Можно есть вареных раков при язве желудка
Заболевание желудка и запах изо рта
- 1 Виды галитоза
- 2 Причина появления неприятного запаха
- 3 Признаки нездорового желудка
- 4 Диагностика заболевания
- 5 Лечение плохого запаха изо рта от желудка
- 5.1 Здоровый образ жизни
- 5.2 Лекарственные средства
- 5.3 Отвары и травяные чаи
- 5.4 Настойки для полоскания
- 6 Галитоз и правильное питание
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
Часто первопричиной того, что у человека неприятно пахнет изо рта, являются болезни органов ЖКТ. Чтобы узнать, почему появляется зловонный запах изо рта от желудка, какие патологические процессы протекают в организме человека, необходимо посетить гастроэнтеролога. Какие же самые распространенные причины появления неприятного запаха изо рта от желудка и какие существуют методы по их устранению?
Виды галитоза
В медицине существует три вида галитоза:
- Истинный галитоз, который проявляется явно, у человека сильный и стойкий запах изо рта, он не проходит даже в тех случаях, когда человека тщательно следит за полостью рта и пользуется всеми видами стоматологических услуг. При истинном галитозе недуг выражается обильной отрыжкой зловонным воздухом гнилью или тухлыми яйцами. Ярко выражены другие болезни органов системы пищеварения, человек испытывает боль в желудке, жжение, отрыжку.
- Псевдогалитоз — проявляется не сильным плохим запахом, может иногда проявляться сильнее, а временами может исчезать. Чаще первопричиной псевдогалитоза является нарушение правил питания, игнорирование гигиены полости рта, нерегулярное посещение стоматолога взрослыми и детьми. Запах во рту может отдавать тухлыми яйцами, если есть заболевание зубов, то может проявиться гнилостный запах. Явных болей человек не испытывает, отсутствуют другие симптомы болезней органов ЖКТ.
- Галитофобия не является физиологической проблемой и ее появление вызвано самовнушением человека того, что у него неприятно пахнет изо рта. В таких случаях больному потребуется помощь психиатра, так как проблема носит психологический характер. Бывает и так, что запах тухлыми яйцами появляется после пробуждения человека. Это не всегда свидетельствует, что имеются проблемы с желудком. Источником зловонного запаха может быть зубной налет, иногда утренний голод может вызывать запах, который легко убрать, почистив зубы.
Вернуться к оглавлению
Причина появления неприятного запаха
Гастрит и язва могут быть причиной запаха изо рта.
Если неприятный запах изо рта не относится к болезни зубов, десен и прочим стоматологическим заболеваниям, то первопричинами такого недуга у взрослого или ребенка могут быть:
- развитие хронического гастрита или язвенной болезни;
- нарушение работы мышц сфинктера, в результате чего содержимое кишечника попадает обратно в желудок и начинается процесс гниения, в результате чего возникает изжога, запах изо рта тухлыми яйцами, болезненные ощущения в пищеводе;
- хроническое протекание панкреатита;
- проблемы с почками, при этом зловонный запах может сопровождаться болезненными ощущениями в них;
- болезни поджелудочной железы, желчного пузыря, воспаление печени;
- развитие сахарного диабета разных видов.
Нередко случается так, что фактором неприятного запаха является заражение человека патогенной бактерией Хеликобактер Пилори, которая разъедает слизистые желудка, что вызывает воспаление и образование язв и ран на поверхности эпителия. Запах во рту отдает гнилью или тухлыми яйцами, больной может страдать болью и резью в желудке. В организме здорового человека эта бактерия не проявляет себя, так как здоровый иммунитет подавляет ее способность к размножению. Стоит случиться сбою, Хеликобактер Пилори начинает стремительно размножаться, поражая здоровые органы и вызывая гастрит, язву желудка, новообразования. Появление запаха изо рта может провоцировать употребление чеснока и лука. Дискомфорт легко устранить, перестав есть чеснок и лук перед выходом на улицу. Чеснок имеет свойство раздражать слизистую желудка и если имеются недуги, то нужно отказаться от его употребления.
