Лечение боли в желудке картофельным соком
Картофель является одним из любимых народом овощей. Из него изготовляется большое количество всевозможных яств. Часто мы не задумываемся о том, что, кроме вкусовых качеств, продукт имеет целебные свойства. И, конечно, мало кто подозревает, насколько полезен картофельный сок для желудка. А жаль. Ведь он способен предупредить разные заболевания и нормализовать здоровье.
Состав картофеля
Считается, что продукт насыщен только крахмалом. Но это не так: картофель богат клетчаткой, которая быстро усваивается, витаминами, протеинами, органическими кислотами, минералами и витаминами. В клубнях имеется большое содержание калия, улучшающего водно-солевой обмен и служащего профилактикой сердечных заболеваний. Большинство ценных веществ, к сожалению, разрушается во время готовки пищи, в процессе жарки и варки. А сырой картофель употреблять не принято, так как он имеет не лучшие вкусовые качества. Да и при этом можно заработать можно расстройство желудка.
Однако все же существует возможность получить из продукта многочисленные полезные вещества. Необходимо приготовить сок. Сырой напиток сохранит все целебные составляющие клубня. Применяют картофельный сок для лечения желудка, а также многих наружных и внутренних болезней. Следует отметить, что полученный напиток – хороший способ профилактики большинства недугов.
Лечебные качества
Сегодня овощ выращивают во многих странах. В его клубнях имеется фруктоза, сахароза, магний, калий, фосфор, железо и другие полезные вещества. Исследования ученых свидетельствуют о том, что очень эффективен картофельный сок для желудка. Напиток можно применять при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Полезно употребление сока в качестве лекарства. Он способен значительным образом уменьшить кислотность желудочного сока, понизить болевой порог при язве.
Путем опытов были обнаружены различные уникальные качества напитка. Он является общеукрепляющим, заживляющим, мочегонным, противовоспалительным средством. Картофельный сок обладает щелочной природой и хорошо снимает приступы изжоги. Его целительная сила способна заживлять поверхности, имеющие эрозию.
Как правильно принимать сок?
Если вы взяли курс на лечение, то необходимо следовать основным правилам. Следует понимать, что полученный напиток – достаточно сильное лекарство. Поэтому нужно быть очень осторожным, чтобы вместо пользы не нанес вреда картофельный сок для желудка. Как принимать данную панацею?
Те, кто собирается лечиться напитком, должны помнить, что его надо пить свежим в течение 10 минут после заготовки. Картофель в очищенном виде темнеет. Поэтому его нельзя долго хранить на открытом воздухе. Ведь происходит постепенное разрушение витаминов и минеральных веществ.
Достаточно специфическим вкусом обладает картофельный сок для желудка. Приготовление напитка уже способно у некоторых людей вызвать очень негативные ощущения. Употребление можно сделать более приятным, если скомпоновать его с другими ингредиентами. Улучшению вкуса способствует добавление сока сельдерея или моркови в равных пропорциях.
В целях профилактики или лечения пищеварительной системы напиток употребляют утром, на голодный желудок, за час до завтрака. Лечение проходят 10 дней. Делается отдых на такое же количество времени. Затем курс повторяют.
Если вы принимаете картофельный сок для желудка в лечебных целях, нужно придерживаться вегетарианской диеты. Нельзя употреблять продукты из мяса и рыбы. Следует ограничить молочную пищу до количества 500-600 г и есть только 2-3 яйца в неделю.
Способ приготовления напитка
Достаточно важно не только знать, насколько полезен картофельный сок для желудка. Как приготовить целебный напиток? Этот вопрос не менее актуален. Следует отметить, что изготовляется он достаточно легко.
Главное, запомните несколько простых советов:
- Необходимо использовать твердые клубни.
- Картофель моют, чистят и измельчают на мелкой терке. Затем складывают марлю в несколько слоев и отжимают сок.
- Еще один способ – применить соковыжималку.
