Можно ли морепродукты при удаленном желчном пузыре
Гастроэнтеролог — консультации онлайн
Питание после удаления желчного пузыря.
№ 12 797 Гастроэнтеролог 12.04.
Добрый день! Неделю назад был удален желчный пузырь (был полипоз), сейчас питаюсь по диете стол #5, подскажите, как понять что что-то не то съел? Т. Е. Если теоритически сейчас съесть шашлык и запить пивом, то будет живот болеть или будет жидкий стул или? Я не планирую так делать, конечно, но хотелось бы понимать как узнать что что-то не то съел: ) и можно ли при такой диете есть руколу? И вообще где найти полное описание диеты, что можно, что нельзя, т. К. Много разных версий в интернете. Спасибо!
Здравствуйте, Андрей! Цель назначения диеты № 5: химическое щажение печени в условиях полноценного питания, чтобы способствовать нормализации функций печени и деятельности желчных путей, улучшить желчеотделение. Режим питания при диете № 5: 5-6 раз в день, не большими порциями. Рекомендуемые продукты и блюда: 1) супы — Овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщи и щи вегетарианские, свекольник. Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают. Исключают: мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошку, щи зеленые; 2) хлеб и мучные изделия: Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки. Выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками. Печенье затяжное, сухой бисквит. Исключают: очень свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, жареные пирожки; 3) мясо и птица: Нежирное или обезжиренное, без фасций и сухожилий, птица без кожи. Говядина, молодая нежирная баранина, мясная свинина, кролик, курица, индейка. Отварные, запеченные после отваривания, куском и рубленые. Голубцы, плов с отварным мясом. Сосиски молочные. Исключают: жирные сорта, утку, гуся, печень, почки, мозги, копчености, большинство колбас, консервы; 4) рыба: Нежирные виды. Отварная, запеченная после отваривания, куском и в виде кнелей, фрикаделек, суфле. Исключают: жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы; 5) молочные продукты: Молоко, кефир, ацидофилин, простокваша; сметана — как приправа к блюдам; полужирный и нежирный творог и блюда из него (запеканки, ленивые вареники, пудинги и др.). Блюда из белина. Неострый, нежирный сыр. Ограничивают: сливки, молоко 6% жирности, ряженку, сметану, жирный творог, соленый, жирный сыр; 6) яйца: Запеченный белковый омлет. До 1 желтка в день в блюда. При переносимости — яйцо всмятку, в виде омлета. Исключают: яйца вкрутую и жареные. При желчнокаменной болезни — до 1/2 желтка в день в блюда; 7) крупы: Любые блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной. Плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом, крупеники. Отварные макаронные изделия. Исключают: бобовые; 8) овощи: Различные, в сыром, отварном, тушеном виде — салаты, гарниры, самостоятельные блюда. Некислая квашеная капуста, лук после отваривания, пюре из зеленого горошка. Исключают: шпинат, щавель, редис, редьку, лук зеленый, чеснок, грибы, маринованные овощи; 9) закуски: Салат из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты, икра кабачковая, заливная рыба (после отваривания), вымоченная, нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная, диетическая колбаса, нежирная ветчина. неострый, нежирный сыр. Исключают: острые и жирные закуски, консервы, копчености, икру; 10) плоды, сладкие блюда, сладости: Различные фрукты и ягоды (кроме кислых) — сырые, вареные, запеченные. Сухофрукты. Компоты, кисели, желе, муссы, самбуки. Меренги, снежки. Мармелад, нешоколадные конфеты, пастила, мед, варенье. Сахар частично заменять ксилитом (сорбитом). Исключают: шоколад, кремовые изделия, мороженое; 11) соусы и пряности: Сметанные, молочные, овощные, сладкие фруктовые подливки. Муку не пассеруют. Укроп, петрушка; ванилин, корица. Исключают: горчицу, перец, хрен; 12) напитки: Чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей. Исключают: черный кофе, какао, холодные напитки; 13) жиры6 Сливочное масло в натуральном виде и в блюда, растительные рафинированные масла. Исключают: свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры. Примерное меню диеты № 5. Первый завтрак: творог с сахаром и сметаной, каша овсяная молочная, чай. Второй завтрак: яблоко печеное. Обед: суп из сборных овощей вегетарианский на растительном масле, курица отварная в молочном соусе, рис отварной, компот из сухофруктов. Полдник: отвар шиповника. Ужин: рыба отварная с соусом белым на овощном отваре, картофельное пюре, ватрушка с творогом, чай. На ночь — кефир. Андрей, поскольку желчный пузырь удален, а новый не вырастет, данные рекомендации по питанию Вам следует выполнять пожизненно. Не стоит эксперементировать, и проверять, на что способен Ваш организм. Постепенно функции желчного пузыря возьмут на себя желчевыводящие протоки (но только частично). Нельзя, конечно, есть шашлык и пить пиво. С наилучшими пожеланиями.
