Можно ли есть укроп при удаленном желчном пузыре
После холецистэктомии (хирургическое удаление желчного пузыря) организму нужно время, чтобы адаптироваться к новым условиям своего существования и наладить нормальный пищеварительный процесс в отсутствии этого важного органа. И задача перенесшего операцию пациента – всячески способствовать такого рода адаптации.
В первую очередь это касается режима и рациона питания. Специальная диета, рекомендованная после холецистэктомии, а также при камнях в желчном пузыре и прочих патологиях этого органа, называется «Лечебный стол №5».
Она подразумевает дробное (по пять-семь раз в день) питание через равные интервалы времени малыми порциями теплой пищи. Это обеспечивает её нормальное усвоение и регулярный отток желчи. Кроме того, эта диета накладывает ограничения на жареную, жирную и острую еду, а также на консервацию, копчености, маринады, алкоголь, бобовые, газированные напитки и прочие вредные продукты, полный список которых Вы можете узнать у лечащего врача или диетолога. А вот какие сырые овощи после удаления желчного пузыря можно есть, а какие – нет, мы поговорим в этой статье. Также мы обсудим ограничения, касающиеся ягод и фруктов.
Свежие овощи после холецистэктомии
В овощах содержится масса витаминов и микроэлементов, помогающих печени справляться с повышенными нагрузками, поэтому их в рационе диеты №5 много. На первом этапе реабилитационного периода врачи рекомендуют воздержаться от их употребления в сыром виде. Их можно есть преимущественно в виде пюре или протертых супов с вареными или тушеными овощами.
Начиная с пятого дня после резекции желчного пузыря, разрешается употребление легких овощных салатов, слегка сдобренных растительным маслом первого отжима.
Наиболее полезными овощами в такой ситуации являются:
- Свекла. В состав этого корнеплода входят витамины и особые вещества – флавоноиды, способствующие расслаблению желчевыводящих путей и улучшению оттока желчи. Свежую свеклу можно есть спустя неделю после выписки из стационара, соблюдая при этом умеренность в количестве её потребления.
- Морковь. Содержит вещества, выводящие из печени токсины и препятствующие их накоплению. Свежая морковь также разрешается спустя семь дней после выписки.
- Тыква. Обладает прекрасным противовоспалительным и заживляющим эффектом. В связи с этим, её употребление рекомендовано сразу, как только пациента выпишут домой: первую неделю – в печеном и вареном виде, а затем – тыквенный сок.
- Кабачки. Высокая концентрация калия в этом овоще обеспечивает нормальную работу печени, а богатое содержание клетчатки облегчает пищеварительный процесс за счет абсорбции вредных токсинов и выведения их из организма. Для желчной системы кабачки особенно полезны, поскольку помогают выведению избыточных жиров и холестерина, что предотвращает камнеобразование в желчных протоках.
- Капуста (кроме белокочанной). Обладает хорошим желчегонным эффектом (брокколи и цветная, а также пекинская). При её употреблении следует соблюдать умеренность.
- Огурцы. Способствуют нормализации обменных процессов и предупреждают камнеобразование в желчевыводящих путях. Это приобретает особое значение в случаях, когда резекция пузыря была вызвана желчнокаменной болезнью, рецидивы которой после холецистэктомии бывают почти у трети пациентов.
- Помидоры после удаления желчного пузыря. Кладезь клетчатки и витаминов, а также обладает хорошим желчегонным эффектом. Но можно ли их употреблять в отсутствии желчного пузыря? Можно, но не сразу и осторожно, поскольку содержащиеся в них кислоты органического происхождения могут раздражать слизистые оболочки органов пищеварения. Поэтому в течение первых шести месяцев после выписки их употреблять не рекомендуется. Даже по прошествии этого времени есть лучше тушеные помидоры, или плоды без кожицы, предварительно ошпаренные кипятком. В свежем виде их можно употреблять спустя полгода, соблюдая при этом меру и осторожность. Через два года после холецистэктомии помидоры можно есть без ограничений, однако ни в коем случае нельзя их употреблять в соленом или консервированном виде.
