Можно есть киви при удаленном желчном пузыре

Какие фрукты разрешается употреблять после удаления желчного пузыря? Ни для кого не секрет, что в послеоперационное время больному назначается строгая диета, ограничивающая потребление различных продуктов. Именно поэтому каждому пациенту необходимо наперед знать, от каких фруктов следует отказаться в период реабилитации после перенесенной холецистэектомии.

Особенности употребления фруктов после удаления желчного пузыря

После хирургического вмешательства, которое заключалось в удалении пузыря с желчью, пациентам без исключения требуется соблюдать диетический режим. Когда желчный пузырь удалили, то желчи больше негде собираться, тогда она может растягивать желчные пути, провоцируя застои. Именно поэтому важно обеспечить активную стимуляцию желчевыведения. Добиться этого можно регулярным употреблением фруктов. Послеоперационная диета призвана исключить возможность образования желчных застоев и сократить уровень концентрации желчи в протоках. Для этого больному необходимо употреблять пищу 6 раз в день и маленькими порциями.

В составе лечебного меню могут находиться исключительно полезные для ослабшего организма продукты. Большое значение в рационе пациента, кому провели удаление желчного пузыря, занимают фрукты, а также компоты, соки, кисели, желе из них. Систематическое употребление которых, позволяет снизить риск возникновения конкрементов и нормализовать отток желчи. Особенно полезными будут сладкие сорта водянистой консистенции, как сырые, так и в запеченном виде.

Что разрешено?

При удаленном желчном пузыре рекомендуется включать в рацион следующие фрукты:

Груши. Этот продукт содержит в своем составе органические кислоты, которые усиливают пищеварительные процессы, стимулируют функционирование почек и печени. Однако груша разрешена к употреблению после проведенной операции по удалению желчного исключительно без кожуры.
Виноград. Свежевыжатый виноградный сок обладает мочегонным, бактерицидным действиями, поэтому его допускают в лечебном меню.
Яблоки. Диетологи настоятельно рекомендуют кушать яблоко, так как компоненты в его составе способны снимать воспалительные процессы и бороться с паразитами. Нужно помнить, что употреблять разрешается исключительно сладкие сорта фрукта.
Нектарины. Полезным для организма считается нектарин, так как способствует укреплению структуры клеток и препятствует развитию новообразований.
Арбузы. Эта ягода предотвращает потерю влаги в организме и выводит из него излишек кислоты и канцерогенов.
Персики. Если после проведенной операции по вырезанию пузыря с желчью больного беспокоят запоры и изжоги, то персики должны быть обязательно включены в диетический рацион. Они помогают пищеварительной системе переваривать жирную пищу и усиливают секрецию желудка.
Мандарины. Данный фрукт — чемпион по содержанию всевозможных витаминов. Его основным преимуществом является абсолютное отсутствие нитратов за счет входящего в состав большого количества витамина С.
Бананы. Клетчатка этого фрукта помогает справиться с проблемами ЖКТ, а его полезные свойства позволяют мгновенно заряжать энергией обессиленный после перенесенного оперативного вмешательства по удалению желчного организм.

Вернуться к оглавлению

Что запрещено?

Диетологи не рекомендуют включать в послеоперационный рацион цитрусовые кислого сорта, а именно лимон. В свою очередь, лимоны содержат кислоты, которые противопоказаны больному, перенесшему операцию по вырезанию пузыря с желчью. Следует отказаться от поедания хурмы, так как она обладает вяжущим свойством. Не пойдет на пользу больному дыня, которая является слишком тяжелым продуктом для переваривания при удаленном желчном пузыре.

Фруктовые соки

Из свежих фруктов полезно делать соки, однако при удаленном пузыре с желчью их следует разбавлять водой 1 к 1 или же шиповниковым отваром. Фруктовые соки из сладких плодов не повышают выработку желчи, не раздражают кишечную и желудочную слизистые, а также не повышают выделение пищеварительного сока. Их полезный состав обогащает организм всеми необходимыми витаминами, которые крайне необходимы в послеоперационное время.

Какие изменения происходят в пищеварительной системе человека, перенесшего холецистэктомию (резекцию желчного пузыря, или холецистиса)?

Теперь продуцируемая печенью желчь не собирается в желчном пузыре (где она приобретала более концентрированную консистенцию), а направляется непосредственно в 12-перстную кишку.

Способность неконцентрированной желчи участвовать в пищеварительном процессе намного ниже, поэтому человеку после резекции пузыря не следует переедать или есть тяжелую пищу. На какие же виды продуктов стоит обратить внимание, какие фрукты можно есть после удаления желчного пузыря, какие овощи и в каком количестве?

Что полезнее после удаления желчного пузыря — фрукты или овощи?

