Какую пить воду при воспалении желчного пузыря
Ну кто не знает о пользе минералки? Пьём её часто и без лечебных целей — вкусная чистая вода приятно утоляет жажду, особенно в жаркий период года. Разбираться же в конкретных предписаниях той или иной водички утрудняют себя не все. Но всё же на состав воды следует обращать внимание. Чтоб не навредить. Именно этот принцип, введённый в медицинскую этику, как утверждают историки, со времён Гиппократа, не нужно лениться применять к своему здоровью. А ещё лучше — помочь своему организму справиться с проблемами (а они есть у каждого). Одна из них, довольно распространённая, — холецистит.
Виды холецистита
Холециститом называют патологическое состояние жёлчного пузыря, которое характеризуется развитием в нём воспалительного процесса и нарушением функций (прежде всего желчевыделительной). Это заболевание сопровождается приступами болей в правой половине верхнего этажа живота.
Воспаление жёлчного пузыря может протекать в острой и хронической формах. Они сходны по клинической картине, но имеют различную выраженность – острый холецистит более интенсивный, а хроническое течение представлено более стёртой картиной.
Различают такие типы воспалительного процесса:
- калькулёзный;
- некалькулёзный;
- катаральный (простой);
- гнойный (флегмонозный, гангренозный);
- некротический.
Бывают ситуации, когда к воспалению в жёлчном пузыре присоединяются дополнительные патологии, отягощающие его течение, – холецистит печени или панкреатит.
В лечении холецистита возможно использование различных методик: это фитотерапия, оперативное вмешательство, медикаментозная терапия, дробление, а среди прочего и бальнеотерапия — лечение минеральными водами. Однако в любом случае необходимо придерживаться определённых правил: соблюдения диеты, употребления достаточного количества жидкости, нужно вести активный образ жизни, отказаться от вредных привычек. То есть нужно максимально модифицировать возможные факторы, которые побуждают развитие этого заболевания.
От столовой до минеральной
Откуда берётся минералка, прежде чем её разольют по бутылкам? Правильно, из-под земли. Её добывают из подземных источников путём бурения скважин. Воды на больших глубинах акумулируют минеральные вещества и ионы солей, которые «вытягиваются» из грунта благодаря разнице давлений. Так что употребляя целебную водичку, мы снабжаем свой организм фтором, железом, магнием, натрием, кальцием, хлором, калием, углекислым газом. Поскольку эти элементы таблицы Менделеева накапливаются в жидкости неодинаково, то воды разделяют по их содержанию на гидрокарбонатные, сульфатные и хлоридные.
Ещё одним немаловажным фактором является содержание минеральных веществ в литре воды.
Исходя из этого параметра, воду группируют таким образом:
- Питьевая столовая: в ней самое низкое содержание минеральных элементов (достигают одного грамма на литр), поэтому предостережений к употреблению нет
- Минеральная столовая: верхняя граница для содержащихся элементов этого класса воды не превышает двух г/л.
- Столово-лечебная: для этого класса воды уже вводятся рекомендации дозированного употребления, поскольку чрезмерный её приём грозит нарушением кислотно-щелочного равновесия. Показатель количества минерального содержимого составляет восемь г/л.
- Минеральная лечебная: разрешёна к употреблению исключительно после назначения врачом в составе лечения. Минерализация значительно выше восьми г/л.
Минеральную воду показано принимать только тёплой (температура должна соответствовать температуре человеческого организма), но не выше сорока градусов. В этом температурном режиме проявляются её оздоровительные свойства.
Бальнеотерапия
Пациентам с диагнозом холецистит и панкреатит да и при любых других сбоях в работе жёлчного пузыря и поджелудочной железы приписывают пить минеральную воду в разгрузочное для организма время. Первые несколько дней после начала приступа или обострения больному назначают лечебное голодание – нулевой стол. Разрешено только тёплое питьё. На пользу пойдёт щелочная минеральная вода. Она служит источником микроэлементов, помогает снять болезненность и угашает воспалительные процессы, «промывает» протоки и улучшает отхождение секретов (поджелудочного сока с ферментами и жёлчи). Это оказывает дополнительную помощь в снижении болевых приступов, уменьшении воспалительных явлений, препятствует размножению патогенной микрофлоры.
