приготовления отваров и настоев не только листья, но даже и корни растения. Многие рецепты дошли и до наших дней, и активно потребляются людьми для лечения тех или иных заболеваний.Какими полезными и лечебными свойствами обладает петрушка поговорим в этой статье.
Благодаря тому, что листья петрушки содержат огромное количество кальция, калия и магния, отвар петрушки эффективно помогает даже для больных с сердечными заболеваниями. Интересный факт — корни петрушки могут храниться на протяжении 3-х месяцев в свежем виде, главное поместить их в песок и не допускать попадания прямых солнечных лучей. К тому же, эфирные масла и многие витамины, содержащиеся в зелени этого растения сохраняются даже при тепловой обработке, поэтому петрушка, например, в супе или тушеных овощах очень полезна.
Как растёт петрушка
Рассмотрим, как и на какой почве лучше всего будет расти петрушка.
Впервые о петрушке узнали древние греки, найдя ее каменистой почве с теплым климатом. Ее первоначальное название дословно переводилось как «растущая на камне». Сейчас вырастить петрушку практически не составляет труда независимо от региона проживания. Северные районы могут выбрать самоопыляющиеся семена, которые будут давать пышную зелень круглый год даже на подоконнике.
В теплых регионах семена петрушки высаживают в открытый грунт и уже спустя 70 суток собирают урожай. Петрушка не требует обильного полива, однако чем чаще поливать ее, тем обильнее будет урожай. Рекомендуется также раз в 10-14 суток срезать всю зелень, чтобы новая, молодая, лучше прорастала. Семена нужно сажать как можно ближе друг к другу, чтобы было проще собирать урожай.
Химический состав петрушки
Петрушка состоит из богатого количества минералов, кальция, магния, натрия, фосфора, железа и калия. Содержание белков примерно 3,8, жиров около 8. В петрушке содержится большое кол — во воды и эфирного масла. Калорийность петрушки — 47 ккал на 100 грамм продукта. Исходя из этих данных, можно понять, что петрушка показана к употреблению каждому, кто старается поддерживать организм в порядке.
Полезные свойства петрушки
- Многие знают о масках, которые используются для омоложения кожи под глазами, а также для высветления и избавления от прыщей и веснушек.
- Но, помимо всех этих полезных свойств петрушку отличает и неимоверная польза для почек и печени.
- Петрушка помогает и желудочно-кишечному тракту.
- Одно из серьезных заболеваний, язву желудка, можно вылечить при правильном применении настоя или отвара петрушки.
- Об одном из ее полезных свойств все наслышаны уже давно. Достаточно пожевать несколько листьев петрушки, чтобы неприятных запах изо рта исчез, а полость рта очистилась от вредных микробов.
- При первых признаках диареи стоит сразу употребить крепкий отвар петрушки, и беспокоящие признаки болезни исчезнут.
Лечебные свойства петрушки
- К лечебным свойствам петрушки относятся, прежде всего, способность очищать организм от токсинов, которые регулярно накапливаются в организме при употреблении жирных, жареных продуктов.
- Петрушка, благодаря своему составу, может с легкостью заменить многие поливитаминные комплексы. При регулярном употреблении петрушки можно заметить изменения не только внутри организма, но и снаружи, в виде красивой и здоровой кожи.
- Петрушка оказывает положительное влияние на сосуды, которые часто страдают из-за тромбов и бляшек.
- При постоянном ощущении горечи во рту полезно принимать отвар петрушки небольшими глотками перед каждым приемом пищи, в количестве 50 мл.
- Петрушка поможет устранить внезапный приступ икоты. Для того, чтобы избавиться от неприятного ощущения нужно пожевать несколько листьев петрушки или, если есть возможность, заварить немного петрушки и принимать небольшими глотками, пока икота не исчезнет.
