Красное вино при камнях в желчном пузыре

Питание при холецистите: нет камней – нет проблем

Диета при холецистите строго следит за уровнем холестерина. Объясним, почему: дело в том, что именно избыток холестерина в желчном пузыре способствует образованию там плотных камней, которые со временем блокируют отток желчи, вызывая ее застаивание, и тем самым провоцируют начало воспалительного процесса. Какие же продукты питания способствуют снижению уровня холестерина? Это в первую очередь цельнозерновые крупы, оливковое масло, рыба и орехи. Кроме того: к интересным выводам пришли недавно ученые Массачусетского университета – они установили, что семена подорожника (в народе их нередко называют блошним семенем или блошицей) резко снижают вероятность образования камней в желчном пузыре. За счет того, что они являются щедрым источником хорошо растворимой клетчатки, которая быстро снижает количество холестерина именно в желчном пузыре. Диета при холецистите не призывает всякий раз посыпать семенем подорожника пироги и котлеты, но настоятельно рекомендует употреблять семена блошицы примерно по 4-5 ст ложек в день.

Диагноз — холецистит? Сделай ручкой фастфуду!

Диета при холецистите строго запрещает употребление любых продуктов, содержащих большое количество насыщенных жиров. Гамбургеры, омлеты с беконом, картофель фри, жареная в сливочном масле курица и т.п. Все эти лакомства, увы, резко повышают уровень холестерина в организме, повышая заодно и риск возникновения холецистита. Диета должна быть богата ненасыщенными жирами, которые содержатся в оливковом масле, авокадо, некоторых сортах рыбы и орехах.

Кроме того, исследования показали, что ежедневное употребление одного бокала красного сухого вина способствует снижению холестерина. А значит, вино также можно смело включить в диету при холецистите. Из восточных специй, в целительных свойствах которых мы уже не раз убеждались, показано употребление куркумы – в диете при холецистите разрешено широко применять эту специю. Столь привелегированное положение куркума заслужила благодаря тому, что она способна остановить воспалительный процесс в желчном пузыре и помогает стимулировать продвижение желчи за счет стимуляции сокращения стенок желчного пузыря.

Если холецистит “проморгать”, то дело может закончится хирургическим вмешательством. Но вы же не мечтатете о таком финале? А значит – приглядитесь внимательнее к диете при холецистите, вполне возможно, именно она поможет вам избежать развития болезни и восстановить здоровье.

Алкоголь при холецистите повышает нагрузку на желчевыводящую систему и способствует формированию конкрементов. Появившиеся камни нарушают отток жёлчи, что является предпосылкой процесса воспаления в жёлчном резервуаре. Спиртные напитки ослабляют иммунитет, угнетая способность сопротивляться болезням, и наносят вред здоровью каждого человека, тем более с нарушениями в жёлчном пузыре. А потому для людей с заболеваниями билиарной системы они находятся под запретом.

Холецистит является, к сожалению, очень распространённым заболеванием. И даже если человек живёт, не зная о своём недуге (а таковых множество в силу особенностей протекания болезни), боль или тяжесть в правом подреберье после застолья должны насторожить и стать поводом для обследования. Иногда осложнения после празднования требуют неотлагательных мер.

Холецистит и спиртные напитки

Застой жёлчи, с чего, собственно, и начинается заболевание билиарной системы, возникает по ряду причин, среди которых:

• инфекционные: стрептококковая и стафилококковая бактерии, анаэробная кишечная палочка;
• хронические воспалительные процессы: придаточных пазух носа и нёбных миндалин — синусит и тонзиллит; мочевого пузыря — цистит; предстательной железы — простатит, почек — пиелонефрит;
• врождённые дефекты жёлчного резервуара;
• гельминтоз: инвазия лямблиями, печёночными трематодами, аскаридами;
• психоэмоциональные стрессы и напряжение;
• дисбактериоз;
• гиподинамия;
• беременность;
• неправильное питание;
• гормональные сбои в организме;
• травмы органов брюшной полости;
• дискинезия жёлчных протоков;
• аллергия;
• физические нагрузки;
• патология поджелудочной железы и печени;
• ожирение;
• низкий уровень иммунитета;
• вредные привычки: употребление алкогольных напитков и курение.

Различают две формы протекания болезни: острую и хроническую. Развитию острого холецистита предшествует обострение жёлчекаменной болезни. После снятия обострения довольно часто недуг приобретает хронический характер.

Проявления обеих форм холецистита сходны и выражаются:

• болью под правым ребром, которая может быть разной – как острой, так и ноющей или тупой ;
• повышением температуры;
• лейкоцитозом;
• рвотой;
• снижением или отсутствием аппетита;
• тошнотой;
• сухостью и горьким привкусом в ротовой полости;
• вялостью, слабостью, головной болью и недомоганием в целом;
• нарушением сна;
• желтухой;
• нарушением стула;
• кожным зудом и сыпью.