Вернуться к оглавлению
Признаки нездорового желудка
Чаще всего болезни желудка и других органов системы пищеварения являются первопричиной развития галитоза. Чтобы понять, что зловонный запах идет изнутри в результате сбоя в работе желудка, стоит присмотреться к своему языку, а точнее, имеется ли на нем налет желтого или сероватого оттенка. При этом во рту у человека может присутствовать вкус металла или кислый привкус, появляется гнилостный запах тухлых яиц. Это и есть свидетельством того, что первопричиной возникновения неприятного запаха изо рта являются патологии в работе желудка.
Вернуться к оглавлению
Диагностика заболевания
Чтобы выяснить причины неприятного запаха изо рта, доктор назначает ряд исследований.
Чтобы определить факторы возникновения неприятного запаха изо рта, доктор назначает ряд диагностических исследований, которые помогут подтвердить или исключить заболевания:
- общий анализ мочи и крови;
- анализ крови на биохимию;
- ФГС-исследование желудка;
- если подозрение на раковое новообразование, то необходимо взять образцы на биопсию слизистых тканей желудка;
- УЗИ органов брюшной полости;
- если проблема в образовании камней в желчных протоках, то осуществляется литотрипсия, с помощью которой эти камни удаляются.
При обнаружении патологии врач может направить на ряд дополнительных исследований, после получения результатов, определит схему лечения при конкретном заболевании.
Вернуться к оглавлению
Лечение плохого запаха изо рта от желудка
Чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта при заболеваниях желудка, можно попробовать методы, которые, в первую очередь, направлены на нормализацию выработки соляной кислоты посредством соблюдения лечебной диеты и других мероприятий. Помогают прием медикаментозных средств, рецепты народной медицины. Если не помогает какой-то конкретный способ, можно выбрать комплексное лечение, тогда уж у первопричин зловонного запаха точно не останется шансов.
Вернуться к оглавлению
Здоровый образ жизни
Здоровый образ жизни — образ жизни с целью профилактики болезней и укрепления здоровья.
Здоровый образ жизни является залогом здоровья и отменного самочувствия. Принципы здорового образа жизни заключаются в соблюдении правильного питания, которое исключает вредные продукты, которые раздражают слизистую, способствуют образованию застойных процессов в кишечнике. Диета должна состоять из пищи, которую необходимо готовить с минимальным использованием масла и прочих жиров. Оптимально готовить блюда на пару, варить, запекать в духовке или на гриле.
Необходимо исключить из рациона пустые углеводы, такие как сладости, белый хлеб и сладкая выпечка, десерты с кремом, торты. Исключению подлежат и алкогольные напитки, пиво, газировка, особенно сладкая, чай и кофе. Приверженцы здорового образа жизни соблюдают выполнение умеренных физических нагрузок, которые способствуют нормальному самочувствию, с их помощью улучшается пищеварение и выработка ферментов. Перед тем, как начать соблюдать правила здорового образа жизни, необходимо посоветоваться с врачом, который даст необходимые советы и рекомендации.
Вернуться к оглавлению
Лекарственные средства
Чтобы лечить запах изо рта от желудка и избавиться от него, необходимо применение медикаментозных препаратов — «Альмагель», «Омепразол», «Фестал», «Урсосан», таблетки «Ренни». Препараты воздействуют на секрецию ферментов, выработку желудочного сока, обладают обволакивающим свойством. Если желудок болит, то назначаются специальные препараты, которые устраняют спазмы.
Несмотря на эффективность от применения данных медикаментозных препаратов, заниматься самолечением не стоит, лучше оьратиться к специалисту, так как любое лекарство имеет противопоказания и побочные эффекты, и только врач, взвесив риски и положительные моменты, определяет, какой медикаментозный препарат уместен для лечения недуга, особенно если дело касается ребенка.
Вернуться к оглавлению
Отвары и травяные чаи
Можно готовить с использованием аптечных трав и сборов. Чтобы убрать запах изо рта, можно использовать ромашку аптечную. Для приготовления отвара для питья нужно взять щепотку сухих цветков ромашки и залить стаканом кипятка, настаивать 10−15 минут. Можно использовать сухой измельченный корень аира, который залить кипятком и проварить на медленном огне минуту, дать остыть и пить по столовой ложке каждый раз на голодный желудок. Мелисса обладает лечебным свойством и чай из нее поможет устранить запах изо рта. Для отвара залить 1 чайную ложку листьев мелиссы стаканом кипятка.
