Калина полезна для желчного пузыря
Полезные свойства калины для печени тяжело переоценить. Благодаря своему составу, ягоды оказывают желчегонное действие, улучшают состав крови и процесс кровообращения в органе, что приводит к его очищению. Существует множество рецептов для приготовления настоев и отваров на основе калины. Самым эффективным при заболевании печени считается сочетание с продуктами пчеловодства, в частности, медом.
Что содержит и свойства?
Полезные свойства калины обусловлены насыщением важными микро- и макроэлементами, такими как магний, цинк, калий, железо и другие. В ягодах содержится большое количество витамина А, К, Е, аскорбиновая кислота (витамин С), количественное соотношение которой превышает 60%. Калина богата следующими полезными веществами:
- вибурнин;
- танины;
- пектины;
- эфирные масла;
- фитостерины;
- смолоподобные эфиры.
Ягоды ценятся за их насыщение легкоусвояемыми углеводами. В составе семян содержится более 10% жирных масел, аминокислот и дубильных веществ. Благодаря активным компонентам, особенно полезна калина при авитаминозе, а также повышает тонус организма и прибавляет сил. Отвар из листьев широко применяется в народном лечении, так как содержат муравьиную и уксусную кислоты, которые при правильном применении оказывают благоприятное воздействие на самочувствие человека.
Вернуться к оглавлению
В чем польза?
Очищение крови положительно влияет на все процессы в организме.
Калина считается эффективным тонизирующим и укрепляющим средством. Благодаря активным компонентам, оказывает противомикробное, бактерицидное и противовоспалительное действия. А также имеет терапевтическое воздействие на органы пищеварения. Отвары калины провоцируют синтез и выход желчи при болезнях печени и желчевыводящих путей. Полезные вещества, которые содержатся в калине, способствуют очищению крови и нормализации кровообращения в органах пищеварения. Оказывает очищающее действие на печень и предотвращает образование камней в желчном пузыре. Применяется как природный гепатопротектор при хроническом гепатите и желтухе различного генеза.
Дубильные вещества, которые содержатся в калине, наделены действием витаминов Р, поэтому выступают как противовоспалительное средство для органов пищеварения.
Вернуться к оглавлению
Как применяется?
Средство эффективно при токсическом поражении печени.
Существует множество рецептов из ягод, создаваемых в лечебных целях. Для терапии болезней печени используется калина с медом. Ягоды нужно немного проварить, пока они не станут мягкими, отжать, добавить немного воды и меда. Применять следует ежедневно, по 2 ст. ложки на голодный желудок за 1 час до сна. Средний курс лечения составляет 10 дней. Важно отметить, что мед для печени полезен, так как содержит углеводы, гормоны и витамины, которые улучшают ее работу и способствуют регенерации клеток.
Рецепты приготовления калины зависят от основного недуга, на который нужно воздействовать:
- Нарушение оттока желчи. При болезнях желчевыводящих путей и желчного пузыря используется отвар из калины, березовых почек и мяты. Заливают 1 ст. ложку смеси стаканом кипятка и настаивают в течение часа. Затем процеживают и принимают после еды, по 1 ст. ложке.
- Желчнокаменная болезнь. Для лечения недуга применяются косточки ягод. Нужно употреблять по 1 штуке, 15 раз в день.
Вернуться к оглавлению
Вред и ограничения в применении
Людям, склонным к тромбозу, лечение калиной противопоказано.
Из-за насыщения биологически активными компонентами калина противопоказана при следующих патологических состояниях:
- нарушение свертываемости крови;
- образование тромбов, варикозное расширение вен с возникновением закупорок;
- систематическое понижение артериального давления;
- артритное поражение суставов;
- подагрическая болезнь;
- образование камней в мочевом пузыре;
- гастродуоденит с повышенной кислотностью.