Желчекаменная болезнь, удаление желчного пузыря
Здравствуйте! Мне 29 лет, сделала узи -камни в желчном пузыре 3-5мм. Предварительный диагноз — хр.холецистит, панкреатит. Как мне быть? Стоит ли делать операцию по удалению желчного пузыря?
20 июня 2010 года
Отвечает Агабабов Эрнест Даниелович.
Врач общей практики
Здравствуйте Лиля, камни такого размера ,при условии, что они холестериновые (для подтверждения нужно сделать обзорную рентгенографию органов брюшной полости) могут поддаться медикаментозной терапии, однако не могу утверждать, что оперативное вмешательство Вам не показано, в каждом конкретном случае свой подход, и это зависит не только от размеров камня, но и от клинической ситуации. Не видя пациента сложно сказать.
02 января года
Здравствуйте!
Примерно полтора года назад мне сделали операцию (ЖКБ). Теперь после того как я позанимаюсь физическими упражнениями, у меня начинается сильная изжога. Посоветуйте пожалуйста, что делать? И можно ли принимать яблочный уксус в разбавленном виде, после (ЖКБ)?
14 января года
Отвечает Ягмур Виктория Борисовна.
Врач гастроэнтеролог высшей категории, к.м.н. старший научный сотрудник
Здравствуйте, Марина. По-всей видимости, после физической нагрузки у Вас происходит заброс желудочного сока и желчи вверх по пищеводу, что может быть причиной изжоги. Заброс содержимого желудка и двенадцатиперстной кишки может происходить в силу разных причин — поэтому и рекомендации могут быть разными — надо знать все обстоятельства. Яблочный уксус никак не могу рекомендовать. Если хотите, обратитесь в наш ИГ АМНУ.
11 февраля 2010 года
Добрый день. После удаления у мамы (ей 66 год) желчного пузыря лапароскопическим методом в декабре 2009 года, через 3 недели начались приступы, через 2 месяца проверилась на УЗИ. обнаружены 3 камня в протоках. Скажите, они могли образоваться или следствие неудачной операции? И как дальше поступать?
22 февраля 2010 года
Отвечает Селюк Марьяна Николаевна.
Врач терапевт высшей категории, к.м.н. профессор
Вам необходимо проконсультироваться у хирурга (желательно у того же, что и оперировались). Но, для подтверждения диагноза Вам необходимо сделать не только УЗД, а и ретроградную холецистопанкреатографию или МРТ
29 марта года
здравствуйте,прошу вашего совета,камни в желчном пузыре 1.2 и 1.3 см,были легки приступы. назначена операция,в больнице быть 2 апреля,
(некоторые хирурги отказали,т.к. я сердечница, было удачная катеторная абляция wpw, но после провоцировались кратковременные приступы мерцания предсердий,которые проходили сами.на данный момент узи сердца- фракция выброса хорошая, а вот холтер забрала сегодня-основной ритм синусовый,эпизоды фибриляции предсердий,эпизоды наджелуд.и синусовой тихикардии,редкие жел. наджел. э,систолы.,паузы ритма не выявлены. диагностически значимых смещений СТ нет. интервалы комплексов норма.-вопрос-пугает слово фибриляция, сейчас затишье со стороны ж.п.,стоит ли делать операцию и с таким холтером возьмуться ли, и на сколько велик риск со стороны сердца.(хирург замечательный,к.мед.наук,стажировка за границей)
03 апреля года
Отвечает Бугаёв Михаил Валентинович.
Врач кардиохирург высшей категории
Здравствуйте. По поводу фибрилляции предсердий нужно регулярно пить противоаритмические препараты (подобранные врачом, контроль эффективности — по холтеровскому мониторированию). По поводу ЖКБ — показания и противопоказания к любой операции определяет хирург, который за нее берется, и его анестезиолог, а не консультант со стороны. В Вашем случае не вижу причины не брать Вас на холецистэктомию. Но решают они.