Ввиду того, что при холецистэктомии снижается активность всей системы пищеварения, главная задача диетического стола после операции — предотвратить нарушение пищеварительного процесса и застой, брожение пищи.

Что может их спровоцировать? Конечно, калорийные, трудно усвояемые продукты, богатые жирами, углеводами, грубыми пищевыми волокнами.

Кроме того, рацион должен обеспечивать поступление в организм всех требуемых микро- и макроэлементов и витаминов. Значит, в меню пациента с удаленным холецистисом желательно преобладание как сырых овощей, так и различных блюд из них. Фрукты, конечно, тоже рекомендуются, но большое количество сахара в них делает их менее предпочтительными. Поэтому можно сказать, что после операции по удалению желчного «резервуара» овощи есть полезнее, но и фрукты должны присутствовать в меню обязательно.

Разрешенные фрукты

Несмотря на очевидную пользу растительной пищи в послеоперационный период, далеко не все ее разновидности могут рекомендоваться в качестве диетического питания при холецистэктомии.

Химический состав некоторых растительных продуктов оказывается весьма тяжелым для переваривания неконцентрированной желчью. Какие овощи и фрукты можно есть после удаления желчного пузыря? Перечислим общие требования в отношении фруктов, рекомендуемых к употреблению при удаленном холецистисе:

не допускаются слишком кислые фрукты, чтобы излишняя кислота не оказывала раздражающего действия на слизистые;
не стоит налегать и на слишком сладкие плоды, так как большое количество фруктозы способно преобразоваться в триглицериды и спровоцировать появление жировых отложений в тканях.

Учитывая эти требования, остановим свой выбор на следующих фруктах:

некислых яблоках, грушах;
бахчевых культурах (за исключением дыни);
абрикосах, персиках, сладких сливах;
хурме, бананах;
ягодах — малине, клубнике, черноплодной рябине, чернике.

А вот употребление цитрусовых, ягод с высоким содержанием кислоты (красной и черной смородины, крыжовника, вишен) нежелательно.

Разрешенные овощи

Уяснив, какие фрукты можно после удаления желчного пузыря употреблять в пищу, озвучим такой же солидный перечень разрешенных овощей. Главное требование к этим культурам — они не могут быть острыми, слишком волокнистыми и содержать чрезмерное количество кислот.

Овощи рекомендуется употреблять и после кулинарной обработки, и в свежем виде. В нижеследующем списке представлены овощи, наиболее часто рекомендуемые для составления меню при холецистэктомии:

кабачки, патиссоны, морковь, цветная капуста, свекла;
картофель, огурцы, белокочанная капуста, листовой салат;
тыква, брокколи, стручковая фасоль, зеленый горошек.

«Послеоперационные» пациенты нередко испытывают дискомфорт в кишечнике после каждого приема пищи, выражающийся вздутием живота, метеоризмом. Таким больным не стоит употреблять ни стручковую фасоль, ни зеленый горошек, не нужно увлекаться и сырой капустой.

Запрещенные овощи

Существует ряд продуктов, которые должны быть строго исключены из рациона пациента, перенесшего резекцию холецистиса.

Определив, какие фрукты можно есть после удаления желчного пузыря, а также полезные овощи в это время, запомним еще один список — овощей, запрещенных к использованию:

редис;
редька;
репа;
чеснок, лук;
баклажаны синие (белые в небольшом количестве — разрешено);
томаты;
сладкий перец (на протяжении нескольких месяцев после резекции);
щавель, шпинат;
грибы.

Заметим, что в перечень запрещенных овощей попали плоды, обладающие чрезмерной остротой, волокнистостью или содержащие в больших количествах щавелевую и аскорбиновую кислоты.

В каком количестве можно есть овощи и фрукты?

Рассматриваемый вопрос, какие фрукты можно есть после удаления желчного пузыря (и овощи), был бы неполным без уточнения — сколько же этих продуктов разрешается есть пациентам при холецистэктомии?

Количество разрешенных овощей и фруктов целиком зависит от времени, прошедшего после операции.

Например, в первые несколько дней употребление фруктов вообще не рекомендуется (разве что в виде ненасыщенного компота или ягодного отвара).
Первой разрешенной пищей в послеоперационную неделю может быть очень слабенький бульон с размоченными в нем пшеничными сухариками; овощи, даже в отваренном виде, не разрешаются.
Спустя неделю, когда пациент будет уже находиться дома, разрешено употребление только отваренных овощей и фруктов (приготовление — жидкие пюре или перетертые рагу).
Свежие растительные продукты можно будет есть не раньше, чем через 2 месяца после резекции, поскольку они проявляют выраженное желчегонное свойство и создадут чрезмерную нагрузку на желчные протоки.