Вернуться к оглавлению
Настойки для полоскания
Для такой настойки понадобится сухая измельченная трава зверобоя, которую залить водкой и оставить для настаивания в темном месте. Стоять такая смесь должна неделю-полторы. Затем все процедить в стеклянную тару, взять 1 ст. л. настоя, развести в стакане воды и полоскать рот 2−3 раза в день после еды. От зловонного запаха во рту поможет настой ромашки аптечной. Ее необходимо заварить как чай, и полоскать рот в течение дня. Ромашка обладает антибактериальным свойством, помогает устранить запах изо рта.
Вернуться к оглавлению
Галитоз и правильное питание
Соблюдение лечебной диеты, наряду с применением медикаментозных препаратов способствует улучшению пищеварения, налаживание работы желудка и органов системы пищеварения. При повышенной кислотности и неприятном запахе изо рта рекомендуется исключить частое употребление острых блюд и приправ, чеснока, шоколада, горячих, крепких напитки. Включить в рацион рисовую, гречневую и овсяную каши, которые помогут очистить кишечник от давних залежней.
Диета предусматривает применение минеральной воды без газа для излечения желудочно-кишечных болезней. При пониженной кислотности диета отличается, и предусматривает употребление продуктов, богатых на белок. Это постные сорта мяса курицы, кролика, говядины. Много белка и в молочных продуктах, например, в твороге.
Что можно есть при поносе?
Какие продукты допустимы при поносе?
Для начала необходимо разобраться, что именно принято считать поносом. Медицина по этому поводу говорит о более частом стуле, который к тому же является жидким. При этом абсолютно не важно, каковы причины появления поноса. Будь то серьезные недуги (болезнь Крона) или проблема находится в плоскости психологии («медвежья болезнь»), все равно питание в этот период нужно варьировать одинаково. Попробуем понять, какие продукты помогут человеку при поносе, а что, наоборот, только ухудшит ситуацию.
Почему наступает понос?
- Нарушается процесс всасывания жидкости, электролитов.
- Содержимое кишечника продвигается слишком быстро.
- Повышается выделение воды в просвет кишечника.
Как лучше всего планировать свой рацион при поносе?
Самое главное – это сбалансированность пищи. Не нужно ставить организм в жесткие рамки, особенно в вопросе употребления белка. Да, употребление жиров и углеводов стоит немного уменьшить, но полностью отказываться от них ни в коем случае не нужно.
Обязательно необходимо исключить из питания те продукты, которые вызывают раздражение кишечника или повышенное брожение. Также на период восстановления лучше не употреблять продукты, имеющие желчегонный эффект.
Объем пищи должен быть примерно таким же, как при обычном рационе, но количество ее приемов нужно увеличить. Более частое и менее обильное питание снизит нагрузку на кишечник, что поможет организму быстрее справиться с недугом. Одновременно с этим следует начать принимать больше жидкости, так как при поносе большая ее часть быстро выходит из организма.
В итоге получаем следующую картину: частое питание, порции небольшие, обильное питье, исключение раздражающей кишечник пищи!
Какие продукты рекомендуется принимать при поносе?
Что можно есть при диарее? Что пить при поносе?
К числу «разрешенных» продуктов в первую очередь можно отнести крепкий чай; кашу из риса, сваренную на воде; белый хлеб (лучше подсушенный); кисель из черники. Эти блюда лучше всего помогают при поносе, но есть и другие продукты, оказывающие похожее воздействие на организм. В частности, это молочная сыворотка. Она не дает развиваться гнилостной флоре, а также помогает восполнить нехватку микроэлементов.
Употребление, каких продуктов допустимо во время поноса?