Как заморозить петрушку на зиму
Для того, чтобы порадовать свой организм петрушкой не только летом, но и зимой, ее можно заморозить. Для этого необходимое количество петрушки промывают и оставляют стекать на полотенце. Можно оставить петрушку высохнуть на солнце. В этом случае она немного уменьшится в размерах и можно будет заморозить больше предполагаемого количества. После того, как петрушка просохла, ее режут, удаляя стебли, складывают в пакет и укладывают в морозильную камеру. Петрушка сохраняет свой ароматный запах и полезные витамины даже в замороженном виде.
Народные рецепты лечения петрушкой
Множество народных рецептов лечения петрушкой позволяет подобрать ля себя именно тот, который смог бы точно помочь. Петрушка хорошо помогает при лечении печени, почек, желчного пузыря, заболеваний желудка, ротовой полости, женских болезней, а также множества других. Народные рецепты лечения петрушкой включают в себя как употребление отваров, настоев, так и употребление самой петрушки.
Петрушка для лечения женских заболеваний
Петрушка отлично подходит для подмывания в период менструации. Нужно настоять 2 столовые ложки высушенной петрушки на 1 литре горячей воды. После того, как вода остынет ее можно употреблять по назначению. При миоме матки нужно делать более слабый настой, на один литр кипятка нужна 1 столовая ложка сухой петрушки. После того, как вода остынет, ею можно спринцеваться.
Такой же настой подходит и для лечения эрозии шейки матки. Действие петрушки в этом случае состоит в том, что она способствует восстановлению тканей. А для лечения эрозии нужно именно быстрое восстановление поврежденной ткани шейки матки.
Петрушка для глаз
Петрушку можно применять для глаз не только в лечебных, но и в косметологических целях. На многих кремах, помогающих восполнить баланс кожи вокруг глаз, используется настой или экстракт петрушки. Можно не приобретать крема. А приготовить маску самостоятельно. Для того чтобы убрать синяки и отечность глаз, нужно растолочь небольшое количество петрушки и нанести кашицу на кожу вокруг век. О масках из петрушки мы уже писали, рекомендуем ознакомиться.
Для того чтобы кожа стала выглядеть более здорово, можно смешать кашицу с 1 чайной ложкой нежирной сметаны. Кашицу держат около 10 минут.
Для борьбы с морщинами вокруг глаз нужно накладывать маски из петрушки каждый вечер, на протяжении 10 дней. После получения результата не стоит останавливаться, повторять процедуру лучше, как минимум, 2-3 раза в 10 дней.
Более простой вариант маски – замороженный отвар петрушки. Отвар разливают по небольшим формочкам и каждое утро протирают кожу вокруг глаз. Результат обычно проявляется уже через неделю.
Петрушка при заболеваниях печени и желчного пузыря
Настой петрушки помогает устранить лишнюю желчь из организма. Чтобы приготовить настой петрушки нужно настоять в 100 мл кипятка 2 столовые ложки петрушки и принимать по 20 мл перед едой. Курс лечения составляет 2 недели, потом нужно сделать небольшой перерыв. Обычно уже после первого курса можно заметить положительные изменения.
При первых признаках желчекаменной болезни нужно начать принимать настой петрушки. Обычно желчекаменная болезнь преследует людей с лишним весом, поэтому для профилактики не будет лишним принимать настой петрушки, она поможет убрать лишнюю воду из организма, и как следствие, можно будет забыть про отеки ног.
Петрушка при цистите
Если вдруг женщина начала ощущать первые признаки цистита. Ей следует немедленно приготовить себе отвар из петрушки и почечного чая. Готовится он очень просто, нужно смешать в одинаковой пропорции(1 ст. ложка) травы, и залить их 200 мл кипятка. Принимать отвар нужно пока он еще теплый, по 100 мл каждые 2 часа.