Щелочная вода
Часто в ситуациях, когда начинаются нарушения в работе поджелудочной, особенно связанные с затруднением отхождения жёлчного и ферментного соков, доктора рекомендуют недугующим принимать щелочную минералку, то есть их группы гидрокарбонатных вод. При хроническом течении панкреатита и холецистита большое значение играет употребление достаточного количества тёплого питья, содержащего высокий процент щелочных компонентов. Это позволяет уменьшить боль, предотвратить обострение благодаря тому, что вода способствует стимуляции сокращения жёлчных протоков и разжижения жёлчи, что обеспечивает хороший её отток.
Нужно помнить, что холодное питьё, напротив, способно ухудшить состояние, провоцируя спазм мышечного клапана, что приводит к его закупорке.
При острой форме или обострении хронической следует правильно вводить щелочную воду в свой рацион, начиная с одной четвёртой части стакана трижды в день, после чего постепенно увеличивать разовый объём питья.
В фазе стойкой ремиссии минералка также может занимать достойное место в вашем рационе, поскольку она способна поддерживать нормальное функциональное состояние органов ЖКТ. Дело в том, что в местах локализации воспалительных явлений в билиарной системе и поджелудочной определяется резко кислая реакция. Поэтому соли щелочной минеральная воды выступают прекрасным нейтрализатором и способны уменьшать интенсивность воспаления, предотвратить рост очередной волны патологического явления. Очевидна профилактическая роль в предупреждении последующих воспалений.
Прежде чем решить, что у вас есть какое-либо заболевание и начать самостоятельное лечение, следует посетить врача, пройти осмотр, диагностику, по результатам которых будет точно понятно, что означают ваши жалобы и чем можно вам помочь. Даже щелочную воду нежелательно употреблять в неограниченных количествах, пускай и с лечебной целью. Специалист определит, есть ли необходимость её приёма, дозировку и режим питья, подберёт саму воду.
Бесконтрольный приём щелочной минеральной воды может повлечь нежелательные последствия.
Вода, которую можно применять для терапии и профилактики панкреатита и холецистита
На рынке представлено множество марок минеральной воды, и это означает, что правильно подобрать лечебную и подходящую именно вам поможет врач.
Вот характеристики некоторых из них:
- «Боржоми». Производители данной марки гидрокарбонатно-натриевой воды утверждают, что она является отличным источником минеральных веществ, а особенно полезна при поражённии поджелудочной железы. Она способна в тёплом виде снимать спазмы, уменьшать интенсивность воспалительных явлений. Способствует адаптации органов ЖКТ к последующим приёмам пищи, элиминирует токсические вещества, появляющиеся из-за отмирания клеток и ткани самой поджелудочной железы, облегчает отхождение секретов органа. По статистическим данным, пациенты, принимающие с целью профилактики рецидивов «Боржоми», переживают обострения намного реже. Однако не стоит забывать: полезное воздействие вода оказывает только при употреблении в тёплом виде. Тёплая (температуры тела) «Боржоми» снимает боль, а холодная, наоборот, способна вызвать новый приступ обострения.
- «Ессентуки». Минеральная хлоридно-натриевая вода богата микроэлементами, обогащена органическими веществами и газами. Производители утверждают, что она благодаря своему уникальному составу может нормализовать азотистый обмен, стимулировать эритропоэз, способствовать росту уровня гемоглобина. Эти свойства лекарственной воды являются дополнительным плюсом для больных с хроническим панкреатитом, осложнённым анемией, особенно в фазы обострения. Также «Ессентуки» может помочь вывести из организма токсические вещества и чужеродные агенты (бактерии, вирусы), повысить защитные системы тела (иммунитет). Важно помнить, что лекарственной данная вода бывает только в тёплом состоянии. Если же Ессентуки холодная, то приравнивается к воде из-под крана.
- «Миргородская»: из группы хлоридно-натриевых вод, разрешена для использования без ограничений как столовая. В лечебных целях можно применять при колитах, заболеваниях печени, нарушенном метаболизме, патологиях жёлчных протоков. Важно также соблюдать температурный режим целебного питья.
- «Поляна купель»: содержит большое количество фтора, относится к классу гидрокарбонатных вод. Способна снижать уровень свободного холестерина в токе крови, участвует в уменьшении лишнего веса. Улучшает состояние воспалённого жёлчного пузыря.