- Напиток нужно выпивать только в свежем виде, поскольку его целебные качества способны исчезать.
- Пить напиток лучше, используя соломинку. Это сбережет зубную эмаль от разрушения, так как данное снадобье, к сожалению, способно ее разрушать.
- Лечение сопровождается диетой, исключается мясная, жирная, соленая и копченая пища.
- После того как выпит сок, необходимо в течение получаса полежать или посидеть, а затем только переходить к основной пище.
Подготовка организма
Максимальная эффективность от лечения будет достигнута, если к нему хорошо подготовиться. Нужно выполнить определенные правила.
Следует прекратить употребление в пищу мясных, рыбных, острых и сладких блюд. Необходимо заменить их овощами и фруктами. Предпочтительнее кушать их в сыром виде. Не у всех это может получиться. Следует знать, что организм иногда реагирует обострением болезни. Именно поэтому, перед началом приема сока, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом.
Перед лечением делается очистительная клизма. Она способствует лучшему восприятию целебных минералов, содержащихся в картофельном продукте.
Как повысить эффективность?
Если говорить о том, какой картофельный сок для желудка наиболее полезен, то следует обратить внимание на сорта. В клубнях розового и красного оттенков содержится больше минералов и витаминов. Поэтому предпочтительней готовить жидкость из этих плодов.
Основные рекомендации:
- Чтобы улучшить лечебный эффект, напиток следует принимать в сочетании с морковным соком. Подобная смесь рекомендуется при гастрите, язве, колите, желудочных кровотечениях, запорах и других заболеваниях пищеварительных органов. При таком лечении на протяжении нескольких дней проходят приступы изжоги, отрыжки и повышенное газообразование.
- Для борьбы с гастритом, изжогой и диспепсией требуется циклическое употребление напитка. Сок нужно пить на протяжении 10 дней. На столько же дней делается перерыв. Стакан свежего напитка пьют на голодный желудок утром, за полчаса до принятия завтрака. 10-дневный курс повторяют трижды.
- В случае повышенной желудочной кислотности количество сока уменьшают до 3/4 стакана. Выпивают его за час до принятия пищи.
- Для избавления от язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки жидкость пьют за 30 минут до еды. Процесс лечения длится 20 дней при постепенном увеличении дозы. Начинать надо с 1/4 стакана, прибавлять по четверти, достигая дозы для одного приема в 3/4 сосуда.
- При запорах и головных болях рекомендуется выпивать 100 г картофельного напитка. Это делается 2-3 раза в день. Сок влияет на снижение давления. Он полезен больным гипертонией. При наличии запоров отлично может помочь смесь соков из картофеля, свеклы и моркови.
Не забывайте о том, что при лечении необходимо принимать сок свежего приготовления. Воздействие света и воздуха на протяжении 10-15 минут приведет к утрате полезных свойств. Готовый напиток надо сразу выпивать.
Наличие противопоказаний
Сок из картофеля не только обладает ценными веществами и может лечить, но способен причинить и вред организму. Довольно часто такое случается при нарушении приема напитка или увеличении его порции. По причине того, что целительная жидкость понижает кислотность, нужно с большой осторожностью принимать его при гипоацидном гастрите.
Диабетики обязательно должны проконсультироваться с доктором, если решили употреблять картофельный сок для желудка. Противопоказания для таких больных основаны на риске повышения уровня глюкозы.
Категорически запрещается выжимать жидкость из картофеля с позеленевшей кожурой. Этот оттенок свидетельствует, что в данном продукте находится много соланина (токсического вещества). Он способен вызвать серьезное отравление, которое сопровождается рвотой, поносом, зудом и сонливостью.
Сок картофеля чудесным образом избавит человека от множества проблем с пищеварительной системой. Но принесет он пользу лишь тем, кто придерживается всех инструкций по его приему и не увеличивает предписанных дозировок.
Начиная с февраля, следует отказаться от приема картофельного сока. Поскольку в этот период в клубнях начинают накапливаться токсические вещества.