- Молоко. Обычное молоко разрешено добавлять при готовке каш, супов или пюре. В первом случае массовая доля молока не должна превышать одной трети. Производные молока допускаются в пищу практически без ограничений. Например, творог вообще лучше кушать ежедневно, так как в его составе много кальция и белка. Этот продукт, наряду с сыром, можно кушать каждый день, но лучше не злоупотреблять им и ограничиваться небольшим количеством. Закрепляющие продукты при поносе. Что касается кисломолочных изделий, то они также разрешены. Подобные продукты положительно сказываются на работе кишечника, нормализуют его микрофлору. Многие считают, что употребление кефира, срок годности которого подходит к концу, вызывает закрепляющий эффект. Это утверждение ошибочно, потому что «живой» кефир готовится на специальных ингредиентах, а обычный никак не может стать таковым даже после многодневного хранения.
- Яйца. При употреблении яиц стоит смотреть на их индивидуальную переносимость человеком. Даже если усвоение яиц проходит хорошо, лучше не кушать более двух штук в день. Лучше всего готовить из этого продукта омлет или отваривать яйца всмятку.
- Мясо. Допускается употребление нежирных сортов мяса (говядина, птица и т.д.), при этом лучше кушать мякоть, которая не имеет сухожилий и пленок. Готовить мясо рекомендуется на пару, а еще полезнее оно будет в протертом виде. При поносе ни в коем случае нельзя есть жареное мясо, особенно с применением приправ.
- Крупы. Вареная крупа не только разрешена при поносе, она обязательна к употреблению! Следует помнить, что допускаются любые крупы, кроме перловой. Готовка круп классическая – варка на воде. Для вкуса иногда можно добавлять немного молока и сливочного масла.
- Рыба. Так же, как и в случае с мясом, рыбу лучше есть нежирную. К числу таких видов рыбы относятся треска и в большей степени минтай. Готовится продукт на паровой бане!
- Фрукты, ягоды. Обязательны к употреблению, особенно в виде киселей, варенья, компотов и т.д. Если человек хорошо усваивает эти продукты в сыром виде, то в день можно съедать 0,5 стакана ягоды.
- Макароны. Не чаще одного раза в день и лучше отваривать мелкую вермишель!
- Напитки. Любые кисломолочные напитки разрешено употреблять ежедневно. Кроме этого допускается незначительное количество (в день не более 50 г.) вина, преимущественно красного. Также можно пить кисель, компот, чай, какао и кофе.
- Овощи. Такие овощи, как чеснок или лук нужно употреблять в небольших количествах. Они могут раздражать кишечник, поэтому лишний раз эти продукты лучше не кушать. В то же время баклажаны, кабачки, помидоры, картофель, горошек, морковь и фасоль можно есть каждый день. В идеале все овощи нужно варить, но допустимо и тушение.
- Хлеб. Лучше всего принимать в пищу обычные сорта хлеба (белого). При этом можно периодически чередовать свежий хлеб и высушенный. Не очень часто можно кушать печенье и сушки.
Что нельзя есть при поносе. Какие продукты запрещено употреблять при поносе?
- Фактически, нельзя кушать те продукты, которые противопоставляются разрешенным. В частности, запрещено жареное мясо с корочкой, а также жирные бульоны и копченые продукты.
- Нельзя пить цельное молоко, так как оно имеет высокий процент жирности. Естественно, под запрет попадают сливки!
- Консервированная, копченая и жареная рыба также входит в число тех продуктов, от которых лучше отказаться. Если рыба свежая, но очень жирная, то ее употребление также недопустимо во время диареи.
- Некоторые овощи кушать при поносе нельзя. В их число входят редька, репа, капуста (белокочанная), огурцы, свекла. Консервированные овощи запрещены абсолютно все! Наличие рассолов и специй негативно отражается на пищеварении, поэтому от консервов нужно отказаться.
- К употреблению яиц нужно подходить с особой осторожностью. Дело в том, что нередко они вообще не переносятся человеком, а в период поноса это актуально вдвойне. Самый худший вариант – есть жареные яйца!
- Нельзя есть кислые фрукты и ягоды. В особенности это относится к лимону, крыжовнику, клюкве и т.д.
- Запрещен черный хлеб и все виды продукции из сдобного теста.
- Обычно питье не противопоказано при диарее, исключение составляют газированные соки, воды и т.п.