С осторожностью калину следует употреблять беременными женщинами и только с разрешения врача. В период лактации прием ягод может спровоцировать аллергическую реакцию у младенца. Важно не превышать допустимую дозу калины. Из-за большого количества витамина С в составе может развиться аллергия и высыпания на кожных покровах. Ягодная горечь при индивидуальной непереносимости может вызвать лихорадочное состояние. Помимо этого, известны сорта калины, которые по составу ядовиты и способны привести к отравлению организма.
Калина – очень полезная ягода со специфическим горьковато-кислым вкусом. Примечательно, что употреблять свежие ягоды можно после заморозков – именно в это время растение приобретает полезные свойства. Причем ценятся не только терпкие ягоды, но и другие части растения – ветки, семена, кора, цветки. Полезные свойства калины неоценимы для лечения печени.
Калина, – уникальное целебное растение, – от ягод до коры и веток.
Состав и свойства
Калина обладает особенным кисловатым привкусом, немного с горчинкой, который, увы, не каждому приходится по вкусу. Но, несмотря на это, отказываться от употребления в пищу ягод не стоит, так как они наделены многими полезными свойствами для печени и кишечника. Калина красная – ягода от семи недугов, содержит органические кислоты, каротин, дубильные вещества, пектин. Мякоть насыщена витаминами С и Р, кальцием, калием, железом, йодом, необходимыми для поддержания тонуса организма, а главное, калина обладает полезными свойствами для печени. При авитаминозе у детей, особенно в весеннюю пору, полезно употреблять в пищу эти плоды, так как они богаты на витамины и минералы. Ягоды являются настолько питательными, что вполне могут конкурировать с остальными не менее полезными растениями и ягодами по своим свойствам.
Кора используется для лечения ЖКТ, при кашле, удушье, даже при лечении туберкулеза, склероза. При простуде и инфекциях это незаменимый помощник, она обладает свойствами, которые препятствуют развитию инфекций, отвар из нее способен снять жар и снизить температуру. Сок ягод применяется в онкологии, например, молочные железы лечат примочками из измельченных ягод, когда существует риск развития злокачественной опухоли.
Вернуться к оглавлению
Чем калина полезна для печени?
Сок или отвар из ягод нужно употреблять при болезнях печени. Он обладает желчегонными свойствами и является анальгетиком, улучшает состав крови, очищает печень, помогает убрать камни из мочевого и желчного пузыря, незаменим при хроническом гепатите и желтухе.
Замечательный рецепт, который подойдет для чистки печени, состоит из плодов калины и продукта пчеловодства. Отварить ягоды до мягкой консистенции, добавить немного жидкости, отжать и перемешать с медом, принимать по 2 ст. л. натощак и за час до сна ежедневно в теплом виде. Курс лечения – 10 дней, Спустя две недели можно повторить. Такое средство полезно для улучшения здоровья и устранения появления нежелательных симптомов.
При гепатите калиновый сок стимулирует выработку желчи. Народная медицина при желтухе и хронических гепатитах рекомендует, помимо лекарств, улучшать здоровье калиной. Рецепт такой: ягоды измельчить, положить мед по вкусу. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день длительное время.
“Калинотерапия” печени включает соки, отвары, смеси этой ягоды и её семян.
Для улучшения состава крови плоды незаменимы. Отвар, который нужно сварить, состоит из сбора трав – шиповника, чистотела, шалфея, калины с сахаром. Приготовить 1 стакан шиповника в расчете на 1 литр водички, отварить 5-10 минут. Дополнить отвар 1 ст. л. чистотела, 4 ст. л. шалфея, дать постоять, сцедить. Калину протереть через сито, положить сахар по вкусу, смешать с настоем. Пить по 100 мл перед едой на протяжении месяца.
Камни в мочевом и желчном пузыре возможно вылечить при помощи косточек калины, проглатывая их целиком не менее 10 раз за день (по одной). При желчнокаменной болезни можно приготовить желчегонный настой, смешав плоды калины, мяту, березовые почки. Все это поставить на водяную баню, дать немного постоять. Пить по 1 ст. л. после еды. Такая настойка полезна для предупреждения развития заболеваний и их излечения.