Количество этих продуктов должно быть умеренным: печеное яблоко, компот, суп из овощей, овощное пюре, тушеные овощи — каждое блюдо не чаще одного раза в дневном меню. В течение года, соблюдая основные принципы диеты № 5 а, можно постепенно «приучить» свою пищеварительную систему к употреблению любых растительных продуктов почти без ограничений.

Разумеется, и вредные привычки после резекции желчного пузыря восстановлению не подлежат.

Как часто нужно употреблять растительную пищу?

Для обеспечения нормальной деятельности пищеварительной системы, включая желчевыделительную функцию, растительную пищу следует употреблять ежедневно. На этом можно было бы закрыть рассматриваемый вопрос, если бы не один существенный момент.

Поэтому, составляя меню для человека, перенесшего резекцию холецистиса, нужно помнить не только о том, какие фрукты разрешено есть, но и о необходимости приготовления блюд из мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов. Присутствие растительной пищи в дневном рационе должно придерживаться примерно такого порядка:

I завтрак — молочные продукты;
II завтрак — блюда из продуктов растительного происхождения;
обед — суп из овощей (без мясного бульона), кусочек мяса с крупяным гарниром;
полдник — яйцо, фруктовый десерт;
ужин — овощное пюре, отварная рыба;
перед сном — обезжиренный кефир.

Помня, что питаться следует дробно, рассчитаем, что в день можно съедать от 400 г овощей и вдвое меньше — фруктов. Через год после холецистэктомии количество фруктов может быть увеличено и сравняться с количеством потребляемых овощей. Любые изменения в питании следует обговаривать с лечащим врачом.

Полезное видео

Дополнительную информацию о питании после удаления желчного пузыря смотрите в этом видео:

Наши преимущества

Можно ли кушать киви после удаления желчного пузыря

Дискинезия, хронический холецистит, потеря желчного пузыря в результате проведенной холецистэктомии требуют существенной корректировки рациона больного человека, ведь они являются органами пищеварительной системы. В связи с этим у многих людей, перенесших хирургическое удаление желчного пузыря, возникают затруднения насчет того, какие продукты им можно употреблять в пищу, а какие нет. В частности, это касается тропических фруктов, особенно бананов. Итак, можно ли есть бананы после удаления желчного пузыря?

Зачем нужен желчный пузырь

Перед описанием влияния банана на организм человека без желчного пузыря следует определить назначение желчевыводящих путей в человеческом организме.
Желчный пузырь служит органом, отвечающим за расщепление жиров и их всасывание в процессе обмена веществ. Это своеобразная камера, в которой скапливается желчь – секрет, вырабатываемый печенью – и высвобождается во время переваривания поступающих в желудок продуктов.

Благодаря данному органу, желчь приобретает достаточную концентрацию, чтобы успешно расщеплять ферменты жиров. Соответственно, в его отсутствие секрет нигде не накапливается и сразу мелкими порциями поступает в кишечник. Это оказывает следующее воздействие на организм:

значительно ухудшает усвоение жирорастворимых витаминов;
максимально снижает возможность организма растворять жиры;
раздражает стенки кишечника, что приводит к ряду симптомов: диарее, вздутию живота, изжоге и так далее.

При этом возникающее количество неприятных последствий сильно зависит от общего состояния здоровья. Тем не менее с годами организм приспосабливается к новому положению дел, и состояние больного при условии соблюдения диеты нормализуется.

Фрукты и овощи в рационе при удаленном желчном пузыре

Соблюдение строгой диеты – это крайне важная мера в период реабилитации и в течение 4–5 месяцев после удаления заболевшего органа. Диета назначается не только по принципу исключения из рациона жирной пищи, но и с учетом того, чтобы не допускать повышенной нагрузки на пищеварительную систему в целом. Поэтому в данное время нельзя съедать острые и пересоленные блюда, а отдавать предпочтение рекомендуется вареной и тушеной пищевой продукции.

Наши читатели рекомендуют

Наша постоянная читательница порекомендовала действенный метод! Новое открытие! Новосибирские ученые выявили лучшее средство для восстановления после удаления желчного пузыря. 5 лет исследований. Самостоятельное лечение в домашних условиях! Тщательно ознакомившись с ним, мы решили предложить его и вашему вниманию.

Фрукты и овощи при удаленном желчном пузыре

При холецистите и после операций на желчевыводящих путях свежие продукты оказывают комплексное положительное воздействие на человека, насыщая его организм витаминами. Но при этом плоды, особенно импортные, таят в себе определенную угрозу:

вред здоровью могут нанести консерванты;
аллергические реакции и другие проблемы провоцируют различные химикаты, используемые для обработки фруктов и овощей.

Так что людям с любыми проблемами пищеварительного тракта стоит еще более тщательно перебирать и мыть свежие продукты перед употреблением в пищу.

