Какие сладости можно кушать после удаления желчного пузыря

Сотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только M-PHARMA поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные консультанты будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.

Иногда операция по удалению желчного пузыря просто неизбежна, поскольку скопившиеся в нем камни невозможно убрать другим способом. Но даже после удаления пузыря проблемы со здоровьем могут остаться. Из-за отсутствия желчного, который выполняет функцию накопления желчи, желчь постоянно поступает в кишечник после приема пищи, что сильно раздражает его стенки и вызывает расстройство пищеварения.

Также из-за нарушения химического состава желчи сохраняется склонность к образованию камней в других органах. Именно диета направлена на нормализацию пищеварения и работы всех органов пищеварительной системы после операции, а также постоянное опорожнение желчных путей с целью предотвращения появления камней в печеночных протоках.

Какие же продукты можно употреблять после холецистэктомии?

Разрешенные продукты

Главным образом употреблять пищу нужно рационально, еда должна быть полезной, а питание направленным на предотвращение застойных процессов желчи и камнеобразования. Пища не должна быть тяжелой для желудка и жирной.

Если не придерживаться рекомендаций по правильности питания после удаления желчного пузыря, то можно получить серьезные проблемы со здоровьем, вплоть до развития хронических заболеваний органов пищеварения.

Рассмотрим, какие продукты можно есть и принципы приготовления основных диетических блюд?

Самый главный принцип питания – это употребление пищи дозированными порциями часто (пять раз в сутки). Это способствует сбалансированному оттоку желчи. Также такой принцип касается и питья.

Важно употреблять белковые продукты, которыми являются мясо, рыба и творог, именно они предотвращают образование камней. Нужно есть нежирное мясо (лучше всего подойдет говядина, кролик или индейка), нежирную рыбу (например, треску, щуку или хека). Все блюда должны готовиться либо на пару, либо вариться, никаких жареных блюд. Для разнообразия можно приготовить котлетки на пару, тефтели, мясные, рыбные запеканки, мясные запеканки с макаронами. Курятину и рыбу можно употреблять самостоятельно в вареном виде, только без кожи.

За день можно съедать одно яйцо в вареном виде или же приготовить омлет (только на пару).

Что касается молочных продуктов, то если переносимость цельного молока у больного нормальная, то можно включить его в рацион, если же возникает вздутие или расстройство стула, лучше всего употреблять кисломолочные продукты. Обязательно в меню должен присутствовать нежирный творог, заправленный сметаной или же творожная запеканка, сырники, не острый твердый сыр.

Сливочное масло отдельно есть нельзя, использовать только в кашах в небольшом количестве.

Также можно употреблять колбасные изделия, такие как вареную колбасу, нежирную ветчину. Разрешается в сыром виде есть селедку, главное убедиться в ее свежести.

Не стоит увлекаться кашами и супами с крупами, а также мучными изделиями, поскольку они способствуют нарушению химического баланса желчи, а именно, повышают кислотность желчи. Для нормализации уровня рН желчи нужно употреблять пшеничные отруби, молоко, творог, твердый сыр, овощи, фрукты и ягоды.

Пшеничные отруби готовятся следующим образом: для приготовления блюда нужно взять 30 г отрубей и обдать кипятком, после чего запарить их. Добавлять готовые отруби в основные блюда нужно по столовой ложке 3 раза в день около полутора месяцев.

Овощи и фрукты богаты клетчаткой, поэтому их нужно есть регулярно после удаления желчного пузыря. Они снижают риск возникновения камней и способствуют нормальному оттоку желчи. Яблоки, кабачки, дыни, морковь, картофель, арбузы и виноград благоприятно влияют на пищеварение. Фрукты можно есть только сладких сортов, как в сыром виде (кроме яблок, их нужно запекать), так и в виде муссов и желе.

Овощи также можно есть сырыми, готовить салаты с добавлением свежей зелени (петрушки, укропа), заправляя их сметаной, подсолнечным или оливковым маслом.

Стоит отдельно уделить внимание растительным жирам, поскольку они богаты витамином Е, жирными кислотами и фосфолипидами. Эти вещества нормализируют холестериновый обмен и разжижают желчь, являются отличным профилактическим средством образованию камней.

Можно пить чай и кофе некрепкой заварки (лучше всего с молоком), соки из овощей и фруктов (пополам с водой), чаи из травяных сборов (отвар ромашки или шиповника).