29 марта года
Здравствуйте,в детстве я болел 2раза желтухой,потом не скрываю любил выпивать.в сентябре началься уменя боль в области подребьере и когда обследовалсярезультат анализа хронический вирусный гепатит Би Д на Узи нашли полип 3мм ,больнице пролежал 15 дней принимал урсосан креон и уколы .Дома почти 3месяца принимал левосил между этих месяцев ,когда прошел 2 месяца снимался на узи полип вырос на 2мм и еще один появилься теперь вот взял направление в больницу за 2-ой курс лечению ,иногда чувствую боль и тяжелое переваривание в желудке.Если удаляет ЖП то я могу избавиться от гепатита ,водить постоянно машину
26 апреля года
Отвечает Булик Иван Иванович.
Врач хирург высшей категории, к.м.н.
Вирусный гепатит и полипоз желчного пузыря два абсолютно разных заболевания и ни при каких обстоятельствах удаление желчного пузыря не излечит Вас от гепатита, но и не повлияет на навыки вождения автомобиля. Судя по Вашему описанию есть необходимость в лапароскопической холецистэктомии с биопсией печени для решения вопроса степени выраженности фиброза и разработкой дальнейшей програмы лечении цирроза печени.
06 января 2010 года
Добрый день. Две недели назад после ДТП хирургическим путем мне удалили желчный пузырь. Питание я прочитала в предыдущих вопросах. Спасибо Вам. Меня интересует какие крупы можно кушать, можно ли есть сливочное масло, макаронные изделия, морепродукты и пить кофе. Заранее благодарю. Спасибо!
19 января 2010 года
Отвечает Медицинский консультант портала «health-ua.org».
Здравствуйте, Татьяна! Особых противопоказаний по продуктам нет. Главное – соблюдать условие: все продукты и блюда начинать есть по-немногу и следить, как на них отреагирует Ваш организм. Берегите здоровье!
03 декабря года
Здравствуйте мне 25 лет,20 дней назад сделали операцию по удалению желчного,соблюдаю диету,после операции появилась горечь во рту,на 5 и 6 день после операции были приступы и был приступ уже после выписки как и до операции,после укола папаверина прошел,почему появилась горечь и из-за чего был приступ?
30 января года
Отвечает Селюк Марьяна Николаевна.
Врач терапевт высшей категории, к.м.н. профессор
Добрый день, Татьяна! Приступ – это так званный, постхолецистэктомический синдром. Причин такого синдрома много, но сказать, какая конкретно у Вас, можно только после дополнительного обследования. Так что, Вам необходимо обратиться в клинику, где Вы проходили лечение и там обследоваться.
08 февраля года
Отвечает Булик Иван Иванович.
Врач хирург высшей категории, к.м.н.
Причин для описанных жалоб может быть множество. Вам необходимо обратится к оперировавшему хирургу для дообследования.
Мягкая диета после удаления желчного пузыря
Нерегулярное питание, в котором есть большие перерывы, сухомятка, вредные продукты приводят к застою желчи, из-за этого происходят воспаления и образования камней в желчном пузыре. Вследствие этих процессов стенки пузыря истончаются и рвутся, происходит выход желчи в брюшную полость больного, что угрожает его жизни. Чтобы этого избежать, желчный пузырь положено удалить. Каждому больному необходима строгая диета после удаления желчного пузыря. так как резервуар, в котором положено скапливаться желчи теперь отсутствует.
Прежде всего, больному после удаления необходимо восстановить работу обмена веществ, который был нарушен болезнью и операцией. Меню нужно составлять таким образом, чтобы исключить употребления продуктов способствующих образованию камней. Любой продукт вызывает желчеобразование, поэтому каждый прием пищи должен быть маленькими порциями, еда должна быть теплой.
Исключите холодные напитки, они затрудняют выведение желчи. Ваше меню должно состоять из большого количества белков и углеводов, витаминов и солей, а вот жиры молочного и растительного происхождения должно поступать в минимальном количестве. Все те блюда, которые тяжело перевариваются должны быть исключены из питания: жаренное, копченное, острое.
Основные продукты питания должны быть вареными. Яйца лучше всего употреблять перепелиные, мясо и морепродукты нежирных сортов. До полного выздоровления острая еда и спиртные напитки исключаются.