Сырой лук после удаления желчного пузыря, так же, как и чеснок, не рекомендуется к употреблению, поскольку в этих овощах содержится много эфирных масел.
После полного восстановления и после консультации с лечащим врачом можно попробовать их употребление в вареном или тушеном виде, но при этом минимизировать их количество в рационе. Лучше все-таки воздержаться от их употребления. Также следует воздержаться от употребления этих овощей во время лечения от камней в желчном пузыре.
Зелень после операции по удалению желчного пузыря
Привычные и любимые большинством людей петрушка и укроп – обязательные продукты при диете №5. Никаких противопоказаний к их употреблению после холецистэктомии нет.
Народная медицина издавна использует свежий укроп в качестве средства, очищающего печень и желчный пузырь от песка, шлаков, токсинов и даже желчных камней маленького размера. После удаления пузыря эта трава рекомендована как отличное средство профилактики камнеобразования в жёлчном протоке (протоках).
Петрушка обладает отличным антиоксидантным действием, а также способствует улучшению процесса пищеварения в общем.
Какие фрукты после удаления желчного пузыря можно, а какие – нельзя?
Привычные россиянам фрукты содержат массу полезных веществ и витаминов, однако после холецистэктомии их употребление также требует соблюдения некоторых правил. Для ответа на вопрос «после операции желчного пузыря какие фрукты можно» нужно знать следующее.
Во-первых, кислые фрукты следует убрать из рациона, так как они негативно воздействуют на кишечник. Во-вторых, в сыром виде их употребление возможно только после консультации с диетологом или лечащим врачом. И, в-третьих, фруктовый сок на их основе должен быть только свежевыжатым. Консервированный и пакетированный пить нельзя.
Можно употреблять:
- Яблоки. Только сладких сортов и желательно – в запеченном виде. Содержащееся в них железо помогает организму быстрее восстановиться после резекции пузыря. Также можно их употреблять в виде суфле и компотов. Соки лучше разводить водой в пропорциях один к одному. Сырые яблоки можно есть не ранее, чем через две недели после выписки из стационара, и только с разрешения лечащего врача.
- Груши. Очень полезны для поджелудочной железы, нагрузка на которую в отсутствии жёлчного значительно возрастает. Их также следует сначала употреблять в запеченном виде, а затем переходить на сырые, но –в умеренных количествах.
- Слива и алыча. При желчнокаменной болезни эти фрукты противопоказаны, хотя и содержат в себе полезные антиоксиданты. После холецистэктомии их можно есть не ранее, чем спустя три месяца после выписки, соблюдая умеренность и осторожность
- Персики и абрикосы. Весьма полезны не только для печени, но и для поджелудочной железы. Первые две недели их можно есть в виде киселей, компотов, желе и муссов, а затем можно употреблять и сырыми.
Любые разрешенные фрукты необходимо перед употреблением очищать от кожуры, которая трудно переваривается.
Если говорить об экзотических фруктах, то в теории они также содержат массу полезных веществ, однако долгая транспортировка подразумевает применение консервантов, которые вредны для ослабленного операцией организма. К примеру, созревание экзотических плодов ускоряют с помощью этилена, для защиты от преждевременного гниения используют фунгицид, а для сохранения и улучшения товарного вида применяют дифенил. В связи с этим употреблять такие фрукты следует очень осторожно, покупая их только у проверенных поставщиков.