Компоты из ягод, фруктов или овощей желательно разбавлять водой в пропорции 1:3.

Стоит отметить, что для избегания различных негативных последствий при холецистэктомии (удалении желчного пузыря), нужна отдельная диета, направленная на устранение всех нарушений. Так, при гипертонусе сфинктеров желчных протоков необходима магниевая диета, которая состоит из пшеничной и гречневой каши, отрубей, пшеничного хлеба и овощей.

Что нужно исключить из рациона?

Чтобы не допустить осложнений пузыря, после операции нужно использовать щадящую диету. Все блюда нужно есть теплыми, поскольку холодные блюда провоцируют появление болей в правом подреберье.

Употребление животных жиров нужно ограничить, при этом растительные масла употреблять в умеренном количестве. Также не перебарщивать с потреблением яиц (не более одного в сутки), мучных изделий, сырой капусты и ржаного хлеба.

После удаления желчного пузыря нужно строго исключить жареные блюда, копчености, жирные, соленые или острые блюда, колбасы, соленья, органы животных, рыбу и мясо жирных сортов.

Также стоит отказаться от острых приправ, специй, кетчупа, майонеза, фаст-фуда и употребления полуфабрикатов.

Не стоит включать в свой рацион орехи, шпинат, щавель (из-за высокой кислотности), грибы (тяжелые для пищеварения), чеснок и лук. Среди овощей стоит ограничить употребление репы, редиса и редьки.

Следует отказаться от сладостей и мучных изделий от конфет, варенья, сахара, шоколада, мороженого, тортов, сдобы. После удаления желчного пузыря стоит забыть о газированных напитках. Категорически запрещен алкоголь, в том числе и пиво.

Отказавшись от вредной еды, которая может привести к образованию камней и нарушению пищеварения, можно быстрее реабилитироваться после перенесенной операции.

Советы по приему пищи

Первое время нужно придерживаться следующих рекомендаций:

Всю еду варить, тушить, готовить на пару и запекать с минимум жира и соли.
Все ингредиенты для блюд тщательно мыть и очищать.
Все составные блюд должны нарезаться мелкими кусочками
Еда должна быть жидкой и мягкой.
За пару часов до сна нужно выпивать 200 г кефира.
За день рекомендуется выпивать 2 л жидкости.
За 30 минут до еды выпивать 200 г минеральной воды.
Перерыв между приемами пищи должен составлять три часа.
Кисловатые или слишком сладкие фрукты лучше не есть в сыром виде.

Молоко, крупы и сливочное масло употреблять в малых дозах, супы готовить на слабом мясном бульоне.

На вторые блюда хорошо пойдут овощные пюре, отварные овощи (например, картофель, морковь или кабачок), творожные или рыбные запеканки.

Диету № 5 можно соблюдать спустя два месяца после удаления желчного пузыря. До этого можно есть только разрешенные продукты и блюда.

Диета № 5 предполагает сбалансированный и богатый рацион, расширение ассортимента блюд. Прием пищи нужно производить по такой схеме: в 8 утра завтрак, в 11 – легкий перекус, в 14 – обед, в 17 – перекус, в 20 – ужин.

При этом можно есть:

ржаной хлеб;
овощные борщи, рассольники, свекольники, щи со свежей капусты;
мясной плов, голубцы;
пирожки с мясом, творожные ватрушки;
рисово-овощной пудинг;
лапшу;
варенье и мед;
тропические фрукты (апельсины, мандарины);
чай с долькой лимона;
соки с вишни, апельсина, мандарина, абрикоса

Желательно пищу употреблять за 4 часа до сна. Диета является залогом здоровья после операции.

Рекомендуем прочитать:

Source: pechen1.ru

Источник

Сегодня мы расскажем о том, какие фрукты можно есть после удаления желчного пузыря и как можно сохранить состояние своего здоровья во время реабилитации и после нее.

В последнее время, специалисты стараются лишний раз не прибегать к хирургическому вмешательству. Однако, если скорость образования камней настолько высока, что удаление желчного пузыря является единственным способом спасти жизнь пациента, операция должна быть проведена.

Желчный пузырь—один из органов пищеварения, главная задача которого — накапливать желчь. После его удаления, желчь проходит в кишечный тракт и активно раздражает слизистую оболочку, создавая тем самым нарушение процессов пищеварения.