Нельзя использовать напиток, выжатый из картошки, длительное время находившийся под лучами солнца. В ней также содержится ядовитый соланин. А это может спровоцировать сильное отравление.
Рецептура народной медицины
Удивительными свойствами обладает напиток. Не зря народная медицина давно применяет картофельный сок для желудка. Рецепт целебного снадобья приведен ниже. Стоит заметить, что помогает данное снадобье и в лечении многих других недугов.
Итак, основные рецепты:
- При лечении желудочной язвы принимают сок в размере минимальной порции в 1/4 стакана и последовательно увеличивают порцию до 3/4 сосуда на протяжении 20 дней. Устроив 10-дневный перерыв, следует продолжить лечение.
- При запоре напиток принимают (1/4 стакана в день) за полчаса до еды. Лучше смешать его с соком свеклы в одинаковой пропорции.
- Метеоризм лечится приемом 200 мл сока натощак в утренние часы на протяжении 10 суток, после перерыва (в 10 дней) лечение повторяется.
- От гастрита при повышенной кислотности избавляются так: пьют сок трижды в день, за час до принятия пищи по половине стакана в день. Период лечения – 10 дней.
Результаты применения
Конечно, хочется узнать, если принято решение употреблять картофельный сок для желудка, отзывы тех людей, кто испытал на себе данное средство. Следует отметить, что большинство пациентов с удовольствием делится своими уникальными историями выздоровления. Напиток помогает избавиться от гастрита, избавляет от тяжести, болей в желудке, стимулирует аппетит.
При этом достаточно часто отмечается, что, применяя картофельный сок для желудка (отзывы просто переполнены данными фактами), люди излечивались и от других недугов.
Заключение
Еще с древних времен, когда первые клубни попали в Европу, народные знахари изобрели множество уникальных рецептов, позволяющих лечить различные недуги. Однако помните, что перед применением картофельного сока (особенно в случаях серьезных заболеваний) следует проконсультироваться с врачом.
Гастрит и язва желудка настигает многих людей, а, лекарство находится в шаговой доступности. Картофельный сок для желудка – лечебное снадобье от данной патологии. Верное приготовление и соблюдения правил употребления восстановят слизистые и наладят работу желудочно-кишечного тракта.
Воздействие сока картофеля на организм
Полезные клубни богаты витаминами, микроэлементами и химическими веществами, которые способствуют налаживанию работы пищеварительного органа.
Воздействие на ЖКТ:
- снижает кислотную среду в органе;
- обволакивая больной желудок, искореняет изжогу;
- снимает воспаление, болевые ощущения;
- борется с вредными бактериями;
- восстанавливает нормальное давление;
- активизирует работу иммунной системы;
- стимулирует пищеварение.
Клубни картофеля являются аналогами многих медикаментозных препаратов. Доступность природного лекаря делает лечение приемлемым для людей с разным достатком.
Наличие противопоказаний
При наличии противопоказаний к применению картофельного сока, его употребления может спровоцировать рецидивы заболеваний, ухудшить общее состояние пациента.
Противопоказания:
- низкая кислотность желудочной секреции;
- сахарный диабет (требуется консультация специалиста).
Явных противопоказаний не много, главное не превышать прописанную дозу целебного сока, и придерживаться общей схемы лечения.
Как правильно принимать сок
Благотворное воздействие на больной орган напиток окажет при должном приготовлении и дозировании.
Есть общие правила, способствующие благоприятному исходу лечения:
- Пить сок следует с начала сбора урожая до конца январских дней. В этот период он наиболее полезен. После окончания рекомендованного срока, в клубнях накапливается соланин, который принесет вред организму.
- В употребление годится только свежевыжатый сок .
- Перед принятием напитка рекомендуется его размешать.
- Пить желательно через коктейльную трубочку, чтобы избежать повреждения зубной ткани. После принятия снадобья, прополощите ротовую полость обычной водой. В картофельном соке присутствуют вещества, разъедающие эмаль зубов.