Диета после удаления желчного пузыря должна оптимизировать желчеотделение, это, прежде всего растительные масла (оливковое, льняное), овощи и фрукты, фруктоза, ксилит.
Последний прием пищи должен быть за два часа до сна.
1. Период. Восстановительный.
Восстановительный период длится около месяца после операции. Соблюдается строгая диета, блюда на пару, овощи протертые. Желательно уменьшить потребление соли до 6гр. в сутки. Овсяная крупа, манная, вермишель готовится на овощном отваре. Жидкости не более 1.5л. в сутки, в том числе и в супах. Можно кушать печенье, вчерашний хлеб, ржаные сухарики.
После операции больной находится в течение нескольких дней под наблюдением медиков, и придерживается диеты, назначенной ему лечащим врачом.
По прошествии трех суток после операции, можно пить несладкий кисель, компот из сухофруктов, чай, обезжиренный кефир, общий объем жидкости не превышает 1.5 л.
Через пять дней можно кушать небольшими порциями картофельное пюре, желе, компоты из яблок и шиповника.
На пятый день диета после удаления желчного пузыря становится разнообразней, можно кушать нежирный мясной бульон, омлет из белка, вареную рыбу.
Через неделю можно включить в меню больше молочных продуктов: творог, нежирный кефир, йогурт не фруктовый, молочные каши.
Через 10 дней, вам позволяется нормальная диета, но, конечно же, щадящая. Блюда пареные, варенные или приготовленные на пару. Можно кушать паровые котлеты, нежирное мясо, рыбу, овощные рагу, творожные запеканки.
• Диета через месяц после удаления желчного пузыря.
После месячной диеты можно побаловаться себя вегетарианским борщом или щами. Яйцо позволительно съедать один раз в неделю. Обязательны каши, вареное мясо, молоко. Можно есть колбасу, только качественную и свежую. Алкоголь, курение строго запрещены!
Через пару месяцев, вы смело можете лакомиться пудингами, творожниками, кушать суфле, бефстроганов, тефтельки. Растительными маслами сдабриваются блюда только в натуральном виде, не пережаривать.
Иногда бывает так, что даже строгая диета после удаления желчного пузыря ухудшает состояние больного. Возникает повышенная температура тела, может быть рвота, кал осветлен. После рвоты уменьшается боль в правом боку и становится легче. Это симптомы нарушения оттока желчи в организме и вам необходимо обратиться к врачу.
• Лекарственные сборы, которые помогут облегчить послеоперационное состояние
Заливайте кипятком плоды шиповника и настаивайте. Шиповник нельзя кипятить, так как все полезные вещества разрушаются. Пить как чай, только без сахара.
Хорошее средство ромашковый чай, его можно купить в порционных пакетиках в аптеке. Заваривать как обычный чай и пить.
Хорошо помогают организму восстанавливаться березовые почки и молодые листья. В литровый термос засыпать 2 ложки почек и 4 измельченных листьев. Пить по 1/5 стакана до еды.
Также помогает такой кишечный сбор: солодка, корень аира, ромашка, укроп, мята. Его можно приобрести в готовом виде, а можно приготовить самостоятельно. В профилактических целях нужно пить по четверти стакана 3 р. в день.
Если ваша диета после удаления желчного пузыря проходит в комплексе с настоями трав, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Всегда прислушивайтесь к своему организму, если есть тревожный симптом, немедленно прекратите прием отвара и замените его другим. Будьте здоровы!
Share on Facebook Share
Share on Twitter Tweet
Последние записи
Свежие комментарии
Источники: https://sprosidoktora.ru/go/12797/, https://www.health-ua.org/mc/gepatologiya/1418/19/, https://polnocvet.com/dieta-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya/
Комментариев пока нет!
Решила поделиться с вами простыми рекомендациями по поводу того, какую рекомендуется соблюдать диету после удаления желчного пузыря.
Диета после удаления желчного пузыря

Довольно часто мы вынуждены менять свои пищевые привычки из-за резкого ухудшения здоровья.
Диета после удаления желчного пузыря является осознанной необходимостью для каждого, кто перенес такую операцию.
Это связано с тем, что пищеварительная система без одного из органов не сможет работать так же, как и прежде.
Правильное питание позволит не перегружать организм.