После операции, химический состав компонентов желчи меняется, камень может начать образовываться в других узлах организма.

Единственный разумный способ сохранить состояние своего здоровья и избежать осложнений — выбрать правильную диету. Рациональное питание приводит процесс пищеварения в норму и адаптирует организм к новому режиму.

Диетический режим питания — не всегда представляет собой полный отказ от любимых продуктов. В случае с желчным пузырем, существует возможность подобрать оптимальный режим питания, в котором будут присутствовать овощи, фрукты, рыба и мясо.

Разрешенные продукты

Чтобы определить спектр допустимых продуктов, диетологи и гастроэнтерологи советуют изначально избегать приема такой пищи, которая способна вызвать застой желчи. Важно помнить, застой — первый этап к процессу камнеобразования.

Продукты не должны быть жирными и тяжелыми. Если после операции не следовать рекомендациям диетологов, то функции удаленного органа возьмут на себя другие «механизмы» систем желудочно-кишечного тракта; это приведет к развитию хронического холецистита, панкреатита, гастрита и других неприятных заболеваний.

Помимо перечня рекомендованных продуктов, следует помнить о самом принципе употребления пищи: принимать еду необходимо дозировано и часто (5 раз за день вполне достаточно). Это является основой избегания застойных процессов.

Вопреки распространенному мнению, что мясо — это тяжелая пища, употреблять продукты, содержащие белок необходимо. Мясо, творожные изделия и рыба (основные источники белка) помогают протекать оттоку желчи и не позволяют камням образовываться вновь.

Колбасные изделия следует полностью пересмотреть. Во-первых, потому что, как все мы хорошо знаем, далеко не вся «колбаса» представляет собой колбасу.

Во-вторых, потому что растительный и животный жир сухих колбас приводит не только к застою желчи, но и к запорам. Колбаса должна быть вареной, нежирная ветчина тоже может приниматься в пищу.

Мы уже упоминали, что после того как желчный пузырь был удален, состав желчи начал меняться. Это означает, что диета не только вынуждена препятствовать застою желчи, но и обеспечивать правильное желчеобразование.

Чтобы регулировать кислотно-щелочной баланс необходимо употреблять отруби из пшеницы, молочные продукты, овощи, фрукты и некоторые ягоды.

Повседневный рацион

Режим питания пациента в течение нескольких дней после удаления — особо важен, так как организм еще не перешел в новый режим и ему требуется наиболее щадящая пища.

Операция требует общего наркоза, а значит питаться в первые 12 часов после процедуры — строго запрещается.

Первые несколько часов после операции нельзя употреблять не только пищу, но и любые типы жидкостей. Чтобы уменьшить жажду необходимо протирать губы мокрой губкой или полоскать рот водой.

Спустя 12 часов кушать можно только по рекомендациям лечащего доктора. Можно в небольших объемах употреблять кисель и суп.

Особенная диета

На второй день рекомендуется диета 0а. Она включает бульоны, отвары, крупы, кисели из фруктов. Мясной бульон обязательно должен быть нежирный, а отвар крупы — почти жидкий, слизистый. Такие продукты очень хорошо усваиваются и не требуют при переваривании больших количеств желчи.

На третий, четвертый и пятый день употребляется такая же диета, однако ее можно немного расширить — в супы добавляют овощной отвар. Можно готовить гречневую, овсяную и рисовую крупу. Допускается белковый омлет.

На шестой день переходим к диете 5а. Здесь уже появляется нежирная курица, индейка, обезжиренная рыба, приготовленная на пару. Молочные блюда должны быть полностью обезжирены, овощи допускаются готовить только на пару. Суп на молоке также приветствуется.

В дальнейшем, когда с момента операции прошло более 7 дней, режим питания может быть менее жестким, однако основой рациона должна быть диета 5а. Период первых семи дней считается сроком «привыкания» организма к новым функциям пищеварительной системы, поэтому спустя неделю особенно важно избегать «срывов».

В это время человек уже живет дома, поэтому готовить пищу теперь намного проще — для родственников нет необходимости возить пищу в больницу, а пациентам больше не нужно довольствоваться больничной столовой (которая, к слову, бывает, на удивление, очень даже неплохой и правильной с точки зрения диетологии).