Вернуться к оглавлению
Противопоказания
Плоды полезны только при разумном употреблении. Не стоит увлекаться калиной, надеясь на моментальное улучшение состояния. Из-за передозировки находящегося в них витамина С возможна аллергия и появление высыпаний на теле. Если пониженное давление (гипотония), повышенная кислотность желудочного сока, вы страдаете подагрой или артритом, у вас мочекаменная болезнь, то не стоит увлекаться калинолечением, так как содержащиеся в ней кислоты влияют на суставы, желудок, понижают давление. При беременности и кормления грудью стоит с осторожностью относиться к приему калиновых ягод и сока.
- Кулинарный портал
- Рецепты по категориям
- Кулинарные рецепты
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
Facebook Вконтакте Twitter
Просмотров
4522
Ингредиенты
- 1 стакан кипятка
- 1 ст. ложка свежих плодов калины
- 1 ст. ложка мёда
Способ приготовления
Для настоя ягод калины 1 ст. ложку подготовленных ягод калины залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа в термосе, после чего процедить. Добавить в настой 1 ст. ложку мёда.
Принимать настой ягод калины по 2 ст. ложки 3-4 раза в день.
Рекомендации
Мёд противопоказан детям до 2-х лет.
О свойствах ягод калины читайте в статье «Калина».
Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях
- Гипертоническая болезнь
- Спазмы сосудов
- Застой желчи
- Воспалительные процессы
- Заболевания крови
- Кашель
- Простуда
- Ларингит
- Хронический тонзиллит
- Гепатит
- Заболевания печени
- Грипп
- Высокая температура
- Ангина
- Бронхит
- Асцит (брюшная водянка)
- Холецистит
- Понос
- Рак прямой кишки
Не рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях
- Индивидуальная непереносимость
- Аллергические реакции
- Сахарный диабет
- Избыточный вес
- Гипотония
- Артрит
- Хронический гастрит с повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит)
- Мочекаменная болезнь
- Беременность
- Повышенная свёртываемость крови
- Тромбофлебит
- Заболевания почек
- Подагра
- Тошнота
- Болезни зубов
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
Сейчас смотрят рецепты
Желе из калины (без желатина)
Медовый настой из калины при астме и сердечных отёках
Настой из веток калины при диатезе
Выбрать ещё рецепты
Наливки, настойки, настои, отвары
Полезные рецепты (народная медицина)
Рецепты с фруктами и ягодами
Безалкогольные напитки
Рецепты и продукты при заболеваниях крови
Рецепты и продукты при болезнях печени
Рецепты и продукты при воспалительных процессах
Рецепты и продукты при заболеваниях сосудов, ВСД, гипертонии и гипотонии
Рецепты и продукты при поносе
Рецепты и продукты при вирусных заболеваниях (ОРВИ, грипп)
Рецепты и продукты при кашле
Рецепты и продукты при простуде
Рецепты и продукты при заболеваниях горла
Рецепты и продукты при гепатите (желтухе)
Рецепты и продукты при отёках
Рецепты и продукты при онкологии
Рецепты и продукты при заболеваниях желчного пузыря
Рецепты и продукты при бронхите и других заболеваниях бронхов
Сейчас смотрят рецепты
Салат из крабов
Жаркое из мяса зайца
Селёдочное масло (для бутербродов)
Солёные кильки, хамса, салака, тюлька с картофелем
Паровая рыба с яблоками
Бутерброды калорийные с печёночным паштетом и огурцом
Салат картофельный с кукурузой
Салат морской в креманках
Яичница-глазунья с ветчиной, колбасой или сосисками
Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели
Заметка N213: «Как правильно собирать ягоды калины?»
Заметка №219: «Как избавиться от неприятного запаха ягод калины?»