- Самым богатым по питательным веществам являются сорта розового цвета. В них сосредоточено наибольшее число полезных элементов.
- На время терапевтического картофельного курса следует отказаться от мясных блюд.
- Перед началом курса необходимо очистить организм от скопившихся шлаков, сделав две, три клизмы.
При соблюдении всех правил, лечение при помощи сока молодого картофеля принесет максимум пользы человеку с патологией ЖКТ. При возникновении отрицательной реакции организма на народное средство следует обратиться к врачу за консультацией.
Лечение основных заболеваний желудка
Положительные отзывы имеет лечение желудка картофельным соком у людей с разными патологиями органа. Для каждого заболевания существует определенная рецептура. Перед тем, как начать терапию соком, необходимо посетить специалиста и узнать точный диагноз.
Лечение заболевания ЖКТ:
- Высокая кислотная среда в ЖКТ. Для понижения уровня кислоты в желудке следует принимать по 170 мл. картофельного напитка за час до еды сразу после утреннего подъема. Пить 10 дней.
- Гастрит с высоким содержанием желудочной кислоты. Перед завтраком, за двадцать минут, принять 150 мл. свежевыжатого сока картофеля. Курс продолжать две недели, с перерывом на пару недель и снова курс. Так 3 повтора.
- Язва желудка. В начале курса следует употреблять ¼ стакана питья до еды, четыре раза за день. Ежедневно увеличивать дозировку примерно на 10 мл. Как только объем напитка достигнет 150 мл., остановиться. Длительность терапии 20 дней.
При проведении картофельной терапии следует придерживаться общих правил употребления и дозирования напитка. При несоблюдении рецептуры могут появиться отрицательные воздействия на организм пациента.
Способы приготовления напитка
Методы приготовления лечебного питья из клубней картофеля просты. Есть два способа как приготовить напиток:
- Пару сырых клубнеплодов избавить от кожуры и пропустить через терку. Из получившейся массы выжать сок. Готовить порционно, непосредственно перед употреблением. Пить согласно рецептуре.
- В изготовлении картофельного напитка можно воспользоваться соковыжималкой. Очистить кожуру с клубней и пропустить через аппарат.
Отзывы врачей о лечение желудка картофельным соком имеют положительный характер. Медицина подтверждает натуральную пользу сока в заболеваниях желудка. В то же время, стоит помнить о возможных противопоказаниях к употреблению и правилах приема напитка.
Рецептура напитков для лечения пищеварительного органа
Чтобы избавиться от болезни необходимо четко знать, как приготовить картофельный сок для лечения желудка. Добавление в напиток сопутствующих компонентов могут усилить желаемый эффект.
Картофельно-свекольный напиток
Смешать сок клубнеплода и свеклы в пропорциях 1:1, принимать за половину часа до приема пищи утром и вечером по мере необходимости.
Этот рецепт поможет бережно очистить кишечный тракт от запора, искоренить воспалительные процессы , уменьшить болевые ощущения.
Напиток с медом и алоэ
Одну небольшую картофелину освободить от кожуры, натереть, отжать сок. Заранее приготовить мед с алоэ, измельчив его, смешать в эмалированной кастрюле мед (100 гр.) и растение (5 листьев). Снадобье нагреть и остудить, хранить в холодном месте.
Данный рецепт очень эффективен в борьбе с эрозивным гастритом. В объем питья 50 мл. положить одну чайную ложку заготовленного меда. Принимать за 50 минут до еды дважды за день.
Сок неочищенного розового картофеля
Этот рецепт применяется при панкреатите и требует долгой терапии. Розовый картофель пропустить через соковыжималку вместе с тщательно промытой кожурой. Принимать по стакану за полтора часа до еды пару раз за день. Через некоторое время после принятия напитка выпить стакан кефира. Повторять курс 10 дней через неделю три раза.
Этот рецепт способствует скорому заживлению и восстановлению слизистой органа.