- «Лужанская»: гидрокарбонатная, с большим количеством кремниевой кислоты и фтора. Применяется при заболеваниях печени и других органов желудочно-кишечного тракта. Однако противопоказаниями к её употреблению будут нарушение работы щитовидной железы (особенно в сторону снижения функции) и низкая кислотность желудка.
- «Збручанская»: содержит в значительном количестве железо, хлор, кальций, магний. Может быть рекомендована при заболеваниях жёлчного пузыря, почек.
- «Шаянская»: входит в гидрокарбонатную группу, является естественно газированной (в таком виде существует в природе). Полезна при нездоровье жёлчного, печени, желудка, при лечении похмельного синдрома.
- «Буковинская»: щелочная вода, содержит много йода. Рекомендована для терапии заболеваний желчевыводящей системы, печени, воспалительных явлений тонкого отдела кишечника. Однако имеет противопоказания к приёму – воспалительные заболевания суставов, подагра, сильные головные боли, мигрени.
Какая бы проблема вас не беспокоила, решать её нужно только совместно с врачом. Он сможет подобрать вам воду правильно. Поскольку существуют противопоказания для употребления лечебной воды, риск осложнений высок.
Правила приёма минералки
Перед началом приёма минералки хорошо бы получить консультацию доктора. Он поможет выбрать подходящую вам воду, а также расскажет, как правильно её принимать. Средняя продолжительность водолечения – около месяца (3-4 недели). Важным моментом является соблюдение температурного режима: вода должна быть температуры человеческого тела, но не больше сорока градусов. Воду пьют перед едой. Разовый объём составляет около трёхсот миллилитров (минимальный – 50мл). Больные холециститом должны пить по 250−350 мл щелочной воды за час перед едой.
При нездоровье жёлчного и поджелудочной употребляемая вода должна быть щелочной и тёплой, лишь при соблюдении этого условия можно достичь максимальной эффективности и пользы.
Минеральные ванны
Благотворны при многих заболеваниях, в том числе и билиарной системы, лечебные минеральные ванны, в состав которых также входит сероводород. Он способен проникать в организм через покровы тела (кожа) и по дыхательным путям. Это способствует разжижению жёлчи, а значит – облегчает её отток и уменьшает болевой компонент при холецистите. Минеральные ванны помогают снять воспалительные явления в жёлчном пузыре и поджелудочной железе, улучшают работу желчевыводящей системы и состояние желудочно-кишечного тракта в целом.
Минеральная вода при холецистите является важной частью комплексной лечебной терапии. С ее помощью можно за достаточно короткий период улучшить функции пораженного желчного пузыря, а также облегчить общее самочувствие больного. О том, какими свойствами обладают минеральные воды, а также как их правильно принимать – далее более подробно.
Полезные свойства
На сегодняшний день холецистит по праву считается одним из самых распространенных заболеваний в гастроэнтерологии. Он может быть разных типов, и протекать в острой или хронической формах.
Вне зависимости от этого, воспалительный процесс в желчном пузыре будет доставлять больному немало неудобств, значительно снижая качество жизни.
Важно помнить о том, что холецистит приводит к застойным процессам желчи, что является отличной средой для распространения воспалительного процесса и развития вторичной инфекции. Все это провоцирует у больного ряд нарушений пищеварения, сопровождающиеся запорами, тошнотой, плохим аппетитом.
Прием минеральных вод значительно улучшает отток желчи, нормализует качество секрета, а также избавляет пациента от ряда неприятных симптомов.
Преимущества
Положительными свойствами лечебной воды являются:
- улучшение работы печени;
- снижение воспаления;
- выраженный болеутоляющий эффект;
- профилактика вторичного обострения заболевания;
- нормализация функций пищеварительной системы человека;
- насыщение организма полезными солями и минералами.
Такой тип лечения активно используется именно при хронических холециститах, когда пациент проходит поддерживающее лечение в санатории. Проводить водолечение при обостренном воспалении можно только после разрешения врача.
Внимание! Пить минеральную воду при хроническом типе холецистита рекомендуется напрямую из источников. В таком случае концентрация полезных веществ в жидкости будет на максимальном уровне. Если такой возможности нет, подойдет покупная вода. Главное, чтобы она приобреталась в аптеке, и была в стеклянных бутылках.