Подводя итог такому обширному списку, того что можно кушать при поносе, можно уверенно заявить, что при поносе пища должны быть наиболее простой и легко переносимой. Все рекомендации носят общий характер и могут иметь исключения. Любой организм имеет свои индивидуальные особенности, и предугадать реакцию на тот или иной продукт зачастую невозможно. Всегда нужно прислушиваться к своим ощущениям и делать соответствующие выводы. Главное понимать, что недостаточно просто принять лекарство от поноса. Если после этого начать есть кислые, жареные или жирные продукты, то даже самый сильный организм не сможет справиться с такой нагрузкой.
Вообще, если диарея имеет ярко выраженный характер и тяжело переносится человеком, то в первый день лучше вообще отказаться от приема какой-либо пищи. Можно пить сладкий чай и этого будет вполне достаточно.
Проблемы с желудочно-кишечным трактом в корне меняют пищевое поведение человека. И это вполне объяснимо, ведь испытывая острую боль, покалывание, горячее жжение, тяжесть, сдавленность в области желудка или постоянную изжогу можно не только отказаться от любимых блюд, но и вовсе потерять аппетит. Однако пищевой бойкот способен навредить больному еще сильнее. Поэтому четкое понимание того, как нужно питаться при язве желудка, поможет снять острые симптомы заболевания и вновь почувствовать радость жизни. Сегодня мы рассмотрим подробно, какая должна быть диета при язве желудка.
Диета при язве желудка — важнейшее направление терапии
Питание, безусловно, существенно влияет на наше здоровье. Грамотно составленный рацион способен ускорить заживление язвы и предотвратить развитие осложнений. Поэтому каждому, кто столкнулся с подобным заболеванием, необходимо знать, как правильно питаться при язве желудка. Конечно, диета не подменяет лечение, но без диетического питания медикаментозная терапия не будет эффективной.
При язве целостность слизистой нарушена, поэтому пищеварение, сопровождающееся секрецией соляной кислоты, причиняет массу болезненных ощущений. Какая диета при язве желудка поможет облегчить симптомы и приблизить заживление?
Главная цель питания — способствовать скорейшему закрытию язвы. Однако процесс этот долгий, и если с первыми признаками облегчения больной вновь вернется к продуктам, провоцирующим прогресс болезни, то язва не заставит себя ждать. Чтобы этого не произошло, диета должна стать образом жизни на несколько месяцев, а то и лет.
Как питаться при язве желудка
Чего не нужно делать, так это голодать, ведь тогда кислота еще сильнее начинает разъедать стенки желудка, что лишь усугубляет ход болезни. Поэтому обязательно нужно придерживаться предписанной гастроэнтерологом диеты, не допуская чувство голода и дискомфорта.
Что нужно есть при язве желудка? Аксиомы можно кратко изложить следующим образом:
- Еда не должна способствовать раздражению слизистой и повышению кислотности желудочного сока.
- Следует потреблять только легкоусвояемую пищу в жидком, протертом, измельченном виде, медленно ее пережевывая.
- Горячая и холодная пища запрещены, потому что мешают ферментообразованию и замедляют восстановление слизистой. Лучшая температура — от 26 до 33 градусов.
- Питаться нужно маленькими порциями с перерывами не более 3 часов. Регулярность питания определяется тяжестью состояния и составляет от 5 до 8 раз в сутки.
- Питьевой режим — от 1,5 до 2 литров в сутки.
Это интересно
Первая медицинская диета для больных язвой желудка была разработана Михаилом Певзнером — основоположником клинической гастроэнтерологии и диетологии.
Доказано, что режим питания напрямую влияет на характер протекания заболевания. Поэтому четкое следование рекомендациям диетолога является залогом выздоровления. Диета для людей с язвой желудка называется «стол №1». Давайте рассмотрим основы этого рациона.
Стол № 1 — диета при обострении язвы желудка
Итак, важнейший вопрос — что можно есть при язве желудка? Медицинская диета сопровождает фармакологическое лечение язвы во время стихающего обострения и ремиссии и длится от 6 месяцев до года. Диета нацелена на минимизацию механической, химической и термической нагрузки на поврежденный желудок. Еда должна активизировать регенерацию и заживление повреждений, уменьшать воспаления, налаживать секрецию и моторику желудка. Это высококалорийное питание — порядка 3000 ккал в сутки.