Использование картофеля вместе с прополисом и облепихой
Картофель для желудка в сыром виде будет полезен с использованием прополиса и облепихового масла.
Для успешного лечения заболевания необходимо пить ингредиенты по схеме:
- Первые семь дней терапии употреблять по 2/3 стакана свежего сока клубней. На голодный желудок пару раз за день.
- Следующие три недели принимать прополис по 20 – 25 капель на 100 мл. кипяченой воды. Приготовления настойки прополиса: ложка прополиса на 200 мл. крепкого спирта, настаивать 5-7 дней, ежедневно перемешивать настойку, процедить.
- Облепиховое масло принимать по десертной ложке трижды за день, месяц.
Данный сложный терапевтический курс рекомендуется осуществлять не более двух раз в году. Все этапы терапии реализовывать поочередно.
Полезное видео
Как делать сок из сырого картофеля озвучено в этом видео.
Как улучшить вкус картофельного сока
Сок картошки для желудка при воспалении – незаменимая природная скорая помощь. Сам по себе напиток имеет не очень приятный вкус. Чтобы его немного разнообразить и улучшить вкус, можно использовать измельченную зелень петрушки (укропа), перья сельдерея, морковный (свекольный) сок, мед, натуральный ягодный сок.
Дополнительные ингредиенты благотворно влияют на раздраженные слизистые желудка, ускоряя процесс восстановления ЖКТ.
Рекомендации гастроэнтеролога
При любом методе лечения заболевания народными средствами необходимо четко знать свой диагноз, чтобы не навредить организму и не вызвать рецидива патологии. Перед применением лечебного курса картофельным напитком проконсультируйтесь с гастроэнтерологом.
Общие рекомендации по лечению:
- Использовать урожай с осени по январь, пока в клубнях не накопился яд.
- Обязательно употреблять сок не позднее 10 минут после выжимания. После, он не имеет лечебного воздействия на больной орган, так как полезные вещества улетучиваются, разрушаются под воздействием кислорода.
- Не превышайте объема дозировки указанной в рецептуре.
- Не добавляйте сахар, дополнительные искусственные усилители вкуса. Это навредит поврежденному желудочному тракту.
Следите за своим состоянием здоровья во время приема картофельного напитка. Если отметили ухудшение здоровья, обратитесь за помощью к врачу, возможно, поставлен неточный диагноз, или имеются противопоказания к терапии.
Проблемы с пищеварением периодически имеет каждый человек. Причин много – беспокойное время, рабочая нагрузка с большим количеством обязанностей и возникающий в результате стресс, тяжелая, жирная еда и т.д. Как бороться с расстройствами ЖКТ? Попробуйте картофельный сок – для желудка это натуральное успокаивающее средство, поддерживающее лечение ряда болезней.
Химический состав и сока из картофеля
В таблице показано среднее содержание питательных веществ, элементов, витаминов, других питательных параметров, присутствующих в составе картофельного сока. Этот корнеплод также содержит витамин К (1 мкг/100 мг).
Питательная ценность | Минералы | Витамины | |||
Вещество | Кол-во (г/100 г) | Минерал | Кол-во (мг/100 г) | Витамин | Кол-во (мг/100 г) |
Вода | 90 | Натрий | 7 | C | 11-21 |
Белок | 2,1 | Калий | 360 | D | — |
Жиры | 0,2 | Кальций | 6 | E | Следы |
Углеводы | 0,6 | Магний | 14 | B6 | 0,31 |
Крахмал | 16,6 | Фосфор | 37 | B12 | Следы |
Клетчатка | 1,3 | Железо | 0,4 | Каротин | Следы |
Жирные кислоты | 0,1 | Медь | 0,08 | Тиамин | 0,21 |
Холестерин | Цинк | 0,4 | Рибофлавин | 0,02 | |
Энергия (кДж/100 г) | 318 | Марганец | 0,1 | Ниацин | 0,6 |
Картофельный сок богат питательными крахмалами. Витамина С в нем содержится больше, чем в яблоках, грушах (до 45% рекомендуемой суточной дозы; наибольшее количество – в соке из молодого корнеплода). Кроме минералов, микроэлементов пользу напитку обеспечивают другие растительные вещества, в частности, фенольная кислота, действующая против вредных бактерий, вирусов.