Особенности употребления экзотических фруктов после резекции жёлчного пузыря:
| № | Полезная информация |
|---|---|
| 1 | Бананы. Весьма полезны и питательны. Их разрешается есть даже при наличии воспалений желчных путей. После операции их можно есть, начиная с третьего-четвертого дня и сразу сырыми. Но при этом следует помнить, что они могут усилить газообразование и вызвать вздутие живота, поэтому лучше ограничиться одним бананом в день |
| 2 | Цитрусы (грейпфрут, лимон, мандарин, апельсин). Увы, но все они обладают повышенной кислотностью, поэтому минимум на три месяца о них придется забыть. Да и после этого лучше максимально ограничить их употребление |
| 3 | Гранат. Противопоказан по той же причине, что и цитрусовые (слишком много кислоты) |
| 4 | Хурма. Увы, тоже не рекомендована и даже запрещена. Несмотря на свой сладкий вкус, этот фрукт обладает вяжущим эффектом, который после такой операции противопоказан. Лишь по прошествии трех месяцев можно попробовать ввести в рацион муссы или желе из хурмы, но лучше от неё отказаться совсем |
| 5 | Ананас. Его сладость также является лишь маскировкой его кислотного содержимого, поэтому есть его после холецистэктомии нельзя |
Проще говоря, после того, как пациенту удалили желчный пузырь, из экзотических фруктов можно кушать только бананы, и то – в ограниченном количестве.
Немного о ягодах
Витаминов в ягодах даже больше, чем во фруктах. Кроме того, полезные вещества сохраняются даже в замороженных ягодах, что делает удобным их хранение.
Итак, после холецистэктомии ягоды следует употреблять так:
- Вишня. Из-за своей «кислости» её можно употреблять только в виде подслащенных компотов или киселей не ранее, чем через неделю после выписки.
- Черешня. Настоящий склад полезных микроэлементов. В ней есть и железо, и медь, и марганец, и цинк, столь нужные печени и всей системе желчевыведения. Сладкая запеченная черешня разрешена с третьего-четвертого дня после операции, а сырая – спустя две недели.
- Малина. Хорошо стимулирует пищеварительный процесс из-за содержащихся в ней органических кислот. Небольшие количества спелой малины разрешены спустя 14-ть дней после резекции.
- Смородина. Эту кислую ягоду сырой после холецистэктомии есть нельзя. Можно добавлять её в сладкие кисели и компоты, но даже их можно только через неделю после вмешательства.
- Клубника. Если она спелая – её можно есть. В сыром виде – через пару недель после выписки.
- Виноград. Этот продукт, увы, приводит к брожению в кишечнике, а также способен спровоцировать чувство тяжести, поэтому от его употребления лучше воздержаться.
- Бахчевые культуры (дыня и арбузы). Вот эти ягоды для желчных протоков очень полезны. Они промывают желчные пути и содержат большое количество витамина B15, который препятствует камнеобразованию. Ограничений на их употребление нет.
В заключение хочется сказать, что каждый человек уникален, поэтому у некоторых пациентов после удаления желчного пузыря может возникнуть индивидуальная непереносимость некоторых фруктов или овощей.
Поэтому сырые фрукты и овощи, а также ягоды лучше употреблять с осторожностью и не раньше, чем через две недели после выписки из стационара. Если что-то вызывает неприятные симптомы – лучше от этого продукта отказаться. Будьте здоровы!
Лапароскопическая холецистэктомия (удаление желчного пузыря)
После удаления желчного пузыря надо соблюдать диету. Дело в том, что после холецистэктомии человек избавляется от так называемого «резервуара», где ранее скапливалась желчь. Задача диеты в том, чтобы обеспечить свободное прохождение пищи и предотвратить скопление желчи в организме. Нельзя допускать того, чтобы желчь застаивалась в желчных путях.
Принципы питания
Важно знать, что диета после холецистэктомии препятствует появлению камешков в области желчных протоков. Соблюдать ее надо всю жизнь!
Диета после холецистэктомии требует четкого соблюдения определенных правил:
- Питаться нужно регулярно, по 5-6 раз в день, однако, порции должны быть маленькими.