Заметка №218: «Как хранить ягоды калины?»
Заметка №2: «О мёде»
Заметка №62: «О хранении мёда»
Калина – очень полезная ягода со специфическим горьковато-кислым вкусом. Примечательно, что употреблять свежие ягоды можно после заморозков – именно в это время растение приобретает полезные свойства. Причем ценятся не только терпкие ягоды, но и другие части растения – ветки, семена, кора, цветки. Полезные свойства калины неоценимы для лечения печени.
Калина, — уникальное целебное растение, — от ягод до коры и веток.
Состав и свойства
Калина обладает особенным кисловатым привкусом, немного с горчинкой, который, увы, не каждому приходится по вкусу. Но, несмотря на это, отказываться от употребления в пищу ягод не стоит, так как они наделены многими полезными свойствами для печени и кишечника. Калина красная – ягода от семи недугов, содержит органические кислоты, каротин, дубильные вещества, пектин. Мякоть насыщена витаминами С и Р, кальцием, калием, железом, йодом, необходимыми для поддержания тонуса организма, а главное, калина обладает полезными свойствами для печени. При авитаминозе у детей, особенно в весеннюю пору, полезно употреблять в пищу эти плоды, так как они богаты на витамины и минералы. Ягоды являются настолько питательными, что вполне могут конкурировать с остальными не менее полезными растениями и ягодами по своим свойствам.
Кора используется для лечения ЖКТ, при кашле, удушье, даже при лечении туберкулеза, склероза. При простуде и инфекциях это незаменимый помощник, она обладает свойствами, которые препятствуют развитию инфекций, отвар из нее способен снять жар и снизить температуру. Сок ягод применяется в онкологии, например, молочные железы лечат примочками из измельченных ягод, когда существует риск развития злокачественной опухоли.
Чем калина полезна для печени?
Сок или отвар из ягод нужно употреблять при болезнях печени. Он обладает желчегонными свойствами и является анальгетиком, улучшает состав крови, очищает печень, помогает убрать камни из мочевого и желчного пузыря, незаменим при хроническом гепатите и желтухе.
Замечательный рецепт, который подойдет для чистки печени, состоит из плодов калины и продукта пчеловодства. Отварить ягоды до мягкой консистенции, добавить немного жидкости, отжать и перемешать с медом, принимать по 2 ст. л. натощак и за час до сна ежедневно в теплом виде. Курс лечения — 10 дней, Спустя две недели можно повторить. Такое средство полезно для улучшения здоровья и устранения появления нежелательных симптомов.
При гепатите калиновый сок стимулирует выработку желчи. Народная медицина при желтухе и хронических гепатитах рекомендует, помимо лекарств, улучшать здоровье калиной. Рецепт такой: ягоды измельчить, положить мед по вкусу. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день длительное время.
«Калинотерапия» печени включает соки, отвары, смеси этой ягоды и её семян.
Для улучшения состава крови плоды незаменимы. Отвар, который нужно сварить, состоит из сбора трав — шиповника, чистотела, шалфея, калины с сахаром. Приготовить 1 стакан шиповника в расчете на 1 литр водички, отварить 5-10 минут. Дополнить отвар 1 ст. л. чистотела, 4 ст. л. шалфея, дать постоять, сцедить. Калину протереть через сито, положить сахар по вкусу, смешать с настоем. Пить по 100 мл перед едой на протяжении месяца.
Камни в мочевом и желчном пузыре возможно вылечить при помощи косточек калины, проглатывая их целиком не менее 10 раз за день (по одной). При желчнокаменной болезни можно приготовить желчегонный настой, смешав плоды калины, мяту, березовые почки. Все это поставить на водяную баню, дать немного постоять. Пить по 1 ст. л. после еды. Такая настойка полезна для предупреждения развития заболеваний и их излечения.