Считается, что свежие овощи и фрукты — природные продукты, и они априори полезны для организма. Это — заблуждение. Фрукты и овощи, в свежем виде, обладают множеством кислот (в частности лимонная кислота), которые очень раздражают слизистую оболочку и вызывают сложности в оттоке желчи.

Необходимо помнить — в первые две недели нельзя употреблять свежие фрукты и овощи. Их нужно тушить на пару и добавлять в крупяные каши в виде отваров.

Запрещенные продукты

Чтобы не было серьезных осложнений необходимо следовать диетическим принципам:

употреблять только ту пищу, которую разрешил доктор;
питаться понемногу, но не менее 5 раз в день;
пища должна быть теплая.

Запрещенными являются почти все продукты питания, которые содержат животные жиры. Растительное масло — также не полезно, оно должно быть сведено к минимуму. Яйца являются запрещенными, если пациент их употребляет более одного в день.

Легкими продуктами, которых необходимо избегать, являются ржаной хлеб, сырая капуста и мучные изделия (все начиная от булочек и заканчивая тортами).

Из тяжелых продуктов необходимо исключить почти все — соленые блюда, острые блюда, копченые, жирные мясные изделия, жирная рыба, соленья.

Полуфабрикаты, фаст-фуд, пицца, майонез, горчица, перец, хрен, приправы и специи, кетчупы — всё это нужно исключить.

Щавель — слишком кислотосодержащий, он вызывает большой приток желчи.

Орехи — крайне калорийные, их тоже нужно исключить. Грибы, чеснок и лук — аналогично.

Варенье, шоколад, мороженное, конфеты, сладкие напитки — все это нужно исключить. Для переваривания одного стакана напитка «Кока-кола» требуется желчи больше, чем для усваивания 14 тарелок крупяной каши.

Алкоголь (пиво не исключения) запрещается категорически. Осложнения, которые возможны в том случае, если пациент употребит спиртное будут крайне серьезными.

Режим питания

Распишем режим рациона, наиболее рациональный для процесса реабилитации после удаления желчного пузыря.

Понедельник

Завтрак:

творог: до 0,15 кг;
каша (рис+молоко) до 0,15 кг.

Завтрак 2:

сухари: 0,05 кг;
отруби, стакан компот (1 стакан).

Обед:

суп (овсяные хлопья + яйцо): до 0,15 л. (яйцо протереть);
котлеты на пару (индейка или курица): 0,1 кг.

Полдник:

Желе из винограда: до 0,15 кг.

Ужин:

тефтель рыбная: 0,1 кг. + пюре (картошка) (до 0,15 кг.);
пудинг (творог): 0,12 кг.

Вторник

Завтрак:

каша гречневая: 0,15 кг;
омлет на пару.

Завтрак 2:

Творог: 0,1 кг. (нежирный).

Обед:

отварное мясо (говядина или индейка): до 0,15 кг;
вареный рис: 0,1 кг. (сливочного масла немного, только для вкуса);
овощной суп: до 0,15 л;
отвар из шиповника.

Полдник:

отварная свекла: до 0,15 кг. (можно свекольный салат);
стакан яблочного компота.

Ужин:

рыба, варенная на пару: до 130 г;
пюре морковное: до 0,15 кг.

Среда

Завтрак:

нежирный сыр: до 0,1 кг. (только твердый сорт);
овсяная каша (масла только для вкуса).

Завтрак 2:

печеные яблоки: До 0,2 кг;
бутерброд с обезжиренным сыром.

Обед:

молочная рисовая каша: до 0,15 л;
компот из сухофруктов (преимущественно чернослив): 0,12 л;
куриные тефтели: до 0,15 кг;
кабачковое пюре: до 0,15 кг.

Полдник:

сухари — 0,1 кг;
галетное печенье — 0,05 кг;
один стакан киселя.

Ужин:

нежирная рыба на пару — 0,15 кг;
тушеная цветная капуста — 0,2 кг.

Четверг

Завтрак:

рисовая каша на молоке — 0,1 кг;
мясные фрикадельки: до 0,13 кг.

Завтра 2:

печеные груши с творогом — 0,15 кг;
бутерброд с обезжиренным сыром.

Обед:

овощной суп — 120 мл;
говяжьи фрикадельки: 120 г;
вареные овощи — до 0,15 кг.