Состав
Минеральные воды добываются из больших глубин путем бурения скважин. Именно там они насыщаются ценными минералами и солями, оказывающими положительное влияние на пищеварение человека.
Главными элементами, входящими в состав лечебных вод, являются кальций, калий и соли.
В зависимости от концентрации активных соединений, минеральные воды делятся на следующие категории:
- Столовые воды.
- Лечебно-столовые.
- Лечебные.
Назначать конкретный тип минеральных вод должен наблюдающий гастроэнтеролог для каждого пациента индивидуально в зависимости от показаний (вида холецистита, степени его запущенности, формы протекания, симптоматики и наличия у человека дополнительных хронических поражений).
Бесконтрольный прием минеральных вод способен ухудшить метаболизм больного, что приведет к дисбалансу полезных веществ.
Особенности лечения при разных типах поражения
Минеральная вода при различных видах холецистита может обладать особыми свойствами. Для этого стоит знать следующее:
| Тип дискинезии | Рекомендованный тип минеральных вод |
| Гипотония желчных протоков | показано использование минеральных вод с повышенным уровнем солей |
| Гипертония желчных протоков | рекомендуется назначать воду с низким уровнем солей |
| Гипотонус желчных протоков | показан длительный прием минеральных вод, обогащенных натрием |
Противопоказания
Чтобы не ухудшить состояние пациента, лечебные воды не в таких случаях:
- запущенная форма гипертонической болезни;
- период беременности и лактации;
- серьезные нарушения в работе почек;
- осложненный сахарный диабет;
- наличие дополнительных острых заболеваний ЖКТ (язва, панкреатит и т.п.);
- период после недавно перенесенного инсульта или инфаркта;
- период восстановление после хирургической манипуляции на органах ЖКТ;
- наличие камней в органе с диаметром более 3 мм;
- период протекания острых аллергических реакций;
- эпилепсия.
При наличии проблем со здоровьем перед началом такого лечения необходимо посоветоваться со специалистом.
Лучшие представители
Одной из самых популярных и в то же время эффективных минеральных вод является Боржоми. Она благоприятно отображается на работе пищеварения, а также оказывает выраженный противовоспалительный эффект.
Прием Боржоми подходит не только при холецистите. Такая минеральная вода улучшит состояние при гепатите, холангите и застойных процессах в желчевыводящих протоках.
Кроме Боржоми для лечения холецистита часто используется Миргородская вода.
Правила приема
Чтобы добиться максимального терапевтического эффекта от приема минеральных вод, следует придерживаться следующих рекомендаций:
- Употреблять жидкость только в теплом виде. Прием холодной воды может стать причиной спазма и нарушить отток желчи.
- При отсутствии ухудшений в состоянии принимать воду на час до приема пищи.
- При наблюдении снижения кислотности желудка принимать воду стоит за 30 минут до еды.
- Пить воду нужно в определенных дозах. При холецистите рекомендуется выпивать за один прием не более 250 мг.
- Принимать жидкость нужно медленно, небольшими глотками три раза в день.
Общая длительность терапии должна составлять не более трех недель. Эффективней всего при этом параллельно принимать назначенные врачом поддерживающие медикаменты.
Минеральные ванны
Сегодня в санаториях минеральные воды могут использоваться не только перорально, но и также для лечебных процедур. В подобном состоянии часто практикуются минеральные ванны.
С их помощью улучшается метаболизм в воспаленном органе, снижается воспаление, а также нормализуется отток желчи.
Перед выполнением минеральных ванн стоит убедиться в отсутствии противопоказаний, которыми являются тромбоз вен, различные кожные поражения, беременность и заболевания сердца.
Загрузка…
Диета при разных формах холецистита: какие продукты разрешаются
Диета при холецистите – главный этап комплексной терапии патологии. Питание при воспалении желчного пузыря предполагает прием продуктов, способствующих разжижению и оттоку пищеварительного секрета, который выделяет печень. Это позволяет устранить основные признаки воспаления, снижает риск развития обострений и осложнений.
Суть диетотерапии
Диета при холецистите желчного пузыря используется, чтобы свести к минимуму нагрузку на гепатобилиарную систему. Это способствует устранению воспалительных процессов, неприятной симптоматики, нормализует пищеварение.