Лечебная диета при язве желудка предполагает варку, запекание и приготовление на пару всех разрешенных продуктов. Мясо и рыба должны быть полностью очищены от кожи, косточек, хрящей, прожилок, сухожилий и жира. При варке мяса нужно дважды сменить закипевшую воду, чтобы максимально снизить концентрацию животного жира.
Полезна белковая пища: постное мясо кролика, индейки, курицы, телятины, говядины, морская нежирная рыба, яйца всмятку или омлет. Необходимо обогатить рацион и жирами в виде несоленого сливочного масла, а растительные масла добавлять лишь в готовые блюда, не используя в процессе термической обработки.
Из углеводной пищи рекомендуются некоторые овощи (картофель, свекла, морковь, цветная капуста, брокколи, тыква, кабачки), хорошо разваренные злаки (овсяные хлопья, манка, рис, гречиха), а также различные макаронные изделия, подсушенный белый хлеб, сухари, галеты, пресные бисквиты.
Из десертов в диету включены пюре, муссы, желе из мягких, сладких ягод и фруктов, запеченные фрукты, натуральные зефир, пастила, мармелад, варенье и повидло. Рекомендован мед, который успокаивает боль и воспаление, способствует нейтрализации кислоты.
Полезно пить молоко, которое обволакивает стенки желудка и защищает слизистую. Кисломолочные продукты стоит включать с осторожностью и следить, чтобы в них не были добавлены растительные жиры (например, пальмовое масло), которые пагубно влияют на пищеварение. Допусти?м творог слабой жирности в виде запеканок, ацидофилин, свежий(!) кефир, натуральные йогурт и сметана, пресный сыр.
Рекомендованное питье — отвары ромашки, шиповника, мяты, слабый чай, компоты, кисели, морсы, разбавленные сладкие соки, а также вода комнатной температуры. С одобрения врача можно пить свежий капустный сок, который обладает антибактериальным действием, нормализует ферментативную обработку пищи, способствует заживлению поврежденных стенок желудка.
Отдельного упоминания заслуживает роль соли в диете №1. Максимально допустимое количество соли — 6 грамм в сутки. Но чем меньше ее поступит в организм человека, страдающего язвой желудка, тем лучше. При этом следует учитывать, что соль поступает в организм также и с готовыми продуктами, например, она в большом объеме присутствует в сырах, включая плавленые.
Важно отметить — многие продукты для больных язвой совершенно неприемлемы по той причине, что они вызывают раздражение слизистой, долго перевариваются и провоцируют кровотечения. Исключена вся жирная, острая, соленая, кислая, копченая, жареная и консервированная пища, колбасы, субпродукты, пряности, кетчупы, соусы и маринады. Нужно отказаться от белокочанной капусты, редьки, редиса, репы, кислой зелени (щавеля, шпината), огурцов, бобовых, грибов, чеснока, хрена, горчицы, лука.
Также в список запрещенного попадают крепкий чай и кофе, цитрусовые, орехи, хлеб грубого помола, любая сдоба, в том числе домашняя выпечка, шоколад, мороженое, алкогольные и газированные напитки.
На разных стадиях болезни используются различные подвиды стола №1. Какую диету соблюдать при язве желудка, зависит от самочувствия пациента и силы проявления симптомов.
Так, для облегчения резкого обострения предназначена более строгая диета — стол №1а. Ее назначают в период интенсивного течения болезни, сопровождающегося острой болью и постельным режимом. Целью диеты является сугубо деликатное отношение к пищеварению и максимальное исключение любого воздействия пищи на желудок.
Что можно есть при обострении язвы желудка и что нельзя? Диета при острой язве желудка предполагает дробное 6–7-разовое питание, совсем небольшими порциями, и пониженную энергоценность (до 2010 ккал). Абсолютно недопустимы все продукты, вызывающие выделение желудочного сока и раздражающие слизистую. Существенно снижается потребление соли. Пища, отварная и паровая, подается в жидком или протертом состоянии. Широко применяются супы-пюре, жидкие и слизистые каши, суфле.