- Питайтесь умеренно и часто, употребляйте в пищу только теплые блюда.,
- Блюда могут быть отварными или приготовленными на пару.
- Стоит исключить из рациона жареное: продукты в таком виде содержат много вредных компонентов, более того, жареная пища способствует выделению пищеварительных веществ, которые плохо влияют на деятельность ЖКТ.
- Необходимо употреблять мягкую пищу, и она не должна раздражать пищеварительную систему.
Рекомендации к питанию: что можно и что нельзя
Сперва разберем полезные продукты.
К ним, в первую очередь, относятся жиры молочного происхождения. Благодаря таким жирам, желчь выводится быстро. На завтрак ешьте свежеприготовленные запеканки. Можно есть нежирный творог, ароматные пудинги. Если готовите сырники, для заправки используйте обезжиренную сметану.
На завтрак можно сварить яйцо всмятку. Диета после удаления желчного пузыря должна быть разнообразной. Показаны супы: варите их, используя нежирные бульоны. В блюда можно добавлять крупы, картофель, протертую морковь. На второе можно готовить рыбу, мясо курицы, нежирную говядину. Отметим, что рыба улучшает усвоение жиров в организме. Диету после холецистэктомии нельзя назвать слишком строгой: человек может кушать некоторые десерты, блюда со сливочным маслом.
Что касается хлеба, лучше есть подсушенный. Разрешены натуральные приправы, такие как зелень, петрушка, лавровый лист. Для улучшения обмена веществ нужно включить в рацион овощи, каши. Варите гречневую, овсяную, рисовую крупу. Показаны фрукты. В летнее время кушайте дыню, арбуз: эти ягоды выведут токсины. Десерты при диете разнообразны: это и варенье, и зефир, и сладкие пудинги. Вместо сладкого можно кушать сухофрукты: они принесут пользу еще не окрепшему организму.
А теперь перейдем к запрещенным продуктам.
Нельзя употреблять пищу, которая травмирует желудочно-кишечный тракт. Из приправ можно употреблять петрушку, укроп, лавровый лист, остальные — строго запрещены! Нельзя есть блюда с луком, перцем, чесноком и другими острыми овощами. Откажитесь от баклажанов, редиса, грибов. Противопоказаны блюда по-корейски, всевозможные маринады, соусы.
Диета после холецистэктомии исключает употребления жирного мяса, сала, свиного жира. От колбас тоже придется отказаться: они, как и другие жирные блюда, нарушают отток желчи. Употребляемые вами продукты не должны приводить к брожению в кишечнике: нельзя кушать яблоки, квашенную капусту. Как мы уже сказали, диетическая пища должны быть теплой. Если есть холодные или только что размороженные продукты, произойдет спазм желчных путей.
Таблица полезных и запрещенных продуктов
| Да | Нет |
| свежий нежирный творог, запеканки, сырники с нежирной сметаной | холодные творожные сырки с начинкой |
| мясо курицы, нежирная говядина | любое жирное мясо, блюда с фаршем |
| паровая рыба | жареная, копченая, соленая и рыба с соусами |
| петрушка и лавровый лист | остальные специи |
| морковь, картофель | чеснок, лук, перец, баклажаны |
| супы из нежирных сортов мяса и рыбы | супы и другие блюда с грибами |
| дыня, арбуз, ягоды, варенье | конфеты |
| яйца (очень умеренно) | квашеная капуста, яблоки |
В этом видео вам подробнее расскажут о продуктах и принципах питания.
Меню на неделю
- Понедельник
На завтрак можно съесть бутерброд с курицей, яйцом и свежим помидором.
На обед — салат с картофелем, огурцом и помидором: блюдо можно украсить петрушкой. В дополнении к нему готовятся котлеты с рисом. Напиток — зеленый чай.
На полдник приготовьте сырники или творожную запеканку.
На ужин винегрет с куриным филе. В качестве напитка — чай.
