Морковь для лечения печени и желчного пузыря

Морковь давно стала для нас привычным продуктом. Её добавляют и в супы, и в запеканки, и в салаты, но мало кто при этом догадывается обо всей пользе этого овоща.

Витамины и минералы, содержащиеся в составе моркови, благоприятно влияют на весь организм и, в частности, на печень.

Согласно исследованиям, регулярное употребление моркови защищает печень от негативного воздействия, тем самым снижая риск развития некоторых печеночных патологий.

Самый простой и доступный большинству способ получения максимума пользы от моркови — употребление морковного сока. Однако при всех положительных свойствах этого напитка, стоит быть осторожнее с ним, поскольку возможны побочные эффекты при чрезмерном употреблении. В этой статье мы обсудим факты о пользе моркови, а также возможный вред.

5 полезных свойств морковного сока

Обычно к помощи морковного сока прибегают для регулировки пищеварительных процессов. Морковь оказывает благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт, печень и желчевыводящие пути. Всего можно выделить пять основных полезных свойств морковного сока для органов ЖКТ и печени.

1. Способствует детоксикации и очищению

Известно, что печень и жёлчный пузырь являются двумя ведущими органами в процессе очищения организма от токсинов и шлаков.

Морковный фреш помогает нормализовать желчеотток, что приводит к снижению нагрузки на печень, позволяя ей очищаться естественным образом.

Эти процессы помогают избавиться от таких неприятных симптомов, как изжога, тяжесть, тошнота. Обязательно следует провести тест на аллергию перед применением сока.

2. Запускает процессы регенерации

Это касается, прежде всего, печени. Морковный напиток способен запускать естественные процессы регенерации повреждённых клеток печени. За счёт имеющихся в составе витаминов Е и А также ускоряются восстановительные процессы слизистой ЖКТ.

Помимо восстановительных процессов, улучшаются защитные механизмы органов ЖКТ от поражения.

3. Понижает уровень холестерина

Защита печени от разрушения под воздействием жировых отложений и снижение холестерина — это путь и к здоровому сердцу, и к здоровому пищеварению.

Морковь (и в частности её сок) способна понижать высокий уровень холестерина, очищать сосуды, разрушать сосудистые бляшки, тем самым защищая организм от необратимых патологий. Можно совмещать с лечебной диетой.

4. Ускоряет обменные процессы

Этот пункт тесно связан с предыдущим. Если обменные процессы в организме в порядке, то это заведомо является 50% успеха.

Метаболизм становится быстрее, углеводный и белковый обмен вкупе со сжиганием жиров помогает держать вес под контролем, а значит печень работает нормально, токсины выводятся своевременно, уровень холестерина не повышается.

Чем ниже уровень холестерина, тем больше вероятности сохранить сосуды здоровыми. А здоровые сосуды — это прямой путь к здоровому сердцу и профилактике инфаркта.

5. Способствует профилактике онкологии

Этот пункт напрямую связан со всеми предыдущими. Можно сказать, что он главный в этом своеобразном топе. От рака печени при нынешнем образе жизни не застрахован никто.

Неправильное питание, алкоголь, курение, патологии ЖКТ, желчевыводящих путей, заболевания печени — всё это приближает вас к появлению злокачественного новообразования.

Морковный напиток позволяет очистить организм от токсинов, наладить обменные процессы, запустить регенеративные процессы в клетках печени. Всё это служит профилактикой рака печени.

5 правил приготовления и приема

Прежде всего стоит провести небольшой тест на переносимость сока из моркови. Начните с небольшой порции и посмотрите, как ваш организм поведёт себя. Если не появилось каких-то нежелательных симптомов (например, аллергии, изжоги, несварения и т.д.), то можно начинать курсовое употребление.

Фреш из моркови важно правильно приготовить. Для этого следуйте несложной инструкции:

1. На одну порцию фреша достаточно взять 2-3 овоща среднего размера. Помните о том, что они должны иметь яркий, насыщенный оранжевый цвет;
2. Напиток можно надавить в соковыжималке или с помощью мелкой тёрки (если вы делаете сок на тёрке, то подготовьте кусочек марли, в которую вы будете складывать натёртое сырьё и выжимать из него сок);
3. Выжимать фреш нужно непосредственно перед употреблением. Заготовить напиток заранее и на несколько дней нельзя;
4. Готовый напиток следует хранить не дольше получаса, поскольку все «полезности» из него быстро испарятся;
5. Фреш следует пить на голодный желудок, чтобы избежать неприятных последствий в ЖКТ.