Вдобавок к основному списку запрещенных продуктов, из диеты №1а полностью исключается хлеб в любом виде, кисломолочные продукты, все овощи и фрукты.
Этот рацион предписывается до тех пор, пока язва не начнет зарубцовываться. После чего пациент переходит на диету №1щ, что означает «щадящая», цель которой не только обеспечить защиту слизистой, но и ускорить ее восстановление. Сущность диеты в целом сохраняется, только расширяется перечень допустимых продуктов и меняется характер приготовления: от совсем жидкой, протертой пищи до состояния «небольшими кусочками».
Энергоценность повышается до 2500 ккал в сутки, частота приема продуктов снижается до шестиразового питания. Разрешен подсушенный белый хлеб, а также пюре или суфле из картофеля, свеклы и моркови. Вводятся различные муссы, желе, кисели с молоком, сладкими плодами и соками, мед и сахар. Допускаются приготовленные на пару блюда из пресного творога и яичного белка, сметана, пресный сыр, сливочное масло (см. таблицу).
Таблица. Основные варианты диетического стола №1
Прием пищи | Основная диета №1 | Диета №1а | Диета №1щ |
Первый завтрак | Яйцо всмятку, манная каша и слабый чай | Жидкая манная каша без соли, отвар ромашки | Гречневая каша, компот |
Второй завтрак | Творожная запеканка и кисель | Стакан теплого молока | Творожная запеканка, молочный кисель |
Обед | Рисовый суп, паровые тефтели из говядины с картофельным пюре, фруктовое желе и отвар шиповника | Суп овсяный слизистый, суфле куриное паровое, кисель фруктовый | Овощной суп-пюре, фрикадельки паровые из телятины с рисом, морс ягодный |
Полдник | Печеное яблоко с медом, фруктовый нежирный йогурт | Омлет паровой, компот | Белковый паровой омлет, слабый чай |
Первый ужин | Куриные фрикадельки с вермишелью, яблочный компот | Каша рисовая молочная протертая, овсяный кисель | Паровые рыбные котлетки с картофельным пюре, отвар шиповника |
Второй ужин | — | Крем молочный, отвар шиповника | — |
На ночь | Стакан теплого молока | ||
Третья разновидность первого стола — диета №1л/ж (липотропно-жировая). По сравнению с базовой диетой увеличивается количество жира и минимизируется присутствие простых углеводов (сахара). Диета №1л/ж имеет нормальную энергетическую ценность — до 2600 ккал. Возрастает значение растительных и молочных жиров (до 50% от общей доли липидов). В основе рациона — источники жиров и липотропные продукты — нежирные источники белка (постное мясо и белая рыба, яичный белок).
Из круп готовят вязкие каши, из овощных культур предпочтение отдается цветной капусте, брокколи, картошке и тыкве. Способы приготовления — те же, что и в базовой диете. Блюда могут быть как в виде пюре, так и небольшими кусочками.
Есть еще одна специфическая разновидность — диета №1п (протертая или хирургическая). Применяется она после операций, проведенных на желудке, например, при прободении язвы. Естественно, что ближайший послеоперационный период у больных тяжелый и роль лечебного питания становится значительнее. Это низкокалорийная диета (1650–1850 ккал) предполагает употребление только гомогенизированной пищи из отварных или приготовленных на пару ингредиентов. Допустима только жидкая и пюреобразная еда маленькими порциями 8 раз в день.
Многих интересует вопрос: сколько сидеть на диете при язве желудка? На самом деле важно понимать, что пищевое поведение, даже если язва зарубцевалась и больше не беспокоит, должно быть щадящим. Чтобы не спровоцировать новые обострения и такие осложнения, как кровотечение, прободение или перитонит. Установленных ограничений необходимо придерживаться в течение длительного времени.
Что можно есть после язвы желудка? Конечно, необходимо полноценное, сбалансированное питание, которое создаст условия для выздоровления и восстановления пострадавших от язвы функций пищеварительной системы. Рекомендуемая энергетическая ценность — до 3200 ккал в сутки, при этом пища должна содержать углеводы, жиры и белки в рекомендуемых пропорциях, а также быть богата витаминами В, С, А, К, цинком, магнием, кальцием и другими химическими элементами.