При воспалении желчного пузыря диета предполагает соблюдение следующих правил:
- Лечебное питание заключается в употреблении тушеных, отварных, запеченных блюд;
- Пищу следует мелко нарубить или перетереть до гомогенного состояния;
- Режим питания предполагает 3 основных трапезы, несколько легких перекусов. Диетологи рекомендуют принимать пищу через равные промежутки времени небольшими порциями;
- Потребуется отказаться от острой, грубой, жирной пищи;
- Необходимо наладить питьевой режим – выпивать до 3 литров воды. Теплое питье должно присутствовать во время каждой трапезы;
- Диета при воспалении желчного пузыря запрещает употребление жиров, которые тяжело усваиваются. Если холецистит сопровождается желчнокаменной болезнью, то требуется ограничить растительные масла, способные привести к развитию желчной колики;
- Нужно отказаться от продуктов, которые оказывают раздражающее воздействие на слизистую органов билиарной системы;
- Диетотерапия предполагает включение в рацион высокобелковой пищи, продуктов, богатых клетчаткой;
- Разрешается употребление блюд, температурный режим которых составляет 35-45 0 С.
Диету при холецистите придется соблюдать на протяжении длительного времени даже после устранения симптоматики заболевания.
Каков режим питания при остром холецистите?
Диета при остром холецистите предполагает полное голодание первые несколько суток. Пациенту разрешается лишь пить воду, отвары и настои из лекарственного сырья, разбавленные фруктовые соки. Общий суточный объем жидкости не должен превышать 1,5 литра в сутки.
После устранения выраженных болезненных ощущений питание при холецистите предполагает соблюдение стола №5В. Этот вариант диеты предполагает исключение любых раздражителей, что позволяет эффективно снять воспаление. Важно снизить количество углеводов до 180 г в сутки, полностью исключив простые сахара.
Важно! Суточная калорийность – не более 1600 ккал.
Употреблять необходимо исключительно пюрированную пищу, приготовленную без масла и соли. Продолжительность диеты составляет 4-5 суток, в этот период времени больной обязан соблюдать строгий постельный режим.
Разрешены такие продукты:
- Слизистые супы, которые готовят с рисом, овсянкой или манкой;
- Жидкие каши, сваренные без молока;
- Соки из овощей и сладких фруктов;
- Протертые компоты;
- Мясо и рыба, которые отвариваются, готовятся на пару, в духовом шкафу;
- Творог и кисломолочная продукция низкой жирности;
- Сухарики или вчерашний хлеб.
После нормализации состояния пациента, устранения симптомов острого холецистита диета назначается, согласно столу №5А. Ее длительность обычно составляет 2 недели. Диетическое питание заключается в употреблении продуктов из следующего перечня:
- Супы-пюре из овощей;
- Сухарики и галеты;
- Телятина, курица, крольчатина, индюшатина, нежирная рыба. Из перечисленных продуктов следует готовить кнели, котлеты, суфле;
- Молочные продукты, которые имеют низкий процент жира в составе;
- Макароны;
- Яйца;
- Каши, приготовленные на половинном молоке;
- Овощи: свекла, тыква, картофель, морковь, кабачки;
- Фрукты в сыром и запеченном виде, кисели, соки, чай.
Важно! Разрешено употреблять до 20 г сливочного масла в течение дня.
Как питаться при хроническом холецистите?
Хроническое воспаление желчного пузыря характеризуется чередованием периодов обострения и ремиссии. Неправильно составленный рацион питания, стрессовые ситуации, употребление спиртных напитков, нервное и физическое перенапряжение провоцируют рецидив холецистита. При обострении необходимо придерживаться лечебного питания, назначаемого при острой форме заболевания. После устранения симптоматики пациента переводят на стол №5 при холецистите, минуя стадию с диетой №5А.
Грецкие орехи при холецистите рекомендуют принимать для снижения уровня холестерина в крови, нормализации общего самочувствия пациента.
В стадии ремиссии суточная калорийность рациона должна находиться в пределах 2800 ккал, при этом количество белков составляет 80 г, жиров – 90 г, а углеводов – 350 г. Оптимальным считают употребление до 3,5 литров жидкости (компоты, чай, настои и отвары из лекарственного сырья). Диета при воспалении желчного пузыря – образ жизни, придерживаться которого следует всю жизнь.