Стандартная суточная доза фреша не должна превышать два стакана. В идеале вообще стоит свести её к 250 мл.

Перед тем как начать применение сока, следует проконсультироваться с вашим лечащим врачом. С ним стоит обговорить индивидуальную диету с включённым в неё морковным фрешем.

Если вы на дух не переносите вкус морковного сока, то можете разбавить его другими свежевыжатыми соками (например, яблочным или соком свеклы) или размешать в нём немного мёда или сахара.

Можно ли употреблять при больной печени?

При отсутствии непереносимости морковного сока, аллергии, повышенной кислотности и других противопоказаний, морковный сок показан к употреблению при некоторых болезнях печени. Натуральная терапия если не всегда эффективнее лекарственных препаратов, то, как правило, безопаснее. Но обязательно посоветуйтесь с вашим врачом, поскольку морковный фреш не может заменить медикаментозную терапию.

При циррозе

Сок моркови способен усваиваться только в сочетании с жирами, поэтому его активно применяют при лечении цирроза печени.

Для лучшего эффекта стоит добавлять во фреш молоко (только при условии, что вам можно пить молоко и употреблять молочные продукты). Молоко можно заменить, например, сметаной невысоким уровнем жирности.

Иногда сок сразу же включают в диету больного циррозом, поскольку он является естественным регулятором веса и уровня желчи. Обычно советуют пить по 0,1 л сока в день перед приёмом пищи.

При жировом гепатозе

Употребление фреша при гепатозе позволяет снизить болевые ощущения и наладить работу печени.

Для того чтобы приготовить сок, следует отжать перетёртую на тёрке морковь в соковыжималке. Полученный напиток смешайте с тёплым молоком в равных частях. Пейте такой сок маленькими глотками по утрам, примерно за полчаса до приёма пищи.

Любая терапия при гепатозе должна контролироваться вашим лечащим врачом. Только при строжайшем соблюдении всех диетических рекомендаций возможно выздоровление пациента.

Когда запрещена сокотерапия?

Как известно, абсолютно безопасных лекарств, к сожалению, не бывает. Так и морковный сок может вызвать неприятные побочные симптомы. Поэтому не стоит применять его при наличии следующих факторов:

• Воспалительные процессы, протекающие в ЖКТ;
• Высокий уровень кислотности;
• Язва и язвенные поражения;
• Острая форма гастрита;
• Склонность к аллергическим реакциям;
• Сахарный диабет;
• Обострение панкреатита;
• Диарея;
• Непереносимость моркови.

Общие рекомендации

Для того чтобы лечение морковным соком было более эффективным, постарайтесь придерживаться следующих дополнительных рекомендаций

1. Проведите чистку кишечника. В современном мире большая часть нашего рациона состоит их рафинированных продуктов, которые не только нарушают нормальное усвоение полезных микро- и макроэлементов, но и зашлаковывают прямую кишку. Для того чтобы обеспечить максимально комфортные условия для витаминизирования морковным соком, сделайте очистительную клизму с солью или пищевой содой;
2. Дайте организму время на восстановление. Не стоит ждать чудесных результатов от терапии уже на следующий день после выпитого стакана сока. Тяжёлые и хронические формы заболеваний требуют много времени прежде, чем вы заметите улучшения. Возможно для этого понадобится не один месяц. При лёгких патологиях обычно результат заметен спустя несколько недель;
3. Обязательно подберите диету. Проконсультируйтесь с врачом и подберите лечебную диету. Если вы будете продолжать питаться чем попало, но при этом запивать это морковным соком, то положительных результатов вы точно не увидите;
4. Не пугайтесь желтизны кожных покровов. Не пугайтесь, если после длительного употребления морковного фреша вы заметите небольшую желтизну кожи. Это называется очистительным процессом печени. После того как вы закончите лечение соком, кожа вернётся к своему изначальному пигменту;
5. Сок нужно принимать совместно с жирами. Известно, что морковный фреш усваивается только при совместном употреблении со сторонними жирами. Поэтому очень часто врачи советуют добавлять к нему молоко или сметану. Если у вас имеется непереносимость лактозы или слабое пищеварение, то можно заменить молочные продукты небольшим количеством масла (на чашку сока достаточно одной чайной ложечки).