Полдник:

сухари 60 г;
джем с сухарями — 0,15 кг.

Ужин:

запеченная треска — 0,15 кг;
вареная морковь — 0,1 кг;
чай (1 стакан).

Пятница

Завтрак:

каша пшеничная — 0,15 кг;
мясное пюре — 0,12.

Завтрак 2:

йогурт — 0,14 кг (нежирный);
помидоры — 0,12 кг.

Обед:

овощной суп-пюре — 0,15 кг;
цветная печеная капуста 0,15 кг.

Полдник:

мармелад с сухарями — 0,12 кг;
стакан грушевого компота.

Ужин:

тыквенное пюре до 0,16 кг;
рыбная котлета — 0.1 кг.

Суббота

Завтрак:

кукурузная каша — 0,15 кг;
мясной паштет — 0,15 кг.

Завтрак 2:

отруби: 1-2 столовые ложки;
огурцы — 0,1 кг.

Обед:

овощной рисовый суп — 0,15 л;
яблочный компот (1 стакан).

Полдник:

Сырники со сметаной — 0,12 кг.

Ужин:

отварная рыба — 0,1 кг;
пюре из картофеля — 0,15 кг.

Воскресенье

Завтрак:

ячменная каша — 0,15 кг;
творожная запеканка — 0,15 кг.

Завтрак 2:

йогурт — 0,2 л;
мандарин (2 шт).

Обед:

рассольник — 150 мл;
макароны — 100 г;
бефстроганов (говядина) без приправ — 0,15 кг;
компот брусничный (1 стакан).

Полдник:

стакан свежего сока;
сухари — 0,05 кг;
пудинг (рис) — 0,12 кг.

Ужин:

голубцы — 0,2 кг;
тыква печеная — 0,15 кг.

Что можно есть после месяца

После того как с момента операции проходит несколько месяцев есть смысл уменьшать жесткость рациона и переходить на более общие режимы питания, которые допускаются при отсутствии желчного пузыря.

Однако следует помнить, что мясо не должно быть жирным: говядина, кролик, курица идеально подходят. Треска, щука и хек — отличный пример нежирной рыбы.

Блюда нужно готовить на пару либо отваривать, необходимо полностью отказаться от жарки в масле или жиру с использованием острых приправ.

Заметим, что заменив все жареные и жирные мясные блюда на паровые, пациент не только полностью восстановит свое здоровье после удаления желчного пузыря, но и в несколько раз снизит риски образования сердечно-сосудистых заболеваний.

Касательно молочных продуктов, то употреблять следует нежирный творог, заправляя его сметаной. Творожная запеканка, сырники, твердый сыр (без приправ) — тоже разрешается употреблять.

Сливочное масло — не так безвредно как кажется, использовать его можно исключительно в кашах (для вкуса и в небольших количествах).

Источник: zhelchniy.ru

Диета при удалении желчного пузыря: прием пищи как лечебная процедура

Функцию этого органа берут на себя желчные протоки, и помочь им можно несколькими способами: с помощью медикаментозной терапии, гимнастики и, конечно же, диеты.

Сразу после операции

Наиболее строгую диету следует соблюдать в первые дни после операции – до выписки из больницы. Поскольку организм в это время ослаблен и не может справиться с большой нагрузкой, больным рекомендован постельный режим и наиболее строгие ограничения в еде. В первый день следует отказаться от пищи вообще, через десять-двенадцать часов после операции можно пить некрепкий чай, разбавленный наполовину сок из сладких фруктов, минеральную воду без газа (предпочтительнее всего «Боржоми»).

На второй день меню обогащается слизистыми супами, киселем, протертой овсяной или рисовой кашей. На третий день в рацион можно добавить сухари из белого хлеба, паровые котлеты из нежирного мяса, птицы, рыбы, нежирный творог (лучше домашний). На пятый – шестой день можно переходить с перетертой пищи на обычную. Подобного рациона следует придерживаться вплоть до выписки из больницы.

Первые месяцы после хирургического вмешательства

В период восстановления организма необходимо максимально снизить нагрузку не только на желчевыводящую систему, но и на желудок, поджелудочную железу, двенадцатиперстную кишку. Категорически запрещаются тугоплавкие животные жиры, маргарины и спреды. Из меню следует исключить наваристые бульоны, консервы, соленые, маринованные и копченые продукты. Следует отказаться от щавеля, шпината, лука, чеснока и свежих овощей и фруктов. Нельзя употреблять в пищу жареные блюда, торты, пирожные, шоколад, кофе, ржаной хлеб, слишком горячие и ледяные блюда и напитки. Конечно же, об алкоголе не может идти и речи.