Противопоказания
Плоды полезны только при разумном употреблении. Не стоит увлекаться калиной, надеясь на моментальное улучшение состояния. Из-за передозировки находящегося в них витамина С возможна аллергия и появление высыпаний на теле. Если пониженное давление (гипотония), повышенная кислотность желудочного сока, вы страдаете подагрой или артритом, у вас мочекаменная болезнь, то не стоит увлекаться калинолечением, так как содержащиеся в ней кислоты влияют на суставы, желудок, понижают давление. При беременности и кормления грудью стоит с осторожностью относиться к приему калиновых ягод и сока.
Калина издавна применяется в народной медицине для лечения многих видов заболеваний: простуда, бронхит, сердечные, кожные, гинекологические недуги, невроз, нарушение сна и т.д. В основном она известна в качестве противовоспалительного, противопростудного средства, продукта для нормализации давления и сердечного ритма. Мало кто знает, что кора, листки и ягоды растения способны нормализировать работу органов пищеварительного тракта.
Лечебное действие калины и ее витаминный состав
Популярность растения в сфере врачевания оправдывается целым набором полезных и лекарственных компонентов. Калина обогащена следующими элементами:
- Витаминными комплексами А, Р, С, Е, К.
- Эфирными маслами.
- Смолистыми эфирами.
- Вибурнином.
- Танином.
- Дубильными веществами.
- Фитостеринами.
- Пектинами.
- Органическими кислотами.
- Магнием, калием, железом, цинком.
В растении целебными являются не только ягоды, но и кора, листья, цветки. Они вмещают в себе дубильные вещества, органические кислоты, фитонциды, линолевую, масляную, уксусную, церотиновую, муравьиную, каприловую кислоты, а также витаминные комплексы А, С, К, Е. Семена растения богаты жирными маслами.
Ввиду такого ценного состава калина имеет широкий спектр лекарственных возможностей:
- Противовоспалительные.
- Жаропонижающее.
- Ранозаживляющие.
- Противомикробные.
- Кровоостанавливающее.
- Противосудорожные.
- Вяжущее.
- Мочегонные.
- Укрепляет иммунитет.
- Способствует очищению организма от токсинов и лишнего холестерина.
- Активизирует продуцирование желчи.
- Нормализирует водно-солевой обмен.
- Нормализирует микрофлору кишечника.
- Улучшает аппетит, стимулирует выработку пищеварительных секретов.
- Улучшает моторику пищеварительных органов.
- Облегчает отхождение мокроты при кашле.
- Снижает отечность в области сердца и почек.
- Укрепляет кровеносные сосуды и мышцу сердца.
- Поддерживает зрение.
- Оказывает успокаивающее действие.
- Помогает избавиться от угрей, пигментации, фурункулеза, экземы, улучшает тонус, эластичность и цвет кожи, обладает омолаживающим эффектом.
Благодаря такому воздействию калину активно используют не только в медицине, но и фармакологии, косметологии.
Противопоказания к применению и опасные свойства
Несмотря на наличие большого количества лекарственных элементов, к употреблению калины существует ряд противопоказаний. К таковым относятся:
- Личная непереносимость.
- Повышенная кислотность желудочного сока.
- Острое течение гастрита с повышенной кислотностью, язвенной болезни, панкреатита.
- Хронические почечные болезни.
- Наличие камней в почках, мочевом пузыре.
- Гипотония.
- Болезни крови, включая тромбоз, лейкоз, повышенный уровень свертываемости крови.
- Артрит.
- Подагра.
Калина имеет большое количество органических кислот и витаминов. Поэтому употреблять ее нужно с осторожностью, не превышая допустимую дозировку. При употреблении ягод в большом объеме может развиться синдром раздраженного кишечника.