Важно! Значительное количество марганца делает картофель овощем, поддерживающим здоровье костей.
Витамины группы В, в частности B6, важны для производства эритроцитов, при этом на напиток из одного овоща приходится около 30% рекомендуемой суточной дозы B6.
Сок из одной картофелины обеспечит тело примерно 10% рекомендуемой суточной дозы калия. Ни один из обычно употребляемых в пищу овощей и фруктов не содержит больше этого вещества. Калий важен для поддержания нормального кровяного давления, он помогает снизить уровень холестерина, уменьшить риск развития рака.
Большинство указанных веществ вместе с фосфором и цинком, также присутствующих в составе картошки, в сочетании с аминокислотами, жирными кислотами омега-3 обеспечат надлежащее функционирование мозга. Витамин С и калий противодействуют воспалению как внутри организма, так и снаружи тела.
Свойства картофельного сока для организма
Картофель – это растение, клубни которого присутствуют на тарелках большинства людей. Это нетребовательная культура, чем объясняется ее популярность. Овощ содержит ряд важных питательных веществ, большинство из которых разрушаются при термической обработке. Поэтому более полезно потреблять сырой картофель, в частности, пить сок из него.
Из-за содержания ряда важных для организма компонентов этот напиток очень полезный для здоровья. Рассмотрим некоторые его преимущества более подробно.
Предотвращение старения
Исследования показали, что картофельный сок увлажняет кожу, доставляет антиоксиданты на ее поверхность. Это помогает сократить морщины, пигментные пятна, одновременно защищая от воспаления, кожных инфекций.
Увеличение уровня энергии
Овощной напиток – это отличный стимулятор энергии, т.к. природные сахара в нем являются легкой формой энергии. Кроме того, в картофельном соке содержится большое количество тиамина, улучшающего способность организма расщеплять углеводы в полезную энергию.
Улучшение здоровья сердца
В одном стакане картофельного сока содержится значительное количество калия. Следовательно, начало дня со стаканом натурального напитка снижает напряжение в сердечно-сосудистой системе, расслабляя кровеносные сосуды, снижая артериальное давление. Это, в свою очередь, снижает риск сердечного приступа, атеросклероза, инсульта.
Повышение иммунитета
Богатый витамином С овощной сок повышает иммунитет, стимулируя выработку лейкоцитов. Другие антиоксиданты, иммуностимуляторы защищают от хронических заболеваний, уменьшают окислительный стресс.
Ускорение заживления ран
Картофельный фреш богат витамином С, стимулирующим выработку коллагена, ускоряющим заживление ран, облегчающим мышечные боли.
Улучшение кровообращения
Ниацин – это витамин группы В, содержащийся в картофельном соке в большом количестве. Он стимулирует кровообращение, улучшает оксигенацию в различных частях тела, поставляет питательные вещества, необходимые для восстановления и нормальной функции организма.
Улучшение выработки гормонов
Регулярное употребление картофельного сока способствует улучшению уровня важных половых и стрессовых гормонов.
Выведение токсинов из печени, желчного пузыря
Активные компоненты овощного напитка поддерживают детоксикацию печени, желчного пузыря – 2-х основных центров очищения в организме. Это способствует улучшению общего состояния организма, самочувствия человека.
Важно! Для усиления эффекта, улучшения вкуса можно разбавлять картофельный сок другим (напр., морковным), травами (крапивой, шалфеем).
Польза для желудка
Картофель идеально подходит для успокоения пищеварительного тракта, лечения расстройств пищеварения, избытка кислоты в организме. Он поддерживает устранение синдрома раздраженного кишечника.