При наличии печёночной недостаточности или других печёночных патологий, обязательна постоянная консультация у лечащего врача и подбор соответствующей сопутствующей диеты.

Интересное видео

Предлагаем просмотреть такое видео:

Заключение

Морковный сок содержит в себе максимальную концентрацию витаминов и минералов жизненно важных для нашего организма. Польза такого сока для органов ЖКТ и печени незаменима, поэтому, если у вас имеются какие-то нарушения, стоит попробовать терапию соком из моркови. Главное — это соблюдение всех рекомендаций, подбор соответствующей диеты и достаточно терпения. Положительный результат не заставит себя ждать.

01.03.2019|
admin|

Морковь для лечения печени и желчного пузыря

Что таит в себе морковный сок: польза и вред для печени

Сок из моркови по популярности стоит сразу после томатного сока и находится на второй ступени. Морковный сок имеет в своем составе разнообразные витамины и полезные вещества, а также обладает лечебным и иммуновостанавливающим воздействием.

Среди большинства овощей и фруктов морковь занимает лидирующую позицию по поставке каротинов, иными словами провитаминов А, в человеческий организм. Попадая в него, эти микроэлементы превращаются в самостоятельный и цельный ретинол, то есть витамин А. Несмотря на все это, необходимо внести ясность, действительно ли полезен сок моркови для печени, и если нет, то какие вредные последствия могут быть?

Состав и полезные свойства

Один из самых важных органов в человеческом теле это печень. Она фильтрует от шлаков, проходящую через нее, кровь. Витамины, содержащиеся в морковном соке являются препятствием для мембран клеток. Не менее важно, что сок моркови влияет на клетки паренхимы печени, разрушающиеся от неблагоприятных условий окружающей среды. Клетки, подвергшиеся повреждениям, склонны к некрозам, что в конечном итоге защитная функция печени слабеет или полностью утрачивается:

• Витамин А, получаемый из переработанных бета-каротинов принимает в участие почти во всех обменных процессах и несет ответственность за корректировки зрения, крепости костей, зубов, а также стимулирование иммунной системы и профилактику заболеваний щитовидной железы. Содержащийся в моркови витамин А благоприятно влияет на здоровье глаз и четкость зрения. Ретинол препятствует возникновению расстройств зрения, увлажняет слои эпидермиса и тем самым возобновляет и ускоряет процессы регенерации кожи и слизистых оболочек.
• Помимо каротиноидов, в морковном соке — витамины С и Е. Это те самые вещества, что помогают сохранить молодость кожи и здоровье волос. Это происходит потому, что по своей природе эти витамины считаются серьезными антиоксидантами, которые и тормозят процессы старения, не позволяют вырабатываться нестабильным молекулам кислорода, то есть свободным радикалам, а также уменьшают риск возникновения раковых клеток. Витамин С в составе сока, выполняет защитную функцию печени, а также ускоряет обновление клеток и способствует улучшению работы выводящего органа.
• Комплексное воздействие на печень витаминов А, В, С и Е защищает клеточные мембраны не только от свободных радикалов, но и от ненасыщенных жирных кислот, неблагоприятно влияющих на кожу. Самый серьезный урон клеткам наносят клетки быстро делящихся тканей, которыми и являются клетки печени – гепатоциты. Не менее важно заметить, что витамин Е, несмотря на все свои вышеперечисленные свойства, в дополнение еще и способствует процессу утилизации липидов, предотвращает накопление их в печени и образование жировой дистрофии (патологии жировой ткани).

• Не обойдет морковный сок и нервную систему. Все витамины группы В позитивно действуют на нее, помогают избавляться от депрессивных состояний, плохого настроения и апатии, активно принимают участие в обменных процессам нервной системы и компенсируют организму энергетические затраты.
• Более того, в корнеплодах моркови содержатся такие важные витамины, как РР, D и К. Минеральные вещества, которые также являются составляющими моркови, представлены железом, кобальтом, магнием, йодом, фосфором, кальцием, натрием, калием, а также соединениями азота.