После того, как боли прекратятся, временные рамки можно увеличить. В момент, когда мучает острая боль, а такое часто бывает при наличии камня в мочевом канале, нужно принять более крепкий отвар петрушки, с использованием почечного чая и календулы. Все ингредиенты смешиваются в равной пропорции и заливаются кипятком. Принимать отвар нужно пока он еще теплый. С другими народными рецептами лечения цистита читайте статье как лечить цистит народными средствами.
Петрушка противопоказания
Матерям, кормящим грудью, не рекомендуется употреблять большое количество петрушки, так как это негативно сказывается на ребенке. Женщинам в первом триместре беременности нужно с осторожностью относиться к петрушке и не употреблять ее больших количествах. При пиелонефритах и нефрозах нужно также с осторожностью относиться к этому продукту.
Петрушка при беременности
При беременности рекомендовано употреблять петрушку, если нет индивидуальной непереносимости. Однако, в первом триместре следует ограничить ее употребление. Петрушка способствует устранению отеков, которые часто преследуют беременных на больших сроках. Ко всему этому, петрушка содержит множество полезных витаминов и минералов, которые необходимы для формирования здорового малыша.
Самые полезные статьи:
Лечение болезней желчного пузыря и печени осуществляется как медикаментозно, так и с помощью народных средств. Представители нетрадиционной медицины предлагают множество рецептов, которые способны снимать воспалительный процесс с желчного пузыря и приводить в норму функционирование печени. В составе этих рецептов находятся различные природные ингредиенты. В частности, это могут быть петрушка и укроп, оказывающие на печень благотворное воздействие. Но используя эти растения в качестве лечебного средства, стоит учитывать не только их пользу, но и вред, возможные неприятные последствия для организма.
Зелень народная терапия использует как лекарство от ряда болезней.
Петрушка: состав и целебные свойства для печени
Всем известная петрушка применяется в народной медицине благодаря своему богатому полезному составу, в который входят следующие минералы, витамины и другие органические вещества:
- органические кислоты;
- витамины А и С;
- железо;
- инулин;
- витамины группы В;
- клетчатка;
- кальций;
- эфирные масла;
- селен;
- цинк;
- литий;
- фруктоза;
- фосфор.
Эта популярная кулинарная приправа обладает большим количеством полезных свойств для организма человека:
- улучшает зрение;
- оказывает укрепляющее действие на сердечную мышцу;
- активизирует пищеварительный тракт;
- приводит в норму уровень глюкозы в крови;
- пробуждает аппетит;
- принимает участие в избавлении от бессонницы;
- очищает кожные покровы на лице;
- предотвращает болезни эндокринной системы;
- нормализует процесс обмена веществ;
- оказывает укрепляющее воздействие на суставы;
- убирает болезненную симптоматику;
- повышает мозговую активность;
- борется с воспалительными процессами;
- приводит в норму водно-солевой баланс.
Полезность петрушки позволяет использовать ее для укрепления волос и стимуляции их роста, для терапии депрессий и неврозов, а также для профилактики онкологических недугов и лечения сахарного диабета. Используют это растение в народной медицине для терапии мочекаменных заболеваний и болезней желчных путей. Применяя петрушку в комплексе с другими лекарственными средствами, можно избавиться от патологических состояний печени, гиповитаминоза и дерматологических недугов.
Вернуться к оглавлению
При заболеваниях печени и желчевыводящих путей
Сторонники народной медицины предлагают множество рецептов, которые помогут справиться с дисфункцией печени и болезнями желчевыводящих путей. Наиболее популярные – это:
- Отвар петрушки. Необходимо измельчить веточки петрушки, взять столовую ложку этого сырья и залить стаканом воды. Потом прокипятить минуту и поставить настаиваться на полчаса. После этого следует процедить отвар и пить по 2 ст. л. до приема пищи трижды в сутки.
- Настой семян. Залить 200 мл холодной воды чайную ложку семян, оставить жидкость настаиваться на 7-8 часов, после чего профильтровать ее и пить по столовой ложке каждые 2 часа.