Отличительными чертами острого холецистита являются скорость протекания и острый болевой синдром. При такой форме болезни самолечение категорически запрещено. Больного немедленно необходимо доставить в медицинское учреждение. В стационаре ему снимут острую боль, сделают полную диагностику и назначат правильное лечение.

В ряде случаев показано оперативное удаление камней. Иногда требуется холецистэктомия. Её проводят двумя методами: полосным и лапароскопическим. От способа проведения операции зависит период восстановления. Полосная хирургия предполагает нахождение в стационаре от 7 до 14 дней, иногда до 21. Лапароскопия позволяет через три дня выписаться домой. Но обе операции вынуждают отказаться от алкоголя на длительный период, а лучше на всю жизнь. Ведь мимолётная эйфория от приёма спиртосодержащих напитков несравнима с остротой боли, которая возникает при движении жёлчных камней.

Лечение носит длительный характер и требует придерживаться рекомендаций лечащего врача, среди которых:

1. Отказ от спиртного.
2. Воздержание от курения.
3. Соблюдение диеты.
4. Занятия лечебной гимнастикой.
5. Прогулки на свежем воздухе.

Запрет на употребление спиртных напитков при холецистите имеет веские основания. Алкоголь провоцирует образование и рост камней в жёлчном пузыре. При калькулёзной форме заболевания даже небольшое количество алкогольного напитка способно вызвать печёночную колику. Это касается и слабоалкогольных напитков, и сухого вина. Также следует учесть, что холецистит подразумевает употребление тёплой пищи и питья, а алкоголь принимают в охлаждённом виде. Холод может вызвать негативные последствия в виде спазмов жёлчного накопителя и жёлчных протоков и появления острой боли.

Последствия употребления алкоголя

Спиртные напитки пагубно влияют на жёлчный пузырь и всю билиарную систему:

1. Алкоголь вызывает сбои в системе выработки и оттока жёлчи. Спирт стимулирует выработку зелёной жидкости печенью, но при этом наблюдается спазм сфинктера Одди. Вследствие этого увеличенный объём жёлчи вызывает растяжение жёлчного пузыря, не в состоянии его покинуть. Это сопровождается воспалением органа и протоков.
2. При переработке спирта образуется токсическое вещество – ацетальдегид. Он воздействует на ткани. При этом происходит процесс образования свободных радикалов в жёлчи, что приводит к холециститу и холангиту.
3. Алкогольное отравление приводит к нарушению жирового обмена и накапливанию холестерина в жёлчном органе. В результате этого происходит образование холестериновых камней.
4. Спиртные напитки вызывают изменение микрофлоры жёлчи. Зелёная жидкость теряет свои бактерицидные свойства. Инфекции и патогенные микроорганизмы воздействуют на жёлчный орган, вызывая его воспаление.

Спиртные напитки негативно влияют и на другие органы, и на весь организм в целом.

Следствием алкогольной зависимости являются:

• авитаминоз;
• анемия;
• панкреатит;
• онкологические заболевания кишечника;
• нарушение обмена веществ.

Лечение холецистита

К терапии при холецистите подходят комплексно и начинают со снятия болевого синдрома. Последующие мероприятия предполагают медикаментозное лечение, диету и занятия лечебной гимнастикой.

При консервативном лечении используют препараты:

1. Антибиотики: «Офлоксацин», «Кларитромицин», «Доксациклин», «Эритромицин».
2. Желчегонные: «Аллохол», «Гепабене», «Фламин», «Холензим», «Танацехол».
3. Спазмолитики: «Папаверин», «Но-шпа», «Дюспаталин», «Баралгин», «Платифилин».
4. Гепатопротекторные: «Фестал».

Для разжижения жёлчи принимают Урсосан. Он обладает иммуномодулирующей способностью, растворяет и выводит холестериновые камни и предохраняет от появления новых конкрементов. При употреблении Урсосана снижается поглощаемость холестерина печенью и уменьшается поступление в жёлчный пузырь вредных веществ. Основное вещество лекарства — урсодезоксихолевая кислота — ускоряет вывод токсинов.

Урсосан имеет широкий диапазон применения. Его назначают при заболеваниях желчевыводящей системы.

Положительная динамика в лечении наблюдается при следующих диагнозах:

• холестериновых камнях в жёлчном накопителе;
• кистозном фиброзе;
• холестатическом синдроме с поражениями печени и жёлчного резервуара;
• первичном билиарном циррозе;
• нарушении двигательной функции желчевыводящих протоков;
• первичном склерозирующем холангите;
• жировом гепатозе печени;
• низком уровне холестерина в крови;
• медикаментозном поражении печени;
• алкогольном повреждении печени;
• плохо развитых внутрипечёночных ходах у младенцев.

Лекарственный препарат используют для профилактики негативного воздействия гормональных контрацептивов.

Для этих целей пригодны отвары и настои из:

• бессмертника;
• фенхеля;
• полыни;
• мяты;
• лаванды;
• горечавки;
• ромашки;
• кукурузных рыльцев;
• женьшеня;
• календулы;
• тысячелистника;
• тмина;
• зверобоя;
• шалфея.