Использование бананов

Бананы приносят человеку большую пользу. Вкусные фрукты вполне можно кушать даже при сильном воспалении желчного пузыря. Точно так же они не противопоказаны при удалении этого органа. И тем не менее плоды далеко не во всех случаях могут быть полезны перенесшему заболевание человеку, так что количество съедаемых тропических фруктов следует регулировать.

Плюсы от поедания бананов

Существуют следующие положительные качества, благодаря которым бананы хорошо подходят тем, у кого был вырезан желчный пузырь:

они богаты витаминами и поэтому очень полезны для здоровья;
тропический фрукт имеет мягкую клетчатку и не раздражает стенки желудка и кишечник;
бананы не вызывают аллергию;
плоды укрепляют мышечные ткани внутренних органов;
они богаты калием, вследствие чего благоприятно воздействуют на стенки желудка и ткани брюшины;
бананы ускоряют выведение мочи из организма, не допускают застойность излишков жидкости;
фрукт понижает отеки.

Таким образом, банан – это хороший фрукт для человека с поврежденными желчевыводящими путями. Однако следует учесть, что у данного экзотического продукта имеются свои ощутимые недостатки.

Минусы включения их в рацион

Если после операции есть бананы регулярно в больших количествах, что из-за этого может возникнуть повышенное газообразование, а также вздутие живота.
Иногда употребление плодов в пищу, особенно в больших количествах, может подействовать как слабительное или вызывать газообразование.

В целом многие диетологи и врачи, специализирующиеся на лечении пищеварительной системы человека, рекомендуют людям без желчного пузыря есть не более одного банана в сутки.

Включение данного фрукта в рацион следует осуществлять с учетом как его положительного, так и отрицательного влияния на организм. То, когда можно есть бананы после удаления желчного пузыря, во многом зависит от индивидуальных особенностей человека и рекомендаций лечащего врача.

Примерное меню, которое рекомендуют врачи в послеоперационный период

Людям с удаленным желчным пузырем обычно назначается дробное питание, включающее 5–6 приемов пищи. Строгой диеты, основанной на конкретном перечне блюд, в данном случае не существует. Однако большинство специалистов сходятся во мнении, что одним из лучших вариантов послужат следующие рекомендации:

На завтрак следует готовить каши. Могут подойти овсяная крупа, рис, гречка. К ним хорошо подойдут вареные яйца или омлет, небольшой ломтик нежирного сыра.
На второй завтрак рекомендуется съесть вареные овощи, салат, в который обязательно должны входить огурцы, или пюре из свежих продуктов. Можно добавить не кислые фрукты. Банан, например, станет одним из лучших вариантов.
С утра следует пить некрепко заваренный чай.
В обед людям без желчного пузыря лучше всего съесть борщ из крупы или любой другой суп на основе овощей с добавлением масла. На второе можно немного мясных блюд, но только еда не должна быть жирной. Рыба также станет отличным вариантом. Готовить продукты можно любым способом, но только нежареным.
Полдничать следует стаканом кефира с выпечкой или просто ломтиком белого хлеба.
На ужин готовится молочная каша, запеканка. Также можно потушить овощи.
Перед сном рекомендуется выпить еще один стакан кефира или ряженки.

Такую диету следует соблюдать несколько месяцев после удаления желчного пузыря. Из рациона в этот период полностью исключаются сладкие изделия.

Продукты, которые следует исключить из рациона

Данный список включает те продукты, которые не стоит есть сразу после операции, но можно постепенно вводить в рацион через несколько месяцев после удаления больного органа и употреблять затем в небольших порциях. В период реабилитации исключается:

острая и жирная пища;
жареное;
соленья, маринованные продукты и копчености;
чеснок, лук и все прочие специи, так как они способны привести к раздражению пищеварительной системы;
черный хлеб;
сладкое и газированные напитки;
спиртное, крепкий кофе и сильно заваренный чай;
кислые фрукты, например, цитрусовые;
редис, редька, бобовые.

Редис следует исключить из рациона

Пищу лучше всего принимать в теплом виде. Холодная и сильно горячая еда может навредить организму.
В целом диета корректируется в зависимости от самочувствия больного. Определенные продуты есть можно, а другие не стоит, в зависимости от того, какие могут существовать особенности состояния больного или прооперированного человека. В случае сомнений лучше всего проконсультироваться у лечащего врача.

Заключение

Людям, утратившим желчный пузырь, крайне важно нормально питаться, ведь любое раздражение пищеварительных органов и расстройство желудка провоцирует возвращение сильных болей, а также всех прочих симптомов дискинезии и холецистита.
Бананы и другие свежие фрукты являются при этом хорошим вариантом, способные заменить сладости. Они не будут раздражать желудок, а, наоборот, наполнят организм необходимыми витаминами. Разрешенный многими врачами банан к тому же содержит гормон радости, поэтому будет поднимать настроение у уставшего от тяжелых болезней пациента.

No related posts.

Источник