Вернуться к оглавлению
Вернуться к оглавлению
Вред и противопоказания
Главная опасность терапии зеленью – случаи с наличием в растении химических веществ, использующихся в сельском хозяйстве.
Естественно выросшая петрушка не несет вреда для организма человека, однако если ее «подкармливали» нитратами и другими химикатами, то могут возникнуть слабые признаки отравления. Чтобы избежать негативных последствий от этого растения, необходимо употреблять исключительно свежие листки. Рекомендуется замачивать петрушку в чистой воде и только после этого добавлять ее в пищу.
Противопоказана петрушка при нефрите, обострении цистита и при гиперчувствительности кожных покровов.
Вернуться к оглавлению
Состав и целебные свойства укропа
Не менее полезен для организма укроп. В его составе содержатся следующие полезные компоненты:
- кальций;
- витамины группы В и РР;
- калий;
- аскорбиновая кислота;
- фосфор;
- органические кислоты;
- железо.
Полезные свойства укропа позволяют использовать его в качестве мочегонного и послабляющего средства. Укропная зелень обладает отхаркивающим и обезболивающим свойствами. Применяют это растение для улучшения зрения, процесса пищеварения.
Из укропа делают лекарственные препараты, которые способны снимать воспаление и оказывать антисептическое и сосудосуживающее действие. Является укроп и эффективным мочегонным средством, за счет этого его используют при мочекаменных недугах и пиелонефритах.
Вернуться к оглавлению
При заболеваниях печени и желчного пузыря
Народные целители рекомендуют применять это пряное растение для терапии недугов печени и заболеваний желчевыводящих путей. Используют для рецептов как зелень, так и семена. Из зелени готовят лечебный отвар по следующему рецепту:
Укроп используют в отварах и настоях для стимуляции оттока желчи.
- измельчить сушеную зелень, взять 3 больших ложки и залить их 200 мл кипятка;
- поставить кипеть на 10 минут, после чего настаивать 60 минут;
- отвар процедить и долить воды до получения объема в 200 мл;
- употреблять лечебное средство необходимо по 100 мл утром, в обед и вечером за 30 минут до приема пищи.
Эффективное целебное средство, используемое в народе – настой из укропных семян. Для его приготовления следует взять столовую ложку главного ингредиента и залить его 250 мл закипевшей воды, оставить на 15-20 минут, чтобы настоялся, и по истечению данного времени настой остудить и процедить. Употреблять его нужно по большой ложке каждые 2-3 часа, не связывая время приема с трапезой.
Вред и противопоказания
Несмотря на множество полезных свойств укропа, он все-таки может нанести вред организму человека. Если поедать это растение в больших количествах, то можно заметить упадок сил, ухудшение зрения и сонное состояние. Особенно подвергаются побочным эффектам после употребления укропа люди, имеющие склонность к аллергиям, и гипотоники. Больным с пониженным давлением, чрезмерное поедание укропа грозит слабостью, обмороками, тошнотой и головокружением. Не рекомендуются укропные настои или отвары беременным женщинам.
Чтобы получать от укропа исключительно пользу, необходимо употреблять его в нормальных количествах. Избежать негативных последствий от укропа можно, проверив реакцию организма на него. Для этого следует съесть несколько веточек пряного растения на голодный желудок и если никакой реакции не последовало, можно смело добавлять его в свое меню.
Фото: Pixabay.com
Желчный пузырь – это резервуар для накопления желчи, расположенный в печени. Его состояние непосредственно связано с работой и здоровьем главной пищеварительной железы. Желчный хранит желчь, вырабатываемую печенью, а при необходимости выбрасывает ее в двенадцатиперстную кишку.
Стимулируют работу органа пищеварительные процессы и механическое воздействие: когда в кишечнике появляется пища, повышается его активность. Но наибольший всплеск активности вызывает поступление в пищевод жиров, на расщепление которых требуется больше всего желчи.