Овощной сок обладает антацидными свойствами, имеет слегка щелочной pH. Это обеспечивает сбалансированную кислотность в кишечнике, предотвращает, поддерживает лечение язвы желудка, помогает сформировать защитный слой на слизистой оболочке желудка, чтобы облегчить боль, дискомфорт, типичные для этой болезни.
Картофель снабжает организм рядом минералов, микроэлементов, всасывающихся через стенку кишечника. Следовательно, сок из него оказывает регенерирующее действие на ЖКТ.
Благодаря способности связывать избыток кислот напиток справляется с повышенной желудочной кислотностью. Это избавляет от неприятной изжоги, отрыжки, метеоризма.
Вред и противопоказания
Несмотря на указанные преимущества для здоровья, картофельный сок может иметь ряд негативных побочных эффектов, принести вред телу (вызвать расстройства ЖКТ, повышение уровня сахара в крови). Но эти осложнения обычно возникают у людей, неправильно его готовящих, потребляющих в слишком больших количествах.
Диабет
В картофельном соке содержится большое количество натуральных сахаров, способных представлять опасность для людей, имеющих проблемы с уровнем сахара в крови (напр., для диабетиков). Принимать сок надо умеренно всем, но пациентам с диабетом особая осторожность требуется именно из-за присутствия глюкозы в его составе.
Проблемы с желудком
Ключевой момент – приготовление картофельного сока их правильного овоща. Это означает отсутствие на нем пятен, отверстий. В свежих зеленых побегах содержатся определенные токсины, способные вызвать диарею, расстройство желудка, дискомфорт. Поэтому для приготовления сока следует использовать картофель самого лучшего, органического качества.
Хотя сырой корнеплод полезен, не пейте соковые напитки из него слишком часто. Частое его потребление повышает риск бактериальных заболеваний, проблем с пищеварением. Это обусловлено тем, что организм человека не привык к сырому картофелю.
Соланин
Картофель содержит высокотоксичный алкалоид соланин. Он присутствует в цветах, плодах (созревает в надземной части растения, поэтому при потреблении здорового клубня риск интоксикации отсутствует). Соланин – это токсичный нервный яд, действие которого проявляется в мозжечке. При отравлении соланином, появляется головокружение, тошнота, рвота. Наиболее высокому риску подвергаются беременные женщины.
Но не волнуйтесь. «В соответствии с гигиеническими стандартами максимально допустимая концентрация [соланина] в продовольственном картофеле составляет 200 мг/кг клубней. Обычная концентрация соланина в картофеле составляет около 20-150 мг/кг клубней, поскольку выращиваются только сорта с низкой концентрацией» («Wikipedia, eng.»). Концентрация соланина увеличивается при длительном хранении. Следовательно, устранение ростков снижает потенциальный риск повышенной концентрации токсичного вещества.
Как правильно принимать для лечения болей в желудке
Польза и вред картофельного сока натощак (от болей в желудке, дискомфорта, расстройств пищеварения) заключается в успокоении всего пищеварительного тракта. Например, при воспалительных болезнях рекомендуется пить 50 мл сырого картофельного сока 4 раза в день. Его эффект обеспечивается содержанием аллантоина.
Картофельный сок поможет облегчить симптомы расстройств желудка. Это быстрый помощник при боли от переедания. Поможет он и при похмелье. Рекомендуется пить его весь день небольшими порциями (напр., 5 раз в день по 100 мл или 6 раз в день по 1 ст.л.).
Как принимать при других заболеваниях
Результаты исследований свидетельствуют о положительном воздействии на тело антибактериальных молекул, содержащихся в сыром картофельном соке. Они могут лечить, предотвращать размножение бактерий, живущих в желудке, вызывающих язву, изжогу. В отличие от антибиотиков, эти желудочные бактерии не вырабатывают устойчивость к овощному напитку.