Что же остается? Можно есть разнообразные супы на овощном отваре, молочные продукты, отварное нежирное мясо и постную рыбу в виде паровых котлет и суфле, неострые сыры, каши, запеканки, отварные и запеченные овощи и фрукты, кисели и муссы. Из сладостей допускаются пастила, мармелад, различные джемы и варенья. Большого количества сахаров, впрочем, желательно избегать. При желании можно приготовить из набора разрешенных продуктов множество вкусных блюд, которые, однако, не следует улучшать пряностями – специи тоже находятся под запретом. Солью тоже не стоит злоупотреблять – желательно ограничить ее количество десятью граммами в сутки.

Питаться в течение первых полутора – двух месяцев после операции следует дробно, шесть – семь раз в день, маленькими порциями, причем последний прием пищи должен быть не позднее, чем за два, а лучше за три часа до сна. Пить желательно не более полутора литров воды в день, чтобы не увеличивать количество производимой желчи.

Через два месяца можно понемногу расширять меню. Количество воды увеличивается до двух литров в день, количество приемов пищи сокращается до пяти. В меню можно понемногу вводить свежие овощи и фрукты. Перед введением новых продуктов желательно проконсультироваться с врачом.

Всю оставшуюся жизнь

Считается, что после удаления желчного пузыря человек всю жизнь обречен ограничивать себя в очень многих продуктах, но на практике уже через пару лет после операции, если нет никаких заболеваний желудочно-кишечного тракта, человек может питаться обычной едой.

Расширять свой рацион следует постепенно, начиная с небольших доз новых продуктов. Если самочувствие не ухудшилось, можно увеличивать порции, и все же продуктами, которые были запрещены в первые месяцы после холецистэктомии, лучше не злоупотреблять. При этом маленькие нарушения диеты вроде чашечки капучино, шоколадной конфеты или ломтика ветчины вряд ли будут иметь фатальные последствия. Важно лишь питаться достаточно часто, чтобы избежать застоя желчи в желчных протоках.

После удаления желчного пузыря человеческому организму сложно усваивать тугоплавкие животные жиры, поэтому от жирной говядины, баранины и свиного сала следует отказаться в пользу растительного масла и молочных жиров. Очень нежелательны так называемые «трансжиры», которые содержатся в маргарине, полуфабрикатах, кондитерских изделиях промышленного производства, фастфуде. В рационе должны в достаточном количестве присутствовать постные белки – отварное или запеченное куриное филе, индейка, морепродукты, нежирная рыба.

Для облегчения работы пищеварительного тракта желательно включать в рацион побольше клетчатки, которая содержится во фруктах, овощах, злаках. Следует отдавать предпочтение цельнозерновому хлебу и неочищенным крупам, есть больше овощей и фруктов.

От алкоголя, губительно действующего на печень, желательно отказаться навсегда. Также желательно воздерживаться от употребления сладких газированных напитков и напитков с высоким содержанием кофеина. Вместо кофе лучше пить напитки на основе цикория. Также очень полезны после удаления желчного пузыря различные травяные чаи на основе шиповника, ромашки, кукурузных рылец, мяты. Но перед употреблением отваров трав необходимо проконсультироваться с врачом, поскольку травы имеют немало противопоказаний.

Правильная диета после удаления желчного пузыря

Холецистэктомия – это операция, в ходе которой удаляется желчный пузырь. Чаще всего холецистэктомия проводится при желчекаменной болезни, когда происходит закупорка желчного протока кальцификатом, паразитарном поражении желчного пузыря или остром холецистите не поддающемся лечению. После холецистэктомии человеку придётся пожизненно соблюдать диету. Предлагаем поговорить о том, какая должна быть правильная диета после удаления желчного пузыря.

Общие правила

Желчный пузырь играет роль накопительного резервуара для желчи, вырабатываемой в печени. Поскольку в желчных протоках не может накапливаться её большое количество, чтобы не образовалось застоя и закупорки, больному необходимо питаться часто, так как только при попадании еды в 12-типерстную кишку происходит выброс желчи из протоков.