При нарушениях работы желчного пузыря (при наличии камней или воспалительного процесса) все жирное, что употребляется в пищу, вызывает резкую боль в правом боку. Но не только жирная еда опасна для желчного. Вот шесть продуктов, которые нарушают или существенно затрудняют его работу.
Кстати, у нас есть еще один канал, который может быть вам интересен! Читайте статьи оттуда:
1. Жареная пища
Даже диетическое куриное филе после обжаривания становится сложным для переваривания продуктом. Жареная пища насыщена жирами, что требует излишней активности от печени и желчного пузыря. При проблемах с органом она противопоказана.
Вместо обжаривания используйте другие техники приготовления пищи: отваривание, тушение, запекание. Старайтесь не добавлять лишний жир в продукты при запекании. И готовьте из постных продуктов (под запретом свинина, баранина, утка, жирная рыба).
Жирная жареная еда – испытание для желчного пузыря (Фото: Pixabay.com)
2. Крепкие бульоны
Костный бульон насыщенный экстрагированными веществами. В нем очень много белка и жиров, которые запускают несколько негативных реакций в организме. Обилие белка требует активной выработки ферментов поджелудочной железой, а жира – печенью. Пищеварительная система работает на пределе возможностей, но не в состоянии справиться с нагрузкой. Излишки белка трансформируются в мочевую кислоту – бесцветные кристаллы, оседающие в тканях и органах. Они провоцируют развитие подагры, атеросклероза и образование камней в желчном пузыре.
Вместо крепких костных бульонов готовьте овощные отвары или легкие бульоны из овощей и диетического филе.
3. Алкоголь
При болезнях желчного он противопоказан, так как приводит к изменению консистенции желчи, ее застою и усугубляет воспалительный процесс. Опасность алкогольных напитков также заключается в том, что их принято закусывать не самой полезной пищей: жареной, соленой, копченой. Все это опасно при желчнокаменной болезни и холецистите.
Откажитесь от алкоголя, но пейте больше воды. Достаточное количество жидкости в рационе поддерживает желчь жидкой и облегчает ее отток.
При болезнях желчного алкоголь противопоказан (Фото: Pixabay.com)
4. Щавель
Содержит щавелевую кислоту, которая в организме работает так же, как мочевая. Вещество притягивает молекулы кальция и превращается в плотные кристаллы, оседающие в тканях и провоцирующие воспалительные процессы. В свежих листьях щавелевая кислота связана, но после термической обработки высвобождается и становится особенно агрессивной.
Нельзя включать в рацион зеленый борщ: обилие в нем щавелевой кислоты приводит к образованию камней в почках и желчном пузыре. Высокое количество вещества содержит и шпинат, поэтому при холецистите он противопоказан. Будут полезными укроп и петрушка, которые содержат эфирные масла и помогают работе пищеварительной системы.
5. Грибы
Продукт крайне сложен для пищеварительного тракта. Это и не белок, и не клетчатка: поверхность грибов покрыта хитиновой оболочкой, которую наш пищеварительный тракт банально не умеет переваривать. Если работа пищеварительной системы подорвана, употребление грибов приведет к несварению и боли в животе.
Снизить плотность хитиновых оболочек грибов помогает длительное отваривание. При проблемах с желчным пузырем томить грибы в воде необходимо не менее двух часов и только после этого тушить с другими продуктами (луком, морковью).
Блюда из грибов плохо усваиваются организмом (Фото: Pixabay.com)
6. Мороженое
Холод блокирует работу желчного пузыря и исключает нормальный выход желчи в кишечник. Если употреблять холодные продукты часто, это приводит к накоплению желчи в протоках, повышению ее плотности и образованию камней. При существующем воспалении запрещены мороженое и холодные напитки.
Употребление теплой пищи улучшает отток желчи и снижает риск болезненных ощущений после еды.
Автор — Татьяна Торская
Вам будет интересно:
Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! ????