В отличие от других систем, рассчитанных именно на похудения, этот рацион не имеет конкретной длительности: соблюдать его нужно всю жизнь.
Суть диеты после операции на желчном пузыре
Принцип этого пищевого режима заключается в предотвращении застоя желчи в протоках, которой негде собираться после удаления пузыря.
Чтобы этого добиться, нужно есть 5 – 6 раз в день, причем с равными промежутками, но обязательно небольшими порциями, которые легче перевариваются и не вызывают тяжести в желудке.
Также после операции придется практически полностью отказаться от любых животных жиров: в их расщеплении активно принимала участие желчь.
Без пузыря она становится более густой и вязкой, в ней уменьшается количество ферментов, поэтому с бараниной, свининой, салом организм просто не справится.
Очень важна и температура принимаемой пищи. Слишком холодное блюдо способно спровоцировать спазмы в желчных путях, так что с такими блюдами стоит быть предельно осторожными.
Диета после удаления желчного пузыря не должна включать в себя жареную пищу.
В идеале готовить нужно на пару, отваривать или тушить блюда.
Специи, концентрированные бульоны, копчености, острые приправы тоже слишком «тяжелы» для пищеварительной системы, поэтому от них нужно отказаться.
Запрещенные продукты при диете
Из своего повседневного меню нужно исключить многие продукты, которые организм не сможет нормально переваривать без помощи удаленного органа.
Отказ от них позволит поддерживать прекрасное самочувствие и сохранить здоровье.
К запрещенным продуктам в рационе относятся:
— Маринады;
— Копчености;
— Соленья;
— Острые специи и приправы;
— Рыбные, мясные, овощные консервы;
— Концентрированные бульоны;
— Пряности;
— Алкоголь;
— Чеснок;
— Жирные сорта мяса, любые колбасы, полуфабрикаты;
— Пирожные, сдоба;
— Говяжий, бараний или свиной жир;
— Утка, гусь, свинина, говядина;
— Какао и все продукты с ним (включая шоколад).
Рекомендованные для рациона продукты
Основу питания после операции должны составлять следующие продукты:
— Постное мясо (телятина, говядина, кура, кролик);
— Фрукты и овощи;
— Растительное масло;
— Каши;
— Соки;
— Яйца;
— Рыба.
Питание после удаления желчного пузыря
Общая калорийность рациона не должна быть очень низкой: оптимальное значение от 2000 до 3000 ккал.
Пищу нужно готовить тщательно, чтобы она не была плохо проварена (это касается мяса, рыбы или яиц, а также некоторых овощей).
К столу следует подавать теплые, а не холодные или горячие, чтобы не вызвать спазмов в желчных путях.
Примерное меню диеты
Варианты рациона можно комбинировать как угодно, чтобы питание было максимально разнообразным и сбалансированным, и не вызывало негативных эмоций.
В примерном меню дано несколько блюд для каждого приема, на выбор.
Сразу после пробуждения:
— Теплый чай (не крепкий);
— Подогретый компот.
Завтрак:
— Овощной салат;
— Каша;
— Пюре или вареный картофель;
— Винегрет;
— Отварное мясо или рыба;
— Белковый омлет на пару.
Пить можно молоко, чай или не охлажденный сок.
Обед:
— Овощной салат;
— Винегрет;
— Овощной суп-пюре;
— Борщ без мяса;
— Рыбный, молочный, фруктовый суп;
— Суп с фрикадельками;
— Отварное, тушеное мясо с овощным гарниром.
Пить можно компот, сок, чай.
Полдник:
— Кефир;
— Простокваша;
— Молоко;
— Кисель.
Ужин:
— Творожный пудинг или запеканка;
— Белковый омлет с зеленью на пару.
Перед сном:
— Компот;
— Кефир;
— Простокваша;
— Фрукты.
Противопоказания
Диета после удаления желчного пузыря должна быть подобрана врачом с учетом всех сопутствующих заболеваний пациента, его индивидуальных особенностей, возраста и других факторов.
Обязательно следует придерживаться рекомендациям специалиста.
Берегите себя!
__________________________________________________________________________________________
Понравилась статья?
Пожалуйста поделитесь ею в соцсетях или ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!
Вам не сложно, а мне приятно :)))
Много интересного и не только о еде >>> ТУТ
Спасибо за лайки и подписку !
Всего вам доброго!