Важно! Не нужно употреблять блюда, не вызывающие аппетит. Разочарованность в еде способна нарушить отток желчи, привести к обострению заболевания.
Что нельзя есть при холецистите?
Диета 5 стол при холецистите предполагает исключение из рациона блюд, которые провоцируют раздражение слизистой, повышают уровень холестерина в кровяном русле, нарушают процессы пищеварения. Поэтому придется отказаться от таких запрещенных продуктов:
- Жирное мясо, субпродукты, сало, икра;
- Любые блюда с грибами;
- Бобовые (нут, соя, спаржа, горох);
- Овощи, вызывающие раздражение стенок желудка;
- Консервированная продукция;
- Кислые фрукты;
- Газированные напитки;
- Наваристые бульоны из рыбы и мяса;
- Сдоба, кондитерские изделия, продукты, которые имеют в составе какао, мороженое. При повышенном употреблении сахара нарушаются реологические свойства желчи. Поэтому суточная норма продукта должна быть в пределах 70 г;
- Приправы и пряности;
- Алкоголь при холецистите противопоказан;
- Хрен и горчица.
Важно! Сок квашеной капусты при холецистите нормализует моторику кишечника, помогает вывести токсины, устранить воспаление, уменьшить болезненные ощущения.
Что можно есть при холецистите?
Выделяют следующие полезные продукты при хроническом холецистите:
- Яйца. Можно кушать 1 желток в день;
- Диетические сорта мяса, рыбы;
- Продукты растительного происхождения – источник витаминов, микроэлементов, клетчатки. Облегчить самочувствие при холецистите позволяют бананы, груши, клубника, арбузы, зелень, овощи;
- Крупы и макароны;
- Морепродукты;
- Молочная и кисломолочная продукция;
- Черствый хлеб;
- Галетное печенье;
- Добавление в продукты куркумы позволяет уменьшить выраженность воспаления, улучшает отток желчи;
- Натуральные растительные масла;
- Варенье, джем, зефир, мармелад;
- Свекольный и фруктовые соки, чай, отвары и настои, кисели, кофе.
Важно! При холецистите козье молоко оказывает противовоспалительное и успокаивающее воздействие благодаря содержанию лизоцима.
Какой рацион предполагает диета при воспалении желчного пузыря?
Ориентировочное меню при холецистите:
- Завтрак. Запеканка из творога, чай с сахаром;
- Второй завтрак. Фруктовый салат из банана и сладкого яблока, заправленный йогуртом или 15% сметаной;
- Обед. Суп-пюре из овощей, курица с тушеной морковью, перетертый компот из сухофруктов;
- Полдник. Галеты и отвар из плодов шиповника;
- Ужин. Запеченная рыба и пюре из кабачков, пшеничный хлеб;
- Перед сном можно выпить 250 мл кефира или натурального йогурта без добавок.
Важно! Бананы при холецистите нужно есть в утренние часы, но не чаще 4 раз в неделю.
Диетологи рекомендуют готовить такие рецепты блюд при холецистите:
- Фруктовый салат. Груши, яблоки, бананы нарезать ломтиками, заправить соусом из фиников и сметаны;
- Салат из моркови и яблок. Продукты необходимо натереть на терке, добавить 1 чайную ложку меда;
- Куриный салат. Чтобы приготовить блюдо нужно сварить куриную грудку, нарезать мясо кубиками. Кабачок и морковь нашинковать, тушить до готовности. Продукты смешать, заправить небольшим количеством соевого соуса, добавить грецкие орехи;
- Вегетарианский суп-пюре. Очистить и нарезать кубиками по 2 кабачка, морковки, баклажана, болгарского перца, луковицы, 5 картофелин. Довести до кипения 3 литра воды, положить картофель, спустя 15 минут – прочие овощи. Исключением являются кабачки, которые добавляют за 5 минут до готовности. Готовый суп остудить, взбить блендером, заправить 20 г оливкового масла, зеленью;
- Перловый суп. Крупу следует отварить до полуготовности. Лук, морковь очистить, нашинковать, припустить на масле с водой. Нарезают картофель, затем вместе с кореньями добавляют в крупу, подсаливают. К столу суп подают с зеленью;
- Суфле из рыбы. Филе отварить, измельчить в мясорубке, добавить 1 желток, 50 г молока, 2 г масла, соль. В противень поместить полученную массу, запекать при температуре 200 0 С;
- Плов с овощами. Кабачок, 2 моркови, помидор очистить, нарезать кубиками, тушить в кастрюле. Рис вымыть, добавить в овощи и отварить до готовности, в конце варки добавить соевый соус, оливковое масло.