Рецепты народной медицины используют при обострении болезни. Отвары и настои избавляют от причины холецистита, насыщают организм микроэлементами и практически не имеют побочных действий. Низкая стоимость фитопрепаратов обеспечивает их доступность. Несмотря на это, не стоит заниматься самолечением.

Витамины повышают иммунитет и усиливают сопротивляемость организма. Серьёзные нарушения функций накопителя жёлчи, которые представляют угрозу жизни пациента, требуют хирургического вмешательства. Показаниями к немедленному проведению операции являются симптомы перитонита. Холецистэктомию назначают при непроходимости жёлчи.

Диетический рацион необходим на всех стадиях заболевания. Ограничения в питании благоприятно влияют на желчевыводящую систему и пищеварительный тракт в целом. Маленькие порции стимулируют выведение жёлчи и предотвращают её застой. Кушать следует до шести раз в день отварную или приготовленную на пару еду. Жареная находится под запретом. Большую роль играет температура пищи: дозволенный диапазон от 15 до 60 градусов. Холодная и горячая пища недопустимы. Рекомендуется тёплое питьё. Суточный объём жидкости не должен быть менее 2 литров.

Отказаться придётся от следующих продуктов:

• бобовых;
• копчёных;
• консервированных;
• жирной тушёнки, мяса, рыба;
• солениий и маринадов;
• какао;
• щавеля и шпината;
• редиса и редьки;
• сладкой выпечки;
• шоколадных изделий;
• кофе;
• газированных напитков;
• кислых овощей и фруктов;
• колбасных изделий;
• грибов и бульонов из них;
• пшена;
• лука;
• свежих хлебобулочных изделий;
• мороженого;
• острых приправ и специй;
• фаст-фуда;
• алкоголя.

На столе могут быть:

• овощи и зелень;
• молоко и блюда из него, а также кисломолочные продукты;
• сыры;
• сладкие ягоды, фрукты, напитки и блюди из них, сухофрукты;
• нежирное мясо индейки, курицы, кролика;
• рыба нежирных сортов;
• каши из круп, богатых клетчаткой;
• растительные масла: кукурузное, оливковое, подсолнечное;
• минеральные воды и витаминные чаи из лекарственных трав.

Диетическое меню позволяет снизить раздражение жёлчного органа. Лечебный эффект диеты ощутили на себе многие пациенты гастроэнтерологических и хирургических отделений. В постоперационный период ограничений в питании следует строго придерживаться три года. Это исключит риск возникновения рецидива. По истечении этого срока в меню можно постепенно вводить новые продукты, но жареные и острые блюда по-прежнему находятся под запретом.

Прогулки на свежем воздухе улучшают кровообращение и насыщают все клетки организма кислородом. Большую пользу приносит дыхательная гимнастика. Она способствует своевременному оттоку жёлчи. Умеренная активность с физическими нагрузками показана больным холециститом для улучшения опорожнения жёлчного пузыря и регенерации его клеток. Успокаивают нервную систему, восстанавливают силы и улучшают функцию жёлчного обливания.

Комплексный подход к лечению холецистита избавит от проявлений недуга на долгие годы. Итог применения диетического питания и физических нагрузок будет положительный, что позволят отказаться от медикаментов. Лечение долгое, но результативное. Чтобы не нарушить положительную динамику, не стоит при улучшении самочувствия употреблять алкоголь. Даже несколько граммов спиртных напитков способны вызвать рецидив. Отказ от алкоголя является обязательным условием выздоровления. Будьте здоровы!

Рецепты при холецистите

? 0,5 л красного сухого вина,

? 20 г семян аниса обыкновенного.

Семена аниса растолочь в ступке, затем залить их вином и настаивать в течение 12 часов. Принимать по 3–4 ст. л. 2–3 раза в день после еды. Курс лечения – 10 дней.

Похожие главы из других книг

Рецепты

Рецепты

Рецепты Салаты Салат из яблок6 кисло-сладких яблок, 3 стакана воды, 1 стакан сахара, лимонная кислота, 5 гвоздичек, 5 горошин перца, корица, соль.Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и варить 1–3 мин в подслащенной и подкисленной воде с пряностями. Яблоки

Рецепты

Рецепты Горячий способ соления грибов Ингредиенты: 1 кг грибов, 1–2 лавровых листа, 2–3 листа черной смородины, 20 г зелени укропа, 10 г зелени петрушки, 1–2 зубчика чеснока, горошины черного перца по вкусу, 30 г соли.Для рассола: 3 л воды, 150 г соли.Для горячего способа соления

Рецепты

Рецепты Старинный способ приготовления соленых свиных окороков Приготовить посолочную смесь: на 1,5 кг соли до 25 г селитры. Натереть этой смесью 16 кг окороков, уложить их в кадку, плотно закрыть верхним дном, замазать ржаным тестом и поставить в холодный погреб пли

Рецепты

Рецепты Эта глава полностью посвящается кулинарии. Блюда, рецепты которых предложены здесь, полезны всем — и убежде?