Кроме того, после холецистэктомии снижается количество ферментов, способствующих расщеплению и перевариванию жиров. Следовательно в рационе совсем не должно быть никаких тугоплавких жиров. например свинины, бараньего жира и так далее. Первые месяцы после операции мясо следует исключить полностью и спустя три месяца начинать вводить варенные молотые диетические сорта. А вот молочные продукты и жиры нужно обязательно включать.

Вся еда, разумеется, должна быть приготовлена методом варки, тушения на пару или в духовке. Жареное и копчёное полностью необходимо исключать.

Диета после удаления желчного пузыря

Один раз в день обязательно должны быть горячие (умеренно) жидкие блюда, например супы. Бульон надо готовить на диетическом нежирном мясе, можно на постной говядине. Очень полезно раз в неделю делать рыбный день с нежирными морскими или речными сортами рыбы. Первые лучше.
На ужин и завтрак полезно кушать кисломолочные нежирные продукты или яйца сваренные всмятку или в виде омлета, приготовленного в духовке. Также полезны будут пудинги, творог, запеканки, заправленные нежирной сметанкой.
Обязательно в еде каждый день должны присутствовать каши, овощи и только сладкие фрукты. Никакие кислые фрукты или ягоды недопустимы. Очень полезна тыква.
Но не думайте, что всё так печально, есть и приятный аспект в этой диете – полезно ежедневно кушать немного десертных сладких блюд (мармелад, мёд, зефир, варенье и так далее). Но без фанатизма.
Полностью исключать жиры нельзя, но большая их часть должна приходиться на молочные и растительные.
Следует исключить из питания торты, конфеты, холодные блюда, острые, свежий чеснок и лук, бобовые, маринады и соления, а также копчения, консервы, газированную воду, хлеба грубого помола, редиску, грибы и редьку.

Поделитесь с друзьями!

У моего родственника удалили желчный, но у него дела обстоят немного хуже чем у вас Наталья. Когда не придрживается диеты у него постоянно тяжесть в желудке и растройства питания. Наверное это особенности организма — как и всегда одному ничего, а другого вообще плющит

К стати родственнику операцию делали в Израиле

вроде бы и специалисты хорошие и денег отвалили кучу, но дискомфорт все таки чувствуется.

Да скорее всего тут даже дело не в специалистах, а в саймой операции. Как говорится какими нас создала природа такими мы и должны жить, а удалив что то из организма (желчный, мигдалины, апендикс и .т. д.) мы нарушаем работу всего организма.

По этому лучше не доводить до крайностей, питатся правильно, заниматся спортом, быть позитивным оптимистически настроенным человеком и проблем со здоровьем тогда практически не будет

На качество пищеварения влияет НЕ достаточная или избыточная функция поджелудки.На неё же влияет щитовидка.При недостаточной функции щж.в организме образуются камни из минеральных солей. Особенно вреден кальций, т.к.он ни чем не растворяется кроме жиров. А врачи их ещё больше ограничивают после удаления пузыря. Надо обследовать щитовидку на йодсодержащие гормоны т3 и т4 и кальцитони с паратгормоном. А также ТТГ-гормон эпифиза, запускающего всю нашу эндокринную систему.

7 лет прошло с тех пор,как мне удалили желчный пузырь.по началу диету соблюдала,может до года,а потом и думать забыла.Никакой диеты сейчас.Чувствую себя отлично.Разве обязательно лишать себя тортиков и конфет на совсем.

На качество пищеварения влияет НЕ достаточная или избыточная функция поджелудки.На неё же влияет щитовидка.При недостаточной функции щж.в организме образуются камни из минеральных солей. Особенно вреден кальций, т.к.он ни чем не растворяется кроме жиров. А врачи их ещё больше ограничивают после удаления пузыря. Надо обследовать щитовидку на йодсодержащие гормоны т3 и т4, и кальцитони с паратгормоном. А также ТТГ-гормон эпифиза, запускающего всю нашу эндокринную систему.

Источники: https://www.womenhealthnet.ru/diets/2367.html, https://www.happy-giraffe.ru/community/33/forum/post/56722/

Комментариев пока нет!

Source: www.dolgojiteli.ru

Самое интересное:

Мы в соц.сетях:

Source: gepasoft.ru

Источник