Правильное питание при холецистите – главная часть лечения. Важно точно следовать рекомендациям диетолога, гастроэнтеролога, отказаться от употребления алкоголя, жирной, жареной и копченой пищи. Это позволит увеличить продолжительность периода ремиссии.
Диета при холецистите
Плюсы диеты при холецистите
Воспалительное заболевание желчного пузыря называется холециститом. Из-за нарушения оттока желчи вызывает воспалительное явление, отложение камней в желчном пузыре.
Проблема широко распространена среди населения всех возрастов, но особенно часто страдает молодежь. Неправильное питание, перекусы всухомятку, газировки, алкоголь, провоцируют болезнь.
При приеме тяжелых для переваривания продуктов, нагрузка на пищеварительный тракт увеличивается, происходит активная выработка желчи, но ее отток затрудняется, что в свою очередь ведет к образованию песка и камней в желчном пузыре. Чтобы избежать этого явления, необходимо, чтобы отток желчи был своевременным, а ее консистенция не густой. Поэтому важно следить за своим рационом и принимать больше жидкости.
Причем диета необходима не только стадии обострения, но и сохраняет свою актуальность и при хроническом течении этого заболевания.
Минусы диеты при холецистите
Диета достаточно жесткая и придется выбирать из списка разрешенных продуктов, что затрудняет готовку. Необходимость ежедневно составлять меню и следовать ему вызывает определенные неудобства, ведь больные ограничены в выборе блюд.
Качественные продукты обычно стоят дороже, а дополнительная обработка пищи, например, изготовление пюре, удлиняет процесс готовки.
Меню на неделю для диеты при холецистите
В период обострения холецистита питание максимально щадящее, а в первые пару дней обычно рекомендуют полный отказ от твердой пищи и употребляют только жидкости. Постепенно вводят жидкие каши, протертые продукты и кисломолочные. Конкретные рекомендации по питанию в такой фазе заболевания дает каждому пациенту его лечащий врач в индивидуальном порядке.
После острой стадии необходимо постоянно придерживаться диеты при холецистите и общих рекомендаций.
Питание должно быть дробным 5-6 раз в день маленькими порциями. Отдельное внимание следует уделить температуре потребляемой пищи, например из холодильника, так как в холодном виде не редки случаи рефлекторного спазма и возникновения приступов сильной боли. Поэтому блюда должны быт теплыми, но не слишком горячими.
Завтрак: стакан кефира, тыквенная каша
Обед: отварной картофель, отварная белая рыба
Ужин: голубцы с рисом
Завтрак: стакан сливового сока, омлет из двух яиц
Обед: суп с вермишелью и фрикадельками куриными
Ужин: рагу из овощей, паровая котлета
Завтрак: нежирный творог с запеченным яблоком
Обед: суп-пюре из цветной капусты, отварная белая рыба
Ужин: кефир, гречневая каша
Завтрак: стакан сливового сока, омлет из двух яиц
Обед: голубцы с рисом и говядиной
Ужин: брокколи отварные, морковные котлеты
Завтрак: нежирный творог с запеченным яблоком
Обед: рагу из овощей, паровая котлета
Ужин: кефир, гречневая каша
Завтрак: запеканка творожная, чай
Обед: перловый суп, морковные котлеты
Ужин: овощное пюре из горошка, сухарик
Завтрак: овсяная каша на воде, компот из сухофруктов
Обед: рагу из овощей, паровая котлета
Ужин: запеканка творожная
Результаты
В период обострения необходимо придерживаться довольно строгого питания, это может длиться до нескольких недель. Но и после окончания острой фазы нужно придерживаться специального режима питания.
Лечебная диета не будет провоцировать диспепсические явления. Включение в рацион фруктов, овощей, отрубей и полиненасыщенных жирных кислот положительно сказывается на желчеотделении и помогает сохранить здоровье.