- Вторник
На завтрак можно приготовить салат с мясом и овощами. Для салата можно использовать картофель, свежие огурцы, яйца, нежирную говядину. Напиток — фруктовый сок.
В обед на первое приготовьте постный суп. На второе — отварную курицу или рыбные котлетки.
На ужин готовится картофельное пюре и диетический винегрет. Напиток — компот.
- Среда
Завтрак состоит из творожной запеканки и кусочка зефира.
Обед — из диетического супа, рыбных котлет, пюре и компота.
Полдник из сухофруктов.
На ужин можно съесть куриные паровые котлеты с сыром, гарнир — гречка, в качестве напитка — теплый компот.
- Четверг
На завтрак приготовим салат со свежей капустой и консервированным горошком, мясо — отварное филе курицы.
Обед включает нежирный суп, кусочек куриного филе в сочетании с рисом.
На ужин готовится морковный суп-пюре.
- Пятница
На завтрак съешьте сырники, заправленные нежирной сметаной.
На обед приготовьте овсяную кашу со злаками, мясо — по желанию. Напиток — теплый компот.
Полдник состоит из кусочка зефира и сухофруктов.
Ужин — из картофельного пюре и отварной курицы.
- Суббота
На завтрак приготовьте салат с добавлением зеленого горошка и свежих огурцов.
На обед подойдет винегрет в сочетании с куриным филе. Напиток — зеленый чай.
Ужин готовится рисовая каша с овощами. Напиток — теплый компот.
- Воскресенье
На завтрак съешьте бутерброд с ломтиком помидора и яйцом. Напиток — чай.
На обед можно съесть гречку, мясо — тушеная индейка. Напиток — теплый компот.
Ужин состоит из паровых котлет, гречки и любимого диетического салата.
В заключение добавим, что диета после холецистэктомии соблюдается всю жизнь, и нарушать ее крайне нежелательно. Употребление запрещенных продуктов может привести к накоплению желчи в организме, а это чревато плохими последствиями.
Отправим материал вам на:
Желчнокаменная болезнь в последнее время вышла на третье место по распространенности после патологий сердечно – сосудиствой системы и сахарного диабета. Причем, если раньше этот недуг поражал людей старшего и пожилого возраста, то в настоящее время болезнь стремительно «помолодела», поражая не только молодых пациентов, но даже и детей.
Увы, но самым эффективным способом борьбы с конкрементами в этом внутреннем органе является холецистэктомия (его удаление). Однако после удаления желчного пузыря жизнь пациента связана с серьезными ограничениями, касающимися режима и рациона питания, а также физических нагрузок. В связи с этим врачи стараются сделать все возможное, чтобы сохранить орган.
Способы лечения жёлчных камней консервативным путем
Сразу оговоримся, что консервативная терапия имеет определенные ограничения. Например, размеры камней не должны превышать полутора (при медикаментозном лечении) и двух с половиной сантиметров (если применяются неинвазивные инструментальные методики). Кроме того, медикаменты растворяют только камни на холестериновой основе. Пигментные и смешанных конкременты растворению не поддаются.
Дробление камней для их последующего выведения естественным путем возможно двумя способами:
- с помощью ультразвука (ударно-волновая литотрипсия);
- лазерное измельчение.
Первая методика подразумевает воздействие на конкременты ультразвуковыми волнами и имеет следующие ограничения:
- камни должны быть меньше двух сантиметров;
- они должны быть единичными и не перекрывать желчные протоки;
- таким образом можно дробить только холестериновые конкременты.
Второй, более современный метод подразумевает введение в брюшную полость пациента через небольшой надрез лазерного инструмента, который воздействует непосредственно на камень.
Преимущества такой методики в том, что так можно измельчить конкременты любой природы. Однако и здесь их не должно быть много и размеры не должны быть более двух с половиной сантиметров.