Состояние | Воздействие |
При беременности | Беременным этот продукт можно кушать по чуть-чуть и лишь на ранних сроках беременности. Из-за большого количества витамина С плоды растения повышают тонус матки, что может привести к выкидышу, преждевременны родам. |
Во время ГВ | В период лактации вводить продукт в свой рацион следует не ранее пятого-шестого месяца от начала кормления и в небольших дозах. При этом нужно тщательно следить за самочувствием ребенка. |
При наличии аллергии | Самой распространенной побочной реакцией на плоды является аллергия. Чаще всего она проявляется в виде кожной сыпи, зуда, жжения, сухости и першения в ротовой полости. |
При обострении гастритов, язв, панкреатита, других заболеваний ЖКТ | Калина ввиду насыщенности кислотами будет раздражать слизистые органов, что приведет к обострению воспалительного процесса. |
При мочекаменной болезни | Плоды растения повышают кислотность урины. Это вызывает осложнения при наличии камней в почках и мочевом пузыре. Мочегонное действие продукта может поспособствовать активизации движения камней в этих органах, что приведет к обострению болей, может стать причиной закупорки желчевыводящих или мочевыводящих протоков. |
Калина содержит значительное количество витаминных комплексов. Поэтому ее употребление в больших количествах или длительное время без перерывов может привести к гипервитаминозу. Такое нарушение весьма опасно для иммунной, сердечной и эндокринной системы организма.
Особенности употребления калины на фоне панкреатита
Можно ли есть калину при панкреатите? Это очень популярный вопрос среди людей, страдающих воспалением поджелудочной, ведь плоды растения неимоверно полезны для организма, являются эффективным средством профилактики и лечения простудных, сердечных недугов. Следует обозначить, что продукт оказывает на органы пищеварения, в том числе на поджелудочную, очень благотворное действие:
- Нормализирует продуцирование пищеварительных секретов.
- Улучшает обмен веществ.
- Снимает воспаление и отечность со слизистых оболочек пищеварительных органов.
- Улучшает моторику органов ЖКТ.
- Снимает спазмы.
- Обволакивает слизистую оболочку желудка, кишечника, поджелудочной железы, защищая их от влияния вредных, раздражающих факторов и травмирования.
- Оказывает вяжущее действие.
- Укрепляет защитные функции органов ЖКТ.
- Угнетает жизнедеятельность патогенных бактерий, нормализирует микрофлору.
- Способствует заживлению пораженных участков слизистой.
- Оказывает мягкое обезболивающее действие.
Таким образом, калина полезна и для поджелудочной железы. Она укрепляет орган, активизирует выработку панкреатического секрета, обволакивает слизистую, защищая ее от действия негативных факторов, снимает спазмы с гладких мышц, облегчая выделение пищеварительных секретов в кишечник, улучшает моторику органа.
Калина способствует выведению из организма токсинов, в результате чего поджелудочная железа начинает функционировать лучше, так как освобождается от действия раздражительных факторов.
Людям с панкреатитом необходимо строго придерживаться правил употребления этого продукта, так как их несоблюдение может нанести вред здоровью и вызвать осложнение болезни.
При остром течении
В острой форме воспаления поджелудочной железы, а также при обострении хронического недуга употреблять калину нельзя ни в коем случае. Продукт содержит значительное количество органических и неорганических кислот, которые способны раздражать слизистую железы. Кроме того, ягоды активизируют выработку панкреатических секретов. Во время обострения болезни продуцирование этих ферментов необходимо наоборот снизить, чтобы снять нагрузку с органа и дать ему возможность восстановиться.
В хронической форме
Калина при панкреатите хронической формы разрешена к употреблению, способствует восстановлению и налаживанию работы органа. В то же время, чтобы продукт оказывал лекарственное воздействие и не принес вреда здоровью, необходимо следовать некоторым правилам его использования:
- Не рекомендуется кушать ягоды в свежем виде — лучше их использовать для приготовления соков, варенья, компотов, чая, мармелада, отваров.
- Блюда начинают употреблять не раньше, чем через две недели после того, как пройдет острый приступ болезни, и закончатся панкреатические боли (в основном они локализируются в области подреберья).
- Напитки не нужно делать концентрированными.