Важно! Употребление сока из картофеля почти лишено побочных эффектов. Это одна из причин, почему эксперты начали исследовать несколько видов картофеля; сегодня предпринимаются попытки разработать натуральные лекарственные средства будущего.
При гастрите
Картофельный сок – это естественное средство для лечения гастрита (воспаления желудка). Для этого рекомендуется принять 1 ст.л. напитка, разбавленного небольшим количеством воды, натощак (за 30 минут до завтрака), перед обедом, ужином.
От изжоги
Вылечить изжогу можно, принимая фреш из картофеля с добавлением лимонного сока (3:1). Это способствует снижению повышенной кислотности организма.
Натуральное лекарство рекомендуется пить за 30 минут до еды (достаточно сока из 2-х картофелин).
При запорах и проблемах с кишечником
Добавив в сок льняное семя (1 ч.л. на 1 стакан), вы получите естественное слабительное средство. Принимайте его 1-2 раза в день до улучшения состояния.
При панкреатите
Фреш из картошки облегчает симптомы при обострении панкреатита благодаря противовоспалительным свойствам. Он создает на слизистой пищеварительного тракта защитную пленку, что уменьшает его раздражение. Сок не способствует образованию ферментов, способных вызвать дискомфорт. Он считается природным спазмолитическим средством, благодаря чему снимает спазмы, типичные для обострения панкреатита.
Пейте напиток за 30 минут до еды 2 раза в день (по 100-200 мл).
Как заготовить и хранить картофельный сок
Приготовление сока из картофеля (как из других корнеплодов) требует несколько больше усилий, чем отжим большинства овощных и фруктовых фрешей. Перед приготовлением натурального лекарства нет необходимости очищать овощ – после очистки вы получите гораздо меньше питательных веществ в конечном продукте. Но важно удалить все черные пятна на корнеплоде, другие недостатки. Всегда старайтесь использовать домашний картофель.
Рецепт №1
Этот напиток поможет облегчить боли в животе.
Приготовление:
- Помойте корнеплоды.
- Удалите ростки, зеленые части.
- Натрите овощ на терке, заверните в ткань.
- Выжмите как можно больше сока.
Наличие соковыжималки существенно облегчит процесс приготовления.
Рецепт №2
Этот фреш подходит для общего укрепления организма. В профилактических целях пейте его 1 раз в неделю.
Ингредиенты:
- 2 большие картофелины;
- 2 ст. воды;
- другие овощи (напр., сельдерей, капуста, шпинат – по желанию).
Приготовление:
- Убедитесь, что картофель тщательно вымыт, не содержит загрязнений.
- Порежьте овощ на мелкие кусочки, оставьте немного «отдохнуть».
- Поместите корнеплод и воду в блендер, перемешивайте в течение 2-3 минут.
- Процедите через сито или ткань.
- Отожмите, чтобы получить как можно больше сока.
- Поместите в блендер другие овощи, добавьте картофельный сок, перемешайте.
- Поставьте фреш в холодильник на 2-3 часа.
- Перемешайте, выпейте.
Не храните сок из картофеля дольше 24 часов. Желательно всегда готовить свежий напиток перед потреблением. При необходимости для сохранения поместите его в холодильник.
Выводы из сказанного
Перед приготовлением сока обязательно устраните из корнеплода зеленые участки, ростки – это источники токсичного соланина. Оставьте кожуру, т.к. она содержит много питательных веществ. Для ароматизации, добавления вкуса соку можно добавлять любые фрукты, овощи (напр., морковь, яблоки, лимон). Для подслащивания используйте мед. Полезный напиток можно обогатить специями, такими как имбирь, куркума – это повысит его эффективность.
Помните: при диагностировании болезни ЖКТ нельзя полностью полагаться на народные методы лечения. Единственный способ полного исцеления – следование врачебным рекомендациям, применение назначенных препаратов. Народные средства, включающие картофельный сок, используются только в качестве поддерживающей терапии. Кроме того, его потребление требуется обговорить с врачом.