Лекарственная терапия подразумевает применение препаратов на основе желчных кислот («Урсофальк», «Хенофальк»). Такое лечение может затянуться на годы и действует только на холестериновые камни малого размера.
Если камней в органе много или их размеры угрожают закупоркой желчевыводящих путей – придется решать проблему хирургическими методами.
Однако есть еще средства народной медицины, которые помогают растворению желчных камней. И яркий пример такого растения – обыкновенный укроп.
Укроп растворяет камни в желчном пузыре?
Представьте себе, да. Правда, лечение с его помощью также весьма длительное (минимум полгода) и может быть назначено только врачом как вспомогательная терапия на фоне приема медикаментов. Даже прием натуральных лекарственных средств требует соблюдения правильной рецептуры, дозировок и схемы приема, поэтому самолечение должно быть исключено.
Передозировка привычного всем с детства укропа способна вызвать обмороки, падение уровня артериального давления и даже временное ухудшение зрения.
Далее мы приведем несколько наиболее популярных рецептов для растворения конкрементов с помощью этого замечательного растения:
- укропный настой. Возьмите две столовых ложки измельченных стеблей, листьев и цветков укропа и заварите их в 400-ах миллилитрах кипятка. Дайте настояться в течение получаса и процедите. Принимать настой нужно теплым, поэтому можно его перелить в термос. Схема приема: по четверти стакана от трех до четырех раз в сутки. Через три недели сделайте контрольное УЗИ для оценки результата. Если растворение началось, но конкременты еще остались – сделайте перерыв в три недели и повторите курс терапии. И помните – настой должен быть свежим, поэтому делать его необходимо каждый день заново;
- использование травяного сбора. Для приготовления такого настоя понадобится: три части укропных семян; две части сушеницы болотной (трава); две части аптечной ромашки (цветки); три части календулы (тоже цветки); две части тысячелистника (листья) и три части большого подорожника (тоже листья). Для приготовления суточной нормы настоя возьми две столовых ложки такой смеси и заварите крутым кипятком (два стакана). Затем дайте настояться в течении получаса. Принимать настой следует за полчаса до приема пищи по половине стакана от трех до четырех раз в сутки в течение одного месяца. Далее необходим перерыв на 21 день, и курс можно повторить;
- сбор для печени и желчного пузыря. В его состав входят: по две части таких лекарственных растений, как укроп (семена); календула (цветки); береза (листья); сушеница (трава); бессмертник (цветки); золототысячник (верхняя часть растения); земляника (ягоды); кукурузные рыльца; шиповник (плоды) и одуванчик обыкновенный (корни). Берем смесь в количестве двух столовых ложек и заливаем кипятком в количестве двух стаканов. Осле настаивания в течение получаса процеживаем. Схема приема: за полчаса до еды три-четыре раза в сутки по половине стакана. Курс и перерывы между курсами – такие же, как в предыдущем рецепте.
Частыми спутниками патологий билиарной системы (печень + желчный пузырь) выступают метеоризм, колит в хронической форме и нарушения стула. Укроп и тут может проявить свои полезные свойства. В любой аптеке продается так называемая укропная вода. Если принимать её трижды в день за треть часа до еды по чайной ложке, отрицательные эффекты постепенно сойдут на нет.
Как правило, прием лекарств на основе укропа даже долгое время не вызывает появление никаких побочных эффектов. Однако, если все-таки такое случилось, избавиться от них можно, принимая перед приемом пищи трижды в сутки по столовой ложке меда, запивая его кипяченой теплой водой.
В заключение хочется еще раз сказать – ни в коем случае не занимайтесь самолечением!
Этим Вы можете настолько усугубить ситуацию, что дело дойдет до холецистэктомии, а жизнь после удаления желчного пузыря хотя и долгая, но требует соблюдения многих ограничений в питании и физических нагрузках. Будьте здоровы!
Укроп от повышенного давления, лечение народными средствами. Семена укропа при гипертонии