- Не рекомендуется пить чистый концентрированный сок из свежих ягод, чайную ложку свежего снадобья обязательно разводят в 200 мл. прокипяченной воды.
- Один курс приема не должен превышать 25-30 дней, затем рекомендуется сделать месячный перерыв.
Одним из важных залогов лечения панкреатита калиной является употребление средств в определенной дозировке. Ни в коем случае нельзя допускать бесконтрольного приема продукта. В день можно использовать не более одной столовой ложки свежих или засушенных ягод для приготовления блюд на их основе.
Рецепты применения калины при панкреатической патологии
Лечение панкреатита калиной можно проводить путем употребления отваров, чая, настоя, сока или кулинарных блюд с ягодами. В процессе приготовления блюд с калиной не следует увлекаться сахаром, так как при воспалении ПЖ любая сладость разрешена к приему лишь в небольших количествах.
Чай
Средство | Приготовление |
Из ягод | Чайную ложку свежих или засушенных ягод заливают 300 мл. кипятка. Пять минут напиток настаивается под крышкой. Сахар и мед можно добавлять по вкусу, чтобы разбавить кислинку. Чай получается очень красивый и ароматный. Пить напиток можно только теплым. При его приготовлении также можно использовать пару листочков растения, это усилит лечебный эффект. |
С зеленым чаем | В 500 мл. воды заваривают 1 ч.л. зеленого чая, а спустя 10 минут добавляют еще 2 ст.л. пюрированных ягод калины. Через 5 минут в настоявшийся чай можно положить 1-2 ст.л. меда. |
С шиповником | По 1 ст.л. ягод шиповника и калины измельчают, пересыпают в термос и заливают 400 мл. кипятка. Жидкость настаивают около 4 часов, пьют по ½ стакана утром и вечером. |
С иван-чаем | Калину и иван-чай измельчают, а для заваривания берут 20 грамм смеси на 300 мл. кипятка. Через 15 минут чай готов к употреблению. |
Ягодный сбор
Чаи можно готовить из ягодных и фруктовых миксов. При хроническом панкреатите в равных пропорциях можно использовать ягоды:
- Калины;
- Голубики;
- Брусники;
- Шиповника.
Две чайные ложки ягодного микса (сушеные плоды рубят ножом, а свежие пюрируют) заливают 500 мл. кипятка. Готовый напиток рекомендуется разделить на два приема.
Отвар
Для изготовления отвара понадобится столовая ложка ягод и листьев растения. Их заливают 300 мл. кипятка и ставят на водяную баню. Напиток томится около 15-20 минут. Затем его остужают, процеживают. Перед употреблением объем жидкости нужно довести до 300 мл. прокипяченной водой. Пить по одной третьей чашки, три подхода на день.
Настой
Две столовые ложки ягод и пять листиков растения залить двумя литрами кипятка. Емкость хорошо закрыть, обмотать теплым полотенцем. Настаивать при комнатной температуре в затемненном, хорошо проветриваемом месте 5 часов. После процедить.
Пить по половине чашки, в два подхода на день. Напиток хранится в холодильнике не более трех дней.
Сок
Калиновый сок можно приготовить двумя методами: с варкой и без. Сок без варки, конечно же, будет полезней, однако людям с панкреатитом рекомендуется перед выдавливанием сока немного проварить ягоды.
Вариант приготовления | Ингредиенты | Рецепт |
С варкой | Для изготовления напитка понадобится килограмм ягод и 250 грамм сахара, питьевая вода. | Ягоды промывают, просушивают и помещают в эмалированную емкость, заливают водой так, чтобы она на один-два пальца покрывала содержимое. Варят плоды на слабом огне до того момента, пока ягоды хорошо размягчатся и немного уварятся. После смесь остудить и перетереть через сито. Полученный сок накрыть крышкой, оставить на два часа для настаивания. По истечению указанного времени емкость с соком нужно поставить на огонь, добавить туда сахар, ки? |