Кроме уже перечисленных полезных свойств, нельзя не обратить внимание еще на несколько:

1. снижает уровень холестерина, поражающего клетки печени;
2. способствует улучшению процесса переваривания пищи;
3. регулирует пробуждение аппетита;
4. действует на гемоглобин, повышая его;
5. стимулирует секреторную функцию желудка;
6. оказывает омолаживающее действие;
7. увеличивает показатели функционирования почек, ферментов желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря;
8. проявляет себя как антибактериальное и антисептическое средство, а также оказывает противовоспалительный эффект;
9. выводит из организма шлаки и токсины;
10. уменьшает возможность возникновения гипоксии, так называемого кислородного голодания;
11. гиповитаминоза В1;
12. заживляет поражения печени, восстанавливая превращение молочной кислоты в гликоген.

Но как бы прекрасен не был морковный сок, он тоже имеет свои недостатки. Любой полезный продукт, будто то овощ или фрукт, поступая в избыточном количестве в пищеварительную систему провоцирует возникновение новых и обострение уже имеющихся заболеваний и общее упадочное состояние человека. Плоды моркови тоже подходят под этот список.

Какой конкретно вред может нанести морковный сок для печени в организме человека в целом:

• язву слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта за счет возбуждения тканей и обострения симптомов;
• увеличение риска возникновения эрозий из-за повышенной кислотности;
• сахарный диабет, так как в моркови очень высокое содержание фруктозы и сахарозы;
• аллергии и высыпания;
• воспаление поджелудочной железы.

Критическое поступление морковного сока в организм может вызывать:

• серьезную нагрузку на печень;
• гипервитаминоз, диагностирующийся пожелтением кожи, сонливостью и вялостью;
• кишечную дисфункцию;
• сильную головную боль.

Пользу или вред получит организм от морковного сока, зависит от соблюдения правил выбора, хранения и приготовления моркови.

Как выбрать морковь?

Сок лучше всего делать из моркови, которая созрела летом или осенью, так как в этот период она насыщается всеми полезными свойствами. Предпочтение по размеру лучше отдать средним корнеплодам, но ни в коем случае не большим, потому что крупные овощи содержат в себе большое количество нитратов. Ну и самый просто и важный фактор — это свежесть моркови. Она должна быть твёрдой на ощупь, насыщенного оранжевого цвета и без подгнивших участков.

Как хранить сок из моркови?

Разумеется, долгого хранения от сока, сделанного в домашних условиях без консервантов, ждать не следует. Благоприятные свойства в соке сохраняются чрезмерно короткое время, поэтому сок рекомендуется готовить порционно, чтобы перед каждым употреблением сок был только приготовлен. Но не у всех есть время для регулярного приготовления сока, поэтому его можно заморозить.

Как приготовить?

Для приготовления одного стакана сока, в среднем это 200 мл, необходимо взять 3 моркови средних размеров. Их следует тщательно промыть и очистить, а затем уже можно помещать их в соковыжималку. То, в какое время лучше всего будет пить морковный сок, также очень важно. Напиток рекомендовано выпивать натощак небольшими глотками. В день оптимальная доза для взрослых составляет не больше 3 стаканов. Чтобы усилить вкусовые качества морковного сока, туда можно добавить сахар, мед, корицу и другие неострые пряности.

Вот несложные рецепты из морковки и подходящих для нее овощей и фруктов:

1. Морковь и яблоко. Приготовление включает в себя очищение плодов, помещение их в соковыжималку и последующее добавление сахара по вкусу.
2. Морковь и тыква. Для одного стакана овощного фреша понадобятся 2 морковки и 200 г тыквы. Нарезав овощи на кубики, их нужно пустить в соковыжималку. По желанию можно добавить немного сока лимона, мед сахар или ваниль.
3. Морковь и свекла. Заранее выжав стакан морковного сока четверть стакана — свекольного, затем полученные жидкости нужно смешать и в зависимости от предпочтений добавить туда сахар или масло кокоса.

Также вы можете посмотреть видеоролик, где узнаете больше о пользе моркови и морковного сока.

Читай также:

Что нужно пить для профилактики заболевания печени .
Скопление жидкости в брюшной полости при циррозе печени .
Что можно пить алкоголь при застое желчи .
Жидкость в брюшной полости при циррозе печени лечение .

Метки: Морковь для лечения печени и желчного пузыря

Навигация по записям