Медикаментозная терапия при диете
Современные ученые пришли к выводу, что одной из главных причин, вызывающих язвенную болезнь желудка, является бактериальная инфекция. Виновницу ученые назвали Helicobacter pylori. Продукты жизнедеятельности этой бактерии разрушают слизистую оболочку желудка и провоцируют воспаление. Другая причина — утрата организмом своих защитных функций, что может проявляться в виде гормонального сбоя или в особенностях функционирования иммунной системы. Также к язве может приводить нарушение выработки соляной кислоты в желудке.
Основу лечения язвы желудка составляет медикаментозная терапия, в которой представлены 5 основных групп медикаментов:
- Антисекреторные препараты, снижающие выработку соляной кислоты. Эту группу представляют ингибиторы протонного насоса (помпы) и блокаторы рецепторов гистамина Н2. Антисекреторики — высокоэффективные препараты, оказывающие влияние на снижение выработки желудочного сока и образования фермента пепсина. Как правило, применение этих медикаментов продолжается от 4 до 8 недель. По показаниям в дополнительной терапии могут использоваться холинолитики (М1).
- Гастропротекторы с бактерицидной активностью на основе висмута. Гастропротекторы — это новейшее достижение фармацевтики, призванное способствовать быстрому заживлению язвы желудка. Эти препараты обеспечивают комплексное лечение. Они не просто эффективно снимают неприятные симптомы болезни (изжогу, боль, вздутие), но устраняют саму причину язвы — Helicobacter pylori. Поэтому их роль в эффективном лечении язвы желудка трудно переоценить. Препараты формируют защитный слой, который в течение длительного времени сберегает пораженные участки слизистой оболочки от влияния агрессивных факторов.
Помимо того, что лекарства на основе висмута предохраняют слизистую от влияния вредных веществ, они также обладают противовоспалительным и вяжущим действием, помогают активизировать регенерацию поврежденных клеток стенки желудка. - Антипротозойные препараты и антибиотики. Антибиотики предупреждают заражение в периоды обострения язвенной болезни, подавляют вирусы и болезнетворные бактерии, в том числе Helicobacter pylori, улучшают общее состояние здоровья. В список назначаемых больным с обострением язвенной болезни желудка антибактериальных препаратов входят пенициллины, тетрациклины, макролиды, производные нитромидазола.
- Лекарственные средства, стимулирующие моторику ЖКТ. Прокинетики улучшают моторные функции желудка, облегчают процесс переваривания пищи. Данные лекарственные препараты способствуют устранению чувства тошноты, изжоги и тяжести.
Это важно
Стимуляторы моторики нельзя использовать как самостоятельные препараты для лечения язвы, они лишь помогают облегчить состояние больного, не оказывая никакого влияния на причину заболевания.
- Антациды — препараты для нейтрализации кислоты желудочного сока. Основное лечение язвенной болезни, как правило, дополняется назначением антацидов для устранения изжоги. Антациды быстро снижают кислотность и создают защитный барьер, тем самым предохраняя слизистую. Нередко в них добавляют анестетики — для снятия болезненных ощущений. Однако они не излечивают язву, а только на короткий срок снимают симптомы. К недостаткам можно отнести тот факт, что их прием придется делать все чаще и чаще. Вместо антацидных препаратов, которые по своей сути заменяют пищевую соду, следует использовать почти не имеющие противопоказаний и побочных эффектов ингибиторы протонной помпы.
На заметку
Ингибиторы целесообразнее принимать упреждающе, а не в тот момент, когда изжога уже развилась, поскольку действуют эти препараты отнюдь не мгновенно.
Подводя итог, еще раз подчеркнем, что соблюдение диеты при язве желудка очень важно. Однако стоит помнить о том, что залогом здоровья может стать лишь комплексный подход, совмещающий в себе правильное питание и грамотную лекарственную терапию с применением современных медикаментов, обладающих антибактериальной активностью, восстанавливающих слизистую и предотвращающих